椒盐糖醋排骨的做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-09-07 11:28 标签： 红烧排骨的做法
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椒盐排骨怎么做 椒盐排骨的做法介绍
　　椒盐排骨的做法有哪些，怎么做椒盐排骨好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
　　椒盐排骨
　　肋排 500克 鸡蛋 一个 红椒青椒 各一个 洋葱 1/4个 葱 一段 姜片 2片 淀粉 适量
　　调味料;
　　椒盐 糖 酱油 料酒
　　1 排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。用葱姜，盐，糖，酱油，料酒把排骨腌制一小时。
　　2 鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油
　　3 把辣椒，洋葱末加适量的椒盐略炒，放入排骨翻炒均匀即可。
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干煸椒盐排骨
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难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
干煸椒盐排骨的做法步骤
1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
4. 放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
考虑到孕期，这次的排骨老...
干煸排骨特意加了青椒和孜然。
加了青椒红椒和洋葱，，，
排骨，老难熟了，炸了半天
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椒盐排骨的做法
　　椒盐排骨怎么做?椒盐排骨是我们生活中常见的菜肴，但是椒盐排骨怎么做呢?相信能详细说出来的人并不多，下面让康网小编和你一起来看一下椒盐排骨怎么做吧。
　　椒盐排骨的做法
　　材料：　猪排骨250g，料酒2g，太白粉30g，味精0.5g，白糖25g，醋15g，花椒盐3g，熟猪油1000g(耗用75g)，酱油25g。
　　烹调方法：
　　1、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味。
　　2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太白粉加二倍水调成湿太白粉待用。
　　3、热油锅，先炸一下排骨，捞出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均匀。捞出，放在盘里。
　　4、再热油锅，将调好的糖醋汁倒入，煮开后，倒进诗太白粉，勾成糖醋浓汁，淋上熟猪油，放在另一小碗内。
　　5、将花椒盐放在一个小盘子里，吃的时候可蘸上糖醋汁吃。
　　扩展阅读：椒盐排骨的营养价值
　　猪小排(猪肋排)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性。具有补肾养血，滋阴润燥的功效。但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故人群及血脂较高者不宜多食。播放列表加载中...
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【做菜】椒盐排骨
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