年三十恢复活鸡销售一天 市民从天河跑到芳村抢买活鸡
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广州一家肉菜市场的鸡档前，今天一大早就挤满了买鸡的市民 羊城晚报记者 艾俢煜摄
年三十恢复活鸡销售一天，鸡档进货量比去年少一半
羊城晚报讯 记者孙晶、莫谨榕报道：今日是年三十，也是春节假期中广州非试点冰鲜鸡区域唯一可以卖活鸡的一天。
记者今晨巡城采访发现，众多市民赶到可以销售活鸡的市场“抢鸡”过年。多位市民买了两只以上的活鸡，不少鸡档档主表示，由于进货量比去年少一半，今日中午就可以卖完活鸡回家过年了。
在海珠鹭江新街市，早上6时多就有市民前来排队买鸡。不少市民听鸡档档主说初一到初十没有活鸡销售后，本来打算买一只鸡的纷纷改成买三到五只。一家鸡档档主介绍，因为明日就不能卖活鸡了，所以也不敢进货太多。在该市场的四家鸡档中，记者粗略计算，每家只进货了40只到60只鸡，而档主透露，往年的年三十可以销售200多只鸡。“中午就会卖完了，卖完我们就回家了。”档主告诉记者。
特意从天河过来海珠买鸡的张阿姨告诉记者：“过年要拜神，一定是用活鸡的。过年假期只有一天可以买到活鸡，确实有点不方便。我今天专门过来买活鸡，买了五只。”张阿姨还说，今日很多天河的老友一早去芳村买活鸡，那里更便宜。
今日的鸡价如何？记者巡城发现，每斤活鸡价格在25元到35元之间，跟休市前的价格相仿。
在冰鲜鸡试点区域，整体销售比活鸡档冷清。在珠江新城猎德肉菜市场，原来卖鸡的档口有三个，但只开了两家。一家卖冰鲜鸡和光鸡，另一家只卖光鸡。
记者发现，冰鲜鸡价格达到39.8元一斤，由于价格比毛鸡和光鸡都贵（光鸡分农家鸡、清远鸡、走地鸡，每斤25元至30元），所以记者在那里观察了一个小时，没有一位市民购买冰鲜鸡。光鸡的生意相对较好，一会儿就卖出了三四只。不过，市民每人一般只买一只。
据江村活禽批发市场管理员称，在之前的休市期间，不少活鸡批发档档主损失比较大，少的损失了五六万元，多的损失将近30万元。对于今日恢复活禽交易，该市场管理员表示，初一到初十都不能卖活鸡，很多家在异地的档主已经返乡了，大量的活鸡交易不会出现。
编辑：健龙
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[文]“雾”罩广东养鸡业 活鸡销量收缩一半
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一连两波H7N9禽流感疫情，肉鸡市场颓靡不振，价格降到冰点，市场至今未有明显回暖迹象。广东各地活鸡销量普遍收缩一半以上，出场价格一度跌到成本的1/3。业内纷纷感叹，“养鸡业可能正经历继1997年之后最大的行业危机”，企业和养鸡户几乎没有不亏损... “雾太大，睇（广东话，看）不清啊！”对于下一步市场前景的判断，养鸡场老板廖乾章这样描述。他看着远处模糊不清的小山坡，勉强露出一丝苦苦的笑。 这里是佛山市三水区白坭镇金竹村边的一块荒坡地，廖乾章已在这里养了10年鸡，但最近这一年，生意比较难做。一连两波H7N9禽流感疫情，肉鸡市场颓靡不振，价格降到冰点，廖乾章和几个合伙人一下亏了200多万，市场至今未有明显回暖迹象。就像进入3月的珠三角，不仅没有迎来春暖花开，反而是一个阴天连着一个阴天，到处都被蒙蒙的雾霾笼罩。 像廖乾章的养鸡场一样，“雾”也笼罩着三水大大小小3000多家禽类养殖场乃至整个广东的养鸡业。记者调查发现，自去年3月以来，广东各地活鸡销量普遍收缩一半以上，出场价格一度跌到成本的1/3。