现榨“芝麻油”实为“混合油”---宝安日报多媒体数字报刊平台
第B07版：现场
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《现榨现卖“芝麻油” 市民热捧让人忧》后续：
现榨“芝麻油”实为“混合油”
&&本报讯（记者 周德萌）“那些现榨现卖的‘芝麻油’都是假冒的，我妈妈就曾经上当过。”昨日，有小贩在观澜街头现榨现卖“芝麻油”的报道见报后，家住观澜街道的刘小姐立即向记者反映，这些在街头现榨现卖的“芝麻油”其实是用香精、色素及色拉油勾兑而成的“混合油”。&&据刘小姐介绍，大约1个月前，她妈妈在观澜街道福民市场买菜时，看到有小贩在路边现榨现卖“芝麻油”，考虑到现场制作的“芝麻油”比较纯正，而且又便宜，便花了20元买了一斤。“当时家里的油还没用完，刚买回来的‘芝麻油’就一直搁在橱柜里。”刘小姐说。&&半个月后，当她把那瓶“芝麻油”拿出来准备用时，发现那瓶“芝麻油”全部凝固了，就像猪油一样，而且完全失去了香味。“当时我就觉得这油肯定有问题，因为我们在超市买回来的芝麻油放了1个月都没事。”刘小姐说，后来她把那瓶“芝麻油”拿给经营食用油批发的朋友看，才知道这些所谓货真价实的“芝麻油”原来是由香精、色素和色拉油勾兑而成的“混合油”。&&采访中，还有一名知情者告诉记者，其实这种在街头现榨现卖“芝麻油”的人货车里面安装有一个油壶，油壶里面装的是由香精、色素和色拉油勾兑而成的“混合油”。“他们现场制作芝麻油只是欺骗路人的幌子，流出来的油其实是从油壶里抽出来的‘混合油’。”该知情者表示，这些小贩往往还会在现场找“托”，一起来欺骗路人。&&据了解，这种勾兑出来的“混合油”含有大量的色拉油及香精，长期食用会给人体消化系统及呼吸系统带来一定影响，因此市民切勿购买。扫一扫，上赶集生活
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地　　址：
北京-- 立水桥明天第一城
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店铺编号:d53825春心大动之觅食篇
一场春雨，残樱落尽。清明前的薄凉欲语还休。
春意渐浓，满心草长莺飞地，是让味蕾有个春天的约会。武汉的美食地图，在心里粗略一捋，竟不下十数处。人们厌倦江湖的纷争，只有此武林门派的信徒众多。
（一）新聚点
&从武大看罢樱花，思忖着到哪里大开馋戒。
横亘武大正校门的八一路，大店小肆林立。隐匿在民宅里的房县汉办，最知名的是土鸡汤、炝生菜和炕土豆。喝着浓香的鸡汤，嚼着火烧馍，周遭人在高谈阔论的可能正是关于黑格尔之类的形而上。
珞师北路垂直于八一路，一侧酒吧接踵，另一侧餐馆摩肩。我当然是要去找新聚点，沿着红鼎豆捞、博客食府的金字招牌一路寻寻觅觅。
店主苏山是个很帅的小伙，那种已脱去些许青涩，却还未被时光打磨出沟壑的帅。
设计师出身的他，将店面空间编排得如同诗句里的抑扬顿挫。入门处玻璃冷峻质感的吧台，沿墙部分隔出空中复式，平地一层中间略为凸起，向下的若干台阶又形成几处错层。临街的落地玻璃窗与店内平层间用一块有着不规则椭圆形镂空的墙分离，辟出的私密区，墙上挂满了《奋斗》的剧照。
显然，店家是个八零后。而且，如此店面经营的居然是碳烤烧烤。
小伙子在接受记者的采访，娴熟地摆着pose，用道地的武汉话介绍着创业史。我坐在楼上，嚼着有些膻味的羊肉串，目不转睛地八卦着。店里有奶茶等甜品可以点，用来盛放烧烤的是清爽的白瓷盘，每张桌上放着酒吧里常见的运势转盘，还有用来放烧烤签子的藤条花瓶。
记者和摄影记者都是年轻的女孩子，摘下眼镜的苏山好像更加挥洒自如。女记者边点头边狂记着。小伙子确实在很用心打理着自己的一份理想，从寻常不寻常的细枝末节。
很多年前，中山公园附近有家烤吧，更具酒吧特质。质地厚重的桌椅，暗沉的灯光，典型的酒吧设计外，有专门的乐队和驻唱歌手。很年轻的小孩子，在那样的下午，缓缓地唱着遥远的未来。
而我们，吮吸着炒蛤蜊，吃着一份份碳烤好的烧烤，在这样安静的日子里。
可是，那家烤吧的存在大约是在十年前了。如今，早已物更人非太久太久。
新聚点的烧烤，实在咸。年轻的店主，够阳光。他看着前方，你看着他。
（二）农家小院
摘草莓真是件挺遗憾的事。因为，永远觉得有一颗最红的落在篮子之外。满眼看到的，满手摘不过来。
草莓园附近的荷清水乡是家开了很多年的农家菜馆，在南湖地区颇负盛名。白天看起来有些落败的院落，入夜后竟是火辣辣地喧闹。
满车都是草莓的香甜气息。与整个南湖平行的南湖大道像系在浩瀚湖边的一条玉带，紫色玉兰花迎风绰约，湖畔垂柳依依。目之所及，成片的油菜花却是寥寥。
与森林公园隔湖相望，居然发现了一大片的油菜花地。路遇偶拾的惊喜远大于按图索骥。
外公是学林出身，告诉着我们哪些是土豆，哪些是蚕豆。
这一带的农家菜馆星罗棋布，九大碗、醉乡隆、农家小院......
