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& , , Inc. or its affiliates叶绿素_百度百科
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叶绿素chlorophyll)是一类与(photosynthesis)有关的最重要的是通过合成一些将光能转变为化学能的过程叶绿素实际上存在于所有能营造的生物体包括绿色原核的蓝绿藻蓝菌和真核的叶绿素从光中吸收然后能量被用来将转变为化学式C55H72O5N4Mg
叶绿素是进行的主要色素是一类含脂的色素家族位于类囊体膜叶绿素吸收大部分的红光和但反射绿光所以叶绿素呈现绿色它在的中起核心作用叶绿素为镁卟啉化合物包括bcdf以及原叶绿素和叶绿素等叶绿素有造血提供解毒抗病等多种用途叶绿素分为叶绿素b叶绿素c
叶绿素d叶绿素f[1]原叶绿素和叶绿素等
叶绿素名称
最大吸收光带
所有绿色植物中
红光和蓝紫光
高等植物绿藻眼虫藻管藻
红光和蓝紫光
硅藻甲藻褐藻鹿角藻
红光和蓝紫光
红光和蓝紫光
非可见光红外波段[2]
黄化植物幼苗期
近于红光和蓝紫光
细菌叶绿素
红光和蓝紫光
叶绿素的发现
化学家韦尔斯泰特在20世纪初采用了当时最先进的法来提取绿叶中的物质经过10年的艰苦努力韦尔斯泰特用成吨的终于捕捉到了叶中的神秘物质叶绿素正是由于叶绿素在体内所起到的奇特作用才使我们人类得以生存由于成功地提取了叶绿素1915年韦尔斯泰特荣获了诺贝尔化学奖叶绿素分子结构初俄国化学家色层创始人M.C.茨韦特用吸附色层分析法证明高等叶子中的叶绿素有两种H.菲舍尔等经过多年的努力弄清了叶绿素的复杂的美国R.B.伍德沃德领导的实验室合成了至此叶绿素的分子结构得到定论
叶绿素分子是由两部分组成的核心部分是一个卟啉环(porphyrin ring)其功能是另一部分是一个很长的侧链称为(phytol)叶绿素用这种侧链插入到类囊体膜与含铁的不同的是叶绿素环中含有一个镁叶绿素分子通过环中和的改变来吸收可见光各种之间的结构差别很小如和b仅在Ⅱ上的附加上有差异前者是后者是甲醛基叶绿素和不同处也只在于环Ⅰ上的换成和环Ⅱ上的一对被高等叶绿体中的叶绿素主要有 和叶绿素b 两种它们不溶于水而溶于如丙酮氯仿等叶绿素 b分子式C55H70O6N4Mg在颜色上 呈蓝绿色而叶绿素b 呈黄绿色按来说叶绿素是叶绿酸的能发生叶绿酸是双羧酸其中一个被所酯化另一个被叶醇所酯化
叶绿素分子含有一个环的头部和一个的尾巴镁居于环的中央偏向于带正电荷与其相联的氮原子则偏向于带因而卟啉具有极性是亲水的可以与结合叶醇是由四个单位组成的是一个亲脂的链它决定了叶绿素的叶绿素不参与氢的传递或氢的氧化还原而仅以即电子得失引起的氧化还原及共轭传递直接传递的方式参与能量的传递
环中的镁可被所置换用酸处理叶片氢离子易进入叶绿体置换镁形成使叶片呈褐色易再与铜离子结合形成铜代叶绿素比原来更稳定人们常根据这一原理用醋酸铜处理来保存绿色标本 是亲脂的链由于它的存在而决定了叶绿素分子的脂溶性使之溶于丙酮等有机溶剂中由于在结构上的差别呈蓝绿色b呈黄绿色在光下易被氧化而退色叶绿素是双的酯与碱发生
叶绿素不很稳定光酸碱氧氧化剂等都会使其分解条件下叶绿素分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶绿素叶绿素能进行部分类似的反应在光下使某些化合物氧化或还原人工制备的叶绿素膜在光下能产生光电位和光电流也能催化某些是指绿色通过叶绿体利用把和水转化成储存着的并且释放出氧的过程的第一步是光能被叶绿素吸收并将叶绿素化产生的被暂时储存在(ATP)中并最终将和水转化为和氧气
1864年科学家做了这样一个实验把绿色叶片放在暗处几小时目的是让叶片中的营养物质消耗掉然后把这个叶片一半曝光另一半遮光过一段时间后用处理叶片发现遮光的那一半叶片没有发生颜色变化曝光的那一半叶片则呈深蓝色这一实验成功地证明了绿色叶片在中产生了
1880年科学家恩吉尔曼用进行了的实验把载有水绵和好氧的临时装片放在没有空气并且是黑暗的环境里然后用极细的照射水绵通过显微镜观察发现好氧只集中在被光束照射到的部位附近如果上述临时装片完全暴露在光下则集中在叶绿体所有受光部位的周围恩吉尔曼的实验证明氧是由释放出来的叶绿体是绿色进行的场所
