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第三种模式：结合循环经济发展食用菌废料再生产
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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp房山区作为农业大区，拥有大量的富余劳动力和丰富的可再生资源。该区充分发挥资源、气候、技术、劳力、区位等优势，因势利导，大力发展以食用菌产业为主体的循环经济，形成以食用菌为中心的产业链，实现与林业、种植业、养殖业及其加工业紧密联系、相互促进、协调发展，使农业的有限资源得到“低耗、高效、优质、生态、安全”循环利用。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp目前，全区积极研究和推广食用菌循环发展模式，成功探索出了利用牛粪、秸秆生产草腐菌（双孢菇）和利用林业废料生产木腐菌（香菇）的循环生产模式。利用食用菌生产废料生产饲料、肥料、佛家草基质、生物质气，实现了资源多级利用、多级产出，创造了良好的经济效益、社会效益、生态效益。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp一是以食用菌废料循环利用技术创立食用菌经济循环发展新模式。按照清洁生产的方式，以废弃菌棒的高效利用和循环利用为核心，开发其剩余价值，延伸食用菌产业链，实现了食用菌有效资源的良性循环、资源的多级转化利用，大大提高了食用菌资源综合开发和回收利用率。通过资源的高效利用、综合利用和循环利用，实现了食用菌产业“减量化、再利用、资源化”的发展要求。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp二是随着食用菌产业发展，林木资源消耗过大、废弃资源污染环境等问题逐渐暴露。积极推广废菌棒再利用技术，提高单位资源利用率，二次种植食用菌，妥善解决了食用菌生产造成林木资源巨大消耗这一难题。同时，菌棒制肥还田，减少农药和化肥对环境的污染，改善土壤有机质，保护了农村生产环境。“生态保经济、经济促生态”，将生态的劣势转化为生态优势和经济优势，实现了发展农村经济与农业生态环境保护同步、资源开发增值与经济可持续发展共赢。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp三是食用菌废料循环利用，衍生出与其息息相关的高效节约型农业行业，实现了资源开发增值链及区域产业间的网络连接。通过食用菌废弃菌棒的技术开发与综合利用，提高了农村经济资源有效利用率，食用菌产业的多样性及产业间的交流、融合、互补，增强了食用菌产业抗御市场风险的能力，实现了经济的可持续发展。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp一、食用菌循环生产模式&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp随着食用菌产业规模发展，林木资源消耗过大、废弃资源污染环境等问题逐渐暴露。“牛―菌―肥”农业循环经济模式，以食用菌作为中间环节形成了一条循环农业产业链。牛粪晒干后与粉碎的农作物秸秆掺在一起，经过发酵，成为食用菌的培养基，种植草腐菌（即双孢菇），收获后培养基作为有机肥返田。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp在长沟镇，双孢菇的生产依托双磨村设施大棚和双萍奶牛场的资源，以牛粪和麦秸发酵进行生产，既治理了牛粪对农村环境的污染，又解决了三夏麦秸处理难题，生产所剩的食用菌废料制作设施农业生产的有机肥，充分实现了种养加的有机结合。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp为了保护和改善首都的生态环境，近年来房山区山区人工林发展很快。据统计，全区共有人工林30万亩左右。