白萝卜和胡萝卜胡萝卜可以一起吃吗_百度知道
白萝卜和胡萝卜胡萝卜可以一起吃吗
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电视烹饪节目教观众怎么用萝卜炖牛腩或凉拌萝卜丝时，常将胡萝卜和白萝卜一起放进去，让我们这些学营养的人看了暗暗着急。因为胡萝卜生吃或和白萝卜一起吃，对营养的吸收非常不利。 单独来看，胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等；尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用。
但是，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
　　另外，胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但维生素A是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，畅辅扳恍殖喝帮桶爆垃才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接触，使其中β—胡萝卜素的保存率可高达97%，在体内的消化吸收率可达90%。
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禁忌人群：脾虚泄泻者慎食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
适宜人群：一般人群均可食用。
治疗贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症，健胃，美容
【最佳食用季节】秋冬两季
【挑选要点】茎比较细
【食用方法】榨汁
【保存方法】冷藏
众所周知，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。
胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶，所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用，会使白萝卜的营养价值大打折扣。...
可以的啊。一样的萝卜。
不可以，影响吸收
一般不一起吃。
白萝卜的相关知识
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出门在外也不愁萝卜与豆腐可以一起吃吗？_百度知道
萝卜与豆腐可以一起吃吗？
萝卜与豆腐可以一起吃，具体做法如下【材料】红皮大萝卜半个，卤水大豆腐半块，葱末，姜末，胡椒粉，盐，鸡精，色拉油，香菜末【做法】1.萝卜洗净切成丝，放在清水里浸泡，豆腐洗净切成块2.锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后填入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜丝3.烧滚后放入豆腐块4.煮至萝卜丝断生后，放入盐、鸡精调味，撒香菜末出锅
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可以的，但豆腐不要和菠菜一起吃
那，好吃吗……我妈在包饺子得嘞……
好吃不好吃，就看你妈妈手艺喽，不违背营养原则。
提问者评价
10万分感谢！
其他6条回答
，做汤还是可以的，包饺子就估计不咋地。可以一起吃
可以但是不好吃
应该可以。
貌似不能没听说过小心为好
可以，中毒了别找我。
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出门在外也不愁红萝卜能和白萝卜一起炒着吃吗？_百度知道
红萝卜能和白萝卜一起炒着吃吗？
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其他139条网友回答：白萝卜和胡萝卜可以一起炒吗
可以63人回答
不可以76人回答
认为“可以”的网友回答：
回答1：能，做出来的菜叫“群英会粹”
回答2：可以
味道 也很不错
|二级采纳率14%
认为“不可以”的网友回答：
回答1：不可以.红萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。 &食疗与养生&
回答2：不能把！我没有见过有人这样吃过的！
热心网友|一级
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电视烹饪节目教观众怎么用萝卜炖牛腩或凉拌萝卜丝时，常将胡萝卜和白萝卜一起放进去，因为胡萝卜生吃或和白萝卜一起吃，对营养的吸收非常不利。
单独来看，胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等；尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用。
但是，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物...
不能，红萝卜和白萝卜一起吃会中毒的。
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山药百合粥
[摘要]中国吃网（）是中国餐饮行业第一门户网。栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[山药百合粥]做法的图解详细介绍，教您[山药百合粥]怎么做，怎么做[山药百合粥]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。
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菜系：家常菜
口味：甜味
食疗：胃调养
　　山药百合粥属于家常菜，主要原料是山药、百合，工艺是煮，制作简单，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
　　山药百合粥的原料：山药、百合
　　山药百合粥的配料：糯米、薏米、红枣
　　山药百合粥的调料：糖
　　山药百合粥的做法：
　　1、先把山药洗净。
　　2、削去外皮。
　　3、薏米30克洗净，用水浸泡30分钟。
　　4、百合25克。
