茶(tea)，原本具有明确的内涵。将茶叶树上长出的嫩叶，采集、搓揉、烘晒或发酵之后，用水煮沸或浸泡出来的饮料，就是可以被国际社会共同理解的“茶”。　　这里所讲的茶叶树，在物种分类上属于杜鹃花目/茶科/山茶属/中国茶种。它的学名是Camellia sinensis。其中，Camellia是“茶”的意思，sinensis则是拉丁语中的“中国”。近年来，由于经济利益的驱动，我国合法和不法的药商和茶农，打着传统中医药的幌子，“开发”(实为“自我标榜”和“胡乱拼凑”)了许多不是用茶叶树嫩叶制作出来的“茶”。　　　　》》》　　　　　》》》　　　》》》　　　　　》》》　　　　　》》》　今日版内精彩话题推荐　　===========================================================　》》》》》更多精彩导读，请点击进入：　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　导致这样的市场混乱，除了不可告人的利益驱动外，还有着悠久的历史和文化根源。在广东和湘南,当地老百姓一直把中药也叫做“茶”。“喝中药”的委婉说法也叫做“喝茶”。到中药铺“抓药”，通常也会被说成“抓茶”。“凉茶”其实就是中医认为可以退热解暑的中药。改革开放以后，广东对全国的影响超过了北京和上海。于是，“茶”的概念也从广东乱遍了全国。康乃馨茶、茉莉花茶、菊花茶、千日红茶、莲子心茶、苦丁茶、罗布麻茶、护肝茶、清肝茶、减肥茶、凉茶、润肠茶，等等，实在令人眼花缭乱。　　　　面对如此混乱的茶市场，卫生部、农业部、国家中医药管理局、国家工商管理局等部门，一直采取着睁一只眼闭一只眼的态度，对它们完全放任自流。地方政府更是倒行逆施，努力把开拓谋财害命的药茶市场，也当成寻求“新的经济增长点”来做，一味地加大投入，一路绿灯地“办实事”。商人肆无忌惮的“开发”与政府放任自流的“监管”相结合，使得我们的老百姓莫衷一是。如果我们每一个人都放弃科学原则，丧失判断理性，不能对它保持一颗清醒的头脑，则随时都有可能掉进由“弘扬优秀传统文化”设置的陷阱之中去。　　　　当今中国的茶市场，造假的多，揭假的少。许多造假还具有复杂的利益链关系。因此，要把我国当前混乱不堪的茶市场理出一个清晰的轮廓，是十分困难的。但是，我们可以通过一些典型案例分析来窥见我国茶市场混乱状况的豹斑。　　
　　第一个案例：苦丁茶　　　　苦丁茶的基本原材料取自大叶冬青树(Ilex latifolia，Thumb)的树叶。这种植物在日本和中国都有发现。它是一种很好的观赏植物。除中国外，这种植物没有在世界上任何其它地方入药。我国先民最初将其入药，不晚于东汉末年或三国初年。《本草纲目》记载的“皋芦”就是这种植物。　　　　可能有许多ren 没有注意到，我国古代的中医著作很少记载入药植物的毒副作用。由于我国古代缺乏正确判断药理作用的方法，那些被记载为“神效”的药，绝大部分都不真实。倒是那些“大毒”或“慎用”的记载，比较接近客观实际。苦丁茶就是在我国古代医书中被罕见记载了一些副作用的“中药”。《本草纲目》记载苦丁茶的副作用是：“令人不睡”。清朝的赵学敏读书不详，误以为李时珍漏记了苦丁茶，于是在《本草纲目拾遗》当中补记了这种植物的药用价值：“逐风、活血、绝孕”。