提到“高端牛奶”，你都会想到什么？可能是特仑苏、金典这些高端牛奶品牌，可能是娟姗这样的高端奶牛品种，还可能是“不是所有牛奶都叫特仑苏”这样家喻户晓的广告语。近几年，“A2乳品”成为了乳品界一股新趋势，蒙牛、三元、新希望等乳企都纷纷入局，推出A2牛奶新品。来自新西兰的a2牛奶公司，甚至全部产品都围绕A2牛奶进行研发。A2牛奶含有一种特殊的乳蛋白：A2β-酪蛋白，只能由含有A2基因的特殊A2型奶牛生产。有研究认为，A2牛奶能减轻儿童对牛奶不耐受的症状，营养价值更高，吸收更高效。因此非常适合断奶后的孩子饮用[1]。A2β-酪蛋白纯牛奶
图片来源：认养一头牛这种特性也让A2婴幼儿乳品受到了越来越多中国妈妈的青睐，销售额迅速上涨。据a2公司2020年财报显示，该公司中文标签婴幼儿营养品在过去一年内销售额翻倍，达到3.37亿新西兰元（约合人民币15.38亿元）。FBIF获悉，今天，国内新兴乳品品牌「认养一头牛」也推出了A2新品「A2β-酪蛋白纯牛奶」，瞄准高端牛奶市场。在特仑苏、金典等巨头占据的国产高端牛奶市场中，认养一头牛成为了最新的入局者。A2β-酪蛋白纯牛奶
图片来源：认养一头牛与元气森林、钟薛高等“网红品牌”一样，认养一头牛近几年迅速走红，今年双11期间，成立只有4年的认养一头牛天猫旗舰店销售额破亿，排名天猫乳制品旗舰店销量第一。但在认养一头牛看来，他们更倾向于把自己视作一家“以牛为本”的公司。他们坚持的理念是“奶牛养的好，牛奶才会好”。他们为奶牛设立了“幼儿园”“保孕院”“度假村”；他们会给奶牛做护肤、做SPA、做药浴、听钢琴曲；他们每头奶牛的伙食费约为80元/天（好家伙，比我吃的都贵）。这款A2β-酪蛋白纯牛奶新品是如何诞生的？认养一头牛仅用4年时间，就从一众乳品巨头中突围，成为双11乳品旗舰店销量第1，他们是怎么做到的？这家年轻的初创乳企，未来又会有怎样的发展计划？带着这些问题，我们专访了认养一头牛。01、为了这杯奶，他们给牛用上了基因检测技术今年10月，认养一头牛的第一家自有工厂——山东智造基地正式落成投产。这款A2β-酪蛋白纯牛奶，便是在新工厂中生产出的第一款新品。A2β-酪蛋白纯牛奶
图片来源：认养一头牛认养一头牛为我们详细介绍了新品的诞生过程，可以说是来之不易。他们用了基因检测技术、招募1000+用户集体“头脑风暴”、挖掘妈妈痛点为宝宝提供“断奶后第一口纯奶”，最终才得到这款瞄准高端牛奶市场的A2β-酪蛋白纯牛奶新品。这，究竟是怎样一杯牛奶？认养一头牛介绍，奶牛可以按基因类型分成两种——A1型与A2型。大约5000-10000年前，所有的奶牛都是A2型，随着数千年的繁衍，奶牛中开始出现A1基因型，并且比例逐渐升高。到今天，西方的奶牛中只有大约30%是A2型奶牛。A2型奶牛的演化
图片来源：认养一头牛A2型奶牛挤出的牛奶中富含A2β-酪蛋白，它含有脯氨酸，而且不会产生可能导致肠胃不适的BCM-7，亲和消化系统，更利于人体吸收。但是，从众多奶牛中筛选出这些“稀有”的A2型奶牛，可不是一件容易的事情。为此，认养一头牛与业内专业的生物技术公司合作。据了解，这家公司背后的母公司是由世界知名生物技术科学家、“世界克隆牛之父”杨向中博士创立。通过运用基因检测技术，对认养一头牛自有牧场的荷斯坦奶牛进行层层筛选，光是检测报告就有132页，最终筛选出了约2000头纯种A2型奶牛，并转移至专门建立的A2专属牛舍内集中饲养。有了好奶牛，只是产品的第一步，认养一头牛认为，好的产品还需要用户的共同参与。今年9月，当这款产品还处于研发阶段时，认养一头牛通过其微信公众号征集“共创官”，招募1000+位消费者为新产品出谋划策，同时认养一头牛还邀请部分消费者来到杭州线下活动现场，体验、测评尚在研发中的新品。认养一头牛线下活动现场
