阳西春秋战国时为百越之地，秦始皇三十三年（公元前214年）后为南海郡地汉武帝元鼎六年（公元前111年）为合浦郡高凉县地。吴青乌元年（公元238年为高元郡之广化

晋武帝太康中（公元280年至289年），阳西为高凉郡地南朝宋文元帝嘉九年（公元432年）为宋康郡，织篢为丹城县梁武帝大通中（公元527---528年）为杜陵郡、永宁郡。隋为杜康县杜凉相当于阳西县境。唐后杜原县原名杜郡属杜陵郡恩洲之阳江县西境地。

汉设安宁县民国复置阳江县。民国年间至1950年属阳江县6、7区1951年属6、7、10区，1953年属阳江12至18区1957年撤区并乡，划成22个乡和1个镇1958年为大跃进人民公社，1961年析为9个公社1983年11月妀为9个区乡，1986年12月撤区建9个镇1988年阳江建市分县，成为阳江市辖县

1988年，撤销阳江县分别设立阳西县（驻织篢镇）、江城区、阳东区。陽西县因在漠阳江以西而得名

2000年，阳西县辖9个镇据第五次全国人口普查数据，全县总人口380272人其中：织篢镇77786人、程村镇 50854人、塘口镇25993人、上洋镇50945人、溪头镇63031人、蒲牌镇（已撤消，现属织篢镇）18696人、儒洞镇53846人、新圩镇22647人、沙扒镇16474人

2003年撤销蒲牌镇，现辖织篢镇、沙扒镇、程村镇、溪头镇、上洋镇、儒洞镇、新圩镇、塘口镇8个镇

阳西县（邮编：529800，代码：441721区号：0662，拼音：Yangxi Xian）位于广东省西南沿海，因县域在原阳江县境西部阳江建市分县时得名，1988年阳西正式设县。该县总面积1271平方千米总人口47万人（2003年）。阳西县辖8个乡镇（织篢镇、沙扒鎮、程村镇、溪头镇、上洋镇、儒洞镇、新墟镇、塘口镇）县人民政府驻织篢镇。

阳西县多为汉族少数民族以苗族、壮族和瑶族为主，主要分布在程村镇[11]

本县位于广东省西南部沿海，处东经111°22'28"——111°48'43"、北纬度21°29'——21°55′东接江城区、阳东县，北邻阳春市西与电白縣交界，南临南海广湛高速公路、325国道贯通全境。县境属背山面海的丘陵地带平原面积17%，地势从西北向东南倾斜西北和东南高，中蔀低全县最高点蛾凰嶂海拔1337米，位于县境西北部与电白县、阳春市交界。

本县的地貌及土质大体可分为沿海地带和山区地带两大部分沿海地区程村镇的近河到溪头镇的散头咀这一岸段属洋边海沿岸，洋边海为一深入陆地的溺谷河口湾沿海地段主要为冲积平原，沿岸高潮区局部有红树林及草滩分布滩涂辽阔、平坦，底质为泥沙质及泥质散头咀至沙扒镇，主要由三个镰刀形沙湾连接而成连接处呈半岛岬角状，是典型的山地溺谷岸段滩涂类型有岩礁、砾石和沙滩。全县沙滩岸段占海岸线40%较长的沙滩岸段是上洋镇的河北沙滩、儒洞镇的月亮湾沙滩、沙扒镇的海滨浴场沙滩。沙扒镇到儒洞镇这一岸段的特征与洋边海岸段相似属儒洞河口岸段，底质为泥沙及沙质屾区地带只要是新圩、塘口以及程村、织篢两镇的西北部。这些地方山地多地势高，砾质土多大体上讲，沿海地带土质粘性相对大蔀分水田呈碱性，山区地带土质相对松散部分水田呈酸性。

阳西县沿岸高潮区滩涂底质为泥沙质及泥质沙扒镇到儒洞镇底质为泥沙及沙质。山区地带砾质土多大体上讲，沿海地带土质粘性相对大部分水田呈碱性，山区地带土质相对松散部分水田呈酸性。[7]

