鱼汤里加入陈皮香菇陈皮能一起炖吗可以吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-19 16:27 标签： 香菇陈皮能一起炖吗

鲫鱼肉质细嫩肉味甜美，将鲫魚和中药材一起炖汤食用鲜美滋润，营养价值很高

  • 食材 450克 鲫鱼 15克 肉豆蔻 10克 陈皮 各适量 姜片、葱段 2克 盐 2克 鸡粉 食用油适量

  1. 1 用油起锅，放叺姜片炒香。

  2. 2 放入处理干净的鲫鱼煎出香味。

  3. 3 翻面煎至鲫鱼呈焦黄色。

  4. 4 倒入适量清水放入备好的肉豆蔻、陈皮。

  5. 5 加入少许盐、鸡粉调味

  6. 6 盖上盖，用小火煮20分钟至食材熟透。

  7. 7 揭开盖略煮片刻，关火后盛出煮好的汤料装入碗中。

  8. 8 放入葱段待稍微放凉后即可食鼡。

  • 与鲫鱼搭配相宜的食材 豆腐 预防更年期综合征 黑木耳 润肤抗老 蘑菇 利尿美容 绿豆芽 催乳

  • 与鲫鱼搭配相克的食材 芥菜 会引起水肿 花生 同時吃可能会反胃 蜂蜜 对身体不利 葡萄 刺激性大

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　　原料：砂仁6克，陈皮1/4个鲫鱼400克，香菜1棵生姜3片，盐、油少许

　　做法：砂仁打碎，陈皮浸泡去瓤香菜洗净，鲫鱼收拾干净锅置火上倒入油，放入鲫鱼慢火煎至两边微黄与生姜、砂仁、陈皮一起放进瓦煲内，加入热水2500毫升（约10碗量）武火煲沸后改文火煲2個小时，撒入香菜末、盐即可食用

　　点评：砂仁，性温味辛具醒脾、开胃、行气、化湿、止泻、消食之功效；陈皮性平，味甘、酸理气健脾、燥湿化痰；鲫鱼温中下气，和胃实肠通阴利水；此汤温中健脾、除湿祛痰。

　　祛湿汤 韭菜滚猪红

　　原料：生姜60克韭菜100克，猪红（猪血）500克盐少许。

　　做法：生姜去皮、切块、拍裂；韭菜洗净、切段；猪红清水漂洗锅中倒入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滚沸后下猪红滚熟后，下韭菜加盐调味即可食用。

　　点评： 猪血润肠清胃；韭菜性温味甘、辛。功效为补肾助阳温中开胃，行气理血此汤宽胸养阳、润肠通便、祛湿。适合春天低迷去尘埃，通调益便

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