图片来源：认养一头牛其中有一位来自安徽的消费者，为了参与这次活动，专程自费赶来杭州，并和认养一头牛的设计、研发相关工作人员深度交流，提出了许多对于新品的独到意见与看法。这让认养一头牛非常感动，他们表示“有这样的好消费者，我们觉得再多的辛苦也是值得的。”这种“与消费者共创”的理念，在与认养一头牛的交流过程中被多次提到。认养一头牛告诉我们，正是在与消费者的不断交流中，他们才最终明确了这款A2β-酪蛋白纯牛奶新品的定位。A2β-酪蛋白纯牛奶
图片来源：认养一头牛在认养一头牛的“妈妈消费者”中，有许多妈妈都很关心，在结束母乳喂养后，该为宝宝选择怎样的牛奶产品？母乳→牛奶的突然转换，宝宝的娇弱身体是否会不适应？这是她们最关注的问题。普通牛奶含有A1β-酪蛋白，会产生一种叫做β-酪啡肽-7的物质，这种物质可能会让宝宝产生腹泻、呕吐等不适应症状，而A2β-酪蛋白则不会产生这种物质，更适合肠胃还相对敏感的宝宝。于是，认养一头牛将这款产品的核心用户定位于“精致妈妈及她背后的家庭”，适合作为宝宝“断奶后的第一口纯奶”，以及在宝宝的整个成长过程中持续提供营养。这是从真实的消费者需求中得出的精准定位。A2β-酪蛋白纯牛奶
图片来源：认养一头牛同时，这款新品还结合了消费者其它多方面的需求。例如有妈妈用户反馈，喂孩子喝奶时的一大痛点就是吸管不方便孩子饮用，严重时甚至会呛奶。于是认养一头牛在产品包装上选择了利乐梦幻盖，妈妈拧开盖子就可给宝宝饮用，也方便倒在碗中加热。可以说，妈妈能想到的，认养一头牛都想到了。02、短短4年年销15亿，认养一头牛咋就“这么牛”？说起中国乳品市场，伊利、蒙牛是当仁不让的领头羊。而紧随其后的光明、三元，来自海外的雀巢、明治，甚至是近些年同样成长迅速的初创品牌简爱酸奶，都有不小的市场知名度，认养一头牛在其中并不算突出。但在销量数据上，认养一头牛的表现却非常出色。天猫数据显示，今年双11期间，认养一头牛旗舰店销售额破亿，同比增长超300%，排名天猫乳制品旗舰店销量第1名，天猫旗舰店粉丝数量已经突破600万。认养一头牛纯牛奶
图片来源：认养一头牛在与认养一头牛交流时，我们非常好奇及关注：在巨头林立、已经几乎是红海市场的中国乳业，认养一头牛这样的初创企业可以成为双11旗舰店销量行业TOP1，它是如何做到的？认养一头牛向我们分享了他们认为最重要的两点心法。第一，是“以牛为本”的产品理念。当我们问及认养一头牛，如何看待自己的“网红”标签时，认养一头牛告诉我们：网红只能在短期带来流量，企业长期的发展还是要靠用产品本身打动消费者。而在对牛奶品质的提升上，认养一头牛似乎有着一种独特的产品理念：能通过养牛来解决的问题，就尽量不对纯奶本身做调整。为此，他们简直是把奶牛当成“贵族”在养。让我们一起看看，一头认养一头牛牧场中的奶牛“贵族”，我们给它起名为“一头”，一生中都会享受怎样的“高档服务”？对一头的服务从出生前就已经开始了。一头的爸爸其实远在美国，他的精子保存在零下一百多度的超低温冷冻环境中，漂洋过海来到中国，以人工授精的方式让妈妈怀上了一头。经过约9个月的孕期后，一头出生了。出生后，一头住进了自己的“托儿所”：一个舒适的小单间。她将在这里一直居住到断奶。同时，一头还被赋予了编号：190002，意思是2019年在这个牧场中出生的第2头奶牛。认养一头牛牧场中的奶牛宝宝
