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冬天最美的事儿：喝养颜驱寒靓汤，说怀旧外企故事——老火桔香清炖牛尾
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老火桔香清炖牛尾
这一天我们娘儿仨刚吃完桔子，我突发奇想，一直以来炖牛肉时候都会加一点桔子皮去腥；如果多加一些作为主料会有什么效果？&
于是随手就把所有的桔子皮都丢进刚开始清炖牛尾的大锅里。结果，慢火炖着牛尾的几个小时里，屋子里弥漫着一股子清香，带着淡淡的肉味，绝不同以往。
看看咱家这锅汤的汤色，还是很清淡的感觉吧～～
牛尾有骨有肉更有丰富的胶原蛋白，女人养颜的好汤哟。不过很多人觉得太油腻不利减肥，其实两个小窍门就可以完全避免油腻，炖出一锅清亮香醇少油无油的牛尾汤。
牛尾里脂肪很多，如果炖煮的时候任其大火翻滚时间过长导致油水充分混合，汤色就是奶白很浓醇很漂亮，不过难免喝下去很多油脂；所以，煮滚后一定立刻转小火保持沸腾微滚即可，如此油脂稀出之后都会飘到汤层表面；
炖好之后先让其冷却或冷冻一下，待表面油脂结块全部捞出；
老火桔香清炖牛尾
新鲜牛尾（1-2斤），新鲜桔子皮3-4个(连着，不要切碎），番茄
原味番茄酱（tomato
sauce/paste），盐，黑胡椒，干dill（可省略，或用其他喜欢的西式干香料）
牛尾飞水，洗净，放入大号炖锅中，放入新鲜桔子皮，放足清水；
大火煮开后，改小火慢炖4小时左右至肉软烂几近脱骨；小心撇干净上层油腻及厚油层；捞出桔子皮丢弃；
3.&番茄去皮去籽后切丁后加入炖锅，续炖半小时；
加少许番茄酱，适量盐，黑胡椒调味，并撒少许干dill即可。
1. 桔子皮或橙子皮均可；
小火慢炖的时候，开始就一次加足水量，务必中途不停火，不加水，保持汤水微微沸腾翻滚状态即可；
3. 也可用慢炖锅炖煮，4-6小时左右；
4. 加原味番茄酱是为了颜色更红亮诱人，不过切记质量欠佳的品牌味道过重会掩盖汤汁本身的鲜美
今儿丫头微恙在家，我也没什么灵感胡言乱语，给筒子们说段儿往事吧。。
最近，浙江的某一个地方在网上不幸地出名了。好像记得多年前曾经去过那个地方出差，当时就感觉有点怪怪的，和之前的美国乡下完全不同，当然更不能跟上海比。
2002年末吧好像，短暂海归在恒隆公司总部上班，天天看到的是外企帅哥靓女衣着光鲜气势非凡，偷闲去楼下世界名廊window
shopping，或者溜去隔壁中信泰富星巴克买杯焦糖玛奇朵，很符合期望之中的华丽滋润白领生活，于是就天真地以为我们公司的地方市场部销售部代表们都在当地最好的办公楼，应该过得也是差不多的日子吧。
杭州的市场部同事小H说要去他辖区的浙江某地客户工厂拜访，我心血来潮要求同去，体验生活啊采风啊猎奇啊神马小心思都有点，顺便也忽悠了技术支持部的小L同事一起给我壮胆去。
说来有意思，我学的专业和那一次海归之后的市场部经理工作完全不着边，应用啊技术啊啥的彻底一抹黑。然后年轻的小L就成了我的专用技术顾问，两人都是边学边用快乐搭档直到我离开公司，那会儿我还算比较好学上进～～
小H说地方比较偏远农村路不好走，最好有自己车，于是预定了市场部的专车和司机小陈，就是那会儿上海满大街都是的蓝色别克商务车。说起来那时候咱家鸿鹄配的也是一样的车，然后我们住的服务公寓吧，楼下门童都知道，若是开着商务车来接我的是年轻的小陈司机，那一定是我短途出差；若是有些年纪的老周司机，那是我沾鸿鹄光去恒隆上班或者全家活动。呃，扯远了。
Anyway，那天我们开车直奔杭州先去接小H，之前下过雪路况很糟走了四个多小时才到，然后接了小H之后，他说也就百多公里吧，然后提醒我到时候别失望啊。我想能有啥啊，最多有牛有羊有菜地，我看的不就是这个嘛！