业内纷纷感叹，“养鸡业可能正经历继1997年之后最大的行业危机”，企业和养鸡户几乎没有不亏损的，一些地方甚至出现了家禽企业倒闭的现象。 两波冲击，养鸡企业亏得多、卖不动、工人不愿来 廖乾章的账本上，详细记着每天的价格行情和出货量，他捏着两根粗皮裂口的手指，把账本一页一页翻给记者看：“养鸡成本每斤算下来5元多一点，到现在还保不了本；往年这个时候农民工回城，都是价格最高，最好卖的时候。” 三水是珠三角肉鸡的重要养殖基地。廖乾章的养鸡场占地150多亩，年出栏量70―80万只，销往广州、深圳、东莞和佛山本地等。生意本来做得挺好，可去年3月底禽流感爆发，价格从每斤5.3、5.4元一下子掉到1.6元。“每卖一只鸡就亏10多元。” 廖乾章和“老伙伴”们咬牙忍着，眼看市场渐渐恢复了元气，价格也一点一点上来，到了9月，开始有钱赚了。可随着8、9月份广东等地陆续查出人感染H7N9阳性病例，第二波冲击又汹涌而来，“刚闪了腰，还没好全，又闪一次。价格又掉回2元多。”他无奈地说。 卖的多，亏的多，廖乾章只得压缩养殖量。他身后，是一字排开的整齐鸡棚，看起来高大壮观。但一撩开帘子走进去，发现几个棚都是空空的，除了地上撒着一层消毒的白石灰。“我们共58个棚，现在只有6个棚有鸡，都是刚刚捉来的小鸡苗，到5月都不会有成鸡可卖。”一位合伙人长叹一口气，存栏那些才养了40多天的4万多只鸡，挖了个坑，都给埋了。“心疼啊，可没办法，一只鸡一天吃0.3元的饲料，4万只鸡一天就吃掉一万二，再养下去亏得更多。” 廖乾章戏称，现在养鸡就是“三无”状态：亏得多，无钱；卖不动，无市场；人心惶惶，无工人。他的鸡场，以往要雇20个工人，现在只有不到10个。“怕养鸡感染禽流感。”今年第一批，廖乾章只打算养10万只，仅是常规年份的一半。 这其实是广东整个养鸡业的缩影。家禽业分析师黎剑雄总结了广州江村、太和两家家禽批发市场过去3年以来的日平均交易量：2011年分别是7.56万只和6.58万只、2012年是9.48万只和7.38万只，而到2013年，跌到了4.8万只和4.4万只。“行业正处于整体亏损状态，并呈现连锁反应。”广东省家禽业协会会长陈迎丰表示，因肉鸡消费急速下滑，销售出现亏损；引至鸡苗销售下滑，供应出现亏损；亏损效应随之传导到父母代、祖代种鸡养殖企业。 全国最大的家禽养殖企业之一，广东温氏食品集团股份有限公司董事长温鹏程透露，自去年以来，集团养鸡业亏损10亿元。这样的亏损对于小公司和养殖农户来说造成的冲击会更加强烈，“很多人做梦都没想过会遇到这么大的危机。”温鹏程说。 为度过危机，广东养鸡业正积极应对 开平市禽业协会会长、参皇集团副总经理黄永禄介绍，开平主要采取两个办法，一是降价销往对禽流感不是那么敏感的市场；二是减产，有很多养殖户直接把养了五六十天的鸡宰杀。 除了减产，就是以更高的标准做好防疫，保证上市鸡的质量安全。“打铁还要自身硬。”廖乾章说，鸡场有全流程的疫情监测手段：鸡苗一进来，就要完成鸡瘟、流感等一整套免疫程序；平时鸡舍要定期消毒、喷洒消毒水；一批鸡出栏后，整个鸡舍都要重新清洁，铺撒白石灰消毒后才进新鸡，“养了这么多年，人也没事，鸡也没事。” 三水区农林渔业局副局长黄天德介绍，他们定期派人到各养鸡场巡查抽检，血样直接送佛山市统一监测；特别是鸡出栏的时候做好产地检疫，所有的鸡都凭检验证进市场，确保不让问题鸡上市。“三水一年4000万只的上市量，至今尚未发现问题。” 政府方面也已给出相应的补贴措施。