柿树科_百度百科
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双子叶植物纲的一科。乔木或灌木，常绿或落叶，通常；叶为，互生，全缘。二名法Ebenaceae界植物界纲科柿树科属；假乌木属
柿树科柿树科 (Ebenaceae) 乔木或灌木，落叶，少常绿；单叶互生,全缘; 花单性，多雌雄异株；萼片宿存，果时增大；花冠合生，裂片旋转状排列；子房上位，中轴胎座；浆果，种子胚乳丰富。约5属300多种，分布热带、亚热带；我国仅有。（Diospyros），落叶或常绿，无；雄花为聚伞花序，雌花单生，花萼、花冠常4裂；球形或椭圆形，种子大而扁平。约200多种，广布热带地区；中国约50多种，主产南部。[1]柿树科柿树科仅有两属约500种，中国只有一属约40种，都是乔木或灌木，大部分生长在全世界的和亚热带地区，柿属有几种也生长在地区，假乌木属只有20种，都生长在非洲和阿拉伯地区，本科植物的木材多为黑色或褐色，单叶互生，无托叶；花单性，雌雄异株，花瓣下部连接成钟状或壶状，3-7裂，雄蕊常生于花冠筒的基部；果实为浆果。其中是重要的水果或干果，乌木是名贵的木材，此外有的品种可供药用或提取，是传统涂布和雨伞的涂料。柿子花双子叶纲的一科。或，常绿或落叶，通常异株；叶为单叶，互生，全缘。花通常单性，雌花腋生，单生，雄花常生在小聚伞花序上；合生，宿存，常在花后增大；花瓣合生；下位或着生在花冠基部，常为花瓣裂片数的2～4倍；花丝离生或两枚连生成对，在有或无不育雄蕊；子房上位，3室至多室，每室有珠1～2颗；雄花有退化子房。为；每室具1枚种子。
为著名果树，品种很多；果生食、酿酒或制柿饼；柿叶富含，可代茶饮用；（柿饼外的灰白色蜡粉状物）、柿叶及柿蒡（宿存花萼）均入药；柿漆供油伞及渔网用；木材质硬，可作家具等用。（D. lotus L.），果均较小，也可食用。上述种类的果实均可提柿漆，或作柿树的砧木。本属植物心材黑褐色，统称“”，是一种名贵木材，以印度产的乌木（D. ebenum Koeing.）最著名，中国产的台湾柿（D. discolor Willd.）也是乌木的材源。
东方柿在和是一种广泛种植的重要果树，传入和地中海各国，后又传入。柿的果实直径在5到8厘米左右，黄色至红色。含和少量。 　能经受约零下18度的严寒。原产美洲，树形矮小，偶尔高达10米。果扁平，深红色到酱色，果径3至5厘米，多含几粒大而扁平的种子。 经过人工培育后的美洲柿已经有了许多优良品种，味道也超过东方柿。柿子是人们比较喜欢食用的果品，可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃，别有味道。
的品种有1000多个，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者主要是来自日本品种中的“冬柿”，成熟时已经脱涩。而前者（我国上市的大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。 　催熟柿子的方法有多种，如将柿子与其他成熟水果放在一起，成熟水果释放出的等气体能促进柿子脱涩。农村一般用水浸泡，这样获得的脱涩果品脆一些，北方人称为“懒柿子”。全世界有Euclea、柿属（Diospyros）、Lissocarpus 3属500余种，主要分布于，尤其是以东南亚种类为多；在亚洲温带和美洲北部种类极少。
中国仅有1属，约60种。 广布热带地区，主产南部。柿（D. kaki Tunb.），原产，现黄河以南广为栽培。 目前，我国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿70万吨。柿子品种繁多，约有300多种。从色泽上可分为、黄柿、青柿、朱柿、白柿、等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、柿、牛心柿等。在长期的和生产实践中，人们培育出不少优良品种，特别著名的有：产于华北的“世界第一优良种”的大盘柿；河北、山东一带出产的莲花柿、镜面柿；陕西泾阳、一带出产的鸡心黄柿；陕西富平的尖柿；浙江杭州古荡一带的方柿，被誉为我国六大名柿。此外，还有陕西临潼的火晶柿、的陆柿、的尖顶柿；山东青岛的金瓶柿、的大萼子柿等都是国内有名的柿子。这些名种柿子，皮薄、肉细、个儿大、汁甜如蜜，深受广大消费者的青睐。柿子营养价值很高，含有丰富的、、、、、维生素C、、、、、。
所含和分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性肿大。
