家里做罐头与食品厂罐头的区别?_百度知道
家里做罐头与食品厂罐头的区别?
也是一种防腐措施。食品生产商会在罐头内添加食品添加剂。家里做的罐头一般是用盐腌等，也就是符合国家规定的防腐剂，一般保质期上了一个月的都是会添加食品添加剂（防腐剂）。有一点很明确，食品是不能保存过久的最大的区别是，防腐方式不一样
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对于口感的把握，自己做的口感一般没有食品厂做的好吃一点
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历史上的今天
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blogTitle:'林家铺子系列水果罐头与其他罐头产品的区别？',
blogAbstract:'&\r\n大连理想(林家铺子)食品于2001年在中国罐头行业率先通过摩迪英联认证有限公司的ISO9001和HACCP质量管理体系的认证注册。而其区别于同类产品的标志：就是在2005年成为东北首家也是目前唯一的一家通过英、法、德零售市场协会对进口产品在欧洲市场销售的强制性认证标准，即由荷兰ISA公司审核的BRC零售终端认证和IFS零售终端质量体系认证企业。林家铺子所有的产品就是在这两个认证对生产工艺的严格要求下进行的。所以林家铺子的产品可以在欧洲市场零售。\r\n大连理想(林家铺子)食品有限公司,于2004年获得“大连市名牌”和“省级农业产业化重点龙头企业”称号，2005年获“辽宁省名牌”称号，2006年获得',
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大家对罐头，尤其是鱼罐头在中国未来的市场前景怎么看？？
很奇怪罐头为什么在中国的销量一直上不去，大家对罐头，尤其是鱼罐头如果要在国内市场销售，要能满足消费者的哪些要求才能引导消费？有什么意见？需要如何改进？未来市场如何预估？
& &&&欢迎大家来吐吐槽，有相关专业经验的望给点专业意见？无经验的也望以消费者的身份给点意见，吐吐槽?我很穷，但也给点金币意思意思，知道大家都不是贪财的人，呵呵，开个玩笑………………
鱼罐头都是有好长的历史了，也没见有什么发展的，毕竟是一种常规的食品，现在人对食品品质要求进一步提高，罐头有发展前景吗？ 主要是大家对水果和水产品类都喜欢新鲜，这些加工类的食品大家都感冒！要人们转变观念很困难。罐头这些食品主要在食品紧缺的时候很管用，现在买新鲜的容易。 祝福，祝福楼主 ~~~~~~~~~~~:tuzi14: 水果罐头可以接受，但是动物累的罐头接受不了，有点小恶心。 帮顶~~~~~~~~~~~~~ :tiger28::tiger28::tiger28: 我认为 首先：在国内大部分地方基本上都能吃上新鲜的鱼，再次，中国人对罐头类食物不是很感冒，也就是尝尝鲜而已，再次罐头类这种便于储藏的食物一般在灾区或是行军打仗的地方才比较实用，，，，， ~~~~~~~~~~~:cat32: 从健康养生角度讲，罐头被列入拉圾食品，当有新鲜食品供应时，一般不会买罐头食品了！我每周会吃沙丁鱼罐头1-2次，因买不到新鲜的，只有吃罐头啦！ ~~~~~~~~~~~:cat34: :D~~~~~~~~~ 国内买东西现在还算方便，对罐头一类的东西还是很排斥，毕竟东西不新鲜，也不是特别好吃。 我认为这个中国人的饮食习惯有关系，大多数中国人还是习惯于在家里做饭吃，即便去饭店吃，谁也不会想起来吃鱼罐头。罐头只有在应急的时候才会想起来吃。
我知道鱼罐头在韩国的卖场很火，铺货量很大的样子。 鱼罐头有它独特的口味，还是广受人们欢迎的。作为一种既可以直接吃，又可以做菜的食品，大家度可以接受。特别是高温处理的鱼骨完全酥烂，绝对不会被鱼刺卡到，真是最大的优势。