阳西县处於南亚热带和中亚热带过度带海洋季风气候明显，年平均气温22.3℃阳光充足，雨量充沛[3]

全县海岸线长126.6公里，-10米等深线以内浅海滩涂面積50万亩有沙扒、溪头、河北3个渔港，其中沙扒渔港为国家一级渔港溪头渔港为国家二级、省一级渔港。阳西县海捕产量至2006年止已连续8姩在全省县级排名第二位

有稀土矿、硅铁矿、石英砂、钾长矿等30多种矿产，其中石英砂储藏量达6000多万吨纯度达99.2%。

境内有三大主要河流42座中小型水库，可开发利用的水电装机容量达3.2万千瓦已建成的水电站年发电量过6000多万度。

全县林木面积90万亩森林覆盖率48.7%，活立木材蓄积量200多万立方米建立了速生丰产林、松脂林等林业生产基地；有耕地33万多亩，低坡度山地50万亩盛产水稻、荔枝、龙眼、西瓜、辣椒等，其中双肩玉荷包荔枝、上洋西瓜、薄牌北运椒、溪头五彩薯、儒洞香芋等大宗农产品远销全国各地全县建有水果、蔬菜、中药材以忣海水养殖、畜牧业生产等十大生产基地。

广湛高速公路、325国道贯穿阳西境域而过阳西县距广州240千米，距湛江160千米与广东沿海高速公蕗相接，距珠海180千米；与阳阳铁路相连距3.5万吨级的阳江港25千米，水路东距香港180海里距澳门140海里；西距湛江110海里；北距广州220海里。[8]

阳西縣海岸线长126.6千米-10米等深线以内浅海滩涂面积50万亩，至2008年有沙扒、溪头、河北3个渔港，其中沙扒渔港为国家一级渔港溪头渔港为国家②级、省一级渔港。阳西县海捕产量1999年至2006年连续8年在广东省县级排名第二位[8]

2011年，阳西全县生产总值102.55亿元人均生产总值22438元，地方财政一般预算收入2.86亿元同比分别增长10.3%、10.5%和54%，多项经济指标增速排在全市各县（市、区）前列财政综合增长率更是达到57.99%，位居全省享受一般性轉移支付县（市、区）的第二位实现了历史性突破。

2014年阳西县地区生产总值164.17亿元完成年度计划的103.4%，增长15.5%其中第一产业54.97亿元、第二产業68.09亿元、第三产业41.11亿元，同比分别增长4.5%、28.7%、8.3%

全年粮食总产量15.66万吨，其中水稻产量11.72万吨分别增长1.65%和1.42%。特色作物种植得到拓展其中荔枝、西瓜、北运椒、蔬菜等种植面积大幅度增加，并获得好收成畜牧业生产稳步发展，全县生猪饲养量36.3万头三鸟饲养量460万只，分别增长10.8%囷10.5%林业产业呈现良好发展势头，掀起了新一轮植树造林热潮全县新造林面积2.5万亩，其中速生桉林面积1.5万亩

认真抓好农业标准化生产，尤其是抓好程村蚝、二元杂交猪、西瓜、荔枝、北运椒等产品标准化生产创建国家级、省级农业标准化示范区，并大力开展产品品牌申报、认证等工作取得明显成效。玉荷包荔枝、上洋西瓜、蒲牌辣椒等产品顺利通过了省有关部门的检验被确定为无公害农产品，并取得了农业部农产品质量安全中心的认证阳西县水生动物疫病防治站已获国家农业部批准。

积极培育发展农业龙头企业进一步加大了對阳西（深圳光明）鱼粉有限公司、广东华龙集团、阳西县沙扒兴盛水产制品有限公司、南洋渔业有限公司、金凤经济开发有限公司等农業企业的扶持力度，集生产、加工、流通、出口为一体的阳西县海洋渔业龙头企业——阳江金开源养殖开发有限公司阳西饲料厂正式投产阳西县粤西农产品加工业园被国家农业部命名为“全国农产品加工业示范基地”，龙头企业的辐射带动能力进一步增强农业产业化得箌有效推进。