去年，除了中央、广东省财政下发的相关补贴之外，各地市农业局也向市政府提出了对于本地家禽养殖业进行补贴的申请。记者从广东省农业厅获悉：广东省将安排超亿元补贴资金，主要用于对种禽场生产维持性补贴、新收储家禽产品的企业补贴及对家禽养殖企业的相关贷款进行贴息。 恢复消费信心，要加强科普宣传，长远看养殖业还需提升水平 “从2月18日以后，市场情况有所好转，销量和价格都有所回升。”黄永禄说，“最严重的时候，卖一只鸡要亏12到16元，现在售价回调了一些，亏损相应减少。” 不过，对于未来市场形势，黄永禄仍不乐观。“今年上半年估计还会极其困难，下半年情况如何，恐怕得到时候再看。”这跟廖乾章的迷茫如出一辙。 那么，正在苦苦挣扎的养鸡业，该如何冲破“雾霾”？黄永禄认为，政府的补贴当然代表了一种扶持、一种温暖，但相对于巨额亏损，“撒胡椒面式”的补贴如同“杯水车薪”。而对不少专家呼吁过的保险，黄天德说，“因为风险太大，投保分散成本高，保险公司根本不愿意为养殖户投保。” 廖乾章认为，最重要的还是消费信心的恢复和市场的回暖。“当务之急，希望能强化理性、客观、科学宣传，纠正误读，刺激消费回升。” 对于禽类养殖企业和养殖户来说，要从更长远的角度考虑如何提高风险防范能力。拿温氏来说，虽在养鸡业上亏损10亿元，但集团去年营业收入依然达到了350亿元。原因就在于早已实现多元化经营来降低风险，近年来其养猪业快速发展，在一定程度上也减缓了经营压力。 “家禽养殖业脆弱，主要原因是专业化、集约化程度过低，行业进入门槛低，散养户、小企业的专业化经营管理能力较弱，抗风险能力较差。”温氏集团总裁温志芬认为，要增强家禽养殖行业产业链的抗风险能力，一是要提高家禽养殖的专业化水平，减少疾病对家禽的影响，二是要促进家禽养殖的集约化、产业化发展。“个体散养方式不利于疾病的防控，对市场供求关系的判断和市场风险的应对能力弱，容易造成资金的盲目投入及退出，这些都亟待改变。” 延伸阅读 活禽市场应定期休市清洗消毒 从防疫的角度来讲，活禽市场存在传播疫病的风险，所以要加强监管。首先，应建立并严格执行定期休市、清洗消毒的制度，加强活禽市场的监测。其次，要鼓励在活禽市场建设专门的屠宰间，消费者买了鸡鸭后到屠宰间集中宰杀后再带走。再次，地方政府可以根据当地实际情况，统筹考虑各方面因素，决定是否关闭活禽市场，是永久关闭还是暂时关闭。最后，要逐步改变饮食习惯，引导消费者食用冰鲜鸡，同时产业供应也应逐步做相应调整。 正规渠道购买检疫合格的禽肉可保安全 截至目前，尚未在养禽场中检测到H7N9流感病毒，家禽养殖场并未受到H7N9流感病毒污染。禽群出栏时，按规定必须经产地检疫合格，由官方兽医出具检疫合格证明，才能调运进入市场。从正规市场、超市、商店购买的禽类和禽类产品是有安全保障的。虽然目前尚不完全清楚H7N9病毒的传播途径和机理，但所有流感病毒的抵抗力都非常弱，高温可以杀灭病毒。只要在加工时烹调熟透，禽肉是不会携带病毒的。因此通过正规渠道购买、经过检疫合格的禽肉是安全的，是可以放心食用的。
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广州试点冰鲜鸡数月生意冷清 期间无人染禽流感
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摘要 : ■这家档口店员说试点期只卖过一只完整的冰鲜鸡。■西华路这家停业档口中秋节偷卖活鸡200多只。■这家活禽档八月十五光鸡销量超500只,而冰鲜鸡没卖出一只。■新快报记者 张亮/文图还有十天就到广州计划全市推广冰鲜 ...