九大碗的菜偏咸，可是现榨的豆浆微黄醇香。后起之秀的农家小院来源自汉口的后湖。当年我混迹那里时，最咂吧口舌的一道菜叫“干锅鱼嘴”。十几只鱼嘴焦香扑鼻，我从来没有这么用力的吮吸过唇的部分。
食客们围着写满菜名的竹排，服务员小姑娘们十指翻飞地记下大家报出的菜名。我丢给下单服务员的菜名是卤味十八香、酱猪弯、小鱼小虾、油渣炒小白菜、老南瓜疙瘩汤。
中午十一点半来，十二点就会卖完的一道菜叫“酱猪弯”。猪的关节部分，皮下脂肪和筋腱已经融得入口即化。颤颤巍巍夹一筷子入口，很浓烈的中药香料味，隐隐的回辣，是恰到好处的暧昧，有点刺激，却不至于伤得面目全非。
人声开始鼎沸，每桌一盘酱猪弯，人手一根。来来往往的踏春客里，有好多苗条但凸翘有致的妙龄女子。我贪婪地从男人喜欢单刀直入的地方入眼，逐一滑去。真是美女呢，每个地方怎么就能那么好看呢？就像将开未开的蓓蕾一样迷人眼。原来，人的成长就是个膨胀的过程。体型膨胀、物欲膨胀、思想膨胀，然后逐步沉积，归于一点。
读书时，我是个舍得吃的主。别的女孩一毛钱米饭，我必定打两毛钱的。一块二一份的大排从不吝啬。基本没有其他花销了，除了跑到斛兵塘畔搞些风花雪月的事情。三食堂夜宵部的炒粉，除了酱油够多，没有太多油水。大家情绪饱满地盯着大师傅锅里翻动的米粉。我知道那个师傅会多看我两眼，然后掷地有声地狠狠给我扣上一满饭盒，足够两份的量。为了这，我总是喜欢跑最远的三食堂刨吃食去。
我喝着老南瓜面疙瘩汤，盯着眼前晃动的初绽蓓蕾们，想起了那个等着吃炒粉的女孩。
（三）小城故事
纵然共饮长江水，一江之隔，江南江北是截然的两种气质。
继续着的周末故事里，是汉口江滩。它略输上海外滩十里洋场的曾经沧桑，却更加亲民。你可以什么都不做，懒洋洋地晒着太阳，吹着江风，看着远了又近的轮渡。好几处年轻人围在一起，唱着对主的赞美。满天空和风一起追逐着云朵的，是数不清的风筝。
蔡锷路口的小贝壳酒楼，亦是当年的战斗地。经营着很经典的鄂菜，不知道木桶汽水肉里卧着的荷包蛋还是那么好看又美味么？
沿街过去，看到了“呢”海鲜顶汤会所。“赛江南”居然也辟了一处老楼装扮得像个严肃的教士。紧挨宋庆龄故居的外滩设计室，属于那个姓顾的狂妄家伙，据说有一百多双鞋子，超级自恋，也超级有才。
马可孛罗酒店的大楼不似香格里拉低调内敛，但一楼LV专卖店却是极具扩张力的奢华。对于好多外文字的名牌，我总是远远地行注目礼；对于深谙这一行道的时尚中人，我总是忍不住近距离地行注目礼。
到了汉口，很难不把最后的坐标落在武汉天地。古拙的老房砖墙，简约的现代设计，每一间店铺就像情人的眼眸，令人身不由己地深深陷入。
小城故事，台湾风味餐厅，招牌菜是“菠萝油条虾”和“三杯鸡”。我颇有些不解，前者是“四季恋”餐厅里和“外婆红烧肉”齐名的头牌菜，属于沪上风味（关于“四季恋”，我在中专门提及）。而“三杯鸡”，我一直认为是南昌的特色菜。也许，在那个乡愁的岛屿，外省菜和外乡人一样，已经生根换代好多年了。
“菠萝油条虾”，每段油条里嵌上鲜虾仁，搭配着浇上沙拉酱的菠萝块，入口脆中有绵，酸甜咸香，真正你中有我、我中有你的渐入佳境。三杯鸡据说是加一杯米酒、一杯酱油、一杯麻油烧制而出，连每一粒大蒜子和每一片姜都已完全入味。想来东坡肉的“慢着火，少着水，火候足时他自美”烹饪妙法，亦适用于油亮焦香的“三杯鸡”吧。
与武汉天地的再次约会，不似牛郎织女，却也相距迢迢。
这周末，骤雨初歇，光影平和。计划中的东湖泛舟，临塘垂钓得以成行。