由于它记载了“绝孕”，所以，苦丁茶实际上在我国古代的医生中很少被用于临床。作为茶饮料也不普及。尽管李时珍记载了“南人取作茗饮”，且“极重之”，但是，李时珍还是记载了“风味比茶不及远矣”。苦丁茶泛滥成灾是在上个世纪的90年代以后。而且，在苦丁茶入市之前，没有经过任何科学认证，全凭一些不可靠的历史传闻，就稀里糊涂地流行起来了。　　2001年，署名为Yuerong Liang, Weiyang Ma, Jianliang Lu, Ying Wu的四位中国作者，发表了关于茶叶与苦丁茶之间的成分比较研究报告。他们得出结论说，通常的茶叶含有16种氨基酸，而苦丁茶只有15种。茶叶所含氨基酸的总量是苦丁茶的15.8倍。此外，苦丁茶虽然也含有维生素C，但只有茶叶的22.1%，多酚也比茶叶少一半。1995年，《黔南民族医专学报》首次报道了用苦丁茶饲养家兔60天，通过尿蛋白，血肌酐及尿素氮测定，观察到了家兔的肾间质改变。这意味着，苦丁茶可能导致肾中毒。　　　　值得特别指出的是，我国幅员辽阔，各地对苦丁茶的理解并不一致。它导致了苦丁茶的来源非常混乱。2007年，我回家省亲，发现有不少农户在采摘并加工防己叶(我们当地叫“猪巴藤”)。我问他们：“你们采摘这些猪巴藤叶子干什么?”他们告诉我：“据说，这就是苦丁茶。有人到我们这里收购。九元钱一斤”。我告诉他们，“这不是苦丁茶，是防己。有毒。猪都不吃这种东西。”听了我的话以后，他们就再也没有继续采摘这种所谓的“苦丁茶”了。　　　　防己是马兜铃植物中的一种，富含马兜铃酸，可致严重的肾中毒。它已经在全世界(包括我国政府)被明令禁止入药。一些不法的“茶叶”商人，居然可以畅通无阻地深入农村，将这种东西收购为“苦丁茶”，实在是令人触目惊心！　　　
　　第二个案例：减肥茶　　　　我国的减肥茶市场从来混乱，简直乌七八糟，一无是处。我国古代根本就没有什么减肥茶。然而，几乎所有的减肥茶却都打着“弘扬中医药文化”的幌子。　　　　我国的减肥茶曾经出国兴风作浪，给中华民族脸上重重地抹黑了一回。这就是1998年发生在比利时的“中草药肾病事件”。　　　　1992年，一位出国骗钱的中医生在比利时开了个中药铺，兜售由他自己配制的减肥茶。不少比利时妇女服用了这些减肥茶之后，出现了不同程度的肾中毒症状。到1998年，被累积报道的死亡病例就达43例。由此，在人类疾病谱里增加了“中草药肾病”( Chinese herb nephropathy，CHN)这样一个疾病名称。德国、日本、英国都报道过这样的“中草药肾病”。这种被命名为“中草药肾病”的疾病，是由于患者服用了富含马兜铃酸的马兜铃科植物引起的。　　　　面对如此严重的人类医学灾难和人道主义灾难，我国国家中医药管理局先是对国内封锁消息，后是淡化事件的严重程度。一直拖到2003年4月，国际社会普遍性地把注意力转向SARS的时候，国家中医药管理局才假惺惺地发布文告，禁止了四种马兜铃植物(广防己、关木通、青木香、朱砂莲)入药。比较起来，香港卫生署面对这个事件要严肃认真得多。他们在SARS过后的日，明令禁止了72种马兜铃植物入药。