图片来源：认养一头牛今后，一头的最新状态信息，都会被记录在牧场管理软件DC305中：2019年1月2日，190002出生。1月15日，190002注射了牛用疫苗2月12日，190002再次注射了牛用疫苗3月3日，190002称量体重，95.5kg3月9日，190002断奶……断奶后，她被转移到了“断奶牛舍”，她将在这里逐渐融入群居生活，她原本吃的为幼牛调配的精饲料中，也将逐渐增加粗粮的比例，为身体成长提供充足养分。又过了几个月，一头将要进入产奶期，她将被转入专门的泌乳牛舍，同时，她的脖子上将带上一套“智能监测项圈”，每天的运动量、运动时间、反刍次数都会被智能记录，以供分析一头的健康状况。脖戴智能项圈，耳朵上标有专属编号的认养一头牛奶牛
图片来源：认养一头牛假如某一天，一头的反刍次数多了几次，便会有专业“体检师”来为她检查身体，查看是否生病。饲养员对奶牛例行检查
图片来源：认养一头牛产奶的时刻到了，认养一头牛工厂内早已不再使用人工挤奶，而是采用瑞典进口的利拉伐72位转盘式挤奶台，进行全程自动化挤奶。整个过程劲道舒适且均匀，没有让一头感觉到一丁点不适，挤奶工厂内还会放着轻音乐，并有按摩设备为她全程按摩放松，让她在最轻松的氛围下自由生产。挤出的奶，会直接进入温度4℃的容器内，并装上冷藏车运送至加工工厂。至于平时的生活，那就更奢侈了，认养一头牛会为她安排定期体检、SPA按摩、药浴放松等娱乐项目。每天的伙食也是根据一头近期的生长周期与身体情况针对性调配，平均每天的伙食费高达80元。炎热的夏天，还会有智能喷淋系统，不定时给她喷淋、降温。认养一头牛的奶牛乐园
图片来源：认养一头牛还有许多细节，受限于篇幅无法一一展开，我们可以从一头的故事看出，养牛这件事上，认养一头牛是认真的。认养一头牛的牛奶产品中，每百克原奶乳蛋白含量、微生物数、体细胞指数等指标，均远优于欧美标准，这些指标落实在产品上，则是品牌本身核心竞争力的体现。就如同认养一头牛品牌理念说得那样：奶牛养得好，牛奶才会好。第二，是从红海中寻找蓝海。乳业虽然已是红海，但只要用心挖掘消费者需求，仍然可以在红海之中发现细分的“蓝海”市场。认养一头牛便是敏锐地发现了这样两个蓝海关键词：线上、订奶。先来看“线上”。2016年认养一头牛成立时，各大乳业线下渠道已基本铺设完成，在全中国几乎任何一个超市、便利店、村口小卖部内，都可以买到伊利、蒙牛的牛奶。初创品牌想在线下渠道建立竞争优势，难度、成本都会极高。而当时的线上乳制品市场规模却有“井喷”之势，据星图数据2016年发布的《2015年乳制品电商大数据年度报告》显示，2012年-2015年，中国线上乳制品交易规模年增长率均超过60%，2014年甚至超过100%。这绝对是一块“红海中的蓝海”。于是，认养一头牛很早就开始布局天猫等线上渠道。今年9月7日，认养一头牛成为天猫第一家粉丝数破500万的乳制品品牌，并且在持续高速增长。两个多月后的今天，认养一头牛天猫旗舰店粉丝数已经达到621万。其次是“订奶”。“订奶模式”其实消费者并不陌生，许多城市的本地乳品品牌都会提供这种服务，每日清晨将最新鲜生产出的牛奶送到用户家门口。这种近乎极致的新鲜，是包装纯牛奶很难做到的。