翻译蛋挞水的做法 额蛋挞水的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-02-17 17:41 标签： 蛋挞液
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1)&&PAN FRIED CAKE,PORTUGAL STYLE
2)&&Egg Tart
3)&&Fresh Fruit Tart
4)&&castigation
[英][,kaesti'gei??n]&&[美][,kaest?'ge??n]
[英][lae?]&&[美][lae?]
6)&&1. 2.to flog
补充资料：葡式蛋挞
葡式蛋挞葡式蛋挞（葡挞）是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。最早的葡式蛋挞来自英国人andrew stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市belem的传统点心pasteis de nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡挞虽然是安特鲁所创，然而扬名却是拜安德鲁和妻子的婚变所赐。1996年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂。玛嘉烈离开安德鲁另起炉灶，把原先属于自己名下的店子改名“玛嘉烈”，又落户香港和台湾，不经意地卷起了一阵葡挞旋风。正宗的玛嘉烈葡式蛋挞必须用手制作：精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过专业厨师的道道把关，才臻于普通蛋挞难以达到的完美。上桌的玛嘉烈蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。原料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状麦淇淋250克，牛奶500ml、砂糖适量、鸡蛋2个。做法：1、挞皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状麦淇淋（包入用，可以用植物黄油代替）250克，水150克。家里没有高粉，也没有现成的低粉。就用的中粉：（普通面粉）270g+玉米淀粉50g（大概20%，降低面粉筋度）配的低粉。也没酥油，就用的色拉油。2、以上材料混合揉成光滑的面团，醒20分钟；让麦淇淋在室温软化，放入保险袋擀成0.6cm薄片；面擀成长片，麦淇淋放在中间是面片长度的1/3。3、然后把面片折三折后，用面片包住麦淇淋，小心的擀成长条。再将长条四折（就像叠被子）。再重复一次以上步骤（擀长，叠四折）。然后用保鲜膜包住，松弛20分钟。4、松弛结束，擀成0.6cm左右的大片（小心不要擀漏了，如果用植物黄油代替，要很小心的擀哦，很容易漏油）；然后将面片卷起来，用保鲜膜包住放冰箱松弛30分钟。5、把牛奶、砂糖、鸡蛋2个、低粉15g混合成为挞水；从冰箱取出松弛好的面，切成1cm左右的段；然后在其中的一面沾少许面粉；沾面粉面朝上，放在模子里压出形状。6、倒入挞水，七分满就好；然后放入烤箱，置于220度烤15分钟，香喷喷的葡式蛋挞就新鲜出炉了。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。本单详情 温馨提示有效日期：日-日限购数量：本商品不限购买使用规则：每张窝窝券限用1次预约提醒：该商品无需预约节假说明：周末、国家法定节假日通用其他提示：在公共场所娱乐消费时，请您妥善保管好自己随身携带的财物，以防丢失；注意人身安全，避免发生危险。店内无包间堂食外带均可，可免费打包提供免费WiFi纯八度蛋糕零添加，常温半小时以后会动物性鲜奶油和纯脂巧克力就会慢慢融化，会影响体验的效果，所以仅限堂吃团购用户不可同时享受商家其他优惠，窝窝券不兑换、不找零套餐内容
内容单价数量/规格总计蛋挞32元1盒32元价值：32元窝窝价：20元商品介绍蛋挞蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成。不仅美味而且含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们经常食用的糕点之一。以上图片仅供参考，请以商家实际提供为准
商家介绍纯八度蛋糕纯八度蛋糕艺术馆位于泉城路县西巷泉乐坊127号（一楼休闲街南头往里100米），泉城高档蛋糕店，所有产品均采用原材料烘焙制成。还原蛋糕地道的口感，品位者、品味纯八度。用户评价我要评价我要评价
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