更加令人发指的是，国家中医药管理局宣布禁止四种马兜铃植物入药之后不久，又继续玩弄伎俩，利用他们手中的权力“为振兴中医药办实事”，启动了所谓“订正正品木通”的“科研”工作，企图将已经被他们删除了的四种马兜铃植物，变换花样，重新拿回到大药房的药柜里去。　　　　　　我国的减肥茶市场造成了如此严重的国际影响，并没有惊醒我国政府加强监管。国家中医药管理局还反其道而行之，一再变本加厉地对我国混乱的减肥茶市场文过饰非，推波助澜。在这个背景下，江湖郎中无不欢欣鼓舞，纷纷跃跃欲试开拓“属于优秀中华传统文化”的土减肥茶。“假洋鬼子”们也不甘示弱，纷纷搞起了“洋减肥茶”。就这样，“土洋结合”，把整个中国的茶市场弄得乌烟瘴气。　　　　伴随着改革开放的深入发展，我国留学生队伍发生了意想不到的变化。除学有所成者外，还有一些“假留学生”干起了“出国买文凭，回国骗钱财”的勾当。其中不乏从事医药欺诈的“海龟骗子”。网络上流行的“美国莱普顿花草减肥茶”，就是由“海龟骗子”杜撰出来的“洋减肥茶”的典型。　　
　　先说说“莱普顿”。　　“莱普顿”的英文原文是leptin。在我国，它有“立普亭”、“瘦素”和“瘦蛋白”几个不同的翻译。“海龟骗子”自我标榜说，美国有一个“美国莱普顿(Leptin)制药公司”。查网络,这居然是一个以开发中草药为战略目标的“企业”。稍微有点英文阅读能力的人，都可以轻而易举地戳穿这个“美国制药企业”的假洋装。　　Leptin原本是一种蛋白质激素。它的作用是调节人体的能量摄入与能量消耗，包括食欲和代谢。它的作用类似于成骨细胞和破骨细胞。稍微有些生理学常识的人知道，在骨伤的康复过程中，成骨细胞帮助把骨头长起来，破骨细胞则把多余长出的骨质去掉。类似地，leptin在脂肪不够的时候，刺激把脂肪长起来;当脂肪太多的时候，它又帮助人体把脂肪消耗掉。这样，它就可以起到维持人体正常体重的作用。如果人类染色体上的某个基因片断发生单一性突变，使得leptin倾向于增加脂肪，而不是调节能量代谢，这个人就会发胖。这个机制可以部分地解释肥胖的“先天性因素”。有小鼠实验证明，当小鼠脂肪疯长的时候，注射新的正常leptin，可以让小鼠回归到正常体重。1994年，美国洛克菲勒大学的Jeffrey M. Friedman首次从实验小鼠身上分离出了leptin。　　现已查明，人类leptin是由167种氨基酸结合形成的蛋白质。它主要是在白色脂肪组织当中合成的。除此之外，黄色脂肪组织、胎盘、卵巢、骨骼肌、胃、乳腺上皮细胞、脊髓、脑垂体、肝，也能合成少量的leptin。由于leptin的蛋白质结构很复杂，目前只能通过分离获得这种物质，尚不能进行人工合成。这种激素只在动物体内存在，植物体内没有这样的蛋白质激素。有了这个认识，就可以判断出，所谓“莱普顿花草减肥茶”，完全是不着边际的鬼话。　　
　　LZ继续呀！
　　不看还真不知道呢,一看吓了一大跳!　　
　　天啊，爱喝茶的我一定要多学习学习，差点就准备买苦丁茶了
　　留个记号等作者继续
　　不是茶事神马
　　真是的哈，得记住了。
　　有点明白。。。中医骗了中国人，中国功夫也骗了中国人，中国人专骗中国人。
　　中医90%都是糟粕,不能接受的人可以去中医院亲自调查 那些真正还能治病的中医术还有几个,又有多少现在常用的中医疗法是现代才产生的.
