酿酒过程双色球中一个蓝球开始要先通入适量的空气,是为什么?

利用酵母菌酿酒时,如一开始先通入一段时间空气,然后隔绝空气,会( )A.酵母菌数量增多,不产生酒精 B.酵母菌大量死亡,产生少量酒精 B.酵母菌数量增多,产生酒精 D.酵母菌数量不变,产生酒精_作业帮
拍照搜题,秒出答案
利用酵母菌酿酒时,如一开始先通入一段时间空气,然后隔绝空气,会( )A.酵母菌数量增多,不产生酒精 B.酵母菌大量死亡,产生少量酒精 B.酵母菌数量增多,产生酒精 D.酵母菌数量不变,产生酒精
利用酵母菌酿酒时,如一开始先通入一段时间空气,然后隔绝空气,会( )A.酵母菌数量增多,不产生酒精 B.酵母菌大量死亡,产生少量酒精 B.酵母菌数量增多,产生酒精 D.酵母菌数量不变,产生酒精增多
B.酵母菌数量增多,产生酒精 你有两个B选项啊
B .酵母菌数量增多,产生酒精
希望楼主说得明白些
B.酵母菌数量增多,产生酒精因为酵母菌能进行有氧呼吸和无氧呼吸,有氧会让酵母菌大量繁殖,后隔绝空气,进行无氧呼吸,产生酒精和CO22012高考生物一轮复习(人教版)选修一课时作业1_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员,立省24元!
评价文档:
2012高考生物一轮复习(人教版)选修一课时作业1
很​好​的​资​料
阅读已结束,如果下载本文需要使用
想免费下载本文?
把文档贴到Blog、BBS或个人站等:
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
你可能喜欢利用酵母菌酿酒时,一开始便持续通入空气,其结果A.酵母菌数量减少,不产生酒精B.酵母菌数量增多,产生酒精C.酵母菌数量减少,产生酒精D.酵母菌数量增多,不产生酒精_作业帮
拍照搜题,秒出答案
利用酵母菌酿酒时,一开始便持续通入空气,其结果A.酵母菌数量减少,不产生酒精B.酵母菌数量增多,产生酒精C.酵母菌数量减少,产生酒精D.酵母菌数量增多,不产生酒精
利用酵母菌酿酒时,一开始便持续通入空气,其结果A.酵母菌数量减少,不产生酒精B.酵母菌数量增多,产生酒精C.酵母菌数量减少,产生酒精D.酵母菌数量增多,不产生酒精
答案D导酵母菌有氧存在时,进行有氧呼吸,大量繁殖,不产生酒精.【答案】分析:此题考查的是家庭酿酒的知识,制酒要用到酵母菌,据此答题.解答:解:(1)、在酿酒时要先将糯米蒸熟,有两个好处,一是熟糯米比生糯米更容易被微生物分解,利于发酵,二是蒸熟了可以高温杀菌,避免了其它杂菌的污染.其中主要目的是杀菌.(2)、酿酒时要用到酵母菌,酵母菌的生活需要适宜的温度,温度过高会杀死酵母菌,过低会抑制酵母菌的生长和繁殖,影响发酵.因此加入酒曲前,需将煮熟的糯米冷却到常温.(3)、酒曲中主要是酵母菌,酵母菌首先把糯米中的淀粉分解成葡萄糖,然后在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳.像酵母菌这样靠分解现成的有机物来生活的方式叫异养.(4)、在制作甜酒时,先加入的酵母菌数量太少,因此需要酵母菌先大量的生长和繁殖,所以在糯米的中间挖一个洞,是为了存储一部分空气,让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量,氧气耗完后,进行无氧发酵,产生酒精.(5)、在制作甜酒的过程中,在无氧的条件下酵母菌才能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳;在有氧的情况下,酵母菌把葡萄糖分解成的是水和二氧化碳,不能产生酒精.因此容器要密封.(6)、酵母菌的生活需要适宜的温度,低温会抑制酵母菌的生长和繁殖,影响发酵.因此天气寒冷时,需要保温,为酵母菌提供适宜的温度.(7)、在制作甜酒的过程中,在无氧的条件下酵母菌才能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,二氧化碳是气体,因此会出现气泡.故答案为:(1)、杀死其他的杂菌.(2)、防止温度太高将酵母菌杀死(3)、葡萄糖;酒精;二氧化碳;异养型(4)、存储一部分空气,让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量.(5)、形成缺氧的环境,使酵母菌进行无氧呼吸,产生酒精.(6)、提高温度,满足酵母菌生活所需要的条件,利于酵母菌的生长、繁殖和发酵.(7)、酵母菌把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,二氧化碳是气体.点评:甜酒的制作的内容在考试中经常出现,要好好理解和掌握,最好能应用于生产实际.
请选择年级七年级八年级九年级请输入相应的习题集名称(选填):
科目:初中生物