但这种模式受到配送半径短、配送成本高、保质期短等多种因素限制，基本只能由地方乳企小规模开展。可认养一头牛发现，其实很多消费者都存在“订奶”需求。首先，牛奶产品本身体积大、重量沉，用户购买后如何从超市运回家中经常成为一个难题；其次，牛奶产品对新鲜要求高、保质期有限，需要用户定期购买新鲜产品；最后，牛奶属于每天都要饮用的高频刚需品，非常适合一次性订购一年甚至更长周期内的产品，由品牌定期线上配送。于是，认养一头牛打造了以“线上、订奶”为核心的产品运营体系，推出年卡、季卡等多种时间跨度，纯奶、酸奶等多种产品组合的奶卡形式供用户选择。以年卡为例，用户一次付款后，就可以每月准时收到接下来一个月所需的牛奶，并且快递包邮送货上门、生产日期保证在收货前40天内，帮用户省时、省钱、省心。认养一头牛奶卡
图片来源：认养一头牛在这种运营模式下，认养一头牛品牌老客奶卡复购率达到了52%，超过一半的老客会选择继续订购认养一头牛的奶卡。03、“用心养好牛”的认养一头牛，未来还有怎样的规划？交流的最后，认养一头牛还和我们分享了他们未来的一系列规划，这家成立只有4年的年轻品牌，不仅将在年轻、新潮、酷的道路上继续走下去、继续深耕自己的“认养模式”战略，他们还将持续推进品牌透明化建设，让消费者看得见产品的安全。1、 年轻，就要会玩认养一头牛，是一个非常会玩的品牌。首先，在品牌名上，认养一头牛就已经“玩”了起来。这实际上是近年来食品饮料行业的一个新趋势。近些年成立的新兴网红品牌，例如元气森林、钟薛高、三顿半、食验室，品牌名都带着明显的“玩”意味。就连伊利、蒙牛在成立新公司时，都开始采用“可牛了”、“伊知牛”这样“玩”味十足的名字。这些充满趣味性的名字，可以极大降低消费者的记忆和传播成本。认养一头牛的各类联名、广告创意也常能点燃消费者。上月月底，认养一头牛与康师傅联名活动中的一则广告视频，就在微博上引起了热议，该视频引出的“相亲别高兴的太早”超话微博阅读量至今已突破3.1亿。认养一头牛告诉我们，消费者是企业的灵魂所在。消费者喜欢哪里，认养一头牛就会去向哪里。未来，他们还会继续增强品牌的“玩”属性，用联名、创意营销、线下活动等多种方式，增强与消费者的最直接交流。2、 认养一头牛，当然要“认养”今年5月，认养一头牛曾召开新闻发布会，正式发布其新战略“认养模式”。建立乳品企业与消费者的全新关系。现阶段，认养一头牛已经初步推出了云认养、联名认养、实名认养三种类型的认养模式，帮助消费者以养牛小游戏、IP联名卡、定期收到奶牛照片等方式，真正体验到“认养一头牛”的感觉。认养一头牛
图片来源：认养一头牛认养一头牛向我们介绍，认养模式，其实在品牌创立之初就已经有了雏形，从“认养一头牛”这个品牌名，就能看出当时的初步构想。认养模式的本质，是消费者和品牌之间的关系的重新塑造。目前刚刚起步，但“认养模式”将会成为认养一头牛未来一段时间品牌心智的核心体现。未来的认养模式，将会在认养一头牛已有周期购业务的基础上，颠覆传统订奶模式，打造成独具认养一头牛特色的认养模式。3、不仅要安全，还要让消费者看得见安全众所周知，2008年中国乳品行业曾发生过一次严重的安全事故，至今中国乳企也没有从消费者的信任危机中完全走出来。认养一头牛告诉我们，从创立之初，他们就非常注重品牌透明化的建设。要用让消费者看得到的安全，赢得消费者的信任。认养一头牛工厂
