四季红薯 四季能吃 _网上南国早报_广西新闻网
第006版：时政新闻
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红薯新品种成功培育并首度上市，广西一年四季都能产新鲜红薯
四季红薯 四季能吃
南国早报&& &&&& &&&&
　　“红薯采收机”将红薯快速整齐地翻出地面，红薯大多完好无损。
　　本报记者&陆月玲　文／图　　6月23日，在北海市银海区举行的一个红薯验收现场会让参观者开了眼界：炎炎夏日，地里居然长出了红薯；平日里新品种的验收，都是比大、比重、比高，但这些新品种一个赛一个地小巧玲珑；一台拖拉机在田间“突突突”地几个来回，一亩地的红薯全翻出了地面。专家组啧啧称赞，四季红薯新品种及栽培技术，不仅能让广西以及华南地区一年四季生产新鲜红薯，还让红薯种植和采收实现了机械化。　　“土洋”结合的四季红薯　　广西历来有种植红薯的习惯，大多是一年一熟。冬季的红薯最多储存到第二年的清明便会发芽，其他季节，种植的红薯只能卖红薯叶，消费者吃不上新鲜的红薯。广西农科院经济作物研究所(以下简称“经作所”)研究员韦本辉在研究时发现，红薯对光照时间长短比较敏感，传统的红薯品种在短日照的秋冬季能正常结薯，而在长日照的夏季，虽能正常发育却不结薯或结薯少，于是将它们取名为“感光型”品种。然而也有一些红薯品种，在长短日照条件下，均能正常生长发育和结薯，取名为“弱感光型”品种。这时，科研人员的思路更清晰了：如果对“弱感光型”品种加以利用，广西红薯生产将可能由“一年一熟”变为“一年三熟”。　　于是，韦本辉开始主持《“弱感光型”红薯新品种选育及“一年三熟”栽培技术示范》项目。2005年开始，该所科研人员从国内外引进大量的红薯品种，直接筛选或与本地红薯“联姻”，诞生了一批“弱感光型”红薯(俗称“四季红薯”）品种（系）。四季红薯先后在南宁、宾阳、北海等地进行示范推广，表现良好。&&　　能挖红薯的“铁牛”　　四季红薯新品种出来了，种植也实现了机械化，但一想到农民要在炎炎夏日里收红薯，科研人员心里不禁又沉重起来。挖红薯一直是个费时费力的活，5个人脸朝黄土背朝天地干一天，只能挖完一亩地，而且挖坏的红薯数目不少。如果请人工，每人每天50元，一亩得花250元。农民曾经用牛来犁，但效果不好。要想实现红薯产业化，首先得解决挖红薯的难题，让农民少流汗，种植户少花钱。　　去年，韦本辉等人找到了有着20多年驾龄的拖拉机手叶君华。他们根据红薯的种植行距、深度，指导反复实验，制作一个吊挂在拖拉机上挖红薯的采收机。第一台“红薯采收机”终于在1个月前研制成功。　　6月23日，叶君华将套着“红薯采收机”的拖拉机开进了红薯地，让大家见识了“铁牛”的威力。不到20分钟，一亩地的红薯全部被整齐地翻犁出地面，而且很少损坏，直接可以装箱运输。“铁牛”一天能挖四五十亩地，平均下来一亩地的成本才20元。　　袖珍红薯“量身定种”　　现场会上，这片红薯地的主人——种植户钟先生笑容最灿烂。钟先生是广东人，前来广西掘金，不想一锄就挖到了四季红薯这个“金元宝”。150亩红薯一种下，就全有了买家。广东老板一口气订下了80吨，浙江老板也订了150吨，地头价最少3元/公斤。甚至连种苗都成了抢手货，不仅与红薯同价，还供不应求。　　广东和浙江的老板对红薯的“身材”提出了特别的要求：“身高”不超过15厘米，“体重”在30～180克。广东消费者喜欢个头稍大点的，浙江消费者则青睐袖珍小巧的。据说在上海的市场上，小红薯能卖到16元/公斤。钟先生一打听才知道，这些红薯都是卖到城市及饭店的，城里人喜欢用微波炉烤着吃，个头太大要切成好几块，而且不易烤熟，自然不受欢迎。　　说起这些红薯的收益，钟先生笑着说，春季这一造，每亩产量公斤，大概赚了40万元。在一旁的韦本辉忍不住“揭秘”：“这还没算上卖种苗的钱呢，每亩种苗也有1000公斤，少说也有几十万。”钟先生笑着默认了。　　新品种“练兵”成绩喜人　　此次红薯验收现场会上，四季红薯的“排头兵”——桂引薯9号、桂引薯10号、桂引薯11号3个新品种率先接受专家组的田间测产验收。　　这3个品种口味各有千秋：桂引薯9号红皮黄肉，比较粉甜，口感佳；桂引薯10号红皮紫（黑）肉，花青素含量高，具有保健功能，市场价格好；桂引薯11号肉色金黄，具有浓郁的香味。　　由广西农业厅组织的专家验收小组对这3个新品种进行现场测产验收，成绩喜人：桂引薯9号平均亩产鲜薯1737.16公斤，种苗1633.04公斤；桂引薯10号平均亩产1402.55公斤，种苗1976.91公斤；桂引薯11号平均亩产鲜薯1633.78公斤，种苗1642.67公斤。　　据了解，目前四季红薯系列新品种及相关配套栽培技术已在广西及广东等地推广面积达5万亩，每亩能新增效益2000元，累计推广新效益达1亿元。如果能够在越冬宿根甘蔗地套种（冬种）红薯，就算每亩产鲜薯1000公斤，每公斤2元，就能新增效益2000元，这将是蔗农致富的一条新途径。
