生普洱茶和熟普洱茶的区别在于制作工艺不同，是否经过渥堆发酵，外观不同，汤色不同，口感不同，叶底不同等等。生茶的制作过程是指将鲜叶萎凋、杀青、揉捻、干燥，成为生散茶。熟茶的生产工艺是将生散茶人工洒上清水，经渥堆发酵成熟散茶，其他工艺与生散茶相同。
生茶叶的颜色主要是绿松石色和深绿色，有些变成了黄红色。煮好的茶叶颜色为黑色或红棕色，部分芽茶呈深金黄色，有强烈的渥堆气味，类似霉味。
生茶的茶汤主要是黄绿色、黄绿色和金黄色。发酵程度轻的熟茶多为栗红色，发酵程度重的以暗红色为主。
生茶味道浓郁，风味浓郁，刺激性高。如果高温冲泡，茶汤香香稀，微苦涩。熟茶浓甜，入口醇厚绵软。它是甜的，自然产生体液，几乎没有苦味和涩味。
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工艺，普洱生茶经过采摘、摊凉、杀青等工序，普洱熟茶经过杀青、揉捻、晒干等工序；茶色，普洱生茶茶色以青绿色和墨绿色为主，普洱熟茶茶色呈黑色、黑褐色、暗金黄色；茶汤，普洱生茶冲泡后茶汤呈青黄色或金黄色，普洱熟茶冲泡后茶汤呈栗红色或暗红色。
普洱生茶和普洱熟茶的工艺不同，普洱生茶是经过采摘、摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、晾晒等工艺制成的。普洱熟茶是经过杀青、揉捻、晒干、发酵、洒水渥堆等工序制成的。
普洱生茶和普洱熟茶的茶形不同，普洱生茶经过微生物自然发酵，茶色以青绿色和墨绿色为主，也有一部分呈黄红色。普洱熟茶经过了渥堆发酵，茶色呈黑色、黑褐色、暗金黄色。
普洱生茶和普洱熟茶的茶汤不同，普洱生茶经过了蒸压工艺，所以冲泡后茶汤呈青黄色或金黄色。普洱熟茶受到了渥堆发酵，冲泡后茶汤呈栗红色或暗红色，显得微微透亮。
普洱生茶与熟茶有什么不一样吗？普洱茶是大家都知道的荼叶，另外都是食用常见的一个茶系。而且，拥有生茶和熟茶的区别，有区别的同时，二者在作用上当然也拥有一定的区别。因而，喝普洱茶时就必须依据自身的身体素质来挑选喝生茶還是熟茶，不一样的身体素质挑选相匹配的茶。那麼，普洱生茶与熟茶有什么不一样呢？
生茶饼茶以翠绿、墨绿主导，有一部分变为黄鲜红色，乳白色为芽尖；熟茶饼茶色调为黑或淡褐色，一些芽茶则是暗橙黄色。
生茶，口味明显，茶气足，汤色芳香，苦而带涩，但好的茶是苦能回甜，涩能生津止渴；熟茶，粘稠水甜，味道纯和，具备与众不同的陈韵。
三、茶汤颜色叶底大不相同
生茶叶底绵软、新鮮、有伸展性，即便储放发好长时间的老古董茶，也可以令人觉得到其魅力和纯天然风韵，茶汤颜色清亮、光亮、透；而熟茶冲调后叶底褐红、乌润，茶汤颜色红浓光亮。
生茶茶氨酸的含水量很高，是抗癌的健康饮品。大白天喝普洱生茶很醒神，有一种清洗心身的清亮感，对毛细血管的理清也较为显著；普洱熟茶历经发酵，具备很多有利身体的菌苗，而且茶分柔和，暧胃，健脾养胃。
生茶，茶青採摘后经萎凋、茶叶杀青、揉捻、晾干，即晒青毛茶，以后把晒青毛茶又高溫蒸，放进固定不动磨具定形，晾干后变成普洱散茶品，或饼、或砖、或沱；熟茶，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即是熟散茶，再历经蒸、压、定形，变成熟茶普洱散茶。
生茶和熟茶本是同根——以云南省尖叶种为原材料，但从毛茶环节刚开始，历经渥堆发酵加工工艺以后，各奔东西，各自刚开始了由外在到内质的不一样风格的演译。
生茶和熟茶终究同是云南省尖叶种为原材料，内函化学物质一直丰富的，故他们的健康保健使用价值好于其他类茶，但生熟茶中间的内函成份早已截然不同，健康保健作用都是不一样的。
从生茶的健康保健使用价值来看，在它还未转换为陈茶以前，与绿茶相近，也却说绿茶有的它常有，它比一般绿茶类强一些的都是取决于尖叶种的纯天然优点，即多酚类化合物化学物质含水量更高，等于看病用的药物增加，药力更为显著了。