另外，柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时， ，，均可入药。柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是、、、内外患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
2、治高血压、慢性干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和适量，蒸至柿饼绵软后食用。 　3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或调味食用。
4、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
6、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，1个，水煎服，每日2-3次。
7、未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。
8、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。
9、柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服，治消化道出血。
10、柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服，治产后出血。
11、柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩（、等）。
12、柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈送服，治血淋（尿血）。
13、柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加15克，同煎服，治痔疮出血。
14、柿蒂烧成炭研末，成人每服2克（小儿减半），一日三次，开水送服，治泄泻。
15、柿蒂焙干研末，搽，治小儿脐中流水。
16、鲜柿叶烧炭存性和，共研细末，搽，治疮。
17、柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有病的老人忌服；忌与同食。
18、冰糖蒸柿饼：三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，，止血作用。适用于，出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。
19、柿饼汤：柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，刺痛，等症。
20、柿叶3克，少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。
21、柿饼一两个，捣成泥状，每次10克，送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。 　脾胃消化正常的人适合食用。
22、每天中等大小1个（约100克）。高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、咳嗽日久不愈等。 　23、青柿汁蜜膏：青柿子1000克，蜂蜜适量。将柿子洗净，去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞取汁液，放人锅内，以文火熬至稠黏时，加人2份蜂蜜，再煎到稠黏如蜜时停火，每次1汤匙，每日2次，沸水冲服，主治胃阴不足，烦渴口干；阴，咳嗽痰多
24、枣柿饼：软红柿子肉100g，红枣30g，白面粉200g，植物油少许。红枣洗净去核。将柿肉、红枣碾烂，与面粉混匀，加清水适量，制成小饼。用植物油将小饼烙熟即可。可作早、晚餐食用，1~2次/周。作用：清热解毒，生津止渴，润肺通便，用于辅治肝阴不足导致的耳鸣、耳聋、口苦目眩、食少、倦怠、乏力等症。是柿树属（学名：Diospyros）的统称，果实部分俗称柿子，为柿树属植物柿树的果实。其树为或灌木，优美，可以作为防护林带，绿化树种，秋季柿树叶子经霜变红，柿树科--柿树非常美观。一般种植柿树要以同一属的做砧木，黑枣又名“”，果实比要小得多。
柿子，扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿树，木材细腻坚硬，心材黑色，也称为“乌木”，可制作家具等器具。柿的栽培已有一千多年的历史。北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”。今日中国、日本、韩国和巴西是主要产地。
