最近看《舌尖上的中国2》，嘴巴变得好馋好馋，好怀念兰州的浆水漏鱼，可是远在海之南的我无法吃到这种地方小吃，于是网上百度了兰州浆水的做法，上周四的晚上做的浆水，今天早晨去上班之前打开尝了一下，发现味道居然不错，刚好今晚老公和婆婆都不回家吃饭，于是兴冲冲冲回家做浆水漏鱼，当当当当，成品来啦，一口气吃了两碗，现在肚子圆鼓鼓的坐在电脑前发帖
楼主发言：49次 发图：
　　额，先去刷锅洗碗，再来贴做法.......
　　看起来很好吃，好久没看到你了，妞妈
　　@夏沛进登 3楼
20:50:00　　看起来很好吃，好久没看到你了，妞妈　　-----------------------------　　最近工作忙，顾不上逛台版啊
　　怎么次次现场直播厨艺 都是选择在 老公 婆婆 不在家的时候？而且每次做的都是好吃的？ 妞，你想怎样？你这是虐待啊。我表示愤怒。
　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？
　　@bqljs 6楼
21:08:00　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？　　-----------------------------　　你才是台湾人的媳妇.........
　　@台独长老不拉灯 5楼
21:08:00　　怎么次次现场直播厨艺 都是选择在 老公 婆婆 不在家的时候？而且每次做的都是好吃的？ 妞，你想怎样？你这是虐待啊。我表示愤怒。　　-----------------------------　　这个是害怕我婆婆跟老公吃不习惯啊，所以只好乘他们不在家的时候做，平时的都是一起吃的啊.....
　　@bqljs
21:08:00　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞 7楼
21:10:00　　你才是台湾人的媳妇.........　　-----------------------------　　我是男的，你不是台湾人的媳妇，在台湾版发美食帖干嘛，应该去饮食男女啊
　　@台独长老不拉灯
21:08:00　　怎么次次现场直播厨艺 都是选择在 老公 婆婆 不在家的时候？而且每次做的都是好吃的？ 妞，你想怎样？你这是虐待啊。我表示愤怒。　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞 8楼
21:11:00　　这个是害怕我婆婆跟老公吃不习惯啊，所以只好乘他们不在家的时候做，平时的都是一起吃的啊.....　　-----------------------------　　要想改变一个人的习惯 首先要改变他的味蕾。这句话 我研究了很久，得出的结论是“老婆 很快就会改变家庭的饮食习惯”
　　是面鱼吗？
　　@我家的宝贝叫妞妞
20:40:00　　最近看《舌尖上的中国2》，嘴巴变得好馋好馋，好怀念兰州的浆水漏鱼，可是远在海之南的我无法吃到这种地方小吃，于是网上百度了兰州浆水的做法，上周四的晚上做的浆水，今天早晨去上班之前打开尝了一下，发现味道居然不错，刚好今晚老公和婆婆都不回家吃饭，于是兴冲冲冲回家做浆水漏鱼，当当当当，成品来啦，一口气吃了两碗，现在肚子圆鼓鼓的坐在电脑前发帖　　　　—————————————————　　巧手　　
　　@bqljs
21:08:00　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:10:00　　你才是台湾人的媳妇.........　　-----------------------------　　@bqljs 9楼
21:13:00　　我是男的，你不是台湾人的媳妇，在台湾版发美食帖干嘛，应该去饮食男女啊　　-----------------------------　　没看见妞妈说了她在海之南吗？她是海南媳妇。
　　@bqljs
21:08:00　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:10:00　　你才是台湾人的媳妇.........　　-----------------------------　　@bqljs
21:13:00　　我是男的，你不是台湾人的媳妇，在台湾版发美食帖干嘛，应该去饮食男女啊　　-----------------------------　　@快到皖里来 13楼
21:29:00　　没看见妞妈说了她在海之南吗？她是海南媳妇。　　-----------------------------　　我是江苏人，我在广州工作，我媳妇是哪媳妇？
　　@bqljs
21:08:00　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:10:00　　你才是台湾人的媳妇.........　　-----------------------------　　@bqljs
