豆芽炒豆腐皮炒肉丝叫啥名

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-11-26 09:18 标签： 豆腐皮炒肉丝
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豆芽炒腐竹（腐竹又称豆腐皮、豆皮）
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难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
豆芽炒腐竹（腐竹又称豆腐皮、豆皮）的做法步骤
1. 先烧油把豆腐皮炸出来，炸到微黄就行了，之后用水把它泡起来，泡软后切丝备用
2. 精肉一小块，乱刀剁碎备用，
3. 胡萝卜去皮切丝，豆芽洗净，这时可以起锅了，先将胡萝卜丝倒入锅，因为胡萝卜难熟一点，肉也可以一起放，稍放一点盐翻炒，胡萝卜稍微变色即可放豆芽，待豆芽熟了，最后放入切好的豆腐皮，放入调料翻炒几下就可出锅了，绝对美味哦
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413豆腐结炒黑豆芽_百度百科
豆腐结炒黑豆芽
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简介春天阳气生发，我们应该多吃些蔬菜和水果，这样可以很好的调理我们的肌肤和身体。黑豆含有花青素，有很好的抗氧化防衰老的作用。黑豆有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素。常食黑豆芽，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。这黑豆芽是用妈妈自己种的当年有机黑豆发的，妈妈牌有机黑豆种植过程中不施加任何的化肥和农药，出芽率很高，吃起来味道很香而且嫩，妈妈牌有机黑豆在蝶儿的淘宝小店“蝶儿美食坊”有卖，但是数量很少，不是大规模生产，爹妈自己种着玩的。蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。按顺序排列为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色等各色食品，黑色豆芽的营养价值高于黄豆芽各绿豆芽。如果不是自己发黑豆芽而是在外面买，选购的时候一定要小心，不要买又粗又壮的那种黑豆芽，估计是用过化肥催生的，对身体有害，最好就是自己发豆芽，一年四季除了温度超过28度的时候，都可以发豆芽，太热了还可以放到冰箱里发豆芽。
黑豆芽500g 豆腐皮150g
大蒜5g 盐1茶匙 大葱5克 干红辣椒1个 生抽2茶匙 味精1/4茶匙 干淀粉2茶匙
1.豆腐皮切成2厘米宽、15厘米长的条。
2.豆腐皮纵向对折后打结。
3.黑豆芽掐去底部的毛细根。
4.锅内放入水烧开，把豆腐结放入开水中焯烫2分钟捞出。
5.黑豆芽也放入开水锅内焯烫3分钟捞出。
6.大葱大蒜切片，干辣椒切段。
7.起油锅，放入葱蒜片和干辣椒爆香。
8.放入黑豆芽。
9.再放入豆腐结。
10.加入盐和生抽翻炒均匀。
11.干淀粉中放入味精，加适量水调匀，淀粉水淋入锅内。
12.大火快速翻炒均匀即可出锅。[1]
1、豆腐结和黑豆芽先焯水再炒，豆腥味会减少很多。
2、这道菜要大火快炒，处理过的食材基本都是熟的，不要担心是生的。
．好豆网[引用日期]蘑菇炒绿豆芽_百度百科
蘑菇炒绿豆芽
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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：生炒
主料：蘑菇(鲜蘑)375克,绿豆芽250克
调料：7克,酱油15克,香油2克,胡椒粉2克,盐3克,白砂糖4克,淀粉(豌豆)15克,色拉油20克
蘑菇炒绿豆芽的特色：
银白似玉，鲜嫩可口。
1.姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；绿豆芽去根洗净，沥净水；蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。
2.锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖适量、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。
3.锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。绿豆芽炒豆腐皮【心食谱】
绿豆芽炒豆腐皮

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