　　不喝就是了。
　　看看。
　　记号下再看
　　还是不太明白
　　现在还有几个行业是真的，，，，，
　　从来不喝这些茶，因为太难喝了
　　@小肥牛320
21:09:00　　中医90%都是糟粕,不能接受的人可以去中医院亲自调查 那些真正还能治病的中医术还有几个,又有多少现在常用的中医疗法是现代才产生的.　　-----------------------------　　那你去吃西药，早晚吃死你！
　　技术贴，记号
　　只喝茉莉花茶，龙井之类的。其它的偶尔喝一点儿还可以。
　　罗布麻茶呢，说可以调理高血压？
　　我现在都很少喝花茶了。
　　不能一棍子打死中医，而是现在能掌握的太少了。上周本人感冒，膝关节发炎（肿胀，不痛，病灶也不红），去中医院求诊。看了骨科，说是气滞血瘀，医生只开了消炎的西药和舒筋活血的中成药。我提醒他，我感冒了。他说感冒没事，多喝点水就好了。没办法，我又去看了内科，是个老太太。给我开了三剂去感冒的中药。服了第一剂，感冒好了一大半；再服第二剂，整个人感觉手脚冰凉，膝关节那里都没感觉了，都木的。细看药方，查了一下本草。全部是去火的寒性药。　　　　这两个中医生，下的诊断语在病历的同一页上。开的药基本相反，没能够综合统筹。吃了骨科的药，感冒将会更厉害（本身上火，再吃热性的通气血的药）；吃了治感冒的药，我的膝关节迟早得给废了（本身血气不通，关节肿胀，再吃多寒性药，血压下降，可能变成西医的慢性关节炎）。
　　真不知道这个世界还有什么可以吃的放心了,,,内幕都狠恐怖 ~　　 　　到底还有没有人管呀~~~~　　　　呐喊~呐喊~
　　好贴留名。
　　关注！！
　　好贴。。顶起。。。。。。。。。。。。。。。
　　不是不喝，是喝不起
　　那个立顿减肥茶如何？　　　　楼主V5，请分析点评！
　　楼主繼續啊,　　我在超市见到那么铁观音啊,龙井啊,　　原料上面标:绿茶!!!我勒个去~~　　这个斗胆叫铁观音!!!!
　　做茶叶的路过。。。。
　　完了？我还在等着看下文呢
　　这个我看过
　　楼主继续写啊
我把帖子放到收藏夹里了　　　　　　你能八一下铁观音么 我喜欢喝这个
　　还好只是偶尔喝茶
　　东西一多就不能保证了
　　只喝绿茶
　　楼主继续加油。
　　只喝白开水.或者自己家乡的茶.
　　受不了苦丁茶的味道，还是铁观音，龙井滇红好喝
　　@我回火星了
14:19:00　　受不了苦丁茶的味道，还是铁观音，龙井滇红好喝 　　-----------------------------　　这位哥，你没听说过铁观音里面放了香精了吗
　　楼主普利斯够昂。幸好我受不了苦丁的苦，不然。。。
　　感谢楼主，学习了，期待ing……
　　我前几天摘也野生茶，六点出发， 山上花了3小时，到4点，一共摘到3斤鲜茶，　　晚上回来七点，和其他人一起炒茶叶，我的三斤鲜茶制成绿茶六两。　　　　绿色有机食品不是大部分都有机会或吃得起的　　　　但昧着良心放毒就天理难容
　　最近只喝铁观音，看样子要改喝绿茶了　　
　　强贴留名
　　啊 昨天刚刚淘宝上买了很多花茶啊 ，　　　　楼主还在吗 　　　　玫瑰花
茉莉花 还有熏衣草什么的 花茶 可以喝吗
　　　　一定要回答我啊 　　　　求你　　　　还有洋柑橘　　　　
　　不是吧
我喝苦丁半个多月了
　　怕怕的
