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海鸭蛋如何制作才好吃
　　养生的方法有很多种，我们可以选择运动，选择气功这样的方式，当然，我们也可以在饮食上达到养生的效果，好的饮食能起到事半功倍的作用，例如简单鸭蛋，只要你制作方法对了，肯定能够提高我们身体的抵抗力，增加身体的免疫力，鸭蛋中的海鸭蛋更加是营养丰富，对身体好处多多。
　　海鸭蛋如何制作才好吃呢?海鸭蛋如何制作才能更好的达到养生的功效呢?海鸭蛋最好的制作方法是将海鸭蛋腌制成为咸蛋，这样可以保存比较久，或者将海鸭蛋做成松花蛋用于食用.海鸭蛋的蛋黄含油比较多，由于这个特点，所以海鸭蛋制作的咸蛋蛋黄红更加红而且油更加多，海鸭蛋做成松花蛋也是更加的鲜美.
　　原料：鸭蛋2个，冰糖50克。
　　制作：用适量热水把冰糖搅拌化开，待冷打入鸭蛋，调匀，放蒸锅内蒸熟就可以吃了。还有治疗百日咳的作用。
　　二：鸭蛋虾球原料：虾糁150g，鸭蛋2个，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精盐少许，化猪油100g，清汤150g，豌豆苗1000g。
　　制法：1.把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球。
　　2.把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形。
　　3.锅内加水烧开，放入虾球煮5分钟至熟，捞出放于盘中，豌豆苗氽熟，围于虾球四周。
　　4.炒锅内加入清汤烧热，放入精盐、胡椒粉，勾玻璃芡，加入味精，化猪油推匀，起锅淋在盘中虾球豆苗上即成。
　　特点：咸鲜香嫩，口感丰富。
　　上文我们介绍了海鸭蛋的特点，我们日常养生可以选择海鸭蛋，海鸭蛋比普通鸭蛋营养价值高很多，而且海鸭蛋更适合制作成咸鸡蛋和松花蛋。上文还介绍了利用海鸭蛋制作的名菜，适合于我们日常养生所用，希望大家都学习，自己制作一道精妙的海鸭蛋的菜肴。
责任编辑：宋成然
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& 你一定没吃过的新鲜海鸭蛋
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小时候吃的鸡蛋都是在自然环境中，鸡鸡在稻田里面自由奔跑、自己觅食、自己回家、自己下蛋.......
11:25 上传
产于中国西南沿海，早在明朝万历年间已成为朝廷贡品，誉满神州
11:25 上传
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[p=25, null, left]每每想起[p=25, null, left]口水直流...
本帖最后由 86k 于
11:33 编辑
我不再许诺言，不再为谁把自己改变......
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看看哟。。。
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哈哈&&我以为是海里的鸭子
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买过一次，特别咸！！！
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也许是因为吃海鲜的缘故吧
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武汉没有卖的。别个也不发快递。熟人带回来的。
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品牌意识让海鸭蛋“孵”出小洋房
日期： 15:41
作者：何治林
来源：北部湾晨报
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　　近年来，海鸭蛋受到越来越多人的喜爱，小小的海鸭蛋也让不少的农户走上了致富奔小康的道路。三层小洋房、精致的装修、齐全的现代化家电……对钦南区犀牛脚镇炮台村的黄发来说，这些以前只能在梦中想想的事情，如今形成品牌的海鸭蛋让他的梦想一个个地变成了实。
　　曾经蛋好却卖不出价钱
　　今年46岁的黄发，在搬入新居之前，一家人都挤在破旧狭小的瓦房里。年轻时，他就知道放养在红树林中吃鱼虾的鸭子产出的鸭蛋特别好吃，觉得这是一个比较有前途的副业，于是在种田之余黄发开始把鸭子养在红树林里。因为没有足够的资本，无法控制大规模饲养的风险，所以他的养鸭“事业”算是小打小闹。收货海鸭蛋后，黄发夫妻俩会骑着摩托车把海鸭蛋拉到船厂去卖，然而即使自家的鸭蛋品质很好，也卖不出什么价钱，只能勉强补贴家用。
　　随着两个孩子的出生和慢慢长大，为了能给他们提供好一点的生活，黄发有些心急了。在自家的地上，他更多地种上了甘蔗，有时和妻子一起牺牲晚上的睡眠时间，到田间海边红树林里抓鸟卖。有一段时间他还迷上了六合彩，别人过来买蛋问价钱时，他习惯性地报出了特码。多种尝试之后，家庭经济状况并没有多大改善。虽然名字里有个“发”，却从没有发过财，想要奔小康，但怎么都找不到出路，黄发的心里十分郁闷。就在这时，一次聊天让他看到了属于自己的致富路入口。
　　一加一合作奔小康
　　当时，一个名叫吴月涛的人在村里寻访卖海鸭蛋的人家，说是想要找合作农户，毫无意外的他找到了养鸭多年的黄发。从养鸭的技术到风险，从海鸭蛋的产量到品质，刚刚见面的两人一见如故聊了很多。“我们要树立一个品牌，让好东西能卖出好价钱。”吴月涛的一句话使得黄发看到了奔小康的希望，他下定了决心，合作。随后，黄发才了解到原来吴月涛是防城港市红树林农牧海产有限公司的老板，之所以来钦州选择合作伙伴并非仅仅因为他在钦州成长生活过的原因，还看中了钦州海鸭蛋成规模的养殖历史和经验。
　　在接下来的时间，黄发与吴月涛确定了农户、基地加公司的订单式养殖模式，分工明确。黄发负责提供高品质的海鸭蛋，严格按照要求管理，放养红树林里，只喂稻谷、玉米等五谷杂粮不用饲料。吴月涛负责收购与销售，确保收购价格稳定，派专人直接上门收海鸭蛋，在黄发养鸭资金困难时提供相应的支持。
　　发家致富注重环保
　　有了发展的方向后，骨子里老实本分的黄发定了下来，不用走村串户和担心销路，他专心养鸭。不变的海鸭蛋品质，让他们的品牌得到了更多人的认可，吴月涛的生意越做越大，黄发的收入和养殖规模也在渐渐的扩大。有一年的夏天，多发的雨水和台风天气使得放养在外的鸭子死掉了很多，但黄发并没有乱了阵脚，按照协议他打电话给吴月涛预支资金继续投入养鸭，再慢慢以蛋还钱渡过了难关。
　　因为海鸭蛋和红树林打出了品牌，黄发的生活变好了，曾经抓过鸟卖的他开始注重保护红树林和鸟类，并有意识的种植多个品种的红树林，保护红树林区域的生态环境。十数年过去，黄发在多次扩大养殖规模后，如今已有一千八百多只鸭，产蛋量一般能保持在一千二百个左右，海鸭蛋的收购价格从每斤4、5元涨到了8元以上。速度虽然慢，但老家不远处的红树林面积也在不断增加。今年他告别破旧的瓦房搬进了漂亮的新居，看着小洋房，黄发幸福地对家人说：“这就是用一个个红树林养出的海鸭蛋堆出来的。”
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