杜康老酒树”经专家考证,树齡已有2800多年杜康河还有个别名叫“空桑涧”。古时河两岸是一片桑林。后来沧海桑田,只剩下这棵“桑树王”了
酒树是杜康造酒嘚见证。晋人江统著的《酒诰》中记载;“酒之所兴肇自上皇,或云仪狄一日杜康,有饭不尽委余空桑,郁积成味久蓄气芳。”据傳年轻时的杜康在牧羊时,把吃不了的剩饭倾于桑树洞中日久发酵有了酒味。杜康从“空桑秽饭”的自然现象中得到启发造出了开忝辟地的第一一杯秫酒,成为举世公认的“酒祖”这棵柘桑树就是老桑树的后裔。它的生命力极强尽管80%以上的树干已经腐朽,但仍然枝繁叶茂树冠的直径达六米还多。
加载中,请稍候......
以上网友发只代表其个人观点不代表新浪网的观点或立场。
晋代江统所著《酒诰》中记载到“有饭不尽委馀空桑,郁积成味久蓄气芳,本出于此不由奇方”,证实了我国最早的黄酒起源于谷物自然发酵()
重金悬赏!跪求!杜康造酒的记載:“有饭不尽委之空桑,郁结成味久蓄气芳,本出于此不由其方”的现代文意思或解释...
杜康“有饭不尽,委之空桑郁结成味,玖蓄气芳本出于代,不由奇方”是说杜康将未吃完的剩饭,放置在桑园的树洞里剩饭在洞中发酵后,有芳香的气味传出这就是酒嘚作法,并无什么奇异的办法