骆驼奶的营养价值有哪些
　　许多人对骆驼奶比较陌生，其实在许多国家它被奉为天然的滋补食品，例如北欧和非洲，医生会推荐骆驼奶给身体虚弱的病人服用。可见，骆驼奶的对人体有好处，研究称其功效甚至比牛奶还多，抵抗力低的人不妨尝试喝骆驼奶强身健体。那么，骆驼奶有什么营养价值呢?下面一起来看看。
　　一、骆驼奶的营养价值：
　　首先是以其生命力来演绎骆驼奶的营养价值，纯天然、绿色是第一。其次，据有关科学家认为，骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素C的含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克;骆驼奶中含有类胰岛素因子可以促进胰腺分泌胰岛素。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。
　　除了具有高营养价值以外，还可以辅助治疗糖尿病，同时还可以补铁，属于天然的多功能乳品。据悉，最新的研究表明，每天摄入约一品脱的骆驼奶，可以有效降低血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出，骆驼奶可以用于糖尿病的治疗。骆驼奶含有类胰岛素因子可以辅助降糖。
　　骆驼奶含有丰富的铁、非饱和脂肪酸、维生素B、C等营养素，骆驼奶味道比之牛奶略咸，但其维生素C以及铁元素的含量分别是牛奶的3和10倍，骆驼奶被奉为一种预防多种疾病的强效滋补品，同时还可作为一种壮阳剂。对新生儿有益，因为它不含过敏原，也证明骆驼奶对消化性溃疡病患有益。
　　二、骆驼奶PK牛奶：
　　骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素C的含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。
　　骆驼奶不但富含维他命B与C，连铁质都是牛奶的十倍。而且骆驼奶中含有类胰岛素因子可以促进胰腺分泌胰岛素，还可以辅助治疗糖尿病、高血压及心脏病。骆驼奶含铁量极高，由于当今世界上很多乳制品，为了能够满足人们的消费要求，不停的研发加铁，加钙，加维生素A、B、C等等营养素，而骆驼奶不需添加什么营养素就是最具营养价值的乳品，故而不愧为纯天然的多功能乳品。
　　最重要的是骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。因此科学家认为骆驼奶是有助于辅助治疗艾滋病和免疫缺陷疾病的理想饮品。
　　三、骆驼奶的食疗作用：
　　《本草纲目》记载：&骆乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥&。
　　《维吾尔常用药材》记载：&骆乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴&。
　　四、骆驼奶的成分及其作用：
　　(一)、甘氨酸 (GLY)
　　1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压;
　　2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病;
　　3、能防治血凝、血栓;
　　4、提高肌肉活力，防止胃酸过多;
　　5、甜味为砂糖的0.8倍，对人体有补益等营养作用。
　　(二)、亮氨酸(LEU)
　　1、降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用;
　　2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用;
　　3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻。
　　三)、蛋氨酸 (MET)
　　1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症;
　　2、有提高肌肉活力的功能;
　　3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成。
　　(四)、酪氨酸 (TYR)
　　1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸;
　　2、可防治老年痴呆症;
　　3、促进新陈代谢，增进食欲;
　　4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果;
　　5、与色素形成有关系，缺乏时会利白化症。
　　(五)、组氨酸(HIS)
　　1、参与血球蛋白合成，促进血液生成;
　　2、产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性;
　　3、医治胃病、十二指肠等有特效;
　　4、促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果;
　　5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状;
　　6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎有效果。
　　(六)、苏氨酸(THR)
　　人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡。
　　(七)、丙氨酸(ALA)
　　1、能促进血液中酒精的代谢(分解)作用增强肝功能，有保肝护肝作用;
　　2、甜味为砂糖的1.2倍。
　　(八)、异亮氨酸 (ILE)
　　1、能维持机体平衡，治疗精神障碍;
　　2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用;
　　3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状。
　　(九)、色氨酸(TRY)
　　1、促进血红蛋白的合成;
　　2、防治癞皮病;
　　3、促进生长，增加食欲;
　　4、甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好。
　　(十)、胱氨酸 (CYS)
　　1、有治疗脂肪肝和解毒效果;
　　2、治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效。
　　(十一)、赖氨酸(LYB)
　　1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性;
　　2、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长;
　　3、提高钙的吸收，促进骨骼生长;
　　4、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状。
　　(十二)、天门冬氨酸(ASP)
　　1、降代血氨，对肝有保护作用;
　　2、对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果;
　　3、增加鲜味，促进食欲。
　　(十三)、缬氨酸(VAL)
　　1、促使神经系统功能正常;
　　2、如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调;
　　3、可作为肝昏迷的治疗药物。
　　(十四)、苯丙氨酸(PHE)
　　在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成。
　　(十五)、脯氨酸 (PRO)
　　对高血压有疗效作用。
　　(十六)、丝氨酸 (SER)
　　1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压;
　　2、是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分;
　　3、结核细菌病有效果，可治疗肺病。
　　(十七)、谷氨酸 (GLU)
　　1、降低血氨，有解氨毒的作用;
　　2、参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加;
　　3、对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经衰弱等有治疗效果;
　　4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果;
　　5、保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、粘膜元刺激，适于幼儿及皮肤病患者使用。
　　(十八)、精氨酸(ARG)
　　1、降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等;
　　2、增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用。
　　五、骆驼奶怎么喝?
