益禾堂的水果茶料足吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-25 18:22 标签： 益禾堂的茶是什么茶

在初夏这个充满爱意的季节，520如期而至，在这一天各大品牌都会绞尽脑汁利用各种营销活动触达中国消费者。奶茶行业也不例外，在这样一个表达爱意的日子里，国内知名原创新式茶饮品牌——益禾堂，向大众交出了一份精彩且有趣的答卷。

当520遇上益禾堂＋地铁

不知道大家有没有乘坐过益禾堂绿”的地铁呢？

益禾堂在广州、福州、厦门、长沙等地打造了地铁“晒爱专列——5-6月期间，益禾堂陆续在不同城市发起“晒爱大事件”，以尽可能庞大的覆盖规模和全视角呈现的文案形式，向受众直观展现多年来品牌积攒下来的、消费者关于烤奶的正向评价，创造性地将品牌评论区“搬”进地铁乃至城市更多角落。并且这些地铁文案多是消费者对益禾堂的花式真爱告白，甜度满分，“晒爱”名副其实。


此外，益禾堂还在海南、河南、贵州等地花式铺设各种广告——公交车、电梯间、骑手车箱、共享单车、核心商圈LED大屏等等，随处可见TANG先生留下的“晒爱”足迹，在520这个充满爱的日子里，有爱的地方就有TANG先生。


当520遇上益禾堂+抽奖

早在520前夕，益禾堂官微就发起 #10万个爱烤奶的理由# 活动，面向全网征集10万个爱喝烤奶的理由，用户带话题#10万个爱烤奶的理由# 并转发活动微博，晒出对烤奶的彩虹屁，就有几率白嫖“10年益禾烤奶”。

很快，#10万个爱烤奶的理由#话题便冲上热搜，引得网友积极围观参与，争先恐后表白晒爱。正是网友们的高涨热情和饱满爱意，才赋予益禾堂契机造出了前文提到的“晒爱专列”，开启了这场双向奔赴的甜蜜520。



益禾堂品牌创立自2012年，本意『益于健康，禾于自然，济济一堂』，代表着益禾堂构建生活茶两者之桥梁的本愿。且通过亲民的定价与传统茶文化相融合的独特气质广受大众喜爱。独创的『益禾烤奶』，受广大群体所爱，凭此益禾堂在业界崭露头角，走红大江南北，益禾堂也在十年间开出了5600家门店。遍布全国200+个城市，进驻多家商场，甚至将中国茶饮文化带向了全球。

那么益禾堂为什么能有这样的成绩呢？

益禾堂创办之初，就追求卓越的品质，尽最大努力保障产品质量。为此，它做到每一种物料的选取都来自简单纯粹的自然本味，同时还需要通过严格的测试才能投放市场。除此之外，益禾堂还采取了标准化的手工操作流程和配方配比，这样做的好处，不仅可以保证质量，还严格把控各门店的口味一致。不会因门店不同，而出现产品口感不一样的问题。

并且益禾堂全程冷链运输体系已经覆盖全国约20个省份，益禾堂还自建了仓储物流体系，60辆冷链运输车组成的冷链车队，以及每200-300家门店配备一个仓库。（新疆、西藏、黑龙江除外）

当然仅仅靠着自身的优秀品质是不足以满足现在的年轻人的，更多的是随着潮流的推陈出新才能一直在市场上获得青睐。十年间，益禾堂紧抓消费者的口味变化，对「益禾烤奶」进行持续改良创新，研发出更具“益禾堂味儿”的“烤奶”。如今的「益禾烤奶」，以优质红茶为茶底，搭配新鲜牛乳，融入醇香焦糖，细品一口，红茶甘甜清香，牛乳鲜甜丝滑，焦糖纯正浓郁。更关键的是，考虑到不同消费群体的个性化需求，益禾烤奶可自选小料、调节冷热，风味更为多元化，吸引更多消费者的目光。