(2008?盐城)下面是家庭酿酒的具体操作过程,先将米煮熟,待冷却至30℃,加少许水和一定量酒曲,与米饭混匀后装入瓷内,在中间挖一个凹坑,加盖后置于温暖地方保温(28℃),12小时后即成.请从以下几个方面对此过程加以分析(1)先将米煮熟的目的是杀菌.(2)冷却到30℃时,才加酒曲原因是保持酵母菌的活性,温度太高会杀死菌种.(3)在中间挖一个洞的目的是存储一部分空气,让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量..(4)如果发酵盖不密封,可能造成的后果是可能会使其它杂菌和空气进入,导致原料变质,酿酒失败.
科目:初中生物
题型:阅读理解
下面是家庭酿酒的具体操作过程:先将米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于瓷坛内(其他容器也可).在中间挖一个洞,并且需将酿酒的器皿加盖密封.若天气寒冷,还需采取保温措施,置于适当的地方保温(28℃)12h即成.现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析:(1)先将米煮一煮的目的是什么?杀死其他的杂菌..(2)加入酒曲前,需将煮熟的糯米冷却到常温,这是为什么?防止温度太高将酵母菌杀死.(3)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,然后,在酵母菌的作用下,将其分解成酒精和二氧化碳酵母菌的营养类型是异养型.(4)在中间挖一个洞的目的是什么?存储一部分空气,让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量.(5)酿酒过程中,为什么需将器皿密封?形成缺氧的环境,使酵母菌进行无氧呼吸,产生酒精.(6)天气寒冷时,需要保温的目的是.提高温度,满足酵母菌生活所需要的条件,利于酵母菌的生长、繁殖和发酵.(7)酿好的甜酒表面为什么会有一层泡沫?酵母菌把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,二氧化碳是气体..
科目:初中生物
下面是家庭酿酒的具体操作过程:先将米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于瓷坛内(其他容器也可).在中间挖一个洞,并且需将酿酒的器皿加盖密封.若天气寒冷,还需采取保温措施,置于适当的地方保温(28℃)12 h即成,请回答:(1)在中间挖一个洞的目的是什么?存储一部分空气,让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量..(2)酿酒过程中,为什么需将器皿密封?让酵母菌在无氧的条件下发酵产生酒精,同时也防止杂菌的进入..(3)天气寒冷时,需要保温的目的是为酵母菌提供适宜的温度,利于酵母菌的生长、繁殖和发酵.(4)酿好的甜酒表面为什么会有一层泡沫?酵母菌分解葡萄糖产生了酒精和二氧化碳.
科目:初中生物
下面是家庭酿酒的具体操作过程:先将米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒药(实际上是酵母菌菌种),与米饭混匀后置于瓷坛内(其他容器也可).在中间挖一个洞,加盖后置于适当的地方保温(28℃)12h即成.现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析:(1)先将米煮一煮的目的是什么?(2)为什么要冷却到30℃后,才可以加入酒药?(3)在中间挖一个洞的目的是什么?
科目:初中生物
下面是家庭酿酒的具体操作过程.先将米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于瓷坛内(其他容器也可).在中间挖一个洞,并且需将酿酒的器皿加盖密封.若大气寒冷,还需采取保温措施,置于适当的地方保温(28℃)12h即成.现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析:(1)先将米煮一煮的目的是什么?(2)加入酒曲前,需将煮熟的糯米冷却到常温,这是为什么?(3)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,然后,在酵母菌的作用下,将其分解成二氧化碳和酒精.(4)在中间挖一个洞的目的是什么?(5)酿酒过程中,为什么需将器皿密封?解:(1)、在制作甜酒时,先加入的酵母菌数量太少,因此需要酵母菌先大量的生长和繁殖,所以在糯米的中间挖一个洞,是为了存储一部分空气,让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量,氧气耗完后,进行无氧呼吸,产生酒精.(2)、酵母菌发酵需要无氧的环境,只有在无氧的条件下,酵母菌才能发酵产生酒精,因此要将器皿密封,防止空气的进入,同时也防止了杂菌的进入.(3)、酵母菌等微生物的生活需要适宜的温度,因此天气寒冷时,需要保温,目的是为酵母菌提供适宜的温度,利于酵母菌的生长、繁殖和发酵.(4)、利用酵母菌发酵制酒时,酵母菌分解葡萄糖产生了酒精和二氧化碳,二氧化碳是一种气体,因此酿好的甜酒表面会有一层泡沫.故答案为:(1)、存储一部分空气,让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量.(2)、让酵母菌在无氧的条件下发酵产生酒精,同时也防止杂菌的进入.(3)、酵母菌提供适宜的温度,利于酵母菌的生长、繁殖和发酵.(4)、酵母菌分解葡萄糖产生了酒精和二氧化碳.分析:此题是关于制作甜酒的知识,分析材料作答.点评:甜酒的制作的内容在考试中经常出现,注意理解掌握,灵活答题.