21:13:00　　我是男的，你不是台湾人的媳妇，在台湾版发美食帖干嘛，应该去饮食男女啊　　-----------------------------　　@快到皖里来
21:29:00　　没看见妞妈说了她在海之南吗？她是海南媳妇。　　-----------------------------　　@bqljs 14楼
21:34:00　　我是江苏人，我在广州工作，我媳妇是哪媳妇？　　-----------，------------------　　中国媳妇，你要是娶外国人那就是地球媳妇
　　@bqljs
21:08:00　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:10:00　　你才是台湾人的媳妇.........　　-----------------------------　　@bqljs
21:13:00　　我是男的，你不是台湾人的媳妇，在台湾版发美食帖干嘛，应该去饮食男女啊　　-----------------------------　　@快到皖里来
21:29:00　　没看见妞妈说了她在海之南吗？她是海南媳妇。　　-----------------------------　　@bqljs 14楼
21:34:00　　我是江苏人，我在广州工作，我媳妇是哪媳妇？　　-----------------------------　　你媳妇当然是江苏媳妇了，难道还能是广州媳妇？
　　@移动就是爱联通 11楼
21:23:00　　是面鱼吗？　　-----------------------------　　恩，没错，有些地方叫面鱼
　　@bqljs
21:08:00　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:10:00　　你才是台湾人的媳妇.........　　-----------------------------　　@bqljs 9楼
21:13:00　　我是男的，你不是台湾人的媳妇，在台湾版发美食帖干嘛，应该去饮食男女啊　　-----------------------------　　额，为什么不能发台版？我就爱混台版.......
　　@移动就是爱联通
21:23:00　　是面鱼吗？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞 17楼
21:38:00　　恩，没错，有些地方叫面鱼　　-----------------------------　　呵呵，那就是 疙瘩拌汤 吧？？？
　　看起来很好吃的样子
　　@bqljs
21:08:00　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:10:00　　你才是台湾人的媳妇.........　　-----------------------------　　@bqljs
21:13:00　　我是男的，你不是台湾人的媳妇，在台湾版发美食帖干嘛，应该去饮食男女啊　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞 18楼
21:39:00　　额，为什么不能发台版？我就爱混台版.......　　-----------------------------　　呃，好的，来找优越感的？
　　@我家的宝贝叫妞妞
21:38:00　　恩，没错，有些地方叫面鱼　　-----------------------------　　@台独长老不拉灯 19楼
21:41:00　　呵呵，那就是 疙瘩拌汤 吧？？？　　-----------------------------　　不是啊，面鱼是把面漏到开水里煮熟，放凉水冰凉，另外做凉汤，吃的时候放黄瓜丝、粗、蒜泥、辣椒油的一种夏天的小吃。　　
　　@bqljs
21:08:00　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:10:00　　你才是台湾人的媳妇.........　　-----------------------------　　@bqljs
21:13:00　　我是男的，你不是台湾人的媳妇，在台湾版发美食帖干嘛，应该去饮食男女啊　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:39:00　　额，为什么不能发台版？我就爱混台版.......　　-----------------------------　　@bqljs 21楼
21:45:00　　呃，好的，来找优越感的？　　-----------------------------　　也许吧，你爱怎么说随你.........