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揭秘红薯发芽了还能吃吗
揭秘红薯发芽了还能吃吗
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红薯发芽了还能吃吗?相信很多人都会有这样的疑问，有时候红薯放久之后就会发芽，还有红薯不能和什么一起吃呢?下面就赶紧来看看吧!
揭秘红薯发芽了还能吃吗
红薯，又称白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物
红薯发芽了还能吃吗?相信很多人都会有这样的疑问，有时候红薯放久之后就会发芽，还有红薯不能和什么一起吃呢?下面就赶紧来看看吧!
揭秘红薯发芽了还能吃吗
红薯，又称白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热能，所以有的地区把它作为主食。
红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为冒牌荷尔蒙。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。它还是一种理想的减肥食品。它的热量只有大米的 1/3 ，而且因为其富含纤维素和果胶，而且有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。 红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃 得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。 吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
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請問有人有聽過地瓜發芽了不能吃嗎??為什麼??
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红薯发芽能吃吗
提问者采纳
可以。在南方,红薯苗也是一种菜,夏天炒了拌稀饭吃,
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其他2条回答
红薯是可以的,红薯叶子都可以吃的,马铃薯发芽处不能吃。,
种了吧，最好别吃
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出门在外也不愁红薯发芽后还能吃吗？
来自于：河北|
提问时间： 10:04:07|
病情描述：
马老师，您好，请问红薯发芽后还能吃吗
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【食物名称】红薯，又称白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热能，所以有的地区把它作为主食。
【营养功效】红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。它还是一种理想的减肥食品。它的热量只有大米的 1/3 ，而且因为其富含纤维素和果胶，而且有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
【适用人群】适用人群 一般人都可食用。适用量每次 1 个 (150 克 ) 。
【特别提示】特别提示 红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。
【健康红绿灯】红薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯 ( 带有黑斑的红薯 ) 和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
网友回答专区
发芽的红薯不可以吃，会导致中毒。红薯上的褐色和黑色斑块含有大量病菌和毒素，高温也难以将病毒杀死。所以，生吃、熟吃被褐色和黑色斑病菌污染的红薯都会导致食物中毒。轻者恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者体温升高、呼吸急促、肌肉抽搐、昏迷和休克。如果抢救不及时会出现生命危险。为了健康与生命安全，不要食用带有褐色和黑色斑块的红薯。
红薯发芽能吃吗
应该可以吃
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