请选择年级七年级八年级九年级请输入相应的习题集名称(选填):
科目:初中生物
(2008?盐城)下面是家庭酿酒的具体操作过程,先将米煮熟,待冷却至30℃,加少许水和一定量酒曲,与米饭混匀后装入瓷内,在中间挖一个凹坑,加盖后置于温暖地方保温(28℃),12小时后即成.请从以下几个方面对此过程加以分析(1)先将米煮熟的目的是杀菌.(2)冷却到30℃时,才加酒曲原因是保持酵母菌的活性,温度太高会杀死菌种.(3)在中间挖一个洞的目的是存储一部分空气,让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量..(4)如果发酵盖不密封,可能造成的后果是可能会使其它杂菌和空气进入,导致原料变质,酿酒失败.
科目:初中生物
题型:阅读理解
下面是家庭酿酒的具体操作过程:先将米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于瓷坛内(其他容器也可).在中间挖一个洞,并且需将酿酒的器皿加盖密封.若天气寒冷,还需采取保温措施,置于适当的地方保温(28℃)12h即成.现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析:(1)先将米煮一煮的目的是什么?杀死其他的杂菌..(2)加入酒曲前,需将煮熟的糯米冷却到常温,这是为什么?防止温度太高将酵母菌杀死.(3)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,然后,在酵母菌的作用下,将其分解成酒精和二氧化碳酵母菌的营养类型是异养型.(4)在中间挖一个洞的目的是什么?存储一部分空气,让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量.(5)酿酒过程中,为什么需将器皿密封?形成缺氧的环境,使酵母菌进行无氧呼吸,产生酒精.(6)天气寒冷时,需要保温的目的是.提高温度,满足酵母菌生活所需要的条件,利于酵母菌的生长、繁殖和发酵.(7)酿好的甜酒表面为什么会有一层泡沫?酵母菌把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,二氧化碳是气体..
科目:初中生物
下面是家庭酿酒的具体操作过程:先将米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于瓷坛内(其他容器也可).在中间挖一个洞,并且需将酿酒的器皿加盖密封.若天气寒冷,还需采取保温措施,置于适当的地方保温(28℃)12 h即成,请回答:(1)在中间挖一个洞的目的是什么?存储一部分空气,让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量..(2)酿酒过程中,为什么需将器皿密封?让酵母菌在无氧的条件下发酵产生酒精,同时也防止杂菌的进入..(3)天气寒冷时,需要保温的目的是为酵母菌提供适宜的温度,利于酵母菌的生长、繁殖和发酵.(4)酿好的甜酒表面为什么会有一层泡沫?酵母菌分解葡萄糖产生了酒精和二氧化碳.
科目:初中生物
下面是家庭酿酒的具体操作过程:先将米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒药(实际上是酵母菌菌种),与米饭混匀后置于瓷坛内(其他容器也可).在中间挖一个洞,加盖后置于适当的地方保温(28℃)12h即成.现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析:(1)先将米煮一煮的目的是什么?(2)为什么要冷却到30℃后,才可以加入酒药?(3)在中间挖一个洞的目的是什么?
科目:初中生物
下面是家庭酿酒的具体操作过程.先将米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于瓷坛内(其他容器也可).在中间挖一个洞,并且需将酿酒的器皿加盖密封.若大气寒冷,还需采取保温措施,置于适当的地方保温(28℃)12h即成.现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析:(1)先将米煮一煮的目的是什么?(2)加入酒曲前,需将煮熟的糯米冷却到常温,这是为什么?(3)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,然后,在酵母菌的作用下,将其分解成二氧化碳和酒精.(4)在中间挖一个洞的目的是什么?(5)酿酒过程中,为什么需将器皿密封?

我要回帖

更多关于 中一光学85 1.2 的文章

 

随机推荐