知道限量反应物物怎么求生成物化学式

油脂在酸性或碱性条件下的水解方程式求生成物的式子_百度作业帮
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油脂在酸性或碱性条件下的水解方程式求生成物的式子
油脂在酸性或碱性条件下的水解方程式求生成物的式子
酸性:C17H35COOCH2 CH2OHC17H35COOCH +3H2O→(稀H2SO4,加热) CHOH +3C17H35COOHC17H35COOCH2 CH2OH碱性:C17H35COOCH2 CH2OHC17H35COOCH +3NaOH→(加热) CHOH +3C17H35COONaC17H35COOCH2 CH2OH 碱性条件下生成的是Na盐,两个反应的本质都是酯水解生成酸和醇,但由于NaOH能与酸反应,所以能促进酯的水解,在写方程式时也习惯将NaOH写在反应物里,生成物写成Na盐.
油脂水解为高级脂肪酸和甘油(这里以油酸甘油酯为例)C17H35COOCH2 C17H35COOCH +3NaOH→3C17H32COONa+CH2OHCHOHCH2OH 碱性条件C17H35COOCH2---C17H35COOCH2 C17H35COOCH +3H2O→3C17H32COOH+CH2OHCHOHCH2OH 酸性条件C17H35COOCH2
C17H35COOCH2
︳C17H35COOCH +3H2O → 3C17H35COOH+ CHOH
︳C17H35COOCH2
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