柿的品种有1000多个，主要分为（亦称‘甘柿’）与涩柿两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。品种有河北、北京一带的磨盘柿、莲花柿，甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿，铃灯柿，，，干帽柿、马奶头，绵柿，大红袍柿，等。甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。 脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或浸泡等方法。 除鲜食外，整个晒干之后可以制成柿饼。柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的构成。这些并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、等等。在北方，尤其是一些地区，有用柿来做柿子煎饼。在中国地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为，然后运输和贮存。由于极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。
空腹吃柿子可能会引起“”，柿子含有大量的柿胶，当空腹进食柿子时，柿胶会与胃部分泌的胃酸在胃内凝聚成硬块；当硬块越积越大时，可能导致无法排出，医学上称为“胃杮石病”。
此外，患有缺铁性贫血和正在服用铁剂的患者不能吃柿子。因为，柿子含有的一种物质会妨碍铁的吸收。在中国一些地方的民俗中，有过年食柿的习俗，取“事事如意”之吉利。落叶乔木。高可达15米。树皮鳞片状开裂，叶椭圆状卵形、矩圆状卵形或倒卵形，基部宽楔形或近圆形，下面淡绿色，有褐色短柔毛，上面深绿色。叶柄长1-1.5厘米，有毛。花杂性，雄蕊成短聚伞花序，雌花单生叶腋，花萼4深裂，随果长大，花冠黄白色，4裂，有毛；雌花中有8个退化雄蕊。子房上位，卵圆形或扁球形，直径3.5-8厘米，橙黄色或鲜黄色，花萼宿存。柿树的分布范围很广，北以长城为界，南达广东、广西以至台湾，西从陕西，东至沿海，踪迹累累。在我国年降雨量450毫米以上、年平均温度l0℃的广大地区，到处都有柿树。尤以的陕、晋、冀、鲁、豫等5省最盛。性耐寒，耐旱，树大强健，寿长果丰。 柿树品种繁多，全世界约有1000多种，中国有800多种。整形
柿树常采用主干疏层形，干高0.8－－1米，主枝一般分为三层，第一层留三个主枝，三主枝方位角保持在120度，基角60－－70度。每主枝保留2－－3个侧枝。一般第一侧枝距主干60厘米，第二侧枝距第一侧枝50厘米，第三侧枝距第二侧枝40厘米。同级侧枝分布在同侧，侧枝角度为70－－80度。层内距40厘米，层间距0.8－－1米左右。第二层主枝2个，每个主枝上下错落分开，第三层分枝1个。基角60度左右，向北迎风生长。
为了培养好各级，开张主枝角度，在中心干60厘米处短截，促发新枝，调整骨干枝的主从关系。结合夏剪，当枝条长到40厘米时进行摘心，对冠内的密枝、细弱枝及时回缩更新。7－－8年生柿树进入盛果期。此期要更新培养结果小枝，增加冠内通透条件，防止结果部位外移。修剪中心应以短期为主，结合疏枝，留一定数量的预备枝和结果枝，以利于交替结果，同时疏去交叉重叠枝。已经结果的枝条，在2－－3年生部位进行回缩，以便于复壮，延长结果年限，推迟进入衰老期。老龄树的树冠内膛光秃，结果小枝大量死亡，落花落果和大小年现象严重。此时修剪的主要任务是，回缩各级，抬高主枝角度进行复壮。冠内衰老的下垂枝重回缩，使之更新。保留树体下部的结果枝，短截促发新枝。此外，应加强土肥水管理，以及病虫害防治。适当补植幼龄树，逐步更换老树。木本，单叶全缘，常互生，花单性，萼宿存，花冠裂开旋转状排列，浆果。[2]
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本亚科25属，约1000种。这类植物柱头的下部长有一圈柔毛，有人叫它“收集毛”，花开放时，花柱延伸，未开裂的柱头连同收集毛一起进入花药管，收集毛通过药管能把本朵花所撒落的花粉推出去，在抖落了自身的花粉之后，柱头开裂，还要经过一段较长的时间，柱头才有授粉能力，这样就保证了异花授粉。拉丁学名LOBELIOIDEAE Schonland界植物界门被子植物门 Angiospermae纲双子叶植物纲 Dicotyledoneae目桔梗目 Campanulales科桔梗科亚&&&&科半边莲亚科分布区域热带和亚热带地区