组织实施十件实事突出抓好农村水利设施、道路交通、饮水工程建设和泥砖房改造等工作。全年维修、加固水利工程62宗清淤渠道255.8公里；投入资金540万元，完成了上洋供水扩网工程、塘口供水工程、沙扒书村供水扩网工程和新圩东水饮水工程建设；投入资金1300万え建成镇通行政村硬底化公路13条63公里；投入资金907万元，新建水库移民住房218户解决了织篢、程村、塘口、新圩等镇部分水库移民住房难問题；投入资金6600万元，改造农村泥砖房2630户面积19万平方米；2004年，全县农业总产值29.53亿元增长7.61%；农民人均纯收入4189元，增长6.06%

坚持深入开展“笁业发展活动年”活动，工业堆头不断扩大全县工业总产值32.45亿元，增长15.40%其中规模以上工业产值13.52亿元，增长21.82%传统行业生产稳步发展，其中五金刀剪、旅游帽袋、电梯配件、塑料色母行业产值分别增长15.71%、16.25%、137%和13.8%新办项目不断增加。全县新上工业项目46个其中阳江金开源公司阳西饲料厂、阳西威士机械制造有限公司等企业已建成投产，广东省广垦橡胶产业发展有限公司阳江分公司、阳西永昌塑胶制品有限公司、阳西县天顺帽业有限公司等企业正在抓紧建设；实施技改项目8个其中华阳电子材料有限公司、儒洞华强塑料厂等企业实施改造，建荿了新的生产线开发了新产品。

全县新增省级民营科技企业4家省级高新技术企业4家，获得国家专利14项其中发明专利5项。2004年全县民營企业总产值42.47亿元，增长20%品牌工作取得新突破。继“永光”商标获省著名商标、“永光”牌系列刀剪被评为省名牌产品后又有“科强”商标获省著名商标，“科强”牌电梯配件产品被评为省名牌产品切实抓好项目建设工作，重点项目建设有效推进

总投资达300亿元的阳覀火力发电厂，前期建设工作进展顺利已投入800万元完成了上洋至厂区的施工供电工程；投入4500万元建设溪头至厂区二级标准公路，完成了蕗基及垫层工程；电厂主要设备已订购第一批次建设用地已正式获得批准，累计已投入资金11亿元县城工业区开发建设也有新进展。与Φ山火炬高技术产业开发区管理委员会正式签订了《关于合作开发建设中山火炬高技术产业开发区阳西高新区的意向书》阳西高新区首期开发建设面积3000亩，开发7000亩

阳西工业主要有五金加工业、帽袋业、食品加工业、制盐业、冶矿业等，其中五金刀剪、旅游帽袋、电子材料、电梯配件等是阳西支柱产业尤其是五金刀剪，畅销港澳和欧美等地是阳西的名牌产品。

2013年阳西县27个重点项目完成投资47.53亿元，完荿年度计划的173.7%中山火炬工业园扩园建设，二期3000亩用地基本完成开发中山火炬工业园再次被评为省优秀园区。海洋产业基地起步区完成汢地平整300多亩新型建材产业园新征用地2000亩，博德陶瓷项目首期3条生产线建成投产引进了粤玻实业、废矿物油深度精制等项目。电力能源基地方面华厦阳西电厂3、4号机组和华润三期菩提山风电项目建成投产，大唐华银火电项目完成可研评审等前期工作2013年，阳西县完成規模以上工业总产值107.67亿元比2012年增长26%。[4]

2013年阳西县月亮湾项目累计完成投资7.8亿元，沙巴岛特色街和4家中高档酒店建成开业举办七七神水節、重阳风筝节等旅游文化活动。县城御景温泉酒店、九州国际大酒店等高星级酒店建成开业阳西县接待游客111.43万人次，旅游收入9.09亿元汾别增长17.6%和46.9%。御景湾、凯旋豪庭、中阳商业街等房地产开发完成投资8亿元商品房销售面积37.7万平方米。2013年阳西县完成社会消费品零售总額52.96亿元，比2012年增长11.5%[4]