结果先是一路欢歌笑语的开了百多公里了，小H看一眼地图说哟还百多公里，得就当郊游呗！结果，这又一百了还是没到，路还真是越来越难开咧，我都懒得再问小H了。
最后不知弯弯绕多久才算进了镇子，先找了家路边小馆子填肚子，也压根儿不是我想象的农家菜啊！卫生神马的我都不去想了。。。
等找到客户的工厂所在地，那一刻我震惊啊。。。到处是灰黄色暗蒙蒙，扎眼难看的土坡，还有乱七八糟的农家小楼砖房，被疯狂工业化了的。。。哪还是美丽淳朴的农家田园风光啊。。
客户老板好像没在场，据说很忙的，不是一般地有钱。。。当时我半信半疑。现在我信，完全相信了，要致富，毁田开厂。。。。
完全忘了都干了些啥正事儿，反正记得厂里很冷很空旷。回程的路上，我忍不住问小H，我们的客户不是都这样吧？小H说，这还不算最艰苦的呢，今天是托福你们朝里来人有专车，有些我还得坐镇上的长途汽车去拜访。。B2B的化工原材料公司嘛。
真看不出来，浙大毕业的才子小H，一表人才的，居然也能吃这样的苦，我们后来给他起一个外号叫H铁头,原因嘛，基于目前我还不便公开的内幕。。。
从杭州回上海，我们是星夜兼程，车里的兄弟姐妹们都东倒西歪撑不住了，我只好独挑重任，一路给小陈司机讲鬼故事，怕他睡着。。。
之后没多久小H邀请我们陪他一块儿去看浙江的另一个客户，听说附近有机场，我立刻决定不开车，怕被小H又百多公里百多公里的忽悠。
事儿办的挺顺利的，等回程飞机之前还有大把时间，我们甚至去了本地的一个烽火台城墙逛了圈儿，可怜我穿着高跟鞋厚大衣啊。。。
后来下起小雨了，半天才叫到一辆很破旧的出租车，也没得挑了上吧。刚和小L坐到后面，突然前座右边门被打开，一个相貌狰狞的男子欲就坐！我和小L对视一眼，顿觉可疑！我大叫道，你要干嘛？司机说打车难，要拼车！我立时拉开车门，让他出去，我不同意拼车，你要载他，我们立刻就下车！也许司机是不舍得我们去机场的这单远途生意，只好骂骂咧咧地让那男子下车。&
然后上路之后我关照那年轻司机，今天下雨路滑，我们也不赶时间，你慢点开，安全第一啊。
一路和小L谈谈工作啊，上海生活啊，他那会儿还是小年轻找对象呢，我还出一堆馊主意怎么花女孩子，正乐着呢，觉得这司机开的忒快了，车有点飘。赶紧又关照一遍。
这是一条城镇公路，两个方向各一条车道，两边有歪歪斜斜的护栏。
正说着公司八卦呢，感觉司机又开快了！正要欠身再关照，突然，车子就打滑，司机急踩刹车，失控了！
胡乱地，车子在打转，一会儿刷的到逆行车道，就快碰上护栏了，然后刷又转过来，冲向另一边护栏！
车速很快，地很滑，路很窄！！过后想来，那一会儿出事儿应该没有几秒钟，可是当时，就好比电影里的慢镜头一样。。。我感觉一下被甩到左边，一下被甩到右边。。
奇怪的是，当时我倒没有一丝害怕，只是觉得，完了，今天本姑奶奶要命丧此处了！！TMD的就这个破地方太不值了我情愿撑死喝死啊！！！
然后我眼角余光看到小L，一只手拉着左边车门，一只手紧紧攥着座位上脏不拉几的坐垫，一脸惊惶绝望！
也不知道被甩过来甩过去几个来回，好像等死，等撞上的那一刻！！
突然，刷！车奇迹般地停住了！！！我一恍然转头看窗外，车头离护栏就半尺的距离！我们的车最后，居然停在了和行车方向相反的逆行车道上！刷的，旁边一辆车飞速而过！！
司机哆哆嗦嗦出来，一检查什么事儿都没有，先狂笑着，继而声音发抖地说：“今天运气真好啊，运气真太好了！！”
我拉开车门身体瘫软地走出来，厉声痛骂道：“你TMD的疯了啊！！！要不是今天坐车里的是我，福大命大，你早死定了！关照你几回让你慢点开当心点，你自己找死还想拉垫背啊！！”
司机自知理亏，任我痛骂也不敢回嘴。小L惊魂未定，又从没见过我如此彪悍地骂人，一句话也说不出来！
等坐上飞机之后，我跟小L许久都不说话。
然后我看看小L，低声说道，知道吗？今天若是那甩的半径稍大一点；或者，对面那辆车开过来差那么0.5秒，我们不是撞拦就是撞车，非死即伤啊。小L沉默着点了点头，我想，我们两个，都是头一次，如此和死神接近。
