前几天写了篇假期打工的文章记录生活，看到了这个问题就放上来吧2019年的冬天是我大学的最后一个寒假。回家之后，路过小区的便利店看到了招工的告示，暗涌着用时间换快钱的想法，便进去询问了当时唯一在的店员。她问我能干多久，内心揣摩着能不能帮她们度过春节的用工荒，我说我二月二十多号才返校，在此之前都可以，她就让我留了个电话，说店长会联系我的。那晚八点多我接到了电话，是另一个女性的声音。她问我能干多久，我又说了一遍。她说，一个月两千八，还可以再商量，大年初一到初三算三倍工资，时间超过一个月的话每天单算，问我怎么样。我说我再想想，她又问我明天能来吗，我说明天可以，后天不行，她说那就下周一开始吧。于是我从一月七号开始了便利店店员生活。我对朋友的叙述更精简一些，说我路过小区的便利店时看到有招工信息，进去问了问，于是变成了店员。朋友笑了半天，搞不懂她笑点在哪里。我对便利店一直有程度颇深的好感。我觉得文明与现代在多数情况下是对反义词，比如读纸质书是文明，读电子书便是野蛮（kindle是半兽人），便利店是为数不多的现代文明，它让陌生的人与人之间、与建筑之间产生了温度，而且是一次性的温度，这很了不起。说的太玄了哈哈。实际的便利店工作与我想的差不多，台前收钱，台下平货，台后整理后勤。我从一月七日开始成为便利店的店员，从下午一点到晚上十点，在不足三十平米的小屋子里走来走去。一般下午会到非日配订货，需要把货物一件件验过再搬到仓库去。下午三点需要拍峰期照片，再把临期的饭团和三明治下架。七点再拍一次峰期照片。其余的时间，不是在前台收银，就是在补充货架，再不然就是无所事事地四处闲逛，但是不能坐下。晚上快交班走人的时候，还需要清洗玉米和鸡蛋，以供次日煮好售卖。到晚上十点的时候，把钱柜里的钱点清就可以走人了。每天的营业额少则五百，多则一千五，春节的时候收的现金会多一些，因为大家会买礼盒，而且多用现金。我经常会短钱，有时几毛有时几块，最夸张的一次短了107块多，不知是何时收错的钱。一天的工作粗说就是这些，谈不上紧张和疲惫，甚至春节时可以用闲散来形容。可细说的工作和人都很多，若是逐个安放在一天的尺度上按顺序讲过，一天就会被抻得冗长，那就零碎地、想到哪里说到哪里好了。吃是头等大事，于便利店于我都是。虽然食物不值钱，但却是最磨时间磨精力的一项。我们店庙小，容不下章鱼烧、烤地瓜，但是烤肠、关东煮、包子、玉米等不占地方的食物还是容得下的。一个人掌店时，经常被店里的食物支配。关东煮是头等照顾的对象，每天要卖够100串，还要不停地添锅加水，顾客想吃福袋、萝卜这些没签子的还要帮他们夹，甚至连汤水都是店员加，因为食物台没空放勺子。每天跟伺候姑奶奶一样地围着关东煮跑，姑奶奶开心了能卖200多串，不开心的话只卖90串，在及格线前熬你。包子和烤肠是大姨大婶，每天捶捶腿捏捏肩就可以，顾客要吃就帮拿，少了就添上。玉米、鸡蛋和粥是远方亲戚，平时不用搭理，连货都不用添，卖光算完。面包、饭团和三明治连亲戚都算不上，偶尔串串门收账而已，但是每天下午三点的时候要检查一下日期，临期的要下架。虽然伺候这群七大姑八大姨很辛苦，但是店员的福利是可以随便吃，一个多月的时间里我通吃了好几轮，达成小时候吃遍便利店的远大抱负。最开始时吃的是临期下架的饭团和面包，再之后吃起了包子，后来连带着关东煮、烤肠和玉米吃起了膳食均衡，偶尔还有酸奶喝。