图片来源:认养一头牛就如同海底捞用向消费者直播后厨的方式，表明自己对食品安全的决心与高标准一样。如今，点开认养一头牛的微信公众号，就能发现名为“牧场直播”的版块。从中可以看到挤奶大厅、小牛乐园、奶牛宿舍等区域的实时直播，让消费者能够实时奶牛们的生活环境、挤奶流程。直播中的认养一头牛小牛乐园
图片来源：认养一头牛微信公众号同时，认养一头牛还将每月26日定为认养一头牛会员日，会邀请会员家庭进入公司内部，参观公司环境，品尝研发中的新品，给出自己的想法与建议。认养一头牛告诉我们，未来他们还将设计更多方案，继续推动品牌透明化建设，在企业和消费者之间建立沟通的桥梁。04、总结认养一头牛这个只有4岁的乳业新星，以线上模式起家，4年间做到行业内天猫旗舰店销量第1。如今，他们推出又A2β-酪蛋白纯牛奶新品，这将是认养一头牛进军高端牛奶市场的一个信号，高端牛奶市场，将会成为认养一头牛品牌新的发力点。您了解过A2牛奶产品吗？您对高端牛奶市场又有着怎样的看法？欢迎在评论区留下您的意见。作者：Tutu（Edmund）编辑：Bobo参考来源：[1]《检测奶牛β-酪蛋白基因SNP的引物组合物及其用图》，2016年4月25日，中国农业大学，孟庆勇等

首先感谢来自 @知乎众测 @认养一头牛 @犇垚科技 的众测活动。很高兴能拿到认养一头牛A2纯牛奶的测评，快递发出来很快，很快也收到了。首先官方很有诚意，给了两整箱，这一点要给官方点赞，也是没想到有这么多。开始之前先说说认养一头牛这个品牌吧，这次特意去了解了一下，他们家已经有7座自有牧场和一座工厂了，还看到了他们牧场养牛的视频，感觉是有认真在践行“奶牛养得好，牛奶才会好”的品牌理念，牧场还获得了奶牛标准化示范场，18年中国青贮饲料质量评鉴大赛金奖。 下面我将从外观，成分，口感等方面说一下我对这款认养一头牛A2奶的感受。 首先是外包装，箱子和里面的牛奶盒子都是淡蓝色的包装，比较的清爽，因为是儿童奶嘛，应该会比单纯的白色包装更讨小孩子喜欢，一箱里面有十瓶，包装对里面纸盒装的牛奶保护的还是比较好的，寄过来的时候外面的瓦楞纸箱应该是被挤压过了，但是里面还是很完整的。然后是里面的牛奶配料表里只有生牛乳，不含蔗糖和添加剂，作为一款儿童奶，没有任何添加剂，家长们应该可以放心的给家里的小宝贝们饮用。然后根据美国爱华基生物技术有限公司的检测报告。这款牛奶里面确实只含有A2β酪蛋白，可以更好的贴合人体的消化系统，更好的让肠胃吸收，减少肠胃的不适症状，对肠胃比较脆弱的宝宝和肠胃敏感的儿童，都比较适合。每瓶纯牛奶的钙含量高达240毫克，超出国家营养标准的三分之一，一天两瓶，可以满足三岁宝宝近百分之八十的钙需求，每瓶还有7.2克的原生蛋白，蛋白含量1瓶等于普通牛奶的1.25瓶。所以从成分上来讲，这个认养一头牛的儿童奶足够达到儿童奶的标准了，也比较适合儿童喝，有一些肠胃不太好的成年人同样也可以喝。 接下来是口感。我跟身边的朋友都喝了一瓶，从入口的感觉来说，比较清爽，有奶香味，但是喝起来不膻。儿童喝没什么问题，味道不重也可以解决了有些孩子不喜欢喝牛奶的问题。在对这款奶进行加热的过程中，可以明显的看到产生的奶皮，这是好的牛奶才会有的状态。喝完之后嘴里也不干，没有很浓的腥味，喜欢喝比较清淡味道的成年人也可以喝。 总得来说，这款认养一头牛儿童纯牛奶，针对儿童，适合的也不仅仅是儿童，从成分营养上来讲，这款牛奶可以放心的让孩子们饮用，全家人可以一起喝，建议给小朋友每天早晚各一瓶，不仅能补充能量和营养，增强体质，还对孩子的肠胃相当的友好。成年人可以把他当成早餐或者是下午茶，加到咖啡里也是一个不错的选择，既补充营养，也可以保护肠胃。比较推荐大家购买饮用。

