火焰山自助火锅是一个既年轻又有着深厚历史底蕴的火锅品牌，力求传统与现代的融合铸造上乘的品质，不断发展的黄门，在继承和发扬传统重庆火锅的同时，以消费需求为导向，不断创新，致力于打造现代健康营养饮食文化的餐饮标志。

火焰山自助火锅公司简介：

成都火焰山餐饮管理有限公司成立于2011年，总部位于成都的IFS国际金融中心。自成立以来，公司始终秉承“做放心食品、造经典美味”的原则，以自营店带动加盟的形式稳步向前，迅速发展。【】

火焰山自助火锅品牌介绍：

火焰山自助火锅品牌成立以来，秉承“传承经典、创新时尚”的发展理念，务实进取的精神，脚踏实地，稳步发展，在竞争中不断创新、突破、提升自我。黄门目前以直营和加盟连锁的经营方式，以北京为中心辐射全国各省市，专业科学的经营管理模式，古朴传统的就餐环境，热情周到的服务，正宗扎实的味道，令无数消费者赞不绝口，更是获得了“较佳特色火锅”、“较具影响力火锅品牌”、“最正宗老火锅”、“重庆名火锅”等殊荣。

大家熟悉的火锅市场主要消费时间段是在晚上饭点，薄利多销，但是竞争太激烈，高昂的房租和人工就会无力承担，火焰山自助火锅，但是有一块有利的市场大家还没有注意到，早上，中午和节假日的消费时间段，是一个庞大的市场，市场竞争小。

八味锅适应了不同时段消费人群的需求，针对的消费群体多，老少皆宜。环境优雅，亲身体验度高，备受消费者喜爱，伴随人民生活水平的提高，火焰山自助火锅，消费者的要求也越来越高了，八味锅的出现，使火锅市场走进了一个新兴的时代。