　　@bqljs
21:08:00　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:10:00　　你才是台湾人的媳妇.........　　-----------------------------　　@bqljs
21:13:00　　我是男的，你不是台湾人的媳妇，在台湾版发美食帖干嘛，应该去饮食男女啊　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞 18楼
21:39:00　　额，为什么不能发台版？我就爱混台版.......　　-----------------------------　　歡迎兩岸人民在台版秀生活！　　這比貼高樓更震撼人心！
　　@bqljs
21:08:00　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:10:00　　你才是台湾人的媳妇.........　　-----------------------------　　@bqljs
21:13:00　　我是男的，你不是台湾人的媳妇，在台湾版发美食帖干嘛，应该去饮食男女啊　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:39:00　　额，为什么不能发台版？我就爱混台版.......　　-----------------------------　　@bqljs
21:45:00　　呃，好的，来找优越感的？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞 23楼
21:48:00　　也许吧，你爱怎么说随你.........　　-----------------------------　　其实，也许，这个版的初衷是让两岸人民好好交流，但是一些台湾人太坏了，坏到让我支持他们独立建国
　　@bqljs 25楼
21:54:00　　其实，也许，这个版的初衷是让两岸人民好好交流，但是一些台湾人太坏了，坏到让我支持他们独立建国　　-----------------------------　　这个就看你以什么样的心态了，为什么你那么容易被改变？？就因为几个小小的人物？？？？
　　这是陕西的小吃
　　@bqljs
21:54:00　　其实，也许，这个版的初衷是让两岸人民好好交流，但是一些台湾人太坏了，坏到让我支持他们独立建国　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞 26楼
21:58:00　　这个就看你以什么样的心态了，为什么你那么容易被改变？？就因为几个小小的人物？？？？　　-----------------------------　　以前我也是这样想的，但是慢慢知道他们绝对绝对不是少数人，所以，一定要武统急统，不然后患无穷
　　@移动就是爱联通
21:23:00　　是面鱼吗？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:38:00　　恩，没错，有些地方叫面鱼　　-----------------------------　　@台独长老不拉灯 19楼
21:41:00　　呵呵，那就是 疙瘩拌汤 吧？？？　　-----------------------------　　面鱼是红烧鱼吗？
　　呜呜，楼主不厚道，看得到吃不到，你知道这样很痛苦的!　　我也手欠，居然点这帖。
　　有人说这贴应该发去饮食男女版，说实在话，妞妈以前还真是混
饮食男女板块的，但是因为一个小小的原因来了台版，尽管这里炮火连天，陆陆湾湾常相互攻击个不停.......但是在我眼中，陆陆和湾湾都很可爱，就连嘴炮在我眼中都很可爱.......我想我不会改变我一直以来的初衷，热爱生活，理性交流，真诚交流，尊重别人.........　　我还是决定把这个帖子继续下去，我想发美食贴也是一种交流的方式，我也很鼓励大家发自己的家乡美食，让陆陆湾湾们相互了解一下各自的美食，文化习俗是一件好事......
　　@我家的宝贝叫妞妞
21:10:00　　@bqljs 6楼
21:08:00 　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？ 　　----------------------------- 　　你才是台湾人的媳妇.........　　—————————————————　　这话说的亮豁！　　
　　@移动就是爱联通