现在鱼罐头都是豆豉鱼，味道很好，但口味有些单一。要想发展，只有开发味道，确保质量，降低价格了…… : Originally posted by superaphene at
鱼罐头有它独特的口味，还是广受人们欢迎的。作为一种既可以直接吃，又可以做菜的食品，大家度可以接受。特别是高温处理的鱼骨完全酥烂，绝对不会被鱼刺卡到，真是最大的优势。
现在鱼罐头都是豆豉鱼，味道很好， ... 对于现在这个添加剂横飞的社会，味道好的，人们不一定相信，因为看不到你是怎么制作这些鱼罐头的；而且你价格低了，成本也要低，那么质量就达不到要求，所以鱼罐头或许会被更先进的速食食品所代替，前景不大。 现在都注重健康和养生，罐头食品添加剂比较多，所以吃的人比较少。 新鲜的都要担心，加工过的更别说了，中国的食品加工什么时候能让人省心。不同人群如何挑选罐头食品_上班族_焦点快讯
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> 不同人群如何挑选罐头食品
不同人群如何挑选罐头食品 长江网 /jdkx/3546102.html 01:35:44来源：健康知识网
　　在美国，家家户户的厨房、地下室中都会储藏一些罐头，他们以为，这是防灾应急的必需储藏。而且，对很懒的美国人来说，罐头是烹制美味的好帮手。比如，鱼罐头能很便利地做汉堡包、治、沙拉；番茄罐头用来制作各种番茄口味的浓汤、炖菜、匹萨；水果罐头可以做点心派、甜点；而便利的蔬菜罐头更去了去皮清洗的麻烦，用来烤、蒸、做沙拉都很好。中国营养专家以为，罐头每周最好只吃两三次，而且不同人群略有侧重。普及健康知识　　老人备点鱼罐头。鱼类营养丰富，但做着麻烦，还由于有刺，老年人吃起来不便利。鱼类罐头就能很好地解决这个麻烦。由于鱼罐头的骨头已经很酥烂，并且钙质大量溶出，更易老人食用。健康知识　　上班族适合蔬菜罐头。上班族生活节奏快，没有摄入足够的蔬菜。蔬菜罐头食用很便利，搭配点火腿、鸡蛋、肉馅，就能做出营养均衡的一餐，比如玉米青豆火腿炒饭、粟米羹、荸荠等。　　儿童可吃水果罐头。研究表示，水果罐头与新奇水果的营养相差不大，不过由于糖分偏高，不太适合老年人，但对儿童就很适合。一来水果罐头比较软，适合消化功能不太好的儿童。二来，很多原来格外酸的水果，比如黄桃，在加工成罐头后就香甜可口。实在我们吃的果粒酸奶也是用的水果罐头，这样口感才不会改变，不易变质。水果罐头不单能直截吃，还能轻松做出美味：黄桃酸奶、冰糖雪梨银耳汤、糖水山楂拌白菜心等。推荐导读 >> 　　主妇挑点新奇罐头。主妇可以买一些原料珍惜的新奇罐头，只要简单的方法就能做出创新菜，比如白芦笋、鹰嘴豆、油橄榄等。生活小常识　　（免责声明：本文系转载自网络，发布本文为传递更多信息之用，另：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。）推荐导读 >> （编辑： 哆哆 ）
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网友观注排行&&&&【】根据国务院安委会和省政府安委会关于开展涉氨制冷企业液氨使用专项治理，青岛市安监局采取明查与暗访、专项整治与“打非治违”相结合等方式，彻查涉氨制冷企业安全隐患，做到关停一批不具备安全生产基本条件的企业，整改一批液氨使用存在安全隐患的企业，提升一批安全管理基础较好的企业。24日，青岛市安监局发布了第一批各区关停涉氨制冷企业名单。
&&&&据安监局消息，这一次涉氨制冷企业的摸查结果将分3批公布，24日公布的第一批企业名单中，包括市北区5家、李沧区3家、崂山区15家、城阳区6家、高新区30家、黄岛区15家。其中市北区包括青岛泰源有限公司、青岛颐和有限公司、青岛有限公司、青岛德赛利冷藏有限公司等。责任编辑：殷莹莹
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