火焰山自助火锅品牌特色：

鱼类、凉菜、西点、自助爆米花、自助饮品、鲜榨果汁、清爽、菌菇养生、面、小料、海鲜、丸子、麻辣主义手工、麻辣主义牛羊、八味锅。

---八味锅零经验，照样可以做老板。

---经营方式灵活 ：无需厨师，无需从业经验，简单易学。

---八味锅让您年赚50万。

---无需大灶，无需厨师，火焰山自助火锅，无需经验，更无担忧，轻松开店盈利！

---市场大，投资少，人气高 ，迅速覆盖烤鱼市场，赢得盆满钵满！

---全面标准化配备，傻瓜式操作，一人便可掌握，让您省心省力更赚钱！

---投 资 小 ：教学免费，只需加盟费，店面费。

---见 效 快 ：原料成本低，学的快，选址快，开店快，总部为您打理一切。

---规 模 随 意 ：可自由选址，店面大、小都可以。所需人员少，火焰山自助火锅，稳赚不赔。

---锅底拥有八种不同口味，传承千年火锅文化，火焰山自助火锅，融汇上百种特色。

火焰山自助火锅加盟政策：

1、新品研发支持：研发中心强大新品上市支持，加盟店铺产品时时更新，让食客流连忘返，生意不断。

2、区域保障支持：管理总部严格控制加盟区域加盟商利益，在合同约定区域内不发展第二家。

3、物流配送支持：火焰山自助火锅加盟总部特设物流配送中心，让物流配送成本和速度更优越。

4、营销策划支持：品牌中心的策划团队为您提供节假日经营促销活动策划支持。

5、运营支持：火焰山自助火锅全国几百名运营家团队为您提供后续运营全程跟踪服务。

6、装修指导支持：提供品牌形象的完整识别光盘，让您的火焰山自助火锅加盟店铺终端装修可以标准化落地完成。

7、选址支持：团指导考察，选择合适开店地址。

8、核心技术支持：全国高级餐饮及时为您提供核心产品的制作技术培训，让您拥有更大优势的核心技术。

9、系统培训支持：投资火焰山自助火锅，运营家为您进行立体式品牌运营课程培训，让您成为行业家。

10、运营工具支持：提供全国统一的品牌运营指导系统手册，强大的系统安心护航您的经营。

火焰山自助火锅品牌文化：

品牌立意：告别传统火锅的形式主义，拒绝口味的模仿与外观的花哨，回归火锅本质健康，研发一流的火焰山养生火锅底料，更加注重现代人对健康、养生的饮食需求。

品牌宗旨：本着追求最健康改的火锅饮食的态度，还原最纯正的健康火锅饮食文化与广大美食爱好者共同致力于健康火锅文化传播发展。

品牌使命：将美味还于百姓，将健康推向全民，将实惠进行到底。

我们不相信短时获丰厚的产出神话，我们也不吹毛求疵自以为荣是标榜，但我们会踏踏实实做品牌，诚诚恳恳待盟友！我们期待与更多的朋友携手合作！2017创业好项目，火焰山自助火锅，你值得拥有！

100平米的火锅店要用几个换气扇能行啊
100平营业面积，层高按照3米来计算，那么总的在300个立，作为营业场所的火锅店铺，风量配置在4-6次小时的排风量，也就是总的排风量需要立方米每小时，如果使用绿岛风品牌的330立方米每小时排风量的吸顶管道排气扇，那么需要用4-6个就可以了，您如果对于排气扇产品的如何选用有问题，静的机电科技会提供您详细的正野排气扇，绿岛风排气扇产品的选型、安装指导建议。
火锅店的服务员,客人没有需求的主动为客人提供什么服务
火锅店服务员，客人没有需求的主动为客人。提供什么服务？我们要为客户提供添加茶水，酒水，加汤，上菜，撤空盘子等服务
我想开个火锅店一百平米，用不用安装排气管道排气？
我店也是一百多平米，我没装排气管，不过想省钱就装个抽烟机
火锅店服务员需要培训哪些?
火锅店服务员？如果大一点的火锅店服务员是需要短期培训的 。
火锅店排气管有弯角会不会有什么影响
弯角处容易积攒油污！增加发生火灾风险！
自助火锅店大厅排气怎么做
火锅店有哪些菜品是不建议点的？

天气逐渐转凉了，就总会想着热乎的东西暖暖身子，像火锅这一美食绝大多数人的不择，因为火锅刚好又是热乎乎的食物，味道甚好，而且比较符合多数人的口味，想吃什么食材往里加就是，每个人都能吃到自己想吃的东西，人多的话，大伙聚集在一起，还能边吃边聊天，可以说是非常享受了，不过，小编要提醒大家，去到火锅店里，有4道菜品最好就别要，点一回就被坑一回，人傻钱多的人才点。

聪明人吃火锅可从来不点清汤锅底，有些人老是以为店里的清汤锅底都是大骨熬制的高汤，要不然就是鸡汤，若你真这么想的话，那就是笑话了，一般火锅店里面的清汤锅底可都是用食品添加剂勾兑而成的，成本极低，就一些水和汤粉而已，没一点营养，吃了对身体的影响极大。

可以说鸭血在火锅店里是一道极其受欢迎的一种食材，因为鸭血经过火锅涮完之后就变得特别爽嫩，而且，火锅店里鸭血的分量也足，价格便宜还实惠，分量足，不过，真正识货的人是不会在火锅店点鸭血吃的，因为现在很多鸭血都是掺假的，水得很，也不新鲜，明白人可不会点。

很多人觉得，吃火锅免不了点火锅丸子，因为它的种类繁多，口味的选择也很多，味道还算可以，但是，你以为的火锅丸子是肉做的，但实际上这些火锅丸子全是用香精和淀粉制成的，吃着没有一点儿营养，还不利身体健康，少点为妙。

不得不说火锅店里的毛肚是真的很坑，一份都没几片，还老贵老贵了，上面看着满满的，一掀开底下全是冰块，真是谁买谁吃亏，就为了吃那几块毛肚，花几十块钱也太不值了。

买了顶楼带露台，可以割掉露台上的管道排气孔吗？

顶楼，露台上有很气管孔，是不可以割掉拆除封堵的。因为这些排是楼下的厨房烟道，卫生间排气管，下水管通风口，屋顶排气口，是这些管道通风换气排烟的出口，如果割掉会进水进灰尘，导致管道堵塞，如果封堵会导致无法排水，排烟，甚至屋顶涨裂。这些管道属于楼房的公用设施，如果随意破坏，影响邻居正常居住使用，要承担责任。