21:23:00　　是面鱼吗？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:38:00　　恩，没错，有些地方叫面鱼　　-----------------------------　　@台独长老不拉灯
21:41:00　　呵呵，那就是 疙瘩拌汤 吧？？？　　-----------------------------　　@爱胖胖妞 29楼
22:04:00　　面鱼是红烧鱼吗？　　-----------------------------　　面鱼是一种小吃！面做的，小蝌蚪的形状，吃法和凉皮 凉粉类似。上面有图。
　　@z77560 27楼
22:01:00　　这是陕西的小吃　　-----------------------------　　陕西也吃浆水鱼吗？？？我就说嘛，我家那位置实在太尴尬了.......冷汗
　　撸主，我们外遇吧。
　　想看醉虾，风干鸡，活叫驴、三吱儿、浇驴肉、猴脑，烤鸭掌，铁板甲鱼，干脆舌尖3做这些多好，绝对收视率超过舌尖1啊
　　@移动就是爱联通
21:23:00　　是面鱼吗？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:38:00　　恩，没错，有些地方叫面鱼　　-----------------------------　　@台独长老不拉灯
21:41:00　　呵呵，那就是 疙瘩拌汤 吧？？？　　-----------------------------　　@爱胖胖妞
22:04:00　　面鱼是红烧鱼吗？　　-----------------------------　　@移动就是爱联通 33楼
22:07:00　　面鱼是一种小吃！面做的，小蝌蚪的形状，吃法和凉皮 凉粉类似。上面有图。　　-----------------------------　　哦，没有吃过这种疙瘩鱼汤
　　好厉害！很诱人哦…　　
　　@z77560
22:01:00　　这是陕西的小吃　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞 34楼
22:08:00　　陕西也吃浆水鱼吗？？？我就说嘛，我家那位置实在太尴尬了.......冷汗　　-----------------------------　　楼主吃的是浆面条那种做法吗？我们河南这边没有浆水面鱼，只有凉汤面鱼。
　　面疙瘩吗　　我仔细好半天　　好奇 鱼藏在哪里？
　　@无梦在徽州 40楼
22:17:00　　面疙瘩吗　　我仔细好半天　　好奇 鱼藏在哪里？　　-----------------------------　　不是面疙瘩啦.........但是也是一种面食
　　@z77560
22:01:00　　这是陕西的小吃　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
22:08:00　　陕西也吃浆水鱼吗？？？我就说嘛，我家那位置实在太尴尬了.......冷汗　　-----------------------------　　@移动就是爱联通 39楼
22:16:00　　楼主吃的是浆面条那种做法吗？我们河南这边没有浆水面鱼，只有凉汤面鱼。　　-----------------------------　　恩，应该是吧，我现在贴做法
　　无梦在徽州
22:17:00　　面疙瘩吗　　我仔细好半天　　好奇 鱼藏在哪里？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞 41楼
22:22:00　　不是面疙瘩啦.........但是也是一种面食　　-----------------------------　　看了飘着的辣油　　我下意识的咽了几口口水
　　百度来的关于浆水的好处　　浆水广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地，而以兰州的最为考究，天水的最为味美。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。三伏盛暑，食之，不仅能解除疲劳，恢复体力，而且对高血压、肠胃病和泌尿病有一定的疗效。夏天的浆水，还常常当作预防中暑的清凉饮料，直接饮用。陇上气候干燥，土地含盐碱过多，所以常食味酸性凉的浆水，不但能中和碱性，而且还可以败火解暑，消炎降血压。夏日常食有利健康。
　　回复第31楼(作者:@我家的宝贝叫妞妞 于
22:06)　　有人说这贴应该发去饮食男女版，说实在话，妞妈以前还真是混
饮食男女板块的，但是因为一个小小的原……　　==========　　顶！　　