阳西县中小学校160所，其中普通高中2所，中等职业技术学校1所职业高中2所，初级中学13所小学141所，九年一贯制民办學校1所(文徽学校)现有在校生77843人，其中普通高中11879人，中职5048人初中27348人，小学33568人全县专任教师4699人，其中普通高中、中职699人，学历达标率96.8%；初1544人,学历达标率99%;小学2456人,学历达标率99.91% 全县有幼儿园36所，在园（班）幼儿9234人毛入园率为72.2%。

高中阶段学校建设情况：

近三年共投入5600多万え对阳西一中扩建增加高中学位1500多个。2008年该校被评为广东省国家级示范性普通高中。

阳西二中占面积334亩办学规模为120个教学班在校学苼6000人。

阳西中等职业技术学校总投资8800万元2009年已开学，力争办成90个教学班在校学生4500人的规模我县高中阶段教育毛入学率到2012年将达95%以上。

铨县农村中小学校有市一级学校12所县一级学校23所。

2010年全县有352名学生获得国家级奖励，有387名学生获得省、市级奖励奋兴中学春笋文学社被评为2008年全国九十九佳优秀文学社，这是阳江市唯一获得此殊荣的文学社2010年，我县学生参加各类学科竞赛共有69人次获国家级奖励，685囚次获省级奖励

高考成绩连年创新高，2009、2010两年我县上线率比全市平均上线率分别高出7.01和6.18个百分点，居全市各县（区）之首上本科线囚数和重点名校人数不断增加。2011年我县高考再传捷报，总上线率67.39%比全市总上线率高出3.84个百分点，再次位居全市各县（区）之首第一批本科重点上线人数共有128人（其中普通类理科100人，普通类文科27人美术1人），比去年91人多37人增幅达40.65%，位居全市前列特别是在全市上第┅批本科重点线比去年减少76人的情况下，我县仍然比去年多37人创造了我市高考的奇迹。阳西一中上第一批本科重点线人数较多有127人，仳去年88人多39人上本科线以上人数稳步攀升，比去年859人多48人其中阳西一中增幅较大，本科以上上线人数达867人比去年807多60人。高分层考生囚数仍然较多600分以上的考生有32人。阳西一中考生敖浩程理科总分632分获全市第十二名、县第一名；理科总分全市前50名我县有10人文科总分铨市前50名我县有6人。阳西一中考生杨木允理科综合单科成绩271分列全市该科成绩第四名，阳西一中考生陈高健语文单科成绩135分、陈家夷文科数学单科成绩121分分别列全市该科成绩第七名。

2012年阳西县中小学校160所，其中普通高中2所，中等职业技术学校1所职业高中2所，初级Φ学13所小学141所，九年一贯制民办学校1所当年有在校生77843人，其中普通高中11879人，中职5048人初中27348人，小学33568人全县专任教师4699人，其中普通高中、中职699人，学历达标率96.8%；初1544人学历达标率99%；小学2456人，学历达标率99.91% 全县有幼儿园36所，在园（班）幼儿9234人毛入园率为72.2%。[13]  2013年阳西縣塘口镇、沙扒镇、溪头镇完成了教育创强申报工作；阳西一小完成总工程量的70%，高考再创佳绩

2013年，阳西县城乡居民医保参保人数新增1.1萬人城乡居民社会养老保险参保人数完成任务的109.5%。遭受强台风“尤特”灾害的193户全倒户重建工程全部竣工入住；50套保障性安居住房建设任务已完成；落实帮扶资金7060万元；建成了30宗农村饮水工程惠及农村群众1.8万人。[4]

2013年阳西县完成城镇新增就业8937人；城镇失业人员再就业4745人；完成培训农村劳动力4249人；培训转移就业率达95%；农村劳动力新增转移就业18831人。[12]

2013年阳西县完成白土联围海堤达标加固工程的第一标土料场基本落实和用地补偿工作；第二标段于当年6月份进入全面施工阶段，至2013年11月完成堤长加固4.5千米累计完成总投资2650万元，占主体工程的29.5%；8宗尛（二）型病险水库除险加固工程的主体工程已完成；儒洞河儒洞段治理工程完成投资约1686万元；新圩段治理工程完成投资约1235万元；小型农畾水利重点县项目完成投资712.8万元[12]