■这家档口店员说试点期只卖过一只完整的冰鲜鸡。■西华路这家停业档口中秋节偷卖活鸡200多只。■这家活禽档八月十五光鸡销量超500只,而冰鲜鸡没卖出一只。■记者 张亮/文图还有十天就到广州计划全市推广冰鲜鸡的10月了,四个试点区试点4个半月情况到底如何?新快报记者最近用两周时间走访了十余个主要试点区市场,现场调查市场销量、市民评价、档主意见、走鬼情况、 疫情变化情况,发现“冰鲜鸡”这个花费巨大人力、物力推广的品牌越推越难。根据试点初期公布的数据,开始试点时全市日销量最高为4000只,但此后再无公布过相关数据。记者调查发现,试点不到一个月,冰鲜鸡销量就开始迅速下滑,即便官方一再呼吁市民不要帮衬“光鸡”,“私卖光鸡”的情形却依然成片复起。特别是在“最差端午节”后,试点区绝大部分鸡档均有光鸡出售,从“柜中私卖”变成“公开摆卖”。这一转变与冰鲜鸡性价比差、市民买活鸡光鸡意愿强烈、活禽区域无禽流感疫情、档口经营成本高企、跨区活鸡和走鬼鸡贩卖等5大因素有直接关系。据猎德肉菜市场、永胜肉菜市场部分档主介绍,他们从同一家冰鲜鸡供应商拿货,供应商抱怨最近一个月在全市日销量仅100多只(非假日),不及一个档口以往卖活鸡的日销量。记者调查发现,不少市场均有鸡档业主转行、停业空置的情况。大部分受访市民支持全市继续兼卖光鸡,还有受访市民对禁卖活鸡政策不理解:“连天气更冷(禽流感低温易发)的上海,5月起都开卖活鸡,为何广州这么热还要搞全年禁卖?” 不过,随着市民对禽流感了解的深入,对市场内鸡档的升级改造还是得到不少受访市民的肯定。“不在市场养活鸡,没有鸡粪和大量鸡毛鸡血,传染几率会大减,所以目前默认的兼卖光鸡是最可行有效的办法。” 调查1市场销量:冰鲜鸡销量占比不到一成记者走访的十余个市场中,仅东川新街市的活禽档冰鲜鸡销量能接近档口总销售量的一成(总量已大跌),其他十多个市场均不足一成,不少档口已不再卖冰鲜鸡。西华路某档主说:“试点半个月就卖不动了,芳村、海珠都有活鸡卖,外面到处是走鬼鸡,看档口就是拍苍蝇坐等亏钱。不卖光鸡连租都交不起。”记者走访31家鸡档,冰鲜鸡销量无一日超过10只,多数只是进一两只做做样子,应付检查,日销量低于两只的有17个档口。“查得严时摆冰箱里,过期丢掉,查得不严时就分边斩件卖。”多家鸡档档主表示,6月份之后全市都卖得很差,供应商也难做。猎德市场某档主告诉记者:“隔壁档口是冰鲜鸡物流商盘下的,打算做专卖店。结果他最近这个月全广州市的日销量仅百余只,还不及我以前卖活鸡的日销量。他们肯定不肯入驻亏钱啦!”而不少档主反映,市场内“壹号土鸡”已经营多年,但如今冰鲜鸡日销量也不到十只。即便真的做到全市只有冰鲜鸡卖,其结果也是更多市民少买甚至不买鸡吃,改换其他如熟食鸡或其他高蛋白食品,或者帮衬酒楼、食肆、快餐店。2市民评价:又贵又难吃不想买第二次冰鲜鸡推广关键在市民接受。本次调查随机采访了一百位买菜市民,对冰鲜鸡最多的评价是“又贵又难吃”,回头客仅有两个人,而且都是外地人,准备买冰鲜鸡来炒辣椒。“我只买过一次,结果隔水蒸出来一堆水,鸡肉又没味道,全家都说不买!现在这么多地方都有活鸡卖,也没有见谁感染禽流感。强推冰鲜鸡根本就是劳民伤财,何苦呢?”价格高居不下,是市民拒买的另一个重要因素。一位很喜欢吃天农凤中凤的市民直言:“同样是凤中凤鸡种,冰鲜鸡比活鸡每斤至少贵8元,还难吃!