一斤青菜的热量是多少卡 了解青菜的营养成分及热量含量？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-23 19:35 标签： 一斤青菜的热量是多少卡
青菜热量通常是不高的，由于青菜的种类不同，所含的热量也是有所不同的，但多数青菜中含有的热量都低于50大卡。青菜属于一种比较常见的蔬菜，里面含有大量的叶绿素、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、氨基酸等营养物质，在日常生活中适当的吃一些青菜，有助于促进胃肠道的蠕动，加快排便，并且还能够为人体提供丰富的能量，对于改善缺铁性贫血有一定的帮助，减肥期间适当的吃一些青菜，一般不会对减肥产生影响，而且还有助于帮助减肥。平时可以通过凉拌青菜或者是炒青菜等方法食用，有助于促进营养成分发挥和补充机体内所需要的部分营养。

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展开全部 青菜的营养成分含量表100g 青菜的营养成分含量表100g。很多人都喜欢吃青菜，青菜的营养价值也是非常高的，多吃青菜多身体有好处。接下来就由我带大家了解青菜的营养成分含量表100g的相关内容。 青菜的营养成分含量表100g1 青菜每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克。 维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克。 1、鲜，即新鲜度要高。青菜很嫩，最易失水萎缩。一旦失水再去喷水，壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最高。 2、嫩，即长相老的不要买，颜色深的老，淡的.嫩。生长期长的叶柄也长，一般说来短的好（长度不应超过15厘米）。
扩展资料：
首先蔬菜最好不要切得太细，这样，蔬菜内的必要物质才不至于散失太快。 其次，要多加水。煮青菜时最好要加盐，目的在于加速蔬菜细胞壁的软化和减少蔬菜养分的流失。同时还可以加快沸腾速度，快速降低蔬菜中酶的活性，在保留蔬菜颜色和让蔬菜口感更脆的方面也有帮助。 另外需要注意的还有要时常检查，蔬菜不能煮的太久，煮软了就可以出锅了。并且最好是大火烧煮，保持锅内沸腾的状态。 有人在做菜的时候，为了保持叶子新鲜艳丽的绿色会在煮菜是放入少量苏打粉提色，但是也不要放的太多，会让蔬菜变得非常的软。 再次，橄榄油在煮青菜时也有很大帮助。油覆盖在青菜的表面能有效防止蔬菜内的水汽流失而产生萎缩和褶皱。 青菜的营养成分含量表100g2
青菜的营养成分含量表
营养元素
含量
营养元素
含量
营养元素
含量 热量
23大卡
胡罗卜素
620微克
钾
210毫克 钙
108毫克
维生素A
103微克
钠
55.8毫克 磷
39毫克
维生素C
36毫克
镁
22毫克 碳水化合物
3.8克
蛋白质
1.8克
铁
1.2毫克 纤维素
1.1克
维生素E
0.88毫克
硒
0.79微克 烟酸
0.7毫克
脂肪
0.5克
锌
0.33毫克 锰
0.23毫克
核黄素
0.11毫克
铜
0.06毫克 硫胺素
0.04毫克 青菜的营养成分含量表100g3
营养成分
青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。
补钙
青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。
降低血脂
青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，从而减少脂类的吸收，以减少动脉粥样硬化的形成，降低血脂，从而保持血管弹性。
延缓衰老
青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍，是大白菜的74倍），进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
抗癌
青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。维生素C还能预防牙龈萎缩、出血。还能保护心血管，抑制黑色素生长。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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蔬菜500g有多少千卡_39健康网
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举报/反馈2023-04-24 04:57:0139健康网蔬菜500g有多少千卡？600克的任何蔬菜都等于80大卡。所以一斤(500克)的蔬菜热量约是66.7大卡。热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说"吸收""放出"。不可以说"含有""具有"。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳(J)。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为"产能营养素"或"热源质"。菠菜：菠菜可以通血脉，止咳润肺，促进肠道蠕动，利于排便，而且能够促进胰腺分泌，帮助消化。油菜：油菜中所含的植物激素，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥的作用，有防癌的功能。油菜还能增强肝脏的排毒机制。萝卜：萝卜具有下气宽中，消积导滞，止咳化痰的功能，常吃可以治疗胃气上逆，食积胀饱等。西红柿：西红柿可以美容，还可以助消化，促进骨骼钙化。
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