便利店每日食品的报损量真是吓人，几十袋的面包、饭团等等，因卖不出去而统统撕开扔掉。春节期间的客流量也难以估摸，前一天的关东煮和烤肠还卖到脱销，次日就卖不动，多加的那些只好也统统扔掉。还有一次，同店另一位店员开心地招呼我进仓库，对着几十包的牛奶、酸奶、奶酪等各式奶制品说：“这些我们分了。”那天我愉悦地拎着一大袋子回家，像极了公社杀猪全村分肉的样子。最爱吃的还是在外面。店外另有辆三轮车改的小吃摊，每天傍晚六点开来，贴着“跋扈炸串”的名字，煞是符合摊主的气质。炸串是用竹签串起各式食物在油锅里炸的小吃，我疑心全国各地都有，却只在青岛吃过。青岛的传统做法是裹上面糊再炸，吃前用刷子刷满三四种劣质酱料，油腻粗野的美味。摊主是一位中年大哥和他母亲，两人从东北来，不知为何挑中青岛落地。摊名“跋扈”真是符合两位的性格，不爽可以随时写在脸上。大哥跟我说：“讲究那么多干嘛，只要味道好不就可以了，自然有人过来吃。”这是真的，他做的炸串好吃得一塌糊涂，年前还有烤冷面可吃，也是好吃得一塌糊涂。我最初吃的是另一位店员叫的烤冷面，他叫完后说其实当晚不饿，我说我好久没吃过烤冷面了，你给我吧，他便让给了我。我一尝，难以名状的好吃，觉得是吃过所有烤冷面里最好的，里面加的醋若有若无像是灵魂，像是剁椒鱼头最后滋啦浇上的热油。过了一钟头，大哥进店里坐着休息，我连忙夸他做的好吃，他不屑地说自己一路吃过去大半个青岛，哪家好吃，哪家不好吃，为什么好吃，他全都知道了。“开店之前不得做好前期调研？”，那口气跟老师让我认真写文献综述似的。我又说烤冷面里的醋加得太神了，他说自己试过十几种，就这种最好吃。“醋是最重要的，有些不会做的还加山西陈醋，那能好吃吗？”店员跟我说，他家的炸串也很好吃，我吃过后又是惊为天人。大哥做的炸串与别处都不同，不挂面糊直接炸，炸后先挤压去油，刷酱后再用煎饼卷起，临装前再在一端刷层薄酱。酱料是他自己特制的咸香口，吃不清楚是用什么调的，煎饼是山东煎饼，不知道他们娘俩两个东北人，怎么想到用煎饼卷起来吃炸串的，真是神了。我之后又带一老饕朋友来吃，吃后也叫绝，“好像这煎饼是很重要哦”。可惜大哥后来只做炸串，不忙活烤冷面的生意了。因为他白天找了别的工作，没空准备食料，况且烤冷面利润也低。不知道以后还能去哪里吃到那么好吃的烤冷面。由于便利店选址好，既是公交站旁又是地下通道口，人流汇经之地，商贩都愿意扎摊在此。除了卖炸串的大哥，还有两家卖水果，一家修鞋，一家卖手机贴膜，偶尔还能看到卖糖球和周村烧饼的小贩。各个商贩都经常会进来，或买包烟抽，或买盒泡面，或打点热水，或是什么都不要只是坐着休息。商贩人至中年普遍都有各自的脾气，像我这种社交略有困难的人，一般也不与他们交谈，说完必要的话就住口，让他们各自顺各自的气去吧。店内除我还有四人，分别是为友二十年的两个闺蜜，一个长我一岁的小时工，和一位上夜班的小姐姐。那两位闺蜜于我眼中是共同店主，从小玩到大，连家都是合租。一主外、一主内，两位人都很好。主内那姐姐有点小脾气，我自认属脾气很好的人，几乎没有事情能让我生气，所以刚做店员时挨骂也很开心，只说好的知道了，但她以为我是在嬉皮笑脸，比如她经常要在罚我钱的后面跟上“我是说真的”，因为她觉得我说“好的”的时候是不以为意。我只好伪装成整日不开心的样子，板着脸才能看到她善脸相待，唉。