顶楼全带有排气管，是起到厨房和卫生间的排气排污作用，卫生间管道同时还起到了污水疏导的作用，锯掉可以，但绝不能封死。封死了污水排不下去，烟没处跑所以说千万不能锯短了堵上。

为啥管道都高出房顶一截呢？一是抽力大，二是便于做防水防止顶层漏水。相当一部分排气孔是楼下的厨房烟道、卫生间排气管、下水管通风口，是这些管道通风换气排烟的出口，如果割掉会使管道堵塞，如果封堵会导致无法排气和排烟，全楼要到你家打架的。如何改造呢？

1.一种方式可以将排气管加高。对于一些排污的管道适用于这种方式。像厨房的排烟管，有油烟及有害气体，卫生间的排气管，污浊空气，下水管排气口，比较臭。通过加高将污浊空气排到高处，不影响露台的居家生活。

2.将排气管降低。对于屋顶排气管口，这种没有污浊之气的排气管，可以采取降低的措施，避免影响露台的美观。但是需保证其通风良好，可以排气。

3.将排气管口进行改造。通过管道延伸，变更管道方向，将排气孔口移动到露台的边缘，降低排气口对露台的影响。

一种方法是将几个同类型的排气管整合到一起，然后做一个通风砌体，砌体进行装饰，美化，作为露台的一处装饰。或者做一个装饰罩，保障通风的情况下，有装饰效果。可以10-20平米左右做一两个，距离原有的排气管口不要距离太远，影响通风即可。

一种方法将排气管口利用屋顶景观遮挡，避免其明显的被看出是通风管。或者将其设计成屋顶花园的装饰。可以用假树将其装饰，然后在假树上做树洞作为其通风口。将其用假山石围合，顶部做通风口。或者将其设计成灯柱造型。

屋顶排气管如果高出屋顶周边避雷针，或者避雷器，需要给排气管接避雷针，避免雷击。避雷针与屋顶周边的避雷设备连接即可。同样屋顶的其它装饰，有高出屋顶避雷器的，也需要做避雷措施。铸铁或者金属制的排气管，不可以接灯接电，防止电路漏电传导至楼下邻居家，造成漏电危险。排气管口不管如何改造，要保证其通风顺畅，不进水，不进异物导致堵塞。对屋顶的排气管进行标注，厨房烟道，或者卫生间排气管，下水道排气管，屋顶排气管。这样方便管理。对于排放有毒有害物质的尽量远离，或者隔离。必要时做防毒过滤。屋顶露台虽然归顶楼的住户使用，但是顶楼住户没有完全产权。屋顶是全体业主的共有部分。

      重庆火锅，其品种多，最多的是广东珠三角地区，重庆火锅店可谓是遍地开花。新兴的重庆火锅有如：刷刷锅，自助火锅等等，连麻辣烫，也是从重庆火锅衍生出来的。由于重庆火锅的美味可口，消费层次也不算高，于是引得食客们趋之若鹜。

1、重庆火锅底料的炒制；

4、各类调味酱（蘸料）的配料制作；

5、各类菜品的清洗处理；

6、各种鸳鸯火锅的制作技术和配方；

7、开店经营底料保管与经营技巧；

8、火锅店面装修设计方案。

参加重庆火锅培训享有：

     1.学员在我公司现场操作，动手，学习时间、时长不限，学会为止；

     3.学员可以终身免费使用本公司商标logo，公司免费为学员参考设计店面；

     4.后期选址、开店、技术24小时免费咨询服务，由多年开店经验的师傅为您解答。

      重庆火锅培训项目包含清淡，香辣，麻辣三款火锅底料的口味，将毫无保留的将这些技术传授给你，学到核心的火锅技术配方，不再受制于人，让你受益终生。