一年生或多年生草本、亚灌木或灌木，少为乔木或棕榈状，有乳汁，多有剧毒。叶互生，极少对生或轮生， 不分裂或为羽裂、掌裂，无托叶。花单生叶腋或总状花序生枝顶，或总状花序排列成圆锥状。花两性，很少雌雄异株，两侧对称（花冠5裂片完全分裂至基部者除外），5数；花萼筒贴生于子房壁上，裂片等长或不等长，齿状或伸长，果期宿存，极少脱落；花冠通常上位，极少下位，不整齐，背面纵裂达基部，少数基部穿孔，极少5裂至近基部而有不明显的筒或完全分裂，檐部多二唇形，或近二唇形，裂片不等或近相等，上唇至下唇之间分裂至中部，或中部以下直至近基部，下唇3齿裂至3深裂，少数种所有裂片平展在下方（前方），呈一个平面；雄蕊与花冠裂片互生，与花冠分离或插生于花冠基部，相互结合成筒，基部分离；花药2室，纵向开裂，不等长，通常上方3枚稍长于下方2枚，花药顶端均生髯毛，或仅下方2枚花药顶端生笔毛状毛，或生2-4根刚毛，或具软骨质的三角形突起，花粉粒矩圆状卵形；子房下位，少半下位或上位，2室，极少1室，中轴胎座，极少侧膜胎座，胚珠倒生，一般多数，柱头2裂，极少不裂，分裂处之下有一圈收集花粉的毛。浆果，或为不同方式开裂的蒴果，极少为不开裂的干果。种子小，椭圆状、矩圆状或三棱状， 少数压扁或有翅，无毛，平滑或有蜂窝状纹饰；胚直，有内胚乳。[1]主要分布于热带和亚热带地区。我国有2属25种；主产于长江流域以南各省区。[1]
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双子叶植物纲合瓣花亚纲 Sympetalae的1科，常绿或或灌木，有时为。叶对生，很少为互生（素馨属），或羽状复叶，无。圆锥花序、或生，顶生或腋生。花辐射对称，两性或有时为单性（梣属、木犀属）；花萼通常4裂，花冠合瓣，4裂，有时缺；雄蕊通常2枚；子房上位，2室，花柱单一，柱头2裂或头状。果实为核果、蒴果、浆果或。共26属600余种，广布于温带和热带各地，中国有12属约200种。界植物界门纲目分布区域广布于和各地种&&&&类共26属600余种
Oleaceae/Olive Family乔木[1]，直立或藤状灌木。叶对生，稀互生或轮生，单叶、或，稀羽状 分裂，全缘或具齿；无托叶；具叶柄；4裂，有时多达12裂，稀无花萼；4裂，有时多达12裂，浅裂、深裂至近离生，或有时在基部成对合生，稀无花冠，花蕾时呈覆瓦状或镊合状排列；雄蕊2枚，稀4枚，着生于花冠管上或花冠裂片基部，纵裂，花粉通常具3沟；子房上位，由2心皮组成2室，每室具胚珠2枚，有时1或多枚，胚珠下垂，稀向上，花柱单一或无花柱，柱头2裂或头状。果为翅果、蒴果、核果、浆果或浆果状核果；种子具1枚伸直的胚；具胚乳或无胚乳；子叶扁平；胚根向下或向上。染色体基数x=11-24。[2]木犀榄属Olea Linn.
木犀科是一类的木本植物，一般路旁的树很多都属于木樨科植物。科植物亦包括很多经济产物，如：、丁香、、等。木樨科的模式属是木犀科属（Olea）。
本科植物的叶对生，有或，无托叶；花两性，花瓣4，辐射对称；果实为浆果、蒴果、。大约有30属600余种，广泛分布在全球各地，中国有12属约200余种。
中国有12属，约200种，产全国各地。丁香、、桂花、茉莉、为著名观赏植物。桂花和茉莉花可提或作食品；可放养；、等为优良的木材，可制家具；连翘的、的核果可供药用。油橄榄（Olea europea，齐敦果）原产地中海区，中国有引种，果含油28%，可供食用或药用。
中国分布区内仅个别地区建有自然保护区（如长白山等），多数地区沿无具体保护措施。建议有关部门选择适当地点及林分，建立保护点，保护好现存大树，并采种育苗，扩大造林面积。哈尔滨、长春、沈阳、北京等地已引种栽培。[2]木犀科落叶，高达30米，胸径可达1米以上；树皮灰色，幼树之皮光木犀科滑，后有粗细相间的纵裂；小枝略呈四棱形，无毛，有皮孔，髓空心。奇数，对生，长25-30厘米，叶轴有沟槽，具极窄的翼；钟状，果期脱落，无花冠；具2雄蕊；雌花子房1室，柱头二裂，具2枚不发育雄蕊。
翅果稍扭曲，长圆状披针形，长2-3.5厘米，宽5-7毫米，先端钝圆或微。：主要分布于中国东北，在东部、、山区皆有生长，向西分布到千山及燕山山脉的局部地区，海拔约200-1100米。朝鲜、日本及苏联远东地也有分布。
或，对生，稀互生，单生；萼4裂，稀5～16或无；花冠4裂，稀5～12裂，有时离瓣或无花瓣；雄蕊2，稀3～5，离生花冠上，与花冠裂片互生；子房上位，2室，每室2，花柱1或无花柱仅具2裂柱头。核果、浆果或蒴果、。
