湖北白怎样辨别黑芝麻真假怎么分辨真假？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-09-30 12:16 标签： 怎样辨别黑芝麻真假
黑芝麻大家一定不陌生但如何辨别真假慎防被骗大家真的了解吗？今天小编就来科普一下~如何辨别真假黑芝麻黑芝麻富含脂肪、蛋白质和矿物质等营养物质，还含有胆碱、芝麻素、油酸和甾醇等有益成分，经常食用能够补充营养。但是，一些不法商贩为了牟取暴利，将白芝麻染色成黑芝麻，从而获取巨大的利润。那么，如何辨别黑芝麻是否染色呢？观看芝麻的颜色如果黑芝麻个个乌黑发亮，黑得特别均匀，就值得怀疑，因为正常的黑芝麻虽然也是黑色，但会深浅不一。真黑芝麻中通常夹杂有白芝麻，黄芝麻，甚至还有没有去掉的黄色的芝麻壳，而染色黑芝麻看上去没什么杂质。观察芝麻的尖端未染色的黑芝麻，在黑芝麻发芽的地方，有块针尖大小的白色(或是黄色)，这是芝麻的种脐。如果芝麻染了色，就没有这一“点”。用手搓看是否会掉色如果是染色的黑芝麻，用手搓是一定会掉色的。也可以用湿纸巾揉搓，不掉色的是真黑芝麻，反之，就可能是假货。放入水中观察水的颜色辨真伪将黑芝麻放入水中，如果水变得很黑说明是假的，真的黑芝麻也会脱色，但是会呈现浅褐色。食谱黑芝麻糊食材：黑芝麻，糯米，白糖做法：1.准备好黑芝麻和糯米2.将黑芝麻洗净，用筛网沥起来3.把黑芝麻倒进炒锅里，小火不断地翻炒4.炒干水分，听到很多劈劈啪啪的声音，就关火盛出来5.把糯米放进炒锅里，小火翻炒6.炒到微黄就可以关火了7.将炒好的都放进大盘子里摊凉一点，可以翻动一下让热气更好散开8.加糖一起放进料理机里面，分次打成粉末9.打好的粉粉，直接就可以吃了，加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。手工核桃黑芝麻糊食材：黑芝麻
适量、核桃仁
适量、糯米粉
适量、白糖
少许做法：1、黑芝麻洗净，沥干水分，核桃仁洗净，沥干水分2、把黑芝麻和核桃仁放入烤箱中，150度烘烤10分钟左右，烤熟的黑芝麻放入搅拌机中搅成粉，同样核桃仁也搅拌成核桃粉备用3、糯米用料理机打成糯米粉4、糯米粉放入干锅中用小火炒熟至颜色变黄备用5、将炒好的黑芝麻粉，糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即成黑芝麻糊，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整6、把准备好的核桃粉放入黑芝麻糊中一起冲调，就是又香又浓的黑芝麻糊啦

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