通过收购果树裁剪废枝、林业木质等农业废料，统一灭菌、培养，生产香菇菌棒，供给农民进行林下食用菌栽培，将出菇后的废棒作为肥料，形成了“林―菌―肥”循环利用模式。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp蒲洼乡东村是典型的山区乡村，丰富的林地资源、高海拔的冷凉气候和清洁的环境适合食用菌的生长。该村建设小型菌棒生产车间，聘请河北平泉的技术员，利用林业废料生产香菇菌棒，用于林地食用菌生产，尤其是夏季发展季节香菇，创造了良好的经济效益。生产后的废弃菌棒，打碎后制作有机肥，以菌肥还林促进林木生长，保护生态环境。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp二、食用菌再利用模式&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（一）食用菌废料制作食用菌肥料&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp以秸秆、棉子壳为主要成分的食用菌废料中，每吨菌糠约含氮10公斤、磷1公斤、钾10公斤，且碳氮比值小，养分处于速效状态，易被作物吸收利用。利用食用菌废料生产的有机生物肥，具有改良土壤理化性状，防止土地板结，提高土地的保水保肥能力等功效。这种肥料还能提高地温3至5摄氏度，防止由土壤传播引起的根腐病、立枯病、青枯病等农作物重茬病，提高农作物产量15%～30%，提高瓜果含糖量2～3度。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp房山区在窦店镇八十亩地村建成菌肥生产厂，即鑫鑫瀚尧生物技术有限公司。企业通过收购该镇白灵菇周年生产厂的废料，制作食用菌有机肥，生产规模年产达5万吨，产品配送京西4个郊区县，并在全市推广应用，获得良好的经济效益和社会效益。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（二）食用菌废料制作饲料&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp以棉子壳、秸秆为主要成分的食用菌废料中，仍有大量的菌丝存在。而菌丝中含有大量的蛋白质和多种氨基酸没被利用，同时含有大量的菌体蛋白。以此废料制作牲畜等的饲料，易粉碎，气味芳香，适口性好。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp利用食用菌废弃菌棒，经过加工制作家畜的饲养原料，首先选择无霉烂、无变质的食用菌废弃菌棒，晒干粉碎，然后发酵。由于木屑原料比较难降解，因而腐熟时间相对较长，但发酵后可作饲料营养物使用。按照木屑菇渣10%～20%的量或老菌皮15%的量，添加于猪饲料、鸡饲料中替代谷糠，在满足牲畜生长需要的同时，可降低养殖成本。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp韩村河镇岳各庄村建有工厂化金针菇周年生产厂，年产金针菇720吨，该镇高效农业园还建有蔬菜园区和养殖园区。收购废弃的金针菇菌棒，通过发酵制成饲料，添加在牛饲料中，降低了生产成本。同时，牲畜粪便制作有机肥，又用到了蔬菜生产中。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（三）废弃食用菌菌棒种植佛甲草&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp利用废弃食用菌菌棒，制作种植佛甲草的基质，既利用了食用菌产业的废弃资源，减少了污染，又通过植被种植减少建筑物顶层的裸露，提高城市高空悬浮尘固着率，降低了城市高空污染。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp青龙湖镇庙耳岗村建有菌棒生产基地，年产各类菌棒8800万棒（袋），供应房山区及周边区县食用菌生产。每年回收食用菌废料5万吨，制作佛甲草基质。屋顶绿化中利用一次成坪佛甲草，可以减少废弃菌棒对环境的污染，同时美化环境。