约30属600种，广布温带、亚热带及热带地区。中国11属200余种，南北各地均有分布；西北产8属46种2亚种6变种2变型。多数种类为观赏花木，如桂花、丁香、迎春花、茉莉等；有些种类为优良用材树种；有些药用；有些为特用经济树种，如女贞、等。木犀科中心分布区为湿润型，土壤是发育在冲积上的草甸灰木犀科--雪柳化棕壤或生草森林土。多生长在和山地河流下游的河谷第一阶地。主要伴生树种为Pinus koraiensis Sieb. Et Zucc.Picea jezoensis var. Microsperma (Lindl.) Cheng et L. K. Fu、Picea jezoensis var.komarovii(V. Vassil.)Cheng et L.K.Fu、Tilia amurensis Rupr.、黄檗Phellodendron amurense Rupr.等。为阳性树种，幼龄期稍耐，成龄后需要充分光照。喜湿润，但不耐水渍，在排水不良的地方，长势不佳甚至死亡，在干旱条件下生长较差，最喜山下腹湿润肥沃的缓坡及溪谷、河岸平地；稍耐盐碱，在8.4，含盐量0.1%的亦可生长；耐寒，在大兴安岭-40℃的严寒条件下发育正常，但人工幼苗易遭霜冻危害。主根短，发达，伐根具有较强的萌蘖性，萌条生长迅速。早春先叶开花，花期4-5月。下，15-20年开始结实，翅果8月开始成熟。
广布于温带和热带地区，南北各省均有分布，大部供用，有些种类的木材很有用，他如白蜡树属Fraxinus. 可饲养以取白蜡，和茉莉的花很芳香，拌于茶内可增加香味，Forsythia和素馨入药。乔木、灌木或为；叶对生，很少互生或轮生，或羽状复叶，无托叶；花辐射对称，两性或少有单性（雌雄同株）或杂性异株，常组成顶生或腋生的圆锥花序或聚伞花序，有时簇生，很少单生；萼4（－15）裂或顶部近截平；花冠4（－12）裂，有时缺；雄蕊2，少有3－5，2室；子房上位，2室，每室有胚珠2（4－10）颗；果为核果、蒴果、浆果或翅果。
中国的主要属有：Forsythia，Fraxinus，Jasminum，Ligustrum，Linociera，Olea，Osmanthus，Syringa等等。科号：223 ：229分布量世界：29属， 600种；中国：12属，176种引种状况非引种所有属Chionanthus L.，Jasminum L.，Ligustrum L.，Linociera Sw. ex Schreber，Myxopyrum Bl.，Nyctanthes L.，Olea L.，Fontanesia Labill.，Forsythia Vahl ，Fraxinus L.，Osmanthus Lour.，Siphonosmanthus Stapf，Syringa。木犀科广布于温带和热带地区，中国有12属，约176种，南北各省均有分布。木犀科--连翘星散分布于陕西、、、、宁强，四川金川、、和青海循化等地。生态学和生物学特性 分布区的气候夏凉冬冷，无霜期短，年平均温6-16℃，最低温-12℃以下，年降水量257-900毫米，多集中于7-9月。土壤为或石灰性。为阳性树种，具有喜光、耐寒、抗风等特性，多生于海拔米间的山坡灌丛中或郁闭度较小的下。主要[3]在有Pinus armandii Franch.、红桦Betula albo-sinensis Burk.、Ostryopsis davidiana Decne、西北枸子Cotoneaster zabelii Schneid和Syringa oblata Lindl.、等。花期5-6月，果期8-9月。
木犀科“苦丁茶”实际上是中国民间一大类代茶植物或代茶产品的统称。根据文献考证、实地考察和标本鉴定的结果统计，在中国不同地域、不同民族或不同历史时期，被作为“苦丁茶”饮用的植物至少有30余种（包括若干变种、变型），涉及12科13属。其中有两大类已得到较大规模的产业化开发并产生了显著的经济效益和良好的社会效益。一类是以和为代表的苦丁茶，其中大叶冬青主要是在浙江大部分地区，以及江苏与安徽两省部分地区得到较好的开发利用；苦丁茶冬青则主要在海南省（全岛）、广东省（中南部）、福建（闽南），广西（南宁市周边，地区等）以及云南省（仅在普洱地区）得到较大规模的开发利用。限于篇幅，冬青科苦丁茶不在本文中作详细讨论。
木犀科苦丁茶包括女贞属的（亦名女贞），（亦名兴山蜡树）、，、、光萼、女贞、李氏女贞和以及木犀属的等10种，其中以粗壮女贞为代表。粗壮女贞在中国西南地区被广泛地开发利用，在四川省境内（尤其是地区的筠连等县市）、滇东北地区各县以及贵州省境内（特别是、湄潭、、台江、等县），均有大面积人工栽培，上述各地的野生资源的分布亦比较丰富。除了粗壮女贞外，木犀科的其他各种木犀科苦丁茶，现已很少有人工种植或产业开发。少数种类，如李氏女贞和川滇蜡树在贵州务川、湄潭等地曾有一定种植面积，后因口感欠佳、市场销路有限等原因，陆续被挖苗淘汰。其余各种木犀科苦丁茶一般只在民间由当地居民采集野生资源供自家饮用，或仅在该苦丁茶原产地局部地区的小集市上销售，没有形成产业开发或规模经营。Oleoideae木犀科--丁香属
　Fraxineae Endl.
