苹果为什么能把柿子用什么催熟催熟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-26 03:09 标签： 柿子用什么催熟
苹果有催熟的功效，把它和柿子放在一起，当柿子熟了，苹果还能吃吗？
苹果有催熟的功效，把它和柿子放在一起，当柿子熟了，苹果还能吃吗？ 5
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健康常识领域专家如何催熟柿子？
如何催熟柿子？
听说也可以放进冰箱里冻一天，也能催熟，是吗？《放在冰箱上面还是下面呢？？
想要催熟柿子，方法好多。你可以从以下的方法中，选取你认为合适的方法。
1、保鲜剂法。保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%，余为水量。使用方法：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-75毫升。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上，柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩，并在出库后一段时间内能保持一定的硬度，延长了市场销售周期。
2、捣柿子果法。浸泡100公斤的柿子，选用1.5公斤的柿子小果或残果（好果亦可）。将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。
混果脱涩法。将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。
4、石灰水脱涩。每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩，柿果偏脆。
5、加温缺氧脱涩：将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内（不用铁质容器），加入45℃的水淹没柿果，保持水温在35-40℃，经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。
6、刺伤脱涩法。在柿盖（萼片）周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插3-6根（呈圆形），几天后即可脱涩。
7、二氧化碳脱涩：将柿果置于密闭容器内，注入二氧化碳气体，压力为0.7-1.05公斤/平方厘米，在15-25℃下，经2-3天即可脱涩。此法处理的果实脆而不软。
3、混果脱涩法。将涩柿与成熟的、梨、山楂、等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。
8、脱涩：装柿果时每装1层，就喷少量75%的酒精，装后密封保温，20℃经9天左右可脱涩。处理后的柿果较软。注意，酒精用量不宜过多。
其他回答 (8)
把柿子放在乙烯环境中
把柿子与苹果放在一起快熟一些
把柿子后面的结给弄掉，然后点些白酒，放塑料袋里密封保存3-5日，即可
直接把它们堆在谷堆中或者用容器密封.....3-5天就好。
用温水泡.不会超两天
喷洒些乙烯溶液就可以了.
削皮后晒三天，绝对合你口味.因为我在上个星期在家就是这么做的.很理想啊!
农村就把柿子埋在谷子堆里，城里就把柿子和萍果（可再加些当地产的梨，外观不好看的，俗称麻梨）密封起来几日便好。
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生活百科领域专家苹果不能跟青菜放在一起？
妈妈的经验告诉我们，如果把苹果跟青菜放在一起的话，青菜很快就会烂掉。相反地，若希望青香蕉快点熟的话，就可以把苹果放在青香蕉旁边，为什么会这样呢？
苹果之间究竟藏着什么秘密呢？
因为苹果是属于&更年性果实&的一种，这类的果实会散发一种催熟贺尔蒙在化学领域称为&乙烯&，这种天然的催熟激素只要一点点，就可以让蔬果成熟的速度变快，所以当苹果跟蔬菜放在一起时，就很容易让蔬菜一夜长大。
更年性果实有那些？
更年性果实：苹果、杏、酪梨、香蕉、无花果、番石榴、水蜜桃、芒果、香瓜、油桃、百香果、桃子、梨子、柿子、李子、西红柿、西瓜、奇异果.。。
非更年性果实：樱桃、葡萄、葡萄柚、柠檬、莱姆、琵琶、荔枝、西洋橄榄、甜橙、菠萝、石榴、蜜柑、草莓、桶柑、南瓜..。。
小提醒！更年性果实中，苹果跟香蕉都会长时间的散发催熟激素，百香果则是短期但大量的散发催熟激素，所以遇到以上三种水果时，要特别注意摆放的问题喔！
问题一：如果希望买回家的菠萝可以快一点熟，那么可以把菠萝跟苹果一起放在&塑料袋&中绑好保存，这样就快点吃到熟的菠萝了吗？
不对喔！因为塑料袋不透气，水果闷在里面，在呼吸间所放出的二氧化碳会无法排出，反而会压抑水果熟成，所以想利用&更年性果实&来催熟其它蔬果时应该要使用&纸袋&包装，这样既可以让水果散发的二氧化碳排出，又可以让催熟激素影响另外一种蔬果的熟成。
问题二：一袋苹果中如果坏掉了一颗，应该怎么处理比较妥当？
若一袋苹果中已经有一颗坏掉了，
千万不可将这颗害群之马放在里面。
苹果属&更年性果实&，在受到碰撞 或是表皮受损时，更会散发出大量的催熟激素，反而容易导致周围的
其它水果被影响，变成熟过头的现象。
问题三：如果自己种植水果，是否最好等到水果完全熟透后再采收，就不用担心熟不熟的问题还要去催熟，这样对吗？
错！如果任由水果挂在树上等到熟透实在摘取下来，就很有可被小鸟或蛀虫等捷足先登一步，影响果实的生长，这样反而吃不到完整漂亮的水果。
问题四：刚买回来新鲜还未熟的水果，想早点尝鲜的话，有没有好办法？
刚买回来的水果，可以视熟度决定摆放在通风阴凉处或是冰箱里。希望水果快点熟透，可选择放在&更年性果实&旁、加快熟成的速度或是温度较高的地方，也让水果早熟。
要晚一点食用，可以先放置冰箱冷藏，并与&更年性果实&分开摆放。
再提醒！！蔬菜摆放也要分类！
＜叶菜类＞
有茎有叶的蔬菜最容易因为潮湿而让叶片变得湿湿烂烂的但又不能够完全去除水份，会变得干黄最好的方法就是先用纸包起来，直立放置在冰箱的门侧，或是专用的蔬果保鲜室。
＜根茎类＞
根茎类蔬菜是最不适合做保存，例如马铃薯放进冰箱，会很容易发芽。
胡萝卜、洋葱、芋头等放在冰箱里也较容易烂。
最好的方法是直接放在阴凉处保存，如果怕马铃薯发芽可以放一颗苹果在旁边，抑制里面的生长节点，让果实成长就不会发芽。
料理中常见的白萝卜在买回来时，建议在没有要食用前，最好不要用水洗净后再存放，以免破坏植物表皮组织的营养，反而缩短保存期待。
如果买到已清洗过的白萝卜，记得先把上端的菜叶摘除掉，以避免菜叶吸收茎部的养分，再用干报纸完全包覆好后，直立放置在冰箱门内侧保存，约可存放两周左右。
世上有两种水果不会长虫：1.菠萝
为什么？连虫都不敢靠近它，可见它有异于其它水果的地方。
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最新图片文章警告柿子用酵母催熟有毒
日常吃的一些水果是有毒的，你已经感到很惊讶吧，下面请看详细内容。柿子【柿子：用酵母催熟 】生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上&一试灵&使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。大枣(大枣：用化学剂染色】用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。桂圆【桂圆：喷洒硫变艳】喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。柑橘【柑橘：工业石蜡抛光】柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂&美容&，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。苹果【苹果：催红素增色】用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。荔枝【荔枝：硫酸浸泡改色】用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌友情链接：
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