有一次挨训，被说“再XXX你就可以走人了”，我好伤心。尽管我由于心态良好可以挨所有的批评，而且都很开心，但当发现自己不被需要时就会很沮丧，觉得自己是个没有用途的人。大我一岁的小哥白天有自己的工作，每天五点多下班后，做四小时的便利店零工赚些外快。他是外地人，来青岛是第一年，刚刚能站稳生活。他与我讲过好多次当下挣钱有多么困难，还说了好多未来想做的事情，我暗暗觉他想法太多，祝福他能做成其中几件吧。上夜班的小姐姐好像比我还小，却比我更能独当一面。便利店卖的最好的，除了食物，就是烟了。山东人大多抽一种叫“泰山”的本地烟，有十几款，其次是“南京”烟，不知道是否与山东江苏两省毗邻有关，再之后是“万宝路”、“苏烟”、“云烟”、“娇子”等各式品牌。我自己是不抽烟的，不懂各种烟的口味异同。店里有三种烟卖得紧俏——“心悦”、“南京”和“煊赫门”，每天就摆上几盒，卖完拉倒。我好奇地问我爸要了两根“煊赫门”抽，他平常也不抽烟，春节应酬准备了几盒，我抽后觉得平淡如水，更是不懂为何卖得如此紧张，也许是产量太小在搞饥饿营销吧。以我这个非烟民的视角看买烟的人，品牌和口味都是第二位的，价位是第一位的，比如想抽12块“南京”的烟民没买到，就扭头要11块的“平安”了。香烟的价格每五元升一档，到三十元基本就没人买了。我原来误以为细烟都是为女性设计的，当店员才知道糙汉抽得更多，细烟还相对贵一点呢。店员的工作之一是“盘烟”，就是核对香烟数目是否和系统一致，新人通过盘烟还能认齐上百种香烟。一般来讲烟的数量是不会有差的，一个多月才少了一盒，关东煮都快成百串地少了。遍观所有烟的外观，“平安”最符合我的审美，简约得有意象美，只可惜卖得太便宜。每段时间都会有不同的支付优惠，就比如支付宝的花呗红包、微信的奖励金等，我任期的这一个多月主要是每天可领的京东红包，以及每周六可用的云闪付优惠。有位留长发髯胡的大哥经常在周六晚出现，从兜里掏出全家的四个手机，一盒一盒地买上六七包烟，或者是十几罐北冰洋饮料（也是分开付），颇有几分家庭版洗钱的架势。说到用红包，更常见的是一些四十来岁的中年人，每天傍晚拿着手机过来，扫完店内张贴的二维码领取红包，在店里逛上十分钟，挑上两件刚刚足额的商品结账。每当给他们结账时我就在想，你不买不是更省钱吗，还省下来了时间。还有位老太太买后发现红包没用上，就摆手让我退掉，唉。柜台前需负责的有食物，有香烟，还有彩票和刮刮乐。彩票的相关操作是最难学习的，因为太多太杂了，即使是上手两周之后也打错过一张彩票，只好自己买下，第二天发现没有中奖很心痛。还有位很喜欢刮刮乐的大哥，一出现就意味着起码三张的刮刮乐，有一次上头了连买32张，一张20块钱，最大的一张却只中60元，自此之后我就对刮刮乐再无想法了。其实我一见到这位大哥就头大，因为撕卡和兑奖都稍占时间，顾客一多我便手忙脚乱起来。店内有形形色色的烦心事，比如防君子不防小人的监控（我是君子），比如进货太多没时间搬，又或是空空荡荡的店内一拖地就来人，但最令人心烦的是外卖。不知为何，顾客下单总是能精准地点到卖空的商品，我只能打电话与顾客沟通，询问能否换同价商品或退单。稍有社恐的我一想到与陌生人交流就头大，但也只好硬着头皮好声交流。有的顾客还会下单食物，一旦没有现成的就要立刻去冰柜取，手忙脚乱地放店内顾客的鸽子。