　Fontanesia Labill. (白蜡树属）　Fraxinus Linn.Syringeae G. Don
　Forsythia Vahl
　Syringa Linn.Oleeae
　Osmanthus Lour.
　Linociera Sw.
　Chionanthus Linn.
　Olea Linn.
　Ligustrum Linn.Jasminoideae Knobl.
　JasmineaeJasminum Linn.Nyctanthes Linn.
　Myxopyreae L. JohnsonMyxopyrum Bl.形态特征：丛生落叶灌木，小枝直立，黄绿色，四棱形，髓呈薄片状。对生，椭圆形或椭圆状披针形，中部以上有粗锯齿。花先叶开放，1～3朵腋生，花金黄色，花萼钟状，4裂至中部，裂片卵形2～3mm，为花冠筒之半，花冠4深裂，雄蕊2，着生花冠基部，与花冠筒近等长；雌蕊柱头2裂，子房上位。蒴果卵圆状，表面常散生棕色鳞秕或疣点。花期3~4月，果熟期7～8月。
分布：分布中国中部、西部，北方各地园林广泛栽培。多生于海拔800m以下的沟谷或溪边杂木林下或灌丛中。
习性：喜光，稍耐荫，对土壤要求不严，根糸发达。
繁殖：以播种繁殖
用途：枝条拱曲，金花满枝，为长江流域南北较大范围主要的旱春观花木。形态特征：落叶灌木或，高可达4m，小枝粗状灰色，无毛。单叶，对生，卵形，通常宽大于长，先端锐尖，基部心形或截形，全缘，两面无毛。圆锥花序顶生，长6～15cm，花萼杯状，顶端4裂，裂片三角形；花冠紫色，芳香，漏斗形，顶端4裂，裂片椭圆形。蒴果长圆形，顶端尖。花期4～5月，果期9～10月。
变种与品种：（var. alba Rehd.）：叶较小，下面稍有短柔毛。花白色、芳香、单瓣。
（var. Plena Hort.）：花白色、重瓣。
（var. Giraldii Rehd.）：花萼、花瓣轴都为紫色。
习性：喜光，稍耐荫。耐寒性较强，耐干旱。喜湿润、肥沃、排水良好的土壤。对有害气体有一定的抗性。
分布：吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、陕西、甘肃、四川等省区。生海拔300～2500m山地或山沟。
繁殖：播种、扦插、嫁接、分株、。播种的种子须经层积，翌春播。
用途：紫丁香枝叶茂密，花美而香，是中国北方园林中常用的春季花木之一。广泛栽植于庭园、机关、厂矿、居民区等地。种子入药，嫩叶代茶。形态特征：常绿小乔木，高可达5～10m；全体无毛，多为2～4叠生。叶革质，，对生，长椭圆形，长5～12cm，全缘或上半部有锯齿。生叶腋或聚伞状；花小，淡黄色或橙黄色，浓香。核果椭圆形，熟时紫黑色。花期8～10月，果期翌年4～5月。
变种与品种：金桂（var. thunbergii Mak.）：花金黄色，香味最为浓郁，花期较早。
银桂（var. latifolius Mak.）：花白色，香味宜人。
丹桂（var. aurantiacus Mak.）：花橙红色，较香。
四季桂（var. semperflorens Hort）：花白色或淡黄色，一年内花开数次，淡香。
习性：喜光，喜温暖又好阳光，耐半荫，耐寒力较强；喜湿润排水良好的砂质壤土，、重粘土或洼地都不宜种植。根系发达，萌芽力强，寿命长。
分布：原产中国西南部，现广泛栽培于长江流域各省区，华北多盆栽。
繁殖：有扦插、压条、嫁接和播种等繁殖。