　　@z77560
22:01:00　　这是陕西的小吃　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
22:08:00　　陕西也吃浆水鱼吗？？？我就说嘛，我家那位置实在太尴尬了.......冷汗　　-----------------------------　　@移动就是爱联通
22:16:00　　楼主吃的是浆面条那种做法吗？我们河南这边没有浆水面鱼，只有凉汤面鱼。　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞 42楼
22:22:00　　恩，应该是吧，我现在贴做法　　-----------------------------　　楼主你可以试试浆面条，也很好吃。应该就是你这种浆，面条煮成软烂的，加点野菜，晚餐的好选择。
　　我在西安上学时特爱吃浆水鱼鱼，酸辣可口，要好吃，必须浆水到位。
　　先贴一下浆水的制作：浆水制作最优的材料当属小芹菜和莲花白，把小芹菜洗干净，切断，莲花白用手撕成小片，洗干净，控掉水分　　
　　@z77560
22:01:00　　这是陕西的小吃　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
22:08:00　　陕西也吃浆水鱼吗？？？我就说嘛，我家那位置实在太尴尬了.......冷汗　　-----------------------------　　@移动就是爱联通
22:16:00　　楼主吃的是浆面条那种做法吗？我们河南这边没有浆水面鱼，只有凉汤面鱼。　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
22:22:00　　恩，应该是吧，我现在贴做法　　-----------------------------　　@移动就是爱联通 46楼
22:26:00　　楼主你可以试试浆面条，也很好吃。应该就是你这种浆，面条煮成软烂的，加点野菜，晚餐的好选择。　　-----------------------------　　过几天会做的，而且一定要是手擀面，上班时间仓促点，来不及的
　　鱼呢？鱼呢？青草鳊鲢鲤用什么最好？　　一看名字，以为是鱼羹之类的，结果一看回复，才知道是用面做的。。。　　我们湖南人有道菜，说出来估计没几个人敢吃，叫：“猫鱼豆腐”　　听名字就知道是个霸气十足的。
　　楼主：我家的宝贝叫妞妞 时间： 22:29:00　　先贴一下浆水的制作：浆水制作最优的材料当属小芹菜和莲花白，把小芹菜洗干净，切断，莲花白用手撕成小片，洗干净，控掉水分　　---------------------------------------------------------　　呵呵，下回你试着拿芹菜做浆水，味道更好。
　　找一个清洗干净的坛子，把两种蔬菜装进坛子里，坛子必须确保无油，浆水能否成功的关键在于不能有一点点油，只要有一点点油，那么浆水就完蛋了　　
　　不看了，馋死人
　　楼主：我家的宝贝叫妞妞 时间： 22:29:00　　先贴一下浆水的制作：浆水制作最优的材料当属小芹菜和莲花白，把小芹菜洗干净，切断，莲花白用手撕成小片，洗干净，控掉水分　　---------------------------------------------------------　　@刘海戏金蟾 51楼
22:32:00　　呵呵，下回你试着拿芹菜做浆水，味道更好。　　-----------------------------　　就是用了芹菜的
　　抓一把面粉，加水搅拌成面糊，烧一锅开水，水开后倒入面糊，搅拌烧开　　　　
　　乘热把面汤倒进坛子里，放到温热不烫手的时候，加入一点酵母粉，把坛子盖起来发酵三天就可以了，自然发酵的浆水酸味纯正无怪味，不是用用白醋调制的酸汤能比拟的....　　
　　发酵了三天的浆水，酸度刚刚好，微酸还带有蔬菜的香味，炎热的夏季可以直接拿来当饮料喝，非常解暑　　
　　@我家的宝贝叫妞妞 　　浆水用酸菜鱼底料代替即可　　把酸菜切碎爆炒加水烧开
　　下面是呛浆水的步骤：炒锅放食用油少许，待油烧热后放花椒数十粒和一点切碎的干朝天椒，爆出香味后，再炝葱花，然后将浆水呛入热油中，如果想吃凉的，就可以直接出锅，如果想吃热的，也可以把将水煮开。　　　　　　
　　@听取蛙声一片2014 58楼
22:50:00　　@我家的宝贝叫妞妞　　浆水用酸菜鱼底料代替即可　　把酸菜切碎爆炒加水烧开　　-----------------------------　　额，那就不是我记忆中的味道啦
　　呛好的降水.........　　