　　中医90%都是糟粕,不能接受的人可以去中医院亲自调查 那些真正还能治病的中医术还有几个,又有多少现在常用的中医疗法是现代才产生的.　　　　=============================================================================　　连国父都不敢下如此结论，你很牛叉。全中国只有你一个明白人。Ｖ５！
　　发改委涨工资加剧社会矛盾
　　关注此贴。原来还以为苦丁茶清火，正准备买一点夏天喝。
　　花茶其实是茶中最不好的茶做的，用香气掩盖了一切，现在城市里的茶，很多都有农药和打了催芽素的，咱还好。上班的地方在高山，基本喝的是绝对绿色的茶
　　什么也不要吃了！假冒伪劣的东西太多了！
　　那些说中医都是糟粕的 ，请问你是怎么活下来的 你现在用的的确不是中医，可是你妈呢？你妈的妈妈的妈妈。，你爸爸的爸爸的爸爸呢？他们是吃什么的？打针还是吊水啊？是拍片子还是做心电图啊？既然能让你活下来 那就说明他有用
　　难道淘宝上的便宜的茶都是假的？？？？？　　　　　　
　　他妈的，我现在都不敢喝茶了，到底什么能吃啊啊
　　马克。
　　亲眼见过制作假中药的，把普通的树根用特殊的机器压成中药的形状，加点色素，上点味道，真假难辨。
　　这样的
　　这个爆料我认同！
　　良心帖呀。。留名。。。
　　到信誉好的店铺购买，不会有事。　　我个人学医经年，精通中药材鉴别，药市上内幕是有的，但药材商想要长远的把生意做下去，是不可能去搞假冒伪劣的，而且，吃了没用的药，哪家医院药铺制药厂会要啊。　　至于药茶，古来有之，到不是杜撰。只是现今花草茶，噱头多于实效，真要想清火减肥健脾啥的，还是要吃正统的中草药才管用。　　现代人性情浮躁的多，好急功近利，好崇洋媚外，以至中医学的传承受到很大冲击，愿意兢兢业业花上数年时间去苦读的人太少了，唉！我学医行医经年，稍有经验积累也小有名气，欲拜入门下的很多，肯吃苦勤学的一个也无···　　不是先人留下的中医中药不好，而是我们这些后人无能罢了。各位要是有时间，翻翻古医案，精彩案例颇多，可见端倪。　　　　
　　@ip400com
17:04:00　　他妈的，我现在都不敢喝茶了，到底什么能吃啊啊　　-----------------------------　　人生苦短，吃死一卵！　　别怕，人在飘，哪能不中招。.　　你看看现在老死的有几个？基本都是病死的。这说明说明问题？
　　@我回火星了
14:19:00　　受不了苦丁茶的味道，还是铁观音，龙井滇红好喝 　　-----------------------------　　@或许我是丢丢
14:23:00　　这位哥，你没听说过铁观音里面放了香精了吗　　-----------------------------　　绿茶红茶乌龙茶做手脚很多，岂止香精，有的还放色素，看着卖相好嘛，谁让我们国人重外表呢······
　　@1-4-22 17:22:00　　亲眼见过制作假中药的，把普通的树根用特殊的机器压成中药的形状，加点色素，上点味道，真假难辨。　　-----------------------------　　　　不辨真假的只是非业内人士，药厂及批发行做采购的，那是火眼金睛
　　LZ,我真不该来,这世界还能相信谁?
　　MARK　　
　　茶叶、、、
　　一切为了钱,良心、道德都不要了.看似繁荣,实则堕落.