用途：桂花赏花闻香，树姿丰满，四季常青，是中国珍贵的传统香花树种。可孤植、于庭园或公园的草坪、窗前、亭旁、水滨、花坛。庭前对植两株，即“两桂当庭”，是传统的配植手法，是机关、学校居民住宅四旁优良的绿化树种。花可作为高级的香料。
女贞形态特征：常绿乔木，高达10m，树皮灰色，平滑不裂。，叶革质而脆，卵形，卵状椭圆形，先端渐尖，基部宽楔形，对生，全缘。圆锥花序顶生，花冠白色，芳香。核果，熟时黑色女贞或紫黑色，有白粉。花期6～7月；果期11～12月。
习性：喜光树种，喜温暖气候，稍耐荫，适应性强，在湿润肥沃的微中生长迅速。萌芽力强，耐修剪。喜湿润，不耐干旱；适生于微酸性至微碱性的湿润土壤。
分布：产长江流域及以南各省区。甘肃南部及华南部多有栽培。生于海拔300~1300m之间的山林中、村边或路旁。
繁殖：播种、扦插繁殖。果熟后采下，除去果皮湿沙层积，早春条播。
用途：女贞四季常青，枝叶繁密，夏日白花满树，耐修剪，可丛植为和行道树。也可孤植作或作为工矿区的抗污染树种。果实可入药，种子油可供工业用。形态特征：半常绿灌木或小乔木，高2～5m；小枝密生短柔毛，灰色。对生，叶薄革质，长椭圆状卵形，全缘，先端常微凹。圆锥花序顶生，长4~10cm，花白色，芳香。核果近圆形，熟时紫黑色。花期7月，果期9～10月。
习性：喜光，稍耐荫；较耐寒。抗二气化硫等多种有毒气体。耐修剪。
分布：长江以南各省区，生于海拔500m以下的沟谷或溪边疏林下及灌丛中。
繁殖：播种、扦插繁殖。
用途：可作为或圆形树种栽培。果实可酿酒；种子可制肥皂。形态特征：落叶灌木，丛生，高0.4～4m。枝绿色，细长直出或拱型，幼枝呈四棱形，绿色。对生，三出复叶，小叶卵状至长圆状卵形，全缘，叶缘有短睫毛。花较小，直径2～2.5cm，单生叶腋，先叶开放，花萼5～6，花冠黄色，裂片6，单瓣，雄蕊2，内藏，子房上位；花期2～4月，栽培通常不结果。
习性：喜光，稍耐荫。抗旱御寒力强，不择土壤而以排水良好的中性砂质土最宜。浅根性，萌蘖力强，生长较快，耐修剪易整形。
分布：产中国北部、西北、西南各地。现各地均有栽培。
繁殖：用扦插为主，也可压条和分株。
用途：迎春花色金黄，开花早，与、、同誉为“雪中四友”。在公园、庭园中常丛植于池畔、园路转角、林缘、草坪一角，配假山石、悬崖、石隙。花、叶、嫩枝均可入药。
云南黄馨云南黄馨形态特征：常绿灌木，高可达3m，枝细长拱形，柔软下垂，绿色，有四棱。叶对生，，纸质，叶面光滑无毛。花大，直径3.5～4cm开花时与叶共存，单生于枝下部叶腋，苞片叶状，黄色，常复瓣；雄蕊2，内藏，子房上位。花期3～4月。
习性：喜光，稍耐荫。喜温暖湿润气候，稍耐寒，对土壤适应性强。
分布：原产云南、四川、贵州，南方庭园露地栽培，北方常温室盆栽。
繁殖：以扦插为主，亦可分株、压条繁殖。
用途：云南黄馨树冠圆整，小枝柔软下垂，别具风姿。可丛植于树坛、花坛、路边、草坪边缘，与假山石配置。全株入药。形态特征：常绿直立灌木，高2m，枝细长有棱，略呈状，幼枝绿色。对生，薄纸质，椭圆形或宽卵形，全缘，仅背面脉腋有簇毛。花白色，浓香，常3朵成聚伞花序，花后常不结实。花期5～11月。
习性：喜光，稍耐荫，喜温暖气候，不耐寒，冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，喜肥，以肥沃、湿润、排水良好的疏松的砂壤及壤土为宜。
分布：原产中国西部和印度，现中国南北各地普遍栽培。
繁殖：一般以扦插、压条、。