同时，益禾堂在形象设计上也下足了功夫。据了解，益禾堂已完成品牌6.0升级焕新，除了邀请奥运冠军吕小军担任益禾堂“益趣成长大使”之外，还做出将全新的IP人物TANG先生融入品牌、改变门店的视觉和空间设计等举措，以更年轻、更有活力的品牌形象，真正和年轻消费者走到一起。



新茶饮行业市场前景广阔，我相信益禾堂将坚守品质与品牌创新，继续探索深耕市场，引领行业发展，创造更多可能。

520，带你心爱的TA来一杯「益禾烤奶」享受这杯甜蜜美味吧~

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

小时候是和姥姥在乡下度过的，那时候没有什么“星巴克”“贡茶“”喜茶”。

连奶茶是什么都不知道，一瓶娃哈哈都要咂么好久的滋味，直到把吸管嚼白了，才舍得扔掉。

姥姥是个典型的农村小老太太，一辈子没怎么出过村。姨妈们有的远嫁了，舅舅们也出去打工。只有我陪着姥姥整日在门口的大杨树下，乘着凉，听着鸭子嘎嘎的叫。

姥姥经常能让我很崇拜，因为给她几根草就能编出兔子，用几张扑克就能编出小筐，几根竹棍也能做出小玩具。

姥姥和我念叨，隔壁李爷爷家的根叔在城里打工发了财，把自己孩子老婆都接到城里去了，过几天据说就要回来了。回来后就是城里人了。

那时我好奇的很，城里人是个啥样子。中秋节时，根叔一家子从城里回来了，屋子里围满了前来凑热闹的人，根叔一面给大家发烟，一面聊着城里的高楼大厦。

而我们则听着根叔的孩子小宝，给我们讲他在城里的生活。

小宝继续说道“你们知道奶茶吗，奶茶你们懂吗，那都是外国人喝的玩意，甜丝丝的，里面还有各种豆。”小宝一面说，一面比划着，引得我们直流口水。

从根叔家回来后，奶茶便在我脑海里挥之不去，外国人才喝奶茶，有身份的人才喝奶茶，只有城里人才喝奶茶。

年幼的我，以为喝上一杯奶茶就能摇身一变，到了另一个令人羡慕的世界，也能像小宝一样得到在朋友们的崇拜。

回家后，姥姥已做好了饭在等我。我和姥姥说，今晚不吃饭了，我要喝奶茶。

姥姥不是很明白，“好好的饭不吃，喝什么茶”。我发起了小脾气，把碗筷一放，人家小宝都喝上奶茶，谁还天天吃你这些破土豆。

说罢，我不再理姥姥。姥姥默默的收拾起筷子，“好娃，你说说啥是奶茶，姥姥给你做。”