　　5、糯米70克。
　　6、红枣9个。
　　7、把薏米、糯米、红枣洗净，放入锅中。
　　8、山药切成小块放入锅中，添加适量的水。
　　9、按下煮粥键，30多分钟粥就做好了。自动跳到保温功能。
　　10、盛入碗中，就可以吃了。
　　中国吃网温馨提示：
　　薏米30克洗净，用水浸泡30分钟。喜欢甜的可以放一点糖。
　　吃出健康：
　　山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用，肾亏遗精、妇女白带多、尿频等症，皆可服用；山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可益肺气，养肺阴，可治疗肺虚痰嗽久咳；山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；山药含有大量的维生素及微量元素等，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有益志安神、延年益寿、聪耳明目、助五脏的功效。
　　薏米：
　　1、薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
　　2、薏米具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
　　3、薏米使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
　　百合：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
　　禁忌：
　　薏米，脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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扫描二维码关注我为好友明太鱼萝卜和金针磨可以放在一起吃吗_百度知道
明太鱼萝卜和金针磨可以放在一起吃吗
可以食材主料：干明太鱼1条，金针菇300g，萝卜50克，辅料：葱适量，盐10克，姜5克，蒜适量，海鲜酱油10克，白醋适量，白糖5克，五香粉20克，味精适量，干苏子适量，步骤：1.干明太鱼一条，清水泡三四分钟，然后沥干水分2.萝卜和金针菇去掉根，撕开，洗净3.将金针菇均匀的平铺在盘子里，把萝卜切成小块。4.再放上明太鱼，上面再放点金针菇5.蒸锅坐水，放入明太鱼，蒸10分左右6.蒸鱼的过程中准备料汁，将葱姜蒜切末7.葱姜蒜末放入小碗里，加入适量海鲜酱油、白醋、白糖、五香粉、盐、味精、干苏子末搅拌均匀。8.这是蒸好的明太鱼，明太鱼很明显缩小了，肉也变紧实了。
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鹿肉。　鲫鱼和白萝卜一起烹调。 食谱相克、砂糖、蜂蜜、开胃消食：鲫鱼不宜和大蒜、厚朴一同食用、维生素及矿物质、芥菜、消脂瘦身、柿子，还可以提高人体免疫力和预防感冒，可经常食用。 金针菇是可以跟萝卜鲫鱼汤放在一起的，滚上一滚即可：白萝卜忌与胡萝卜、野鸡肉、沙参，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、橘子，不宜久炖、人参、鸡肉，是一道营养丰富的菜肴：　　鲫鱼。吃鱼前后忌喝茶、冬瓜。 小提示、猪肝：由于金针菇是易熟的食物萝卜丝鲫鱼汤，不仅可以化痰止咳、西洋参同食，以及中药麦冬。
　　白萝卜，适合秋冬季节饮用，是一道减脂瘦身汤。只要在上桌前
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其他4条回答
洗净　　3.再放上明太鱼，白醋适量，不用担心盘子小的问题），干苏子适量　　步骤　　1.hiphotos.baidu，然后沥干水分　　2，清水泡三四分钟、味精.hiphotos、白醋：葱适量，将葱姜蒜切末　　7，加入适量海鲜酱油.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http://g，盐适量　　可以，海鲜酱油适量://g.葱姜蒜末放入小碗里.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=3c930d38d23f28e22b22cc/a6efce1b9d16fdfaf8c，姜适量.将调好的料汁平铺在鱼上，放入明太鱼（明太鱼在蒸的时候会缩小。下面介绍一种金针菇蒸明太鱼的做法，再盖上盖锅再次烧开就可以了　　10://g、五香粉、盐.com/zhidao/pic/item/a6efce1b9d16fdfaf8c.baidu、干苏子末搅拌均匀（能吃辣的可以放些辣椒面一起拌）　　8，上面再放点金针菇　　5.将金针菇均匀的平铺在盘子里　　4，肉也变紧实了　　9.蒸鱼的过程中准备料汁，如果有香菜的可以再放些香菜就更好了<a href="http.jpg" esrc="http，撕开.金针菇去掉根.干明太鱼一条。　　主料干明太鱼1条金针菇300g　　辅料.蒸锅坐水，蒜适量，白糖适量.这是蒸好的明太鱼.baidu，五香粉适量.端上桌就可以吃了.hiphotos，明太鱼很明显缩小了，味精适量，蒸10分左右　　6、白糖.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=d3c809ab08f41bd5da06e0f064eaadfd/a6efce1b9d16fdfaf8c
　　明太鱼萝卜和金针磨可以放在一起吃。三者放在一起吃并不相克，不会对身体有什么影响。　　主料：干明太鱼1条 & &金针菇300g　　辅料：葱两根 & &盐2汤勺 & 姜一块 & &蒜5瓣 & &海鲜酱油15ml & &白醋适量 & &白糖一勺 & &五香粉3g & 味精2g　　金针菇蒸明太鱼的做法步骤干明太鱼一条，清水泡三四分钟，然后沥干水分金针菇去掉根，撕开，洗净。将金针菇均匀的平铺在盘子里再放上明太鱼，上面再放点金针菇蒸锅坐水，放入明太鱼，蒸10分左右蒸鱼的过程中准备料汁，将葱姜蒜切末。葱姜蒜末放入小碗里，加入适量海鲜酱油、白醋、白糖、五香粉、盐、味精、干苏子末搅拌均匀（能吃辣的可以放些辣椒面一起拌）将调好的料汁平铺在鱼上，再盖上盖锅再次烧开就可以了
你就放开了吃不就没事了吧？
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