　　蓝后捏？
　　这个是从浆水里面捞出来的浆水菜，拌点油泼辣子就是一道酸辣可口的下饭菜　　
　　@鵝毛滿天飄 62楼
22:53:00　　蓝后捏？　　-----------------------------　　蓝后，我正在继续
　　烧开水，加两勺面粉进去，用擀面杖不停地搅拌，知道搅拌成锅中的面团成一团，加水把面团搅散，重新搅拌，确保面熟透　　　　　　
　　我不能接受！妞妞媽竟然不是台灣媳婦！
　　家里没有做漏雨的漏鱼勺，本来想买一个呢，但是想想这玩意很少用到，就没买了，只好用漏勺对付了，因为漏勺的孔形状并不是圆形，切大小不一，因此做出来的漏鱼都没有蝌蚪的形状，乱七八糟的，我只好安慰自己，味道好就成...........哎，好阿Q的做法　　
　　准备半盆凉开水，舀一勺上面做好的面糊到漏勺里，让漏到凉开水里凝固　　　　
　　正好直播，强插！！
　　西安叫浆水鱼鱼，秦安当地叫鱼鱼　　每次捞面条剩下的汤倒入浆水坛中　　也不浪费，发酵后又成浆水了　　记得菜好像是雪里蕻　　
　　不看了，妞妞妈太能了，
　　大小不一，形状不一的漏鱼，实在有点不成样子...........哎，冷汗，故意原因有二：一：工具不对；二：面糊太稠，下次改进一下面糊的稠度看看吧　　
　　@AKS胡杨 70楼
23:12:00　　西安叫浆水鱼鱼，秦安当地叫鱼鱼　　每次捞面条剩下的汤倒入浆水坛中　　也不浪费，发酵后又成浆水了　　记得菜好像是雪里蕻　　-----------------------------　　我们用小芹菜和莲花白，浆水会很香
　　@andrewsweb 66楼
23:02:00　　我不能接受！妞妞媽竟然不是台灣媳婦！　　-----------------------------　　你想劈腿？？
　　@andrewsweb
23:02:00　　我不能接受！妞妞媽竟然不是台灣媳婦！　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞 74楼
23:15:00　　你想劈腿？？　　-----------------------------　　我沒說是我的媳婦。。。妞媽多想了嗎？
　　@我家的宝贝叫妞妞
23:14:00　　@AKS胡杨 70楼
23:12:00 　　西安叫浆水鱼鱼，秦安当地叫鱼鱼 　　每次捞面条剩下的汤倒入浆水坛中 　　也不浪费，发酵后又成浆水了 　　记得菜好像是雪里蕻 　　----------------------------- 　　我们用小芹菜和莲花白，浆水会很香　　—————————————————　　西北人看这贴子　　估计都得咽口水　　这滋味，只有吃过的人才知道　　对了，四川也有这类似的东西　　黄色的、白色半透明的　　像凉粉似的鱼　　吃时调醋，辣椒油，豆芽菜　　
　　@我家的宝贝叫妞妞 65楼
23:01:00　　-----------------------------　　用粉芡做比较好，不是面粉。
　　@听取蛙声一片2014
23:30:00　　@我家的宝贝叫妞妞 65楼
23:01:00 　　----------------------------- 　　用粉芡做比较好，不是面粉。　　—————————————————　　粉芡做出的是凉粉一样的　　
　　大半夜馋得我，斗胆问下楼主收小三吗？
　　谢谢楼主图文并茂地写作法，泪水加口水。。。　　但是，这个对我来说太难了呀。。。厨房白痴加吃货双属性的掩面出贴。。。
　　@鵝毛滿天飄 62楼
22:53:00　　蓝后捏？　　-----------------------------　　然后我们两吃掉
22:50:00　　@我家的宝贝叫妞妞　　浆水用酸菜鱼底料代替即可　　把酸菜切碎爆炒加水烧开　　-----------------------------　　@听取蛙声一片2014 你是谁的马甲？
　　@翩翩小青 38楼
22:14:00　　好厉害！很诱人哦…　　-----------------------------　　深夜报复社会的节奏
22:50:00　　@我家的宝贝叫妞妞　　浆水用酸菜鱼底料代替即可　　把酸菜切碎爆炒加水烧开　　-----------------------------　　@我好想你2014 82楼
23:54:00　　@听取蛙声一片2014
你是谁的马甲？　　-----------------------------　　你猜
　　我最近很爱吃酸的
　　看着好好吃，就是没看到鱼，哈哈
　　@及新 85楼
00:32:00　　我最近很爱吃酸的　　-----------------------------　　。。。
　　@我家的宝贝叫妞妞 我们老家河南乡下也这么做，不过我们叫面鱼。现在会做这个的不多了，小时候我们邻居家奶奶奶做，经常去他们家蹭。