将一片脱去的叶片放在阳光下数小时之后用碘试剂检测可以发现只有叶片上绿色的区域变色而白色区域没有也就是说只有绿色区域有淀粉存在这显示了在缺乏叶绿素的情况下无法进行叶绿素存在是光合作用的必要条件叶绿素的的吸收在蓝光和红光处各有一显著的吸收峰的位置和消光值的大小随叶绿素种类不同而有所不同最大的吸收光的在420-663nm叶绿素b 的最大吸收在460-645nm当叶绿素分子位于膜上时由于叶绿素与膜蛋白的相互作用会使的特性稍有改变
叶绿素的溶液在下为翠绿色而在下为棕红色
这个红光就是叶绿素受光激发后发射的这个现象就是其主要原理是由于叶绿素有两个不同的吸收峰叶绿素吸收光的能力极强如果把叶绿素的提取液放在光源与之间可以看到光谱中有些波长的光被吸收了因此在光谱上就出现了黑线或暗带这种光谱叫叶绿素吸收光谱的最强区域有两个一个是在为640nm-660nm的红光部分另一个在波长为430nm-450nm的蓝部分对其他较少其中对绿光吸收最少由于叶绿素吸收绿光最少所以叶绿素的溶液呈绿色叶绿素的提取液在下是翠绿色的而在下是棕红色的 叶绿素溶液的荧光可达吸收光的10%左右而鲜叶的荧光程度较低指占其吸收光的0.1%-1%左右
在生理学中有广泛的应用用这个效应可以研究植物的抗逆生理因为在逆境下的叶绿素会发生变换研究其荧光可以作为植物受逆境胁迫程度的指标另外还有一个效应就是当荧光出现后立即中断光源用灵敏的还可在短时间内看到微弱红光这就是的途径是由和缩合成δ-氨基两个δ-氨基乙酰丙酸缩合成吡咯衍生物然后再由4个胆色素原聚合成一个环Ⅳ原Ⅳ是形成叶绿素和血红素的共同前体与亚铁结合就成亚铁血红素与镁结合就成镁原卟啉镁原再接受一个经环化后成为具有第Ⅴ环的原脱基叶绿素后者经酯化等步骤而形成
叶绿素在活体内也和其他物质一样处于不断更新状态它被分解或经光氧化而漂白深秋时许多树种叶片呈美丽的红色就是因为这时叶绿素降解速度大于合成速度含量下降原来被叶绿素所掩盖的花色素的颜色显示出来的缘故叶绿素含NMg不含NMg
在衰老和储藏过程中酶能引起叶绿素的分解破坏这种酶促变化可分为直接作用和间接作用两类直接以叶绿素为的只有叶绿素酶催化叶绿素中酯键而产生脱植醇叶绿素也是它的底物产物是水溶性的脱镁脱植叶绿素它是橄榄绿色的叶绿素酶的最适温度为60-82℃100℃时完全失活起间接作用的有脂氧合酶酯酶等蛋白酶和酯酶通过分解叶绿素使叶绿素失去保护而更易遭到破坏脂氧合酶和可催化相应的底物氧化其间产生的物质会引起叶绿素的的作用是将果胶水解为从而提高了浓度使叶绿素脱镁而被破坏
在活体绿色中叶绿素既可发挥又不会发生光分解但在加工储藏过程中叶绿素经常会受到光和氧气作用被为一系列物质而褪色光解产物是马来酸以及少量因此正确选择包装材料和方法以及适当使用以防止光氧化褪色叶绿素提取的准备工作是在一个半暗的房间里室温保持在25℃提取步骤如下
(1) 取1000克新鲜的绿叶在韦氏搅切器中粉碎
(2)将粉碎的1000克绿叶放进加有少量的的丙酮中(温度20℃)进行萃取直到过滤清洗后的叶子碎片为无色
(3)将后的丙酮提取液放到盛有1升石油醚和100ml丙酮的漏斗中然后轻轻地旋转同时加放直到分层为止水层的大部分丙酮和水溶杂质被丢弃只剩石油醚溶液
(4)将溶液用蒸馏水再次净化后用含有石油醚和0.01克草酸的200ml80%的甲醇溶液清洗5次以上最后得到黄绿色
(5)用对悬浮液进行干燥并将其渗入到3cm厚的蔗糖粉末制成柱中然后用石油醚清洗沉淀的色素去掉使之只含有天然的叶绿素
(6)含有天然叶绿素的蔗糖柱分两层绿层有4-10mm的叶绿素b层另一蓝层为2-6mm的层
(7)将位于蓝层正中的部分(约占蓝层的一半) 放入醚中对此进行过滤洗提用蒸馏水清洗用硫酸钠干燥再用器皿进行过滤后得到
(8)将(6)中的绿层中间部分移出迅速放入醚中过滤洗提制成叶绿素b醚溶液得奖人Dr.Richard Willstatter和Dr.Hans Fisher发现叶绿素的分子与人体的血红蛋白分子在结构上很是相似唯一的分别就是各自的核心为镁与铁原子因此饮用叶绿素对产妇与因意外失血者会有很大的帮助营养学家Bernard Jensen博士指出叶绿素能除去与药物残渣的并能与辐射性物质结合而将之排出体外此外他也发现一般上健康的人会比病患者拥有较高的血球计数但通过吸收大量的叶绿素之后病患者的血球计数就会增加健康状况也会有所改善新医药期刊曾经做过这样的报导叶绿素有助于克制内部与皮肤问题美国外科杂志报导Temple大学在1200名病人身上尝试以叶绿素医治各种病症效果极佳
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