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（四）废弃食用菌菌棒生物气化&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp生物质气化是采用一种生物质热解气化技术，先将废弃食用菌菌棒原料切碎，在缺氧状态下使秸秆不充分燃烧，产生大量的氢气、甲烷和一氧化碳等可燃气体，再将燃气进行冷却、除杂、去焦处理，送进储气柜，然后经过管网输给农户。气化后的草灰可以作为钾肥返还农田，生产的焦油可以成为化工原料，真正实现了“废物―资源―产品”的良性循环。不但把随意抛弃的菌棒、秸秆变为清洁的燃料，而且保护了环境，满足了农民对清洁燃料的需求。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp房山区新农村建设，尤其是新能源、新技术的利用取得显著成效，全区大力推广普及了沼气、秸秆集中供气和生物质炉。大石窝镇南河村建有食用菌生产基地，并建有一座大型秸秆气化站集中供气，生产后的菌棒用于生物气化，供全村农民使用。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（五）食用菌废料二次种植平菇、鸡腿菇&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食用菌栽培由于生长期短，生物转化率低（一般只有50％～60％），废菌棒中往往存有大量未被分解的营养成分。只要菌丝生长较好，培养料未被杂菌污染，充分利用菌棒中未吸收的养分，再次种植平菇，既可节约纯棉子皮、木材45％～60％，也减少了环境污染，保护了生态环境。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp三、推进秸秆综合利用的对策建议&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp通过食用菌各工艺之间的物料循环，形成产业间的代谢和共生耦合关系，使上一产业链条中的食用菌废渣成为下一链条的原料和能源。二次利用菌棒，再次生产食用菌，或制成有机肥、饲料、基质、生物质气，以尽可能少的资源消耗和尽可能小的环境代价，取得最大的经济产出和最少的废物排放，能够有效延长农业资源的循环链。食用菌资源多次利用，为农业增效和农民增收开辟了新的战场，实现农业和农村经济的可持续增长。如何推进食用菌废料的综合利用，提高食用菌废料利用的规模和水平，彻底解决食用菌废料浪费和综合利用率低的问题，还需要从以下几方面加强管理：&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（一）深化认识&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp当前要把保护自然资源、防止环境污染确立为食用菌废料综合利用的主导思想，不断提高人们对食用菌废料制作肥料、饲料、燃料和原料价值的认识。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（二）政府推动&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食用菌废料综合利用是一项社会生态效益高、涉及面广的系统工程，需要科技、政策、法律等多部门联动，各级政府负首要责任。要加强对食用菌废料综合利用工作的重视和支持，在注重调查研究和宣传引导的前提下，因地制宜，加大对各项技术的推广支持力度，建立一批具有代表性的食用菌废料加工企业，发挥好示范作用。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（三）科学规划&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp要根据国家有关的总体规划和政策导向，制定食用菌废料综合利用规划。规划的制定，要考虑如何将外部推动和农民实际需求结合起来；要注重如何将传统方式与现代技术有机的结合起来；要有利于形成区域化、专业化和产业化的格局；要充分体现分步实施、由低级向高级渐进发展的思路。