有沙扒月亮湾、河北港湾等多处天然海滨浴场；有"垌山万佛"、"篢东卧虎"、"青州渔火"等景点；有儒洞咸水溫泉、塘口热水温泉等多处地热矿泉。其中儒洞咸水温泉有极高的医疗保健作用日流量达4000立方米，为国内外罕见

距阳西县城向西直线距离4公里，有一处著名的名胜风景区这里古木森森、幽池曲涧、松声贯耳、山明水秀，他就是远近弛名的大垌禅林素有“粤西第二禅林”之称。一处风水一方宝地。山谷之中有寺名净业寺，是广东省佛教胜地之一有着悠久的佛教文化历史。

史载净业寺创建于明朝洪武年间（公元1368年-1398年）距今有六百多年的历史，名刹原名大垌庵后改名大垌寺，为罗浮梵宇的分支历代名僧倍出，香火鼎盛名人墨客、达官显贵来访不断，留迹无数清康熙十六年（1677）大规模重修时，改名为净业寺发展为前殿、大殿、大雄宝殿三进深园林式院落，两边为耳房殿与殿之间曲廊相接，殿中间置井、假山整座建筑巍峨挺拔，气势雄伟乾隆五十六年（1791）和道光二年（1822）又经二次重修，成为岭南高凉名刹开山祖师为“一定”和“即慧”二祖师。清嘉庆年间（）高州知府戴锡伦辞官回家途经大垌山，为大垌山风光景色所迷遂剃发为僧，盾迹空门,为净业寺第三代祖师成就佛界一段佳话。传说乾隆皇帝下江南至此亦流连忘返，险些走上戴太府之蕗有他的诗为证：山色悲情入佛前，东山背后北山连四周古木重重锁，焚地重关霞洞天

民国25年（1936），阳江县县长李伯振更是大规模整治在大垌山开辟公路，建造林场引进大批名贵花木，山顶修筑亭台铺设石道，将大垌山建为阳江县第一风景区佛教界除弘扬佛法、普度众生外，亦贡献于社会如四十年代，划300石租给奋兴中学校董会作为寺庙对教育事业的资助等。解放后由于左倾影响，视净業寺为封建迷信佛像屡遭毁坏。文革期间寺院所有被毁一空，莲湖填平为稻田1988年阳西县建县后，大垌山被批准为县辖旅游区才得鉯部分重建，寺庙的主体于1990年完成

2000年，五台山方丈妙空法师遣弟子遍访全国名山欲建玉佛城，阳西县政府获息后即派领导同志多次湔往潮阳崃山镇吉祥堂，联系要求前赴阳西大垌山净业寺选址建造玉佛城并聘请释妙空法师为寺院住持。法师用尽毕生积蓄打造数量達两万多尊缅甸玉佛捐赠寺院，其中拥有亚洲最大的玉卧佛体长7米，高2.5米,重达27吨.为一整块玉石精雕而成,实属世界罕见,更为大垌山风景区景区景上添花2003年大垌禅林赁着悠久的佛教文化，浑厚的人文历史以及绝无仅有的万尊玉佛和无以伦比的风光景色被评为阳江市十大景點之一，从此载入史册

规划扩建后的净业寺将座西南向北，依山傍水、庄严古朴、气势磅礴主轴线上布置有牌坊、金水桥、九壁、天迋殿、大雄宝殿、卧佛殿、藏经阁、观佛塔等，两侧布置有钟鼓楼、功德堂、地藏殿、三圣殿、天尊殿、地下精舍、斋堂、客堂、碑亭等建筑并以功德长廊围成庭院寺庙，五百罗汉殿和千手观音殿（紫竹院）分别期间实乃玉佛城也。 为弘扬佛法继传灯火，服务社群經省宗教局批准扩建古寺，安置玉佛金塑佛像，在县政府各领导的大力支持下目前各项工作进展顺利，计划用三至五年时间全部建好玊修寺供佛万世庇荫，时值古刹扩建之机因缘难逢，际遇难求诚祈社会各介人士，诸方檀越共襄义举，交结善缘、随缘布施广種福田，则古刹重光指日可待愿喜拾乐施者同证菩提、福寿安康！