我气鼓鼓的和姥姥复述了一遍小宝说的。

不一会姥姥真的端来了一杯“奶茶”，深咖色的水泛着热气，喝起来真的甜丝丝的，滑滑的。

我开心到两眼放光，果然姥姥是个魔法师。第二天我跑到邻村的朋友家，把小宝说的又添油加醋的说了说，什么是奶茶，奶茶怎么喝，果不其然，收获了大批粉丝。

我抖了抖威风之后，更加崇拜姥姥了。

后来我真的进了城，喝到了梦寐已久的奶茶，发现怎么这个奶茶和我当初喝的味道不一样，怎么不是搪瓷缸子装的呢。

丝丝滑滑的，甜甜的，味道很丰富。但我嘴里总是想咂么出最初的那个味道，回去我问了问母亲，您知道当初姥姥拿什么做的奶茶嘛？

母亲笑了笑，好像是红糖兑的豆奶粉，里面放的豆包里的糖红豆。

我自己走进厨房，拿出了红糖和奶粉，兑了一杯。深咖色的水泛着热气，透过水汽，又看到了那个眼里漏着精明小姥太太，一脸坏笑的在厨房给我兑“奶茶”。

不过，我喜欢。毕竟那是一个孩子得到爱意最浓的奶茶，满足了他童年简单的幻想，是最好喝的，永不忘怀。

公众号：一见春风，专注传统文化，偶尔讲点故事，期待与你相遇。

刚刚过去的2020年，很多品牌都在做转型升级，黑泷堂也是其中一个。

成立12年的黑泷堂，2020年全面升级了VI、CI，开出了46家新型门店。

升级后，不仅门店营业额提升了40%，还在抖音、微博上获得千万级流量。

茶饮品牌升级怎么做？我采访了黑泷堂创始人林延阳、品牌升级操盘手赵雷。

黑泷堂不“黑”了！营业额增长40%

提起黑泷堂，很多人都会想起黑色的门头——这个昔日的“大哥大”品牌，曾经在行业引领过一阵“黑店”风潮。

但最近，黑泷堂不“黑”了，从产品到视觉焕然一新，不仅在社交平台获得了上千万的流量，还让今年最红的脱口秀演员李雪琴“芋霸不能”，门店的营业额也增长了40%。

悄然升级后的黑泷堂，到底长什么样？

“世界的尽头，是芋头”，这不是李雪琴的新梗，而是黑泷堂新品“芋霸牛乳”的slogan，这款新品一天就能卖出8万杯。

这一组“圣诞快乐杯”，把奶茶做成了一棵圣诞树，圣诞节期间在黑泷堂的门店，要排队4小时才能喝到，抖音、小红书上获赞过万，单店日出400杯。

 “圣诞快乐杯”，图片来自小红书

圣诞过后，通过小料和茶基底的改变，迭代成了一款“新年杯”，价格从19元涨价到21元后，热度不减，一家店一周仍能出1200杯。

轻盈渐变的天空蓝，和过去形成差异，在越来越同质化的茶饮门头里，令人耳目一新。

在产品和视觉升级背后，黑泷堂具体做了哪些事？

升级“升”什么？黑泷堂做了6个动作

林延阳告诉我，黑泷堂诞生于杭州，以奶茶为主打，13元的客单价，20平左右的外带式档口店模式，在江浙、西南、东北等地开店2000家。

但在新茶饮的冲击下，黑泷堂的发展也遇到了瓶颈，升级迫在眉睫。

而品牌升级，到底升级什么？很多品牌就是因为没有触及根本，导致一番热闹后，一地鸡毛。

但我发现，黑泷堂这次升级得很彻底。

1、颠覆过去：为品牌升级，收购了一家公司

意识到自己的年龄距离新生代奶茶消费者越来越远后，林延阳做了一个决定：升级一定要找专业的人，不能自嗨。

2020年初，他花大价钱收购了杭州新锐奶茶品牌“JOE'S TEA”，让其品牌操盘手赵雷入驻黑泷堂，负责品牌升级。

2、重新定位：用“江南快乐水”占据心智

重新定位的过程中，黑泷堂首先确定产品定位：押注奶茶。

“不能跟风做水果茶，这个市场已经不是你的了，水果茶牵涉到供应链的布局，不是一朝一夕能超越的，做水果茶肯定做不过人家。”赵雷说。

其次是找准了品牌定位：江南快乐水。

用“江南快乐水”占据心智

黑泷堂诞生于杭州，把江南作为地域标签，快乐水巧妙借势了“肥宅快乐水”的既有认知。

第三是重新给消费者画像，重新找到自己的消费者。

消费者很容易对一个老品牌形成刻板印象，赵雷认为，不能朝着唤醒老顾客的记忆出发，因为当年喝黑泷堂的人都30多岁了。

“我们想吸引的就是不知道黑泷堂，只知道喜茶、奈雪、CoCo都可、1点点的人。要想吸引这些新生代消费者，必须颠覆，而不是‘小改小动’。”

