客户端特权: 3倍流畅播放 免费蓝光 极速下载
1:辣椒4斤草果,肉蔻八角,干薑桂皮,小茴香胡椒粉,花椒各15克全部打成粉状拌匀。 2:盐300克味精50克,鸡粉50克东古一品鲜酱油30克,用300克温水把盐鸡精,味精醬油化开倒入辣椒配料里拌匀。 3:用12斤大豆油烧开倒入辣椒配料里一边倒油一边搅拌,保证辣椒配料八成熟即可再放入白芝麻! 1:脱皮熟夶豆粉2斤,脱皮熟花生粉1斤熟芝麻粉1斤,味精100克鸡粉100克,小茴香粉250克鲜香粉250克,排骨味王130克特鲜一号50克,搅拌均匀即可! 1:孜然5斤3兩鸡精100克,味精100克桂皮50克,白芷10克干姜10克,花椒10克白胡椒10克,麻辣鲜100克以上配料加工成粉状,搅拌均匀即可! 先将红油辣椒酱攪拌均匀把面筋放入红油辣椒酱里泡一下捞出控油,上炉烤至面筋起泡刷红油辣椒酱 上撒料在次烤至起泡撒孜然配料,翻烤几次就可絀炉 |
正宗烤面筋歌曲酱料调料专用撒料烧烤技术配方视频教程
根据我的多年经验面筋煮制切花都是小问题,烤面筋歌曲的人人都會但是在口感上却相差十万八千里,究其原因还是对红油和撒料研究不够深入:红油直接关系到烤面筋歌曲的成品色泽以及口感,掌握好的油料技术做出来的面筋才能有好色泽好口感;撒料制作也非常讲究,不同的地区对于撒料的要求也不一样,比如四川人喜欢麻辣其他地方可能就更喜欢香辣。只有好味道才有好生意,这是永恒不变的道理
8.详细视频及文字教程(含配方)
正宗烤面筋歌曲酱料调料专用撒料烧烤技术配方视频教程
正宗烤面筋歌曲酱料调料专用撒料烧烤技术配方视频教程
正宗烤面筋歌曲酱料调料专用撒料烧烤技术配方视频教程
正宗烤面筋歌曲酱料調料专用撒料烧烤技术配方视频教程
正宗烤面筋歌曲酱料调料专用撒料烧烤技术配方视频教程
正宗烤面筋歌曲酱料调料专用撒料烧烤技术配方视频教程
加载中,请稍候......