试问一下，贵州郑祖烧坊酒是什么档次酒的口碑如何？真正喝过人来说说。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-05-09 14:03 标签： 大禹五千年黄酒怎么样
最近小编老听身边的朋友提到一款白酒，那就是郑酒师，朋友们都对其赞不绝口，纷纷推荐我去尝尝，对于我这种“老酒鬼”来说，这样被众人称赞的酒自然不能放过，没成想这款酒最近卖得太火了，竟然还不好买，还是朋友把他的匀了一瓶给我。从拿到这瓶白酒开始，我就充满了期待，想知道郑酒师在贵州真的名气大吗？是不是正宗的坤沙酒,是不是值得选购！近日总算是抽出时间可以进行专业的评测了，首先，我们要知道，评测一款酒好不好，一般的从多个维度进行：酒香、酒色、酒味，如果是酱香酒的话，还要加上空杯留香、体感这两方面。酒香：酒香主要分为三个阶段：醒酒前、醒酒中、醒酒后。醒酒前就是才开盖的阶段，这个时候凑近闻一下，有明显的酱香味道，不会刺鼻，酱香中还掺杂着粮香、焦糊香味，淡淡的很舒服，看来是纯粮食酒！醒酒中就是倒入酒杯后每隔五分钟闻一次，总共闻三次，前两次闻到的就是醒酒中的味道，这个时候的郑酒师不仅有酱香感突出，还有明显的陈香感。最后一次就是醒酒后的味道，这个时候细细闻之，粮食味道很明显，粮香比曲香明显，各种味道都显现出来，味道丰富又协调，让人忍不住喝上一口。酒色：酒色就是将白酒倒入容器后仔细观察，看看它的颜色和酒水通透程度，郑酒师的酒水整体非常清澈，没有任何杂质，通透中带着些微黄色泽，一般只有充分窖藏过后的优质酱酒才会呈现这个颜色，郑酒师很明显就属于这种。酒味：好不好喝尝尝就知道了，终于到了品鉴环节，但是也不要着急，小酌一口慢慢品味。初入口中就能感受到浓郁厚重的酱味，还带有一点点涩味，而当你适应过来后这种涩味就会逐渐消失，随之而来的是一种生津感。再喝上一口，又品尝到了新味道，柔和细腻的酒水包裹住舌头，好似最高级的巧克力那般丝滑质地，慢慢的划入你的喉咙里，这时候除了酱味，还有粮食香和窖香，层次感十足。入喉后则会留有悠长的后味，嘴里有着甘甜和酒香，而没有其他杂味。空杯留香因为是酱香酒，所以郑酒师的测评肯定少不了空杯测评环节，主要要在两种状态下测评：半干和全干。半干状态能闻到粮食的曲香味和酱香味非常明显，全干状态下这些味道仍然不会消失，没有难闻的味道和杂味。体感体感方面最好的测评方法就是喝了后睡一觉看看第二天有没有不适感，喝了这款酒第二天起床头不痛眼不花，整个人还是倍儿有精神，工作丝毫不耽误，没有那种劣质白酒的宿醉感，第二天早上起不来床，头痛欲裂，强烈的不适感让人整整一天都打不起精神。以上就是关于郑酒师全方位的测评，完全是优质酱酒的水平，听朋友说价格也不贵，一瓶不到百元，性比价颇高，难怪都卖断了货。作为遵义酱酒协会专家团品鉴评级的优级酱酒，郑酒师确实也在中端市场打出了名堂。看了以上的内容，关于郑酒师在贵州真的名气大吗？是正宗的坤沙酒吗？值得选购吗？这些问题想必你也已经有了答案。

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