后来，我跟小L常开玩笑，咱们真的是生死之交。
海归工作没多久就发生的这两次出差经历，都是终生难忘；当时，我都没敢告诉鸿鹄，怕他立刻就要我辞职不干，因为，好象可能条件很艰苦，可能还有生命危险。。可我不舍得恒隆，不舍得那帮同事啊。。
之后，我继续不怕苦不怕累不怕死地出差，去过。。
东莞，我肯定写过，谁记得哪篇博文里。。。蛮香艳爆笑的说。
厦门，可惜下飞机直接跟销售美女飞车去了乡下。。那时候，小眼眼在干吗呢？伺候乙晨吧？
天津，半夜里满处找狗不理。。。和小L，后来还带上大麻花回家。
西安，满街转悠看着羊肉泡馍摊子不敢坐下。。还是和小L。
保定，北京，深圳，三亚。。。。。每到一地，都有很多有趣的故事想起来就好笑。。
话说，如果外企的女孩子做销售出身，吃得下苦，受的下气，拿得了单，将来一定前途不可限量啊，公司里活生生的榜样啊在哪儿呢。。。当然，可能还需要贵人哈。&
都说，大难不死，必有后福。。。
我现在刷xx，也算无忧无虑，不知道，和那次有没有关系。。
反正，小L后来，事业也算是青云直上，适当的时机在上海置了业，娶了如花似玉的博士太太，还生了儿子。。我每次回上海，都会和过去的那帮同事见面吃饭，肯定有L。
哎对了，小L，你还一直在看我的博客，从我写的第一篇起。这次，我帮Maggie带的coach包，她说要你帮她先收了，她回贵州过年。。。
仅以此文，献给奋斗在客户第一线的外企销售代表们！太不容易了你们！
并感谢你们给我的快乐海归时光，L Peng, Hank，
Jessie， Gloria， David（s，复数， N多个），Maggie，Sherry， Lena，Steven，伟哥，小春，小陈司机，
小陈司机，暑假饭局之后，不知你搞定你老婆和丈母娘没啊。。。哈哈
下午一直陪着丫头，没空接着扯了，以后闲了再胡编哈。
之前写过的吃吃喝喝混在外企，更多文章在此。
周末快乐筒子们，注意保暖防滑哦！
还有，上一篇后面，竟有180条评论，很多都是长篇大论！家有琴童的妈妈们一定记得去仔细拜读一下，绝对有启发的！很感谢大家真心的讨论和建议！
最后公告一下：
之前宣布的，请抓紧时间和菁制美食，小牛烹香香淘宝小店联系，1/31截至啊。年关临近，海关很慢，快递停运，还请筒子们耐心哦，也许年后才能到您手里。别急啊。
我的更多文章：
( 00:15:53)( 00:08:32)( 08:18:10)( 03:37:32)( 06:07:27)( 12:28:03)
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在路边招了辆出租车回家，没开出10米，一个妹子拦车要拼车
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发表于 15-06-12 14:37
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在路边招了辆出租车回家，没开出10米，一个妹子拦车要拼车，我们居然是去同一个地方。我坐副驾驶，
妹子坐后排，她突然拍了拍我肩膀说：帅哥，等会就说我们是认识的，这样就只给一份打车钱了，下了车我们再平摊车费，怎么样？
我赞道：真是好计谋！这么厉害的办法都想得到。不过妹子，你这么大张旗鼓的说出来，你是当司机聋啊，还是当他傻啊？
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按说你先上了车，拉不拉人你说了算，是你已经把车租了，给打表的钱就可以了，至于女的你想要多少要多少。哈哈
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