我傻了才会去买冰鲜鸡。”据了解,由于冰鲜鸡经过加工、冷链配送,不但成本大增,而且已从农牧产品变成加工商品,要交高额增值税,成本与毛鸡相比难言优势。 记者现场随机采访了百位市民,大部分支持全市肉菜市场能继续兼卖光鸡。其中不少市民表示,如果全市只许卖冰鲜鸡,就可能会帮衬走鬼。3档主意见:学习上海模式隔离卖活鸡“我以前养三个工仔还能有钱赚,推广冰鲜鸡,老客户几乎丢光了。我八月十五要去冼村市场帮别人档口杀活鸡!而4000元补贴现在都没拿到。”猎德市场梁姐说起冰鲜鸡惟有叹息。隔壁档的老板娘则当场发飙,“明知道我进一只亏一只,市场还是逼着我进货。合同一到期我就不做了!”东川新街市一档主告诉记者,她做了十几年,今年端午节是最差的,销量不及以往的1/20。“很多人以为这没光鸡卖,都不来了,连带整个市场生意都差了。”“我这档口试点快五个月了,正常卖出的整只仅有一只!其他的只能到期丢掉或者分边斩件卖掉。”珠江新城六宝市场某档主表示,高端人群对冰鲜鸡更不感冒,宁愿去更远的地方买活鸡或者光鸡。“如果不学上海模式,我年底到期就不做了。”记者近期走访的很多肉菜市场,都有一两家鸡档空置。受访的32个活禽档主均支持采用“上海模式”零售市场隔离卖活鸡。据了解,上海2013年开始推广冰鲜鸡,今年1月禁卖活鸡,到5月又恢复市场隔离卖活禽。根据禽流感传播的气候特性,季节性允许卖活鸡。除了希望采用上海模式外,受访档主也强烈要求市场全年可卖光鸡,由批发市场实施活鸡检验与宰杀,光鸡上市。4游贩情况:日销量超卖4个月冰鲜鸡走访中,不少档主反映市场周边有游贩(走鬼)卖鸡,越秀区、荔湾区、天河区均有。据档主介绍,西华路市场八月十五就在卖活禽,场内场外都有,“中秋一天就卖了200多只,已超过隔壁档4个月卖冰鲜鸡总销量。附近内街内巷每天一早都有走鬼卖活鸡,很快就卖光”。而猎德市场周边走鬼主要在周六日出现,平时并不是每天都有,此外附近城中村也有卖。三角市、永胜肉菜市场对面桥头早市也有卖活鸡的。5疫情变化:试点期内无人感染禽流感华南农业大学动物科学学院首席专家毕英佐表示,从今年5月试点至今,全市无一人感染禽流感。但这里面,也包括了广州没有试点的其他所有可直接买活鸡的区域,这是因为禽流感难在高温天气传染,11月-次年4月才是好发季节。很多市民目前已习惯跨试点区域买活鸡,可以说禽流感在夏季、秋季对于很多广州市民来说,并无威胁感、甚至没有存在感。对于冰鲜鸡推广,受访的百位市民最支持的就是对档口进行升级改造,改善环境,消除污染源。近半数受访市民支持禁止现场开放式宰杀,表示冬季能接受只有光鸡和冰鲜鸡销售。
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淘宝双十一卖鸡半年没发货 供不应求是主因
原标题：广东农民去年双11网上卖857万只鸡 70%还没发货
摘要：淘宝来了，京东来了……随之而来的“天量”订单，正在逐渐激活农村的生产力。2014年双十一的买的东西，都过去半年多了还没发货。
网易河北数码频道讯& 4月8日，阳山县供销社的农产品特产淘宝实体店里，客人可以直接看到商品。
去年“双11”，随着“一天卖掉上千万只清远鸡”的新闻登上各大网站，粤东西北地区农村电商发展也成为热门话题。其代表者清远市，更是喊出打造“农村电商第一市”的口号，加紧布局农村电商。