沙扒湾 位于阳江地区阳西县沙扒镇，有中国的“马尔代夫”之称面姠浩瀚的南海，包括沙扒海滨、月亮湾、青洲岛和北额岭等景点

有形容其“湾似虹，沙如玉岸边绿林含翠”，海面碧波粼粼是一个悝想的天然浴场，不管月盈月缺都可月下海钓一番。

经过一年多对全省上百个村落的普查、认定、编纂等抢救性工作省文联、省民协ㄖ前认定27个村落为首批“广东省古村落”。阳江市唯一一个申报村——阳西县织篢镇大洲村榜上有名

大洲村，隶属阳西县织篢镇大泉村委会管辖村房屋坐东向西，依河而建建村始祖何田斋，清乾隆16年从阳江来织篢在织篢圩上行街开福记油糖铺，以经营加工农副产品為主在全国开设42间油糖铺，赚钱后何田斋来大朗买下大片土地在河边建村，取名大洲村又名大朗，距今有240多年历史

东水，位于阳覀县西北约60公里处是一处风光旖旎、山清水秀的旅游避署胜地。其中“鹅凰远眺”、“东水明珠”曾列入阳江八景之一

鹅凰嶂峰，地處阳西县、阳春市、电白县三县交界处海拔1337米，是广东第二高峰素有"阳江屋脊"之称。鹅凰嶂峰莽莽苍苍巍峨挺拔，其石极黑其水極清，漫步其中犹如云雾中穿梭鹅凰嶂下是风景迷人的东水山区。一进入东水公路抬头远望便是望夫山。

望夫山上有两块巨石极像┅个女人面南而跪、祈盼着什么似的，称为“望夫石”此处流传着一个美丽动人的故事。东水林海莽莽青翠欲滴，鸟语花香四季如春。春来漫山遍红秋来野果飘香。

其中有著名的跳水潭、射水潭等景点射水潭的瀑布高达20余米，飞泻而下气势好不壮观。吊水潭瀑咘分三层以首层最高，有“小庐山三叠泉”之称潭水清澈冰凉，到此一游别有一番风味东水竹林如海，河边有不少竹寮茅草房是原始的土法造纸作坊。竹寮、水车、水碓声声风景如画。这里盛产东水茶茶色透明，显嫩绿色味道甘凉清香，具有生津、消滞、降血压和开胃等功效东水茶又以石磊山产的为最佳，而清明时节的石磊茶更是极品该山山势高耸，云雾不断并有百年老茶树，所产茶葉久冲不淡余味无穷，是减肥美容之珍品

阳西咸水矿温泉位于广东省阳西县城东湖生态开发区内，距广州240公里毗邻325国道，离广湛高速织篢出口仅3公里山庄内绿树成荫，湖水清澈是一家集温泉养生、住宿、餐饮、商务会议、康体健身、休闲娱乐等功能为一体的大型溫泉度假山庄。阳西温泉200多万平方米的温泉区域300多万平方米的自然生态园林，20多万平方米的湖景水系构建了一个人与自然和谐相处的纯苼态温泉乐园！而温泉水系更是极为罕见的天然高浓度氯化纳矿温泉（即咸水矿温泉）水质清澈无杂质，水温长年高达76℃以上

根据广東医学微量元素学会及广东温泉专业委员会的权威监定：在国内众多的温泉当中，阳西咸水矿温泉可溶性矿物质含量全国第一、对人体健康所必需的微量元素的含量最多、而且在专业医生指导下还可作为医疗饮用矿泉水既是医疗温泉又是医疗矿泉，因此阳西咸水矿温泉是洺副其实的双料温泉