用途：是很好的著名香花树种，常作盆栽，其花朵也常作切花，可串编成型作佩饰，或以其花熏茶叶增加香味。木犀科中国新疆各地、各行业在生态建设、环境绿化方面的投入不断加大。绿化面积逐年扩大，宜林地越来越少。由于自然地理因素，该地区的山地多，且土壤普遍瘠薄，漏水、漏肥严重，盐碱大。因此在时大多选择胡杨、柽柳、以及杨树等，种植品种相对单一。木犀科树种为乡土树种，对本地气候、土壤具有较强的适应性，研究木犀科树种在该地区困难立地条件下的表现意义重大。试验地气候恶劣，造林立地条件差，土壤为，土壤瘠薄、漏水、漏肥、含盐碱，多年来寸草不生。参试对照小区土壤为田园土，井水漫灌。参试树种
年课题组共选用木犀科植物6种。带土球栽种。
观测项目、方法及时间
栽种植物进行了定期物候观测，详细记录了各个植物的萌动期、展叶期、开花期、果熟期（种子成熟期）、叶变色期、落叶期等物候，3d观测一次。
生态反应观测
每年5月－10月，每隔2周观测一次生长量。木犀科的药用功效与保健作用逐渐为人们所认识，许多科研单位投入了大量的人力、物木犀科力和财力对其中所含的功能成分进行分析，并取得了一系列成果，这些研究成果又进一步推动了木犀科苦本茶产业发展。
现有的植化分析结果表明，木犀科苦丁茶富含多种、萜类及多种化合物。动物试验及医学临床应用结果表明：木犀科苦丁茶（或其提取物）具有比较明显的降血压、消炎镇痛和降脂作用。特别值得一提的是，木犀科苦丁茶可以提高机体免疫力，增强白细胞功能，降糖降脂，降低眼压、保肝护肝等。木犀科苦丁茶中的黄酮类化合物与配糖化合物具有非常明显的抗氧化作用，对和羟基具有明显的清除能力，对终产物MDA有明显的抑制作用（抑制其生成）。这意味，经常饮用木犀科苦丁茶可以抵抗人体细胞的衰老过程，达到益寿延年之目的。
犀科代茶植物产品中含有许多有明显医疗作用或保健作用的成分，具有明显的医疗作用和保健功效，完全可以以木犀科代茶植物的初级产品为原料进行再次深加工，开发出一系列的医用药品或保健产品。例如，粗壮女贞中所富含的具有明显的降血压作用；粗壮女贞和总梗女贞中所富含的黄酮类物质（如檞皮素、山奈素、异鼠李素等）具有明显的抗溃疡、抗菌、降血脂和镇痛等生理作用 ；粗壮女贞（紫茎女贞）中所含的一种化合物acteoside（LP-Ⅱ），经动物试验证明具有抗炎和增强记忆力等功能，对负荷紧张的小鼠之性行为衰退和记忆力下降有显著抑制作用，对脂肪酸氧化酶使花生四烯酸转变为5-羟二十四烷酸和白介质具有选择性抑制作用。更多种类的木犀科代茶植物的化学成分目前尚未有人进行系统的分析；更多具有产业化开发前景的有效成分尚有待人们进行分离、鉴定和进行动物试验与临床试验。加强木犀科代茶产品有效成分的分离和鉴定方面的研究工作，无疑将有助于这些有效成分的产业化开发，有助于增加木犀科代茶产品的市场需求，从而又进一步刺激木犀科代茶植物种植业的发展。：的一亚纲，共11目，49科，约60000种，为被子植物门中最大的一个亚纲。木本或草本。常单叶，花4轮，花冠常结合，雄蕊与花冠裂片同数或更少，常着生在花冠筒上，绝不与花冠片对生，心皮2—5，常2，结合。
：；Retziaceae；；Saccifoliaceae；；
：Duckeodendraceae；Nolanaceae；；；；；；
：Lennoaceae；；；
：；；Hydrostachyaceae
：；木犀科；；Globulariaceae；；；；；；；Mcndonciaceae；
：；；；；Donatiaceae；Brunoniaceae；
Calycerales：Calyceraceae
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