3、视觉重塑：用新形象进入消费者的视野

升级最直接的体现就是视觉体系。从视觉上怎么能让消费者觉得你年轻呢？先从颜色上做改变。

在黄、红、粉、黑金、白金都已经被占据的茶饮界，他们选择了蓝色，不是冷淡的蓝，而是一种轻盈、治愈的蓝，在一条街上，辨识度很高。

8月25日，经过2个月的筹备，第一家升级旗舰店“云上·黑泷堂”开业，30平米的店铺，立马就成为附近的打卡点，日出杯量1300杯，营业额突破1.7万。

第一家升级旗舰店“云上·黑泷堂”

10月底，因为市政拆迁，这家店搬到了武林路，变成了100平米的大店，生意还是很好。

云上·黑泷堂相当于一个demo店，测试了效果后，黑泷堂的门店升级工作正式开始，据林延阳统计，截止到发稿前，已经有46家黑泷堂门店完成升级。

而在茶饮普遍淡季的12月，黑泷堂的营业额不仅没有降低，反而门店营业额普遍提升了30%~40%。

4、爆品思路：把产品做足差异化

“如果没有好的产品，是不需要品牌中心的，只有好的产品，才有资格被营销。”赵雷笃定地说。

确定了新定位后，他们用营销的逻辑，做出了第一款爆品“芋霸牛乳”。

芋霸牛乳，图片来自小红书

“芋头是茶饮界的大IP，家家都有，我们上得晚，就一定要做的不一样。”赵雷说，他们把芋泥从底料变成了顶料，以芋头奶盖的形式呈现。

12月1日上市的芋泥系列，很快单店一天出杯量40杯。

5、制造话题：任何节日“都不让你输”

产品好看、好喝，已经是饮品的标配了。黑泷堂这次升级，特别注意给新品“造话题”。

“芋霸不能”、“世界的尽头是芋头”，这样的谐音梗，就是他们给新品制造的话题，产品的杯套，也有个谐音梗叫“泷套”。

圣诞节，他们的目标是“必须做出和圣诞树一样的产品”。研发部不眠不休，用苏打饼干和脆筒搭建模式，做出了超高奶油顶。

全新的视觉呈现，这款产品一出现就成为朋友圈最佳道具，而黑泷堂一开始就给女孩们想好了朋友圈文案：“圣诞节，我不允许你输”。

6、精准投放：去年轻人多的地方“浪”

升级前的黑泷堂，成立12年，没花过一分钱广告费，品牌部的主要职责就是设计海报，做买赠类促销。

但这次升级，他们把营销的重点放在了抖音、小红书、B站；数字化升级，跨界联名，也是2021年他们要做的事情。

2021年，黑泷堂计划先在杭州升级80家门店，逐步再升级浙江省内、省外门店。他们的“终极目标”，是门店数量达到3000家，单店盈利能力提升。

消费者忠诚度越来越低，是对品牌最大的挑战

12年前，林延阳凭借着一款黑泷珍奶，打出了一片天，培养了一批“喝着黑泷堂长大的女孩”。

但时代变了。“消费者最大的改变，就是忠诚度越来越低。哪里开了新店，谁家出了好玩的新品，就立马去打卡，谁也不能成为消费者的唯一。”林延阳感慨。

在他看来，奶茶以前就是解渴、提神、快乐的载体，但现在是一种“道具”。

在这个万物互联的时代，消费者愿意花时间排队，不仅仅为了喝——奶茶也是顾客塑造人设的道具。

“不管是我们，还是其他品牌，都要努力让自己变成这个‘道具’。未来，好喝好吃是基础，好看好拍照有话题，才是撬动产品和品牌成功的杠杆。”

统筹｜妮可  编辑｜金语  视觉｜江飞

文章为咖门原创，未经授权严禁转载。

我要回帖

更多关于 益禾堂的茶是什么茶 的文章

 

随机推荐