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（四）加强宣传&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp要高度重视宣传培训工作，用实际效果引导、教育农民群众转变观念，采用综合利用措施处理剩余食用菌废料。要大力宣传政府或部门的有关通告、规定，提出食用菌废料综合利用的具体要求，做到家喻户晓。要发挥新闻媒体对食用菌废料综合利用的舆论引导，在全社会范围内开展食用菌废料综合利用的经济、社会和生态效益等知识的科普宣传，为食用菌废料综合利用工作创造一个良好的社会舆论环境。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（五）技术创新&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp技术的创新和应用是食用菌废料循环利用的根本出路。要因地制宜，积极推动各项实用性、综合性利用技术的推广应用；要加强食用菌废料综合利用方面的基础研究和多学科交叉研究；要努力构建一个将生物学、营养学、动植物学综合交叉的多样化的饲料加工处理技术体系。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（六）市场运作&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食用菌废料的综合利用是农业生产中的一个重要环节，食用菌废料的工厂化处理为食用菌废料的大量合理利用提供了新途径。对广大农民来说，大量的食用菌废料成了可以出售的商品；对企业来说，食用菌废料利用则是很有潜力新兴产业。各级政府应该引导农民以科技为依托、市场为导向，实现产业化经营。要跳出现有食用菌废料处理方式框架，找到一种新的、技术可行的、适合国情的利用方式，并使之产品化、工业化，最终推向市场。推动食用菌废料再利用的进程，关键是要让农民在开展食用菌废料综合利用中得实惠。食用菌废料综合利用完全可以造就大产业，形成大气候，而不仅仅是一项副业。（房山区农委、房山区种植业服务中心供稿）
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京ICP备号-1酒糟专辑--酒糟的综合利用专利集 && 农业资料网您当前的位置：农业资料网&&现代农业专题&&酒糟的综合利用专利文献集No:xd21019&&农业资料网&-&现代农业专题&-&再生利用&-&酒糟& [日]【专辑名称】：酒糟的综合利用专利文献集【核心词汇】：酒糟 综合利用【交付方式】：快递【价　　格】：380元【客服电话】：028- QQ： 〖 目 录 〗5周年优惠：立即购买，终身免费更新。如非正品全额退款！
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无污染吸附剂的研究　北京工商大学学报：自然科学版-2004年1期利用白酒糟生产高蛋白饲料的研究　大连轻工业学院学报-1999年1期利用白酒糟养殖黄粉虫　农村养殖技术-1999年10期利用菜油脚和酒糟生产甘油　今日科技-1992年4期利用大米酒糟酿造酱油的工艺研究　中国酿造-2003年3期利用大曲酒尾、酒糟发酵生产食醋的研究　中国酿造-2007年6期利用大曲酒糟酿酒工艺的研究　酿酒-1991年4期利用废酒糟生产有机肥　污染防治技术-2007年1期利用高梁酒糟固体发酵生产单细胞蛋白饲料的研究　贵州农学院学报-1994年1期利用固态白酒酒糟培养产朊假丝酵母的研究　山东轻工业学院学报-1997年3期利用固体酒糟厌氧发酵前处理剩余物生产平菇技术研究　太阳能学报-1989年4期利用黄酒糟生产“香糟卤”　酿酒科技-2003年2期利用黄酒糟生产食醋　兰州科技情报-2000年2期利用黄酒糟生产优质芝麻香白酒　江苏食品与发酵-1995年3期利用黄酒糟生产优质芝麻香酒的研究　酿酒-2006年6期利用黄酒糟生产糟香调料汁　江苏调味副食品-2003年4期利用黄酒糟生产芝麻香型酒　