普洱熟茶是一种历经人工发酵的茶系，熟茶经发酵后，在水解作用下，又造成了许多新的营养元素，因而在一般茶的基本上，又拥有大量作用，如：降血脂、减肥瘦身、降血脂、抗心肌梗塞、抗癌、防癌、健脾养胃保肝护肝、健牙护齿、消肿、除菌、延缓衰老等。
发酵全过程使普洱茶中含有的黄酮类化合物以黄酮类苷方式存有，黄酮类苷具备维他命P的功效，是避免身体动脉硬化的关键化学物质。这一点上熟茶优势比较明显。
带有丰富肠道益生菌群的发酵熟普洱茶，在进到身体后不容易对胃造成刺激，并且可以在胃的表面产生粘附膜，对胃造成有利的维护，常常食用能够具有健脾养胃和保肝护肝的作用。未转换的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激效果。
普洱生茶的助消化作用多见含有的咖啡因刺激人的肠胃肠蠕动，其助消化实际效果并不是显著。普洱熟茶在发酵全过程中，因为微生物菌种的参加，多种多样酶在相互作用力下，溶解很多地化合物。这种化合物可以提升身体胃蛋白酶的代谢，推动胃蛋白酶魅力提高，使身体对蛋白质食物的消化吸收能力提升，提高了身体的助消化作用。
普洱生茶的减肥瘦身作用关键由茶氨酸、叶绿素、维他命C等几种成分综合性功效产生，普洱熟茶也有发酵全过程产生的多种多样肠道益生菌群综合性功效（有益菌功效能够降低结肠对甘油三脂和糖的消化吸收、提升水果酵素溶解腰腹人体脂肪）。
终上上述，普洱茶的生茶（以没经转换的新式茶环节为样）和熟茶在健康保健作用上对比，显而易见熟茶获胜。因此世界各国科研院所对普洱茶的科学研究全过程看来，大量的都挑选了熟茶做为样版，自然也就更非常容易出成效。
生茶相较熟茶来讲，茶内含有茶氨酸和咖啡因等原素丰富，因此茶气深厚，汤感纯正，口味个性化独特，味道富裕，可是生茶通常刺激较强！特别是在新式茶，新式茶应当当然储放一段时间以后，让茶中的茶氨酸原素和咖啡因原素进一步转换，那样能更强的充分发挥普洱茶的香味喉韵，十年之上的老生茶甜而不腻，味道更加浓厚，可是对胃里的刺激减弱。
普洱生茶有排肠毒、降血脂降血压、醒神的作用。但普洱生茶不宜失眠症、发烧感冒发烫、胃肠较差的人。这种群体应当适度或是尽量避免品茗普洱生茶。级新生普因为营养元素没经转换，性属清爽，有清热解毒、祛毒、解暑、助消化、解渴生津止渴等作用，因而合适成年人和年轻人食用。许多喜好普洱生茶的茶人们也因它有清热去火的作用，还把它视作夏季食用的最好的荼叶。
一般来说，普洱熟茶索条成赭色，口味润化纯和，滋养绵甜，顺滑顺滑，香醇浓厚，更合适平时食用。普洱熟茶关键营养成分有绿茶素、黄茶素、茶褐素、维他命C和儿茶素等。历经发酵的普洱熟茶因为在制造生产过程中大多数营养元素转换以便别的的营养成分，如维他命C会成倍增加，而这类营养成分能提升身体免疫能力，具备抗氧化性等作用，因而普洱熟茶归属于大家茶，不管哪样身体素质、哪样年龄层的群体都合适喝。
发酵后的普洱茶带有很多的益菌群，益菌群进到身体后不容易对胃造成刺激，并且还可以在胃的表面产生粘附膜，因此说长期性喝普洱熟茶能够健脾养胃。
失眠症群体担忧在晚上喝茶会由于咖啡碱的原因难以入眠，这时候能够挑选普洱熟茶。由于普洱熟茶中没有咖啡碱,也是发酵茶，茶在发酵全过程中咖啡碱就被消除了，因此夜里喝不容易兴奋。
此次內容就详细介绍到这里，看过所述內容以后，人们就应当对自身的身体素质有一个分辨，那样之后在喝普洱茶的情况下就能够非常好的挑选喝生茶還是熟茶，也只能那样才可以让喝普洱茶健康保健人体的实际效果具有事倍功半的功效，切忌盲目跟风的随便食用。
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