　　@我家的宝贝叫妞妞 72楼
23:13:00　　大小不一，形状不一的漏鱼，实在有点不成样子...........哎，冷汗，故意原因有二：一：工具不对；二：面糊太稠，下次改进一下面糊的稠度看看吧　　　　-----------------------------　　用漏勺就可以做
　　@bqljs
21:08:00　　楼主，不会是台湾人的媳妇吧？　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:10:00　　你才是台湾人的媳妇.........　　-----------------------------　　@bqljs
21:13:00　　我是男的，你不是台湾人的媳妇，在台湾版发美食帖干嘛，应该去饮食男女啊　　-----------------------------　　@我家的宝贝叫妞妞
21:39:00　　额，为什么不能发台版？我就爱混台版.......　　-----------------------------　　@labrt 24楼
21:50:00　　歡迎兩岸人民在台版秀生活！　　這比貼高樓更震撼人心！　　-----------------------------　　有这效果？？？　　我贴交流贴通常都没人回，还要自己顶贴。。。　　哎。。。
　　@z77560 27楼
22:01:00　　这是陕西的小吃　　-----------------------------　　陕甘陕甘，本来就分得不是那么清楚　　甘肃东部饮食和陕西基本没太大区别　　甘肃西部饮食和新疆没太大区别　　甘肃实在太长了啊
　　@我家的宝贝叫妞妞
23:14:00　　@AKS胡杨
23:12:00　　西安叫浆水鱼鱼，秦安当地叫鱼鱼　　每次捞面条剩下的汤倒入浆水坛中　　也不浪费，发酵后又成浆水了　　记得菜好像是雪里蕻　　-----------------------------　　@AKS胡杨 76楼
23:29:00　　我们用小芹菜和莲花白，浆水会很香　　—————————————————　　西北人看这贴子　　估计都得咽口水　　这滋味，只有吃过的人才知道　　对了，四川也有这类似的东西　　黄色的、白色半透明的　　像凉粉似的鱼　　吃时调醋，辣椒油，豆芽菜　　-----------------------------　　凉虾吗？看这个。。冰粉西施。。。　　/v_show/id_XNjkyNDg0OTg4.html?firsttime=140
　　@我家的宝贝叫妞妞 57楼
22:44:00　　发酵了三天的浆水，酸度刚刚好，微酸还带有蔬菜的香味，炎热的夏季可以直接拿来当饮料喝，非常解暑　　　　-----------------------------　　你呛点葱花搁点盐进去更好喝
　　@我家的宝贝叫妞妞
22:44:00　　发酵了三天的浆水，酸度刚刚好，微酸还带有蔬菜的香味，炎热的夏季可以直接拿来当饮料喝，非常解暑　　-----------------------------　　@woxianfeng123 93楼
09:28:00　　你呛点葱花搁点盐进去更好喝　　-----------------------------　　呛了哎，请往下看
　　@我家的宝贝叫妞妞
23:01:00　　-----------------------------　　@听取蛙声一片2014 77楼
23:30:00　　用粉芡做比较好，不是面粉。　　-----------------------------　　准确地说是用大豆淀粉，而且只能用豆类淀粉　　其它的粉出来不是这个味
　　@我家的宝贝叫妞妞
23:01:00　　-----------------------------　　@听取蛙声一片2014
23:30:00　　用粉芡做比较好，不是面粉。　　-----------------------------　　@woxianfeng123 95楼
09:32:00　　准确地说是用大豆淀粉，而且只能用豆类淀粉　　其它的粉出来不是这个味　　-----------------------------　　各地的吃法不一样，你们说的那种应该是凉粉鱼，我们甘肃这边吃的都是用面粉，玉米粉或者荞麦粉做的，
　　楼主巧手！赞！
　　白面的鱼鱼不如玉米面的香。必须是炒过得芹菜浆水。我老婆在家试过一次失败了。　　
　　楼主好厉害，我是兰州人，离开家乡后十来年没吃过浆水了，过几天按楼主的做法自己做做试试看。　　
　　兰州小吃要出名了，那放多少酵母粉算合适，多了？少了？结果会怎么？
使用“←”“→”快捷翻页
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规