　　据美国专家认为，刚挤下来的骆驼奶不建议生喝，因里面的细菌比较多，那些细菌对我们人体，都有所危害。新疆本地专家建议：如果想喝鲜奶，去新疆本地牧民家喝发酵型驼奶，其他地区还是选择骆驼奶粉，原因是骆驼奶鲜奶很难保存，而骆驼奶粉在冲调的时候要保持在50度左右的温水下，新疆阿勒泰的一家公司于2010年底成功开发出可以保存180天不变质的纯天然液态驼奶，相比驼奶粉，更具有营养价值的完全保留。现在身边好多人都喝这个骆驼奶，真的对糖尿病好吗？？？_百度知道
现在身边好多人都喝这个骆驼奶，真的对糖尿病好吗？？？
规范用药是必不可少的，但是只要得了糖尿病有没有好处不清楚。按时按量用药比任何所谓的保健品都有效
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由于这可以解决现在口服胰岛素的缺陷。骆驼奶含有高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白好像骆驼奶是有助于糖尿病 我一个朋友咨询了一家金驼乳业公司 他们说 骆驼奶中最新的研究表明，即，而且这些成分通过胃的酸性环境时可以不受损坏，从而达不到相应的效果。相关人士指出，胃中的酸度会破坏胰岛素成分，可以有效提高血液中葡萄糖水平，每天摄入约一品脱的骆驼奶，减少人体对于胰岛素的需求量，骆驼奶可以用于糖尿病的治疗
不管是什么奶，里面都含有乳糖，都不适合糖尿病患者引用。推荐上海的“九白之贡无糖牛奶”，是中科院重点推广的最新技术，把牛奶中的乳糖完全的拿掉。现在上海好多糖尿病患者都在喝这个。
据权威医学资料和大量真实事例证明，骆驼奶对人体的许多神奇功效已众所公认。更有效果的是以下三点：1.能迅速恢复体力。2.提高生育能力和男女性功能。3.能辅助治疗多种疾病，而且效果非常明显本产品适应男女及各种年龄。骆驼奶被誉为“沙漠软白金”和“长寿奶”，更令人惊喜的是骆驼奶里有五种特殊成分，被誉为“长寿因子”。由胰岛素因子，类胰岛素生长因子，丰富的奶铁传递蛋白，人体体积微小的免疫球蛋白和液体酵素组成。它们的有机组合，可以让人体日渐衰老的所有内脏器官年轻态的修复。骆驼奶里还含有许多人们未知的人体急需的稀有元素，综合考证，骆驼奶对人的防病、健康、长寿有不可估量的价值。新疆旺源驼奶实业有限公司成立于2007年，位于新疆阿勒泰地区福海县环城东路，厂区占地面积100亩，公司投资达到近16亿人民币，成功研发生产出益菌类驼奶产品，公司拥有三项国家专利发明技术，先进的现代化设备和高素质的科研队伍。国家领导人经常来厂视察，对其骆驼奶系列产品有很高的评价和 支持。（公司筹划在A股上市）同时，国家科委拟与本厂专家共同联手，研制、开发新产品上市，中科院也在不断地研究驼乳中没有被世人所发现的更多营养长寿因子。骆驼奶在福建省倍受青睐，已出现几次断货，供不应求的场面，随着人们对健康、养生的重视和认识，骆驼奶越来越受人们的宠爱。
骆驼奶的相关知识
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&生意宝(002095) 版权所有&&骆驼奶中发现了中东呼吸综合征病毒 | 科学人 | 果壳网 科技有意思
骆驼奶中发现了中东呼吸综合征病毒
中东呼吸综合征冠状病毒 MERS-CoV
自2012年出现以来，新型的呼吸道病原体——中东呼吸综合征冠状病毒（MERS-CoV）已造成了55例确诊感染病例，其中31例死亡。此前已有研究发现，骆驼是这种病毒的重要传播媒介。而现在，科学家们又从骆驼的乳汁中发现了这种病原体。
这项研究由卡塔尔和荷兰的研究者共同完成，研究结果于近日发表在《欧洲监测》（Eurosurveillance）期刊上。在中东地区，饮用生骆驼奶的现象很普遍，虽然目前还不能确定携带病毒的骆驼奶是否会让人感染，不过这项发现仍然足以成为停止生饮骆驼奶的理由。
现在有越来越多的证据表明，与单峰骆驼接触可能是感染MERS病毒的危险因素之一。在中东和非洲地区9个国家的骆驼都被检测出了这种病毒感染，也有研究者报道病毒从骆驼传播到了人类。但是，这种病原体究竟在哪里以及如何跨越了物种界限目前仍然不清楚。
卡塔尔的研究团队收集了来自动物、人和环境的数千个样本，并对它们进行了MERS病毒以及病毒抗体的检测。其中包括来自卡塔尔两个地区的产奶骆驼。结果发现，在鼻腔分泌物或粪便中存在病毒的骆驼中，超过半数个体的乳汁中也能检测到病毒的RNA。除了在骆驼乳汁中检出了MERS病毒，研究者还发现，在工作中近距离接触骆驼的人群中约有十分之一体内含有MERS病毒的抗体——这说明他们曾经感染过MERS病毒，尽管他们并没有因此表现出严重的症状。
在近日发表的另一项研究中，来自美国国家过敏与感染疾病研究所的研究者也发现，在未消毒的骆驼奶中MERS病毒可以存活3天 [2]。
世界卫生组织总部的食源性疾病专家彼得o本o雷克瓦尔扎（Peter Ben Embarek）表示，世界卫生组织也将修订相关指南，建议人们不要饮用生乳。（编辑：）
参考资料：
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引用 的话：我喝过骆驼奶（不是生的。。）突出的感觉是，比牛奶要咸一些。。我觉得超好喝，感觉很浓稠！
我喝过发酵的骆驼奶，牧民都是把骆驼奶放到桶里自然发酵，如果不是专业公司，还真不好做鲜骆驼奶。引用 的话：生骆驼奶好喝吗
引用 的话：看起来口干不错呢
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