2023年10月22日，在位于河北省故城县的认养一头牛康宏牧场，认养一头牛牵头起草，联合东北农业大学，依托中国营养保健食品协会平台提出的《A2β-酪蛋白牛奶》团体标准通过技术评审。同时，继认养一头牛山东制造基地之后，毗邻康宏牧场的河北制造基地也建成投产，22日当天，认养一头牛第4亿瓶A2 β-酪蛋白牛奶产品在这里走下生产线，标志着这一大单品和其背后的品类走向成熟，认养一头牛全产业链布局迎来升级。
此外，认养一头牛公益基金会犊牛基金会也在大会上揭牌成立。从牛奶捐赠到儿童公益，从新农人培育到乡村产业振兴，公益基金会的成立，意味着认养一头牛的社会责任践行迈入新阶段。一个涵盖乳品赛道新品类的行业标准最新出炉，一条贯穿行业上下游的乳品全产业链更趋稳健，一家耕耘九年的新锐乳企站上了发展的新台阶——作为穿越周期的新消费品牌，外界始终关注认养一头牛的成长故事，而今天，这个故事增添了最新的注脚。
Part1：新锐乳企牵头起草，这个团体标准有何亮点？A2 β-酪蛋白牛奶，即仅使用 A2 型奶牛所产的牛奶为原料加工而成的牛奶，与普通牛奶相比，具有更亲和人体消化系统，可能更有利于人体消化吸收的特点。从市场表现来看，后疫情时代，民众更加关注个人身体健康，《居民膳食指南（2022）》将每日奶及奶制品建议摄入量，加大调整为300～500克。同时，中国居民奶制品不耐受比例高。行业良性增长加上广泛的特定需求，为A2 β-酪蛋白牛奶创造了广阔的市场空间。但在牛奶产品进入个性化、多元化消费阶段的同时，这一迅速发展的新品类，也急切需要一套规范化、标准化的指引。据了解，此次通过技术评审的《A2β-酪蛋白牛奶》团标，是聚焦这一品类的公开标准，由东北农业大学联合认养一头牛等乳企发起制定，依托中国营养保健食品协会平台。该标准围绕A2 β-酪蛋白牛奶的相关定义、指标要求、检测方法、产品分级等，进行了详细规定。在奶源方面，通过基因检测筛选出纯种A2型奶牛并进行分群科学饲养，是打造优质A2 β-酪蛋白牛奶的基础，《A2β-酪蛋白牛奶》团体标准对其奶源做出明确规定：含有 A2 型 β-酪蛋白纯合基因的奶牛称为 A2 型奶牛。在生产加工方面，标准指出，“仅使用 A2 型奶牛所产的牛奶为原料加工而成的超高温灭菌乳或巴氏杀菌乳，称为 A2 β-酪蛋白牛奶”，同时要求加工前后要保证加工过程区的彻底清洗，避免发生交叉污染，有效保障A2 β-酪蛋白牛奶的纯粹品质。此外，团体标准关于A2 β-酪蛋白牛奶的营养品质也提出了更高要求，明确规定该类型牛奶中蛋白质含量必须等于或高于3.2g/100g，高于国家标准对一般纯牛奶的规定。据了解，《A2β-酪蛋白牛奶》团体标准的起草过程中，认养一头牛作为牵头起草单位和较早布局该品类的乳企，针对奶牛基因筛选、牛奶蛋白检测、产品制造加工等工序提供了大量数据支持。认养一头牛第一款A2 β-酪蛋白牛奶于2020年问世，目前，产品矩阵扩大为5款。根据2022年沙利文的市场数据调研，认养一头牛的A2 β-酪蛋白牛奶产品销售额已经达到第一。市场突破背后，企业不断加强奶源端建设，是优质产品打造的前提。今年上半年，认养一头牛A2型有机专属牧场明珠牧场即在黑龙江省安达市中本镇揭牌，优质奶源进一步扩大。 