酿酒科技-1993年1期利用酒糟产沼气节能治污增效益　资源与发展-1998年1期利用酒糟发展肉牛业之前景　四川畜牧兽医-2000年6期利用酒糟固态发酵多维多酶高赖氨酸饲料的研究　酿酒-1999年2期利用酒糟固态发酵生产高蛋白菌体饲料的研究　酿酒-1997年3期利用酒糟加工单细胞蛋白饲料　江西饲料-2004年2期利用酒糟加工单细胞蛋白饲料初探　山西食品工业-1996年4期利用酒糟开发蝇蛆蛋白的研究　酿酒-1999年3期利用酒糟酿制食醋的研究　中国调味品-1991年3期利用酒糟深层发酵生产灵芝酸的培养基的优化　酿酒-2001年4期利用酒糟生产粗酶制剂的试验研究　中国饲料-1999年3期利用酒糟生产单细胞蛋白饲料　酿酒科技-1994年5期利用酒糟生产蛋白饲料试验研究　宜宾科技-1994年2期利用酒糟生产甘油　轻工环保-1993年1期利用酒糟生产高蛋白饲料　包装与食品机械-1993年1期利用酒糟生产纤维素分解酶的研究　饲料工业-1998年5期利用酒糟生物质发酵生产燃料乙醇的试验研究　农业工程学报-2003年4期利用酒糟制备酶类饲料添加剂的研究　山西农业科学-2000年2期利用酒糟制取甘油的技术　酿酒科技-1993年1期利用酒糟制取甘油的原理与工艺　辽宁化工-1996年6期利用酒糟制取甘油新工艺　江苏科技信息-1996年8期利用浓醪酒糟培养单细胞蛋白的研究　酿酒科技-2007年12期利用浓醪酒糟生产乳链菌肽的发酵培养基优化　酿酒科技-2009年3期利用浓香型白酒废糟开发酒糟菌体蛋白饲料　饲料工业-1994年5期利用啤酒糟生产单细胞蛋白饲料的研究　饲料工业-1994年4期利用啤酒糟生产蛋白饲料工艺研究　饲料博览-1996年5期利用啤酒糟生产蛋白饲料技术　粮食与食品工业-1999年4期利用啤酒糟生产菌体蛋白的研究　啤酒科技-2005年2期利用啤酒糟生产食醋　中小企业科技-2003年5期利用啤酒糟生产饲料酵母　酿酒-1996年1期利用啤酒糟生产营养食醋　中国酿造-1999年6期利用啤酒糟为主料生产酱油工艺的研究　微生物学杂志-1994年1期利用啤酒糟与小麦混合培养黄酒麦曲的试验研究　酿酒-1989年1期利用啤酒糟渣生产蛋白饲料　饲料工业-1991年8期利用葡萄酒糟生产生物有机肥及其工艺研究　农业环境保护-2002年3期利用葡萄酒糟生产生物有机复合肥　中外葡萄与葡萄酒-2001年1期利用糖糟与啤酒糟生产蛋白饲料的研究　饲料工业-2005年21期利用鲜酒糟生产白酒的新工艺　农产品加工-2003年8期利用鲜啤酒糟酿造食醋　中国调味品-1992年5期利用优质酒糟萃取液生产食醋　中国酿造-1995年4期利用玉米酒糟酿造酱油的研究　中国酿造-2008年3期两相UASB处理酒糟废液工艺　江苏环境科技-1998年1期绿色木霉固态发酵啤酒糟生产纤维素酶的研究　食品与发酵科技-2009年3期酶对茅台酒酒糟再利用的影响　酿酒科技-2005年10期美研制将酒糟转化为动物饲料新技术　江西饲料-2007年4期米酒糟制备蛋白粉的研究　现代食品科技-2009年8期木薯酒糟苯酚液化工艺的研究　安徽农业科学-2009年23期耐高温干酵母在黄酒糟烧白酒生产中的应用　酿酒科技-2005年10期农村酒糟养猪模式及利用现状调查　四川畜牧兽医-2003年10期浓醪酒糟膜分离滤液全回流工艺的研究　酿酒-2004年2期啤酒糟产饲用木聚糖酶提取工艺的研究　饲料研究-2007年5期啤酒糟的成份分析及综合利用　食品科学-1991年9期啤酒糟的处理与利用　食品信息与技术-2004年12期啤酒糟的深加工　酿酒科技-2001年5期啤酒糟等废料转化为虫体蛋白及开发利用研究　河南科学-1996年4期啤酒糟发酵生产蛋白饲料的研究　粮食与饲料工业-2001年3期啤酒糟发酵饲料替代豆粕试验：探讨啤酒糟综合利用的最佳途径　粮食与饲料工业-1995年12期啤酒糟固态发酵生产生物农药条件的优化　安徽工程科技学院学报-2002年2期啤酒糟煤气滚筒干燥工艺节能环保浅析　啤酒科技-2008年6期啤酒糟膳食纤维饮料的研制　粮油食品科技-2003年3期啤酒糟生产单细胞蛋白饲料　漳州职业技术学院学报-2007年1期啤酒糟生产单细胞蛋白质饲料工艺浅析　粮食与饲料工业-1994年4期啤酒糟生产菌体蛋白饲料　