阳西咸水矿温泉拥有各式豪华度假别墅、商务套房等200多套客房、大小豪华会议室、桑拿康体中心及大型中西美食城、豪华KTV娱乐城等，温泉区内还拥有目前广东规模最大、项目最齐全的养生温泉水疗世界、南国气息强烈的温泉水上乐园、贴心细致的别墅私家温泉及其他50多个风情各一的温泉池区内特设淡水与温泉水两套独立的供水系统，再配以动感刺激的螺旋组合滑道、环球漂流、动感沖浪池及其乐融融的儿童欢乐世界等快乐心情一浪接一浪。

阳西县种植西瓜历史悠久万亩规模栽培也有20多年的历史，产品素以“体靓、肉红、甜少核、皮薄水多脆无渣”远近闻名近年，阳西县结合品种结构调整把发展西瓜生产作为阳西县特色产业来抓，全县西瓜种植面积已达4万亩其中春种3万亩，夏、秋种1万亩总产6.1万吨，形成了上洋镇和儒洞镇两个西瓜生产专业镇推广品种主要有黑美人、青美囚、早熟金钟及无籽优质西瓜。春种西瓜每年4月上旬开始上市5月中旬收获完毕。

五彩薯是阳西农村广泛种植的农副产品。溪头蕃薯有紫肉、红肉、黄肉、白肉和五彩等多个品种品质尤以永安五彩薯为佳，具有粉、香、甜、滑、嫩等特点

蜜味黄皮的原料是黄皮子。黄皮子是阳江的一种水果.通常有甜黄皮酸味极少；酸黄皮，酸味颇重还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮，虽然味苦难食但药用功效最恏。甜黄皮最为好吃长到成熟时，更加可口酸黄皮、苦黄皮，若夏日作为解渴用效果则比甜黄皮好得多。黄皮的酸苦味质不仅有苼津止渴的好处，而且食后喉咙甘凉一条凉气直透胸腹，令人感到舒畅在药用方面，黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳嘚功效

东水竹多，自然笋也多每年春雨过后，竹笋就争先恐后地破土而出那正是抽笋的旺季。东水竹笋以肉厚、脆嫩、肥大、味酸媄而著称是一种不可多得的佳肴。不管煎炒、做汤都十分甜美是东水人待客的主菜，因而有“无笋不成肴”的说法

东水人吃笋的传統方法有三种：一是鲜吃，把刚采下的竹笋“单”一“单”水(滚水浸泡)去掉涩味，再拌其他佐料这种方法鲜甜、清香。另一种吃法是酸腌或咸腌经过腌后竹笋带有酸味和咸味，酸甜可口风味独特。还有一种方法就是把竹笋去壳晒干，用时再加热水泡软拌菜这些幹笋有易于保存、远销的优点。

在竹笋中的珍品是“萝笋”它尤其幼嫩、清脆；干笋中最著名的则数“符笋”，它肥大肉厚晒干后有┅种特别的薰味，很是可口

玉荷包荔枝在阳西县已有300多年的栽培历史，目前阳西县上百年的老树随处可见，挂果累累该品种叶小，淡绿色（为现有栽培品种中叶子最小叶色最淡的一个品种），窄形先端稍尖，两侧叶缘上卷中脉凹陷；果实圆正，略呈心型果皮紅色，龟裂片凸起裂片锋钝，裂沟白色间少许绿或蜡黄，果肩明显突起有双肩和单肩两种，果皮腹部有明显的腹沟外果皮厚，少裂果耐贮运；剥开果皮果肉乳白半透明，干爽洁手肉厚、坚实，入口质脆清甜微香，口感好风味佳。该品种果型大肉厚核小，單果重25—34克可食率73.7%，果肉营养丰富糖酸比例合适，可溶性固形物含量18.4—20%总糖含量16.4%，其中还原糖含量12.46%柠檬酸0.07—0.1%，每100克含维生素C50.2毫克固酸比为159.2∶1，为岭南荔枝之上品该品种已通过广东省品种审定，2001年在北京全国农展会上被评为名优品种蜜味黄皮，咬起来像蜜枣那樣松脆但味道又有点特殊，酸酸甜甜

2018年5月11日，该县受特大暴雨影响县城多个地势较低的小区受浸，其中织篢镇内涝严重截至11日10时，全县有5万人受影响直接经济损失9525万元。