高级行业分析师宋亮表示，在团标的影响下，相关品类的产品品质会得到不断的提升，团体标准的提出也为未来标准升级打下了坚实的基础。食品产业分析师朱丹蓬指出，团体标准的诞生，对于整个品类加入了规范化、专业化、品牌化的设计，有助于品类得到健康、良性、有序的发展。在此次大会上，与《A2β-酪蛋白牛奶》团体标准一同问世的，还有认养一头牛第4亿瓶A2 β-酪蛋白牛奶。从最源头的奶源入手，在最接近消费者需求的地方进行产品创新，认养一头牛实现了新品类从0到1，再到4亿的发展历程，也再次证明了新锐乳企在这一品类中的重要市场地位。
作为乳业中的年轻面孔，认养一头牛此前就有将产业、产品相关经验，应用于行业标准制定的先例。2021年，由中国兽医学会和中国质量认证中心联合编写的奶牛福利标准《农场动物福利要求-奶牛》团体标准正式出版，认养一头牛就是这一标准的重要起草单位。认养一头牛在产业链上游投建牧场时，便从奶牛舒适度出发，全方位地重视“奶牛体验”。在标准制定过程中，认养一头牛也积极提供了自身在科学养殖动物、减少奶牛痛苦和应激反应、提供奶牛适宜的生长环境和营养、提高奶牛生存质量和健康水平方面的经验。标准出版后的2022年，认养一头牛旗下黑龙江康贝牧业还获得《农场动物福利产品认证证书》。新锐企业积极参与标准、应用标准、引领标准，事实证明，产业扎根、品类深耕、产学结合形成的合力，为认养一头牛注入源源不断的健康发展动能。Part2：全产业链升级，认养一头牛迈上发展新台阶发布会现场，大屏幕实时记录下认养一头牛第4亿瓶A2β-酪蛋白牛奶，井然走下生产线的全过程。画面中呈现的这座现代化乳制品加工厂，也成为与会嘉宾关注的焦点。据悉，这座崭新的“牛奶工厂”认养一头牛河北制造基地占地112亩，总投资6.3亿元，一期生产线4条，日处理鲜奶能力达420吨，未来达产后，可年产液态奶15万吨，提供超过400个就业岗位，将成为认养一头牛产业版图上的重要组成部分。值得一提的是，这座位于河北故城的新工厂，紧邻认养一头牛首座牧场康宏牧场。矗立在创业原点的牧场，标记着认养一头牛从源头打造一杯好牛奶的初心，而全新屹立的工厂，则表明认养一头牛的乳制品全产业链，迈向全面升级。
奶业横跨一二三产业，如何完成全产业布局，考验着一家乳企的恒心。奶源方面，自2014年成立以来，年轻的认养一头牛便脚踏实地，从养牛出发、从上游起步，目前已经在全国相继建成8座现代化大型牧场，奶牛存栏数超过7万头。旗下牧场通过GAP一级认证，两度获得全国饲料评比金奖，被农业农村部遴选为奶牛标准化示范场、国家奶牛核心育种基地，奶牛单位产量位列全行业第三，挤奶效率排名亚洲第一……一项项荣誉和数据，不断印证“只为用户养好牛”的承诺。建设优质产能方面，认养一头牛也耕耘不辍。2020年，山东智造基地在平邑县建成投产，并于次年通过IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理体系认证，安全品质管理水平与国际接轨，在第十三届中国奶业大会上获评“优秀乳品加工企业“。此次新工厂投产后，认养一头牛自有产能将得到进一步巩固提高，同时“牧场+工厂”产业模式，让来自牧场的原奶能够以更快的速度完成加工，减少了储存和流转时间，从原奶到产品的过程被大大缩短。此外，诞生在移动互联网时代的认养一头牛，还把数智化写入企业愿景，打造了贯穿全产业链、富有企业特色的数智化升级案例。近期投产的认养一头牛河北制造基地，便配套建设了智能化大型立库，极大提高仓库储存量和空间利用效率，实现仓储全方位数智化、精细化管理。