农村实用工程技术：温室园艺-2001年9期啤酒糟饲料的加工与利用　适用技术市场-2000年11期啤酒糟饲料化加工技术的研究　渔业现代化-1998年5期啤酒糟饲料酵母的研制　延边大学学报：自然科学版-1995年3期啤酒糟厌氧发酵生产沼气系统工程的设计　沈阳农业大学学报-1989年4期啤酒糟综合利用研究进展　啤酒科技-2007年12期浅论啤酒产业中的循环经济――利用沼气加工酒糟饲料　啤酒科技-2005年10期浅述啤酒糟深加工技术的利用　三明农业科技-2001年1期浅谈酒糟饲料的开发利用　云南农业科技-2008年3期热带假丝酵母固体发酵黄酒糟生产蛋白饲料的研究　粮食与饲料工业-2002年2期热带假丝酵母利用酒糟水解液发酵生产木糖醇的初步研究　中国酿造-2006年3期日粮中添加酒糟粉对蛋鸡生产性能的影响　粮食与饲料工业-1997年9期三级厌氧消化工艺组合式反应器处理酒糟废水的探讨　江苏沼气-1990年4期薯干酒糟废液综合利用和治理探索　资源节约和综合利用-1992年4期薯类原料生产酒精酒糟滤液回用新技术　中国科技产业-1995年1期双菌联合固态发酵生产酒糟菌体蛋白饲料的试验研究　环境科学研究-1999年6期双酶法水解酒糟生产调味品的研究　福建轻纺-2006年11期谈谈酒糟饲料及其合理利用　宜宾科技-1990年1期天津市酒糟资源及利用现状　天津畜牧兽医-1993年2期添加酒糟生产蛋鸡饲料的研究　山东家禽-1990年1期乌衣红曲酒糟烧生产工艺的研究　广州食品工业科技-2000年1期纤维素酶对白酒酒糟资源化利用研究　酿酒科技-2009年4期鲜酒糟加工食醋工艺研究　酿酒科技-2000年5期液体酒糟综合利用的技术分析　节能-1999年5期宜宾酒糟综合利用　四川师范大学学报：自然科学版-2004年3期以酒糟代替鱼粉生产高蛋白鱼饲　水产科技情报-2008年3期以酒糟为基质的乳酸生产菌的选育及发酵的研究　酿酒-2001年6期以酒糟为原料生产活性蛋白饲料白饲料　酿酒-1994年1期以浓醪酒糟为基质的发酵生产单细胞蛋白的工艺条件的优化　酿酒-2002年5期以啤酒糟为原料采用液体混合发酵法生产饲料蛋白的初步研究　酿酒科技-1995年2期以啤酒糟为原料生产饲料蛋白的初步研究　武汉食品工业学院学报-1995年1期应用酒糟降低麸曲生产成本的报告　酿酒-2007年2期用根霉曲和酒糟生产糖化饲料　酿酒科技-1993年3期用黄陈酒酒糟代料生产苏云金杆菌的研究　林业科技通讯-1992年5期用黄酒糟替代熟麦制曲的工艺　酿酒科技-2002年1期用鸡粪和酒糟生产饲料蛋白　农村科技开发-2005年12期用酒糟,啤酒糟,丙酮丁醇渣生产菌体蛋白饲料　酿酒科技-1995年6期用酒糟生产酱油的技术　湖南轻工业高等专科学校学报-2002年1期用酶法水解酒糟生产新型调味品的研究　农产品加工.学刊-2006年9期用啤酒糟为原料开发麦芽蛋白　酿酒-1998年1期由酒糟制备二氧化硅的原理与工艺―酒糟再生资源的新开发　天然产物研究与开发-1990年1期玉米干酒糟及其可溶物的加工工艺及在蛋鸡应用上的研究进展　家禽科学-2007年2期玉米酒精厂副产物综合利用及酒糟回收最佳设备的选择　酿酒科技-1995年3期玉米酒糟生产玉米油工艺研究　吉林粮食高等专科学校学报-2001年1期玉米酒糟液的处理和综合利用　工业水处理-1989年1期再论酒糟资源的利用途径及应用效果　饲料工业-1996年10期在玉米酒糟中提取食用油的生产实践　中国油脂-1999年1期在猪饲料中利用干玉米酒糟残液研究进展　猪业科学-2009年4期中国传统工艺生产白酒糟在鸡饲料中的应用　饲料广角-2006年6期中国环颈雉种日粮中干啤酒糟的利用　国外特种经济动植物-1992年4期猪对玉米干酒糟消化与利用的研究　四川畜牧兽医-2002年5期猪饲料中利用干酒糟及可溶物（DDGS）的可行性　饲料博览：技术版-2008年12期资中县酒糟及其废液的开发利用　四川畜牧兽医-1994年4期组合菌种发酵制备酒糟饲料的研究　四川理工学院学报：自然科学版-2008年6期
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