在此十分感谢饿了么和美团爸爸，没有在我打工的这一个月搞活动，让每天的订单量维持在十单左右。店内小哥跟我说，有一次美团搞活动，一晚上二十多单，我听着就像鬼故事。纷纷纭纭的便利店事情，也让思绪不清的我说得这般混乱，那就只写到这里吧。刚做店员时安分守己，渐渐地“随心所欲不逾矩”起来，比如把歌单换成自己的。说到这里还有件伤心事，有一天晚上店内没人，我边洗玉米边开心地高歌起来，突然进来一个小姐姐，小姐姐到结账时还在憋笑。呜呜呜那个小姐姐好好看呀。我是怀抱着对便利店的莫大好感成为店员的，不光是因为觉得便利店现代，也因为店员的工作是我内心中的“喂马，劈柴，周游世界”，站在店内看门外的小区，像是在看幼时心中的海。忙忙碌碌的工作，不得休息的工作，于我本质上还是“清早上火车站/长街黑暗无行人/卖豆浆的小店冒着热气”。我小时候就向往着这样的生活，用那时候的话叫做“寻找生活中的小确幸”。可是两个周过去，我开始觉得市井生活，是那么的无聊无趣哇。没有智识的交流，原来是如此的干涩和空虚。在即将毕业工作的时候，发觉自己曾理想着的工作生活，不过是一腔虚妄，这大概是生活对我加下的隐喻吧。小广告：很久没在知乎上写杂文了，如果你喜欢我的风格，可以关注我的公众号【pz阁下】（不过我更新地非常随缘，几乎就是年更……

不请自来！本人大二，已经在罗森兼职了两个多月啦！学校门口之前有一家罗森的后来没开了，这个学期三月份的时候盘了另一个门面罗森就重新开业了，2月份最后一天的时候看到他们在弄开业的最后一点事情，我就去问了一下他们招不招兼职，他们说晚一点给我答复，我以为没戏，后来当天晚上就问我明天有没有时间来上班，然后我的愉快的兼职生活就开始了。1.时薪兼职工作很低...像这家店，100小时12块100-300是13 300+是14 和室友他们相比算比较低了，一开始店长是说，因为店面刚开业，所以前三个月看业绩，如果每天的营业额在12000+或者左右在第三个月才会涨工资，后来就是，然并卵了。并且听全职说，他们基本工资也够呛，店长上个月工资5000都不到...所以说对工资这一块有想法的朋友们还是仁者见仁智者见智了哈。2.规矩罗森规矩很多，至少在我看来是这样。三天一小检查，五天一大检查。大清早也检查，大晚上也检查。晕...并且，罗森的摄像头是声控的，当我知道这个消息的时候非常震惊，因为有兼职的小伙伴因为没有喊促销语就被罚了钱，有时候说店里的不好还要超级小声的说。3.工作氛围我所兼职的这家店里面的人都很好，从店长到店员到兼职，我们有一个小群，没有领导没有股东，群名叫做 一日四餐，每天就是在群里讨论吃什么哈哈哈哈哈还有平常大家有啥吃的都会带到店里来，有谁回家了就会带家里的好吃的，(我有时候在外面买的吃的吃不下了也会放到罗森去哈哈哈哈)4.报废产品好像每家店都有每家店的规定吧，但这家店的报废产品是可以吃的，说出来也不怕大家笑话，我自从开始在罗森兼职，胖了六斤，有一半都是吃报废产品胖出来的嘎嘎嘎嘎嘎，到现在我基本上已经把盒饭和甜品吃的都差不多了(^_^)5.活动和优惠因为罗森是每两周换一种活动，还有个好处就是可以提前知道下一周的活动，虽然他里面的价格的确比外面的要贵一些，但是如果碰上活动的话，有些就很实惠。还有他经常有那种消费集点的活动，然后可以兑换礼品，我们也可以提前知道。大致上就这些了！