从牧场到工厂，从仓储物流再到消费者服务，插上了数智化翅膀的产业链引领品牌破圈发展。正如认养一头牛创始人徐晓波在大会现场的发言中提到：“认养一头牛始终在用世界一流的标准要求自己，用一流的牧场，一流的工厂，一流的产品，来服务客户。”如今，全产业链升级，标志着新锐乳企在从头打造一杯好牛奶的实践之路上，又走出生动一步。Part3：穿过周期的新消费品牌，有冲劲，更有后劲市场浪潮奔涌，新老品牌竞逐，当新消费品牌纷纷来到下半场，认养一头牛的稳健奔跑就显得格外突出。作为一家成立不到十年的年轻乳企，认养一头牛在2019年至2022年1-6月实现业绩稳步增长。主营业务收入从2019年的8.47亿元提升至2021年的25.12亿元，营收规模进入行业第二梯队。且2020年度和2021年度，公司销售收入较上年同期分别增长90.79%和55.55%，高于行业平均水平。后新消费时代，品牌的新旧界限逐渐模糊，大浪淘沙，品牌力的竞争背后，是产业力、产品力、技术力、渠道力的全方位角逐。认养一头牛通过打造全产业链的“重资产投入”，为品牌发展打好地基。当行业发展越来越考验品牌内功时，健全的产业链不仅提供了优质奶源和稳定的自有产能，还让品牌叙述更有底气。比如认养一头牛就设置了牧场线上直播入口，用户可以随时看到全国几大牧场的实时画面，挤奶大厅、犊牛牛舍等场景，均24小时敞开。让消费者随时随地看到奶牛、直观地感受到产业，
产品层面，认养一头牛的实践不断深入，形成了行之有效的“产品方法论”。此次突破4亿瓶的A2β-酪蛋白牛奶，除了基于一流奶源，在问世之前还收集了用户超千条意见，最大程度地听取消费者的声音。产品上世后，认养一头牛还根据相关群体反馈，对包装、吸管等细节进行调整，在设计上更亲和儿童，力求为用户带去更亲和的体验。正是这样反复打磨的精神，造就了产品的成功，也让认养一头牛的好产品累计服务了近4000万用户。围绕乳品产业链，新锐企业的技术力也持续积累。第十四届中国奶业大会上，认养一头牛获评现代化等级评价（5A级）殊荣，加工智造能力再获肯定。去年年底公布的浙江省2022年国家级高新技术企业名单，认养一头牛所属杭州认养一头牛智能科技有限公司通过认证，入选国家高新技术企业，今年，认养一头牛还与东北农业大学成立乳品创新中心，共建“产学研”创新生态，产学结合的质量和水平进一步提升。这家年轻的乳企，实现了快速的“技术成长”。在产业的支撑下，认养一头牛也在保持线上新锐优势的同时，逐步走向更大的流通市场，并成功覆盖更主流，更高净值的群体和消费场景。这一“量质齐升”的过程中，消费者对认养一头牛的认知也完成从“新锐品牌”向“成熟品牌”的过渡。
2019年至2021年，认养一头牛线下渠道业绩几乎翻了一番，2022和2023年仍保持快速增长，逐渐揭下“网红品牌”的标签，越来越多消费者能在线下见到认养一头牛产品。刚刚过去的十一黄金周，认养一头牛首次登陆香港市场，旗下两款酸奶产品上架香港超过150家门店，新锐品牌得到更多消费者和更广大市场的检验。在行业大周期中何以韧性增长？在品牌过剩的时代如何以产品和服务获得消费者青睐？在从线上到线下的全渠道征程中如何跑出特色？这次发布会让外界对认养一头牛的犟心与恒心、努力与定力、冲劲与后劲有了更深的认识，也对这家年轻品牌的未来有了更多的期许。“流水不争先，争得是滔滔不绝”，围绕不断前行的认养一头牛，新的答案正在浮现。