　　路过留名
　　这世界还能相信谁
社会还能相信啥　　
　　　　　　　　　　　　算了，别再说这也有问题那也不能吃了好不？给个痛快的，直接说还剩什么能吃就行了。　　　　　　　　　　　　　　
　　茶都不能喝了！！
　　马克之，再来看到底哪些不能喝。
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【药用价值】
　　新会陈皮，是知名中药材，它内在极高的药用和保健价值，由古至今都为众人所追求。历史久远，名扬中外，是"广东三宝"之首及"十大广药"之一。据《中医药大辞典》记载："大红柑，原产新会。果皮是制中药陈皮及陈皮系列食品的正宗原料。"新会陈皮正宗，优质，为历代众多名医所推崇。有理气，健脾，燥湿，化痰之功。
　　《本草纲目》："其味属辛、苦、温。辛能散，苦能泄能燥，温能和百病。陈皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也。"
　　《中医手册》："橘皮以广东新会所产为佳，功效燥湿化痰，降逆止呕……"
　　《广东植物志》记述："茶枝柑，别名大红柑、新会柑，主产新会，果皮晒干即中药陈皮的正品。"
　　《来自同仁堂的启示》中记述了同仁堂为求一个"效"字，十分讲究处方的配制的辩证原则，药料选用也十分讲究，其中就有"……肉桂用甲级企边的，陈皮用新会的，蜂蜜用河北兴隆的……"
历代名医，如东汉时期的张仲景将陈皮入药"陈皮半夏汤"；清朝大医师叶天仕所开"二陈汤"特别注明要用"新会皮"。慈禧太后更是指定"新会陈皮"为贡品，因此有"千年人参，百年陈皮"的美誉。　
　　新会陈皮主要成分包括：挥发油，黄酮类化合物、肌醇、橘皮素、维生素B1、新橙皮……其性温、味辛，苦。温能行气、辛能发散、苦能泄水。故陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。由于陈皮主行脾胃之气，所以陈皮的作用可宽及脏腑，遍及全身之湿。从肺而言，能治痰多咳喘；从心而言，能治胸中烦热，口气臭；从肝而言，能治肝郁有热，饮停食滞；从肾而言，能治饮食不化。可见，种种解释都与湿和脾有关，所以它的药性作用会发挥余地较大，一般理气化痰中均可使用。
　　中药复方讲究君、臣、佐、使，陈皮一般充当"臣"的角色，"同补药则补，同降药则降、同升药则升，"同白术同用则补脾胃，与杏仁同用则通降大肠，与半夏同用则有燥湿作用，与茯苓同用则有去湿作用……
　　在"二陈丸"、"二贤散"、"蛇胆陈皮末"、"陈皮半夏汤"、"钱氏益黄散"等药里，陈皮则担当"君"的角色。新会陈皮里的黄酮类物质有不同程度的抗癌作用，可以用来有效的预防乳癌。新会陈皮最显著的药效是化痰止咳。此外，新会陈皮对于降血压、利尿也有疗效，皮中果胶对于降胆固醇亦有好的效果。
如李时珍所言：橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气躁湿之功。同补药则补，同泻药则泄，同升药则升，同降药则降。如和白术同用，则有补脾胃的作用，与人参、甘草同用则有补肺气的作用，同杏仁通用则有通降大肠气秘的作用，与黄连同用能清除热痰等。
【食疗保健价值】
　　新会陈皮是不可多得的药食同源的天然保健食品。除卓越的药用价值和上佳的调味价值外，食疗保健是新会皮另一项核心价值。
　　现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油、橙皮甙、、C等成分对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。认为陈皮味辛苦、性温，具有、理气健脾的功效。
　　利用新会陈皮理气、健脾、和胃、燥湿、化痰的特点，可单独使用，例如：做陈皮茶、陈皮粥，陈皮饼，陈皮糕等。