淘宝来了，京东来了……随之而来的“天量”订单，正在逐渐激活农村的生产力。
“最大瓶颈可能是供应量的不足，而不是销售。”清农公司副总裁陈百方说，该公司在去年“双11”就卖出了8 5 7万只清远鸡，至今还有差不多7 0 %没供货。而该公司制定的计划，是在2018年后实现年售3亿只，这相当于当 前清远鸡 年产量的 六倍左右。
淘宝、京东进村“暗战”
从清远市阳山县县城出发，沿着崎岖的山路行驶一个多小时，就来到阳山县海拔最高的镇———江英镇。由于海拔高、空气好、无污染，这里的蔬菜品质颇高，而此处出产的江英鸡作为清远鸡的一个分支，更是远近闻名，皆因地理位置的特殊性而有独特口味。
同时，因为交通不便、没有规模等原因，这里的农产品以往很难卖出去。而村民们要买东西，还得坐一个多小时的中巴去到县城。网购就更不用想了，因为如此偏远快递都不到达。即使网购了之后还得自己坐车到县城的配送点去取包裹，往返一次至少得花三个小时。
但是，去年11月，江英镇网购的村民突然多起来了。阳山县成为阿里巴巴农村淘宝全国第二个、广东第一个试点县。短短两个月内，阳山就建立了32个农村淘宝村级服务站。江英村的代购员侯国明透露，“双十一”当天，村民让他上网代购了洗衣机、电饭煲、电视机、手机、衣服等125件商品，交易金额达2万多元。
事实上，电商巨头们在中国农村的“暗战”早已开始。
阿里巴巴去年宣布“千县万村”计划，在3-5年内投资100亿元，建立1000个县级运营中心和10万个村级服务站。京东也明确表示电商业务向农村市场的下沉和相关的物流布局，是其今年的重要战略之一。
粤东西北地区农村地域广阔，自然是各大电商抢占农村市场的重镇。就在淘宝与阳山签订战略合作协议之后不久，京东进驻同属清远的连州市。今年1月14日，京东华南首家“京东帮服务店”在连州设立，业务范围覆盖连州全市10个镇、2个民族乡共53万农村县域人口，覆盖面积近2700平方公里。
根据京东的预想，通过“京东帮服务店”，农村消费者可享受到大家电配送、安装、维修、保养、置换等全套家电一站式服务解决方案，农村电子商务的“最后一公里”将打通。与淘宝的农村服务站殊途同归。
农民养鸡月赚近万元
电商进村让农民赚钱的方式也发生了颠覆性变革。
阳山县江英镇大桥村村民周养从2007年开始养鸡，以往一直采用设直销点传统销售的模式。去年11月，他开始思考如何在网上卖鸡。
周养和105户村民组成了合作社，用统一的鸡种，统一的散养方式，均要喂够250天。同时，他们还给村里的398户贫困户每户几百只鸡种参与养鸡，成熟后再以保底价收购。然后，既在自己的网店里卖，也打上“阳农”的品牌，通过阳山新农村供销合作社的网上平台来卖。
今年前四个月，周养的合作社已经在网上卖出1万多只鸡。每只鸡售价198元，四个月销售额超过200万。虽然网上销量暂时还不及其苦心经营多年的直销点销量，但周养表示，这个数据正在逐月上升。
“阳农”品牌是阳山县专门打造的一个农产品电商品牌，只要符合了该平台的标准，农民均可以将自己的农产品交给阳山新农村供销合作社的网上平台来卖。