雨后初晴，天意外地蓝，云格外地白。小试身手，钓得一斤重的鲫鱼和三斤重的草鱼，溪宝分别用“妈妈，你中奖了”，“妈妈，你发财了”以示祝贺。
武汉人管鲫鱼叫“喜头鱼”，不仅可以用来和豆腐或萝卜煨出奶白色的浓汤，亦可以两面煎得焦黄，将大蒜子、姜丝、红辣椒丝下油锅炝香，放入煎好的喜头鱼，淋酱油、醋，加水微煮，除盐外搁点白糖吊味，撒把葱花起锅。
临时的饭局打乱了美妙的晚餐计划。自从溪宝识得鱼味，我已经很久没有吃到鱼眼睛和鱼肚肉了。
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灯笼，流水，鱼儿肥
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枞阳：小贩“现榨麻油” 监管慧眼识破
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日20时15分
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　　10月28日，安庆市枞阳县义津市场监督管理所的执法人员在牛集街道上识破了一起“现场压榨麻油”的骗局，揭穿了售卖假麻油的事实，并依法查处。
　　早上七点多，枞阳县义津市场监督管理所执法人员在市场上巡逻时，发现一小商贩，声称可以现场压榨麻油。只见一辆面包车上，有一台“榨油机”正在“压榨芝麻油”，有不少群众都跃跃欲试，准备购买。
　　(枞阳县义津市场监督管理所所长吴龙胜同期声)当时我就问了一下价格，他说20块钱一斤，我对这个价格产生怀疑，正常的芝麻价格比较高，20块钱一斤芝麻油，根本就没有这个价格。
　　执法人员进一步对车辆和所谓的“榨油机”进行检查，发现车上有一个大号油桶，里面装满了一桶油。如果是现场压榨现场售卖，不会有这么多“芝麻油”库存，这进一步引起了执法人员的怀疑。
　　(枞阳县义津市场监督管理所所长吴龙胜同期声)我当时就问这个经营者，你这个车上怎么带着油?他神色就比较紧张。后来，我们又对他加(工)油机进行检查，打开一个阀门以后，发现芝麻全部在“加油机”里面。
　　终于露馅了，在事实面前，小商贩现场榨油的骗局被揭穿。
　　(同期声)芝麻从这里放进去过后，芝麻(最后)跑到这里来，实际上这个油，机器一开过后，它这里有个油泵，出来的是大豆油和香油加香精，它这里出来的不是芝麻油，是大豆油和香油(加香精)调和成的。就是这个油，根本就不是芝麻油。
　　经调查，小商贩熊某是泗县人，早上刚刚才刚刚售卖六、七斤假芝麻油就被市场监管人员逮个正着。
　　(小商贩熊培刚同期声)豆油加菜籽油调和的。
　　(同期声)那芝麻呢?
　　(小商贩熊培刚同期声)芝麻反正就放在里面嘛。
　　(同期声)你觉得你这种行为是什么一种行为?
　　(小商贩熊培刚同期声)我感觉是违法。
　　(枞阳县义津市场监督管理所所长吴龙胜同期声)他是典型的一种掺假行为，《食品安全法》规定，他这是典型的掺假行为。
　　(同期声)那你们将对他怎么处罚?
　　(枞阳县义津市场监督管理所所长吴龙胜同期声)我们现在对他的作案工具全部扣留，还有原材料，我们对他个人情况进行了解，了解后，我们将依法(《食品安全法》)对他进行处罚。
　　左丰华
稿件来源：
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