　　亦可利用新会陈皮为二气之药，同升则升，同降则降等的特点，和其他绝大多数的药材或食物组成功能组合。例如：川贝陈皮露，化痰止咳；干姜陈皮散，温中燥湿化痰；茵陈陈皮茶，清热利湿，理气健脾；陈皮茯苓粥，健脾燥湿，化痰祛脂；陈皮砂仁鲫鱼汤，开胃顺气，生津止渴；陈皮红枣莲藕汤，补血理虚，化痰下气，养颜活血；陈皮蘑菇鸭肉汤，滋阴养胃，理气顺肠预防衰老；鳄鱼肉川贝南北杏陈皮汤，润肺化痰，止咳平喘；陈皮银耳红枣鸡蛋糖水，养颜美肤、去皱纹。
从现代医学来说陈皮有9大保健作用：
　1.对消化系统的作用，抗胃溃疡，增加胃液分泌，利胆
　2.对心血管系统的作用，调节血压
　3.对呼吸系统的作用，祛痰平喘
　4.抗炎作用
　5.抗氧化、抗衰老、养颜驻容作用
　6.免疫增强作用
　7.抗疲劳作用
　8.抗癌、抗突变作用
　9.调节神经、内分泌系统作用
　　新会陈皮，一种纯绿色天然健康营养的地道风味食品，不但有极高的药用价值而且还是上佳的膳食调味品。元代，在我国乃至是世界上第一部完整的饮食卫生与食疗专著《饮膳正要》中，使用陈皮的菜肴、药膳条目较为丰富，陈皮的调味作用在书中相当突出。
　　新会陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的"类柠檬苦素"，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。无论熬汤做菜，或是烹煮糖水，一片陈皮下锅，即可去腥解腻；其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。
【调味价值】
　　粤菜中用陈皮作为调味品，最常用于祛除肉类腥膻，鱼类鲜腥。蒸、煮、焖、煲、炖、卤都去使用。制作烧卖、牛肉丸、鱼丸等茶点，独具韵味。烹制汤、羹、甜品味道极佳；烹制牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等肉类菜肴为之上品；清蒸海鲜、河鲜、塘鲜都为之极鲜；如蒸鱼、蒸排骨、蒸鸡、蒸乳鸽；清蒸无鳞之类的鱼，可辟泥味腥味，鱼肉鲜嫩可口；还可煲汤如炖鸭、焖炖野味和鲍参翅肚等更需用上正宗品质的新会陈皮作调味配料。它那无穷的、柔和的特殊香味能使菜肴滋味甘爽、风味可口怡人，刺激食欲，美不胜言。若制作绿豆沙、红豆沙、粥品等，加入一点新会陈皮，味道分外芳香。
　　在烹饪泥Q、黄蟮、塘虱、钳鱼等没鳞的海产时，绝不能缺少一小块新会皮，否则，即使落再多的姜葱也不能完全将其腥味消除，但放入几条上年份的正宗新会皮丝，特别是蒸塘虱鱼，一开锅盖，闻到的绝无腥味，只有香气扑鼻，"色、香、味"中的"香"表露无遗，令人食欲大振。正宗的新会皮的作用不仅把鱼类的腥味除去，在肉类中的膻味亦能神奇地转为香味，增加鲜味。红烧鲍鱼、扒海参、烩鱼肚、三蛇羹、等等的山珍海味都需新会皮来辟膻增香。陈皮鸭、陈皮鹅掌、陈皮鲮鱼丸、陈皮牛肉丸，新会皮将会配肴衣无缝，使菜肴趋向完美。您的位置： &
柑普茶的功效 -->
柑普茶的功效
点击数：3110作者: 网络整理 发布时间:
& &随着生活水平的提高，人们越来越注重养生。，作为一种保健品，也越来越受到人们的喜爱。今天为大家推荐一种好茶&&&养生柑普茶。
& & & &养生柑普茶集合了云南与新会陈皮之精华，具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏、暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化等功效。
& & & &陈皮和普洱茶均为养生保健佳品，两者的特点都是以越陈越香、越陈功效愈佳、越陈越有价值而著称于世。外观是干果形状，将新会陈皮与上等云南陈年普洱经过传统制法结合在一起。东汉时期的张仲景已将陈皮入药&陈皮半夏汤&，清朝大医师叶天仕所开的&二陈汤&特别注明要用&新会陈皮&。新会陈皮所含胡萝卜素、维生素C、维生素B比果肉的含量还高。陈皮不但具有脾胃、止咳化痰、平喘理中的作用，还具有解酒醒神、疏肝利胆和解结化痈等功效。
关键词：&&&&
与我们互动
[想要泡出一杯好茶，不光茶要好、水要好、茶具要好，还得掌握好泡茶技术。所谓的泡茶技术包含三个要素，即茶叶用量、泡茶水温和...]