想学习许留山，我们应该穿越去哪里去哪里学习

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-03-18 01:22 标签： 酸辣笋尖去哪里学习做
培训方式：
课程时长：
培训内容：
&&&成都市温江区海科路东段88号附102号
联系方式：
成都(奥斯卡)港式甜品培训 广式培训甜品
成都（奥斯卡）港式甜品培训是你的最佳选择
一 我们的技术技术含量是最高的。二，我们有香港品牌甜品的原装技术配方，三我们的成功案例是全行业最多的 技术含量最高的，还有我们有香港(许留山)(满记)等甜品店的原装配方
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奥斯卡甜品（OK仔）港式甜品创业培训是目前中国甜品培训市场上最系统的上门培训服务。
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如何选择好的甜品培训？
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中国奥斯卡餐饮管理有限公司首创品牌加盟OK仔甜品，培训连锁加盟奥斯卡甜品培训连锁机构。奥斯卡餐饮管理有限公司荣获中国香港甜品协会分会挂牌成立！十多年来我们一直用心服务，悉心教导！培训出了2000多个学员，现有1000多个学员在全国各地开店创业！携手未来让我们共同努力创造美好。
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甜品同咖啡音乐一样，意味着时尚、浪漫和美丽。享受甜品冷饮的美味，追求水果美食的健康，无论是温润养生的东方甜品还是华美精致的西方甜品，都已经走进了人们生活的点点滴滴之中，无限的市场潜力使甜品行业又将创造一个餐饮神话！回头客甜品培训的宗旨是：以过硬的技术、以最低的价格、以最优的服务为朋友们提供一个创业平台。
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提问者采纳
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做甜品技巧学习许留山捞S、爽饮类产品解析
核心提示：甜品的做法图解,1─许留山很多产品上面都会有一个圆的捞球；2─当然这也是许留山的技术所在之一；3─但是消费者不是傻瓜；4─挖水果球和切水果粒就比较简单；5─这个可跟冰淇淋的差别大得多；6─不要小看这个层次；7─一是冰淇淋是工厂加工；8─许留山点得最多的产品应属爽类饮品； 做甜品技巧分享 做甜品技巧总结今天和大家聊聊许留山系列产品的要点，许留山系列的产品总的来说，技术的含量要比满记甜品做甜品小技巧的技术稍微简单一些，但是不要想着很简单，其中有些产品也是需要一些配方，要不然它也不会傲立与港式甜品如何做甜品的顶尖位置。其产品主要有两大特点，一是产品的搭配色彩丰富，第一眼看上去就非常的漂亮；二是主要为水果制作，而且所选用的材料相对来说都比较好。先从许留山的经典产品捞S讲起。捞S系列的产品有芒果捞S，海底捞S，什果双捞。这个系列也是最为大众所熟知的。其实它成本并不高，而且制作的技术也不是太复杂。当然这也是许留山的技术所在之一。捞S这款产品主要是两部分组成，下面的捞S底打底，上面由各种水果球和水果粒组成，整个产品看起来赏心悦目。很多不太了解港式甜品甜品制作的学员还以为整个捞S都是由水果组成的。挖水果球和切水果粒就比较简单，就不作过多的介绍。下面的捞S底，是用新鲜的水果在店内现做的，而且整个过程也是比较快的，大概在五分钟左右就可以做好。整个产品无添加任何的防腐剂和增味剂，也有一些学员以为这个是冰淇淋做的，这个可跟冰淇淋的差别大得多，一是冰淇淋是工厂加工，到卖场都已经有很长的一段时间，加了防腐剂等化学原料；二是冰淇淋加了很多的调味剂，里面真正的水果含量是很低的，有时间去看看冰淇淋包装外的配料表就知道了。我们所做的捞S都是新鲜的水果，入口水果的香味非常浓郁，是冰淇淋所不能比的。整个制作的过程，也是保持了水果的原汁原味，整个过程时间比较短。有的培训机构做不出捞S，就告诉学员捞S底就是冰淇淋，让学员去买冰淇淋代替。但是消费者不是傻瓜，去吃过的都会知道味道的。做甜品技巧大全许留山很多产品上面都会有一个圆的捞球，这些捞球其实也是芒果捞S和其他捞S做出来的，可不是去外面买的。怎样才能把甜品做好许留山点得最多的产品应属爽类饮品，就是那些层次分明的饮品。如粒粒芒果爽，芒椰芒果爽，金捞爽等。这也是许留山的独创，色彩丰富，新鲜健康。在许留山点这款产品，不管堂食还是外带都会给你塑料杯来装。主要是因为这款产品就是为外带而设计的，许留山在香港的店都比较小，远没有在大陆地区的店大。为了增加营业额，让人逛街的时候也可以带着，所设计的。另外许留山在香港和内地是不同的，详细的文章请看《许留山甜品甜品美食做法大全，香港内地大不同》。先说说爽饮下面的爽底。爽底是我们用爽粉和新鲜的果粒所做，好的爽底非常的柔软，远看就像水一样，但是入口又非常的丝滑。我见过有的甜品做甜品的方法培训机构做出来的爽底，用吸管吸起来非常费力，喝完一杯，嘴都酸了。还有的甚至根本就没有爽底，就直接是水果冰，这样出品的层次感就没有了。再来讲下爽类饮品的层次感的问题，不要小看这个层次，很多人都以为很简单，但很多培训中心就是不会做，我们很一些学员也是练习了很多次，才做好的。我们有见过有的培训机构，在水果冰中做文章，加所谓的冰沙粉，来增加粘稠度，但是冰沙粉含有化学成分，对人体危害很大；还有一些为了做出层次，用长把勺一勺一勺的从搅拌机中舀出来，如果在客流的高峰期那点单的客人要等多久呢？这个问题其实是很容易解决的，一听，二看，三摇，这个困难就迎刃而解了。从搅拌机中一倒自然的层次就分开了。本文归所有，欢迎转摘/。WO8V转摘请注明作者和出处。谢谢！
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