阳山县新农村供销合作社主任陈伟坚告诉南都记者，自从使用了网络平台后，从去年11月至今，阳山的农产品已比往年增加了2000万元的销售额，增幅达30%。“而且我们的价格也提高了很多，比如淮山，以前卖两块七八，现在涨到三块半，有些蔬菜以前是几毛钱，最多一块钱，现在可以卖到一块半、两块，有些特色农产品涨价之后还卖断货。阳山鸡以前卖25块一斤，现在已经卖30块。”
对于农户来说，这种“不愁销路”的买卖很放心。清远市清农电商创始人之一、清农公司副总裁陈百方算了一笔账，某农户一个月出栏3000多只鸡，如果一只鸡赚3块钱，他那个月就有接近一万块的纯收益。“我们还会提高这个保底价，”陈百方说，清农电商目前正在发动“千社万户”的计划，正常农户一年可以出栏两到三万只清远鸡，一个月两到三千只，不会很辛苦。“对于农民来说，以前最愁的就是销路，现在这个问题完全解决了。”
供不应求857万只鸡六个月后才能供完
清农电商成立于日，5天后恰逢“双十一”到来，清农电商当天在网上一天共卖出了857万只清远鸡。清远市委书记葛长伟后来多次提及此事，认为“互联网+”为农业提供了无限的可能。
“我们的目标是2018年后每年销售3亿只清远鸡。”陈百方向南都记者说出了他的“野心”。
3亿只清远鸡是个什么概念？据清远市鸡协相关数据统计：近些年清远市清远鸡每年的出栏量大概在4500万只至5000万只，这意味着未来3年，清远市清远鸡的出栏量必须要爆发式地数倍增长，才能满足清农电商的需求量。
“最大瓶颈可能是供应量的不足，而不是销售。”陈百方说。他告诉记者，“双十一”卖的857万只清远鸡，截至目前只供应了不到30%，还有差不多70%没供货。“还要6个月的时间我们才能把‘双十一’那800多万只鸡全部交完，要不然我们就会赔得很惨。”
“这也是农村电商与传统农业模式最大的不同。在清农电商的销售模式下，鸡还在蛋壳里，但鸡已经通过网上订单卖出去了，之后要做的事情就是把鸡养大，并在订单要求的时间里送到终端消费者手中。”陈百方说。
用大数据做基础调整生产销售才是核心
“农村电商绝不仅仅是通过电商平台来卖农产品。”广东省网商协会秘书长黄子荣说，通过网络搜集到大数据，再根据大数据去分析、调整生产和销售状态，才是农村电商的核心内容。
黄子荣举例说，比如广州增城的高脚菜心有两个特点，一是季节性强，二是有特定的喜好人群，并非所有消费者都喜欢。“农产品的生产周期比较长，但农民到底知不知道有多少消费者需要这个产品？他们分布在哪里？怎样才能保证长期稳定的需求和供应关系？这些对于农民来讲可能都是不知道的。这样可能种了很多最后没人要，卖不出去；而种得太少又不能满足需求，有钱赚不到。”
“基于销售其实并不是电商的核心，只是表象，真正的核心是通过顾客数据和市场分析让你持续去改造产品的研发和生产，”黄子荣直言，目前农村生产者不要说应用大数据了，即使应用结论都很吃力，“所以这个过程还比较漫长，需要各种资源的整合和支持。”
最大瓶颈是供应量不足，而不是销售。这也是农村电商与传统农业模式最大的不同。鸡还在蛋壳里，但鸡已经通过网上订单卖出去了。
———清农公司副总裁陈百方
农村电商绝不仅仅是通过电商平台来卖农产品。通过网络收搜到大数据，再根据大数据去分析、调整生产和销售状态，才是农村电商 的核 心内容。
———广东省网商协会秘书长黄子荣
本文来源：中国广播网
责任编辑：HEB037
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