办壳肉土豆炖鸡块最简单做法好不好，有什么营养价值

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-27 15:15 标签： 土豆炖鸡块最简单做法
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第一步，先将鸡肉切成块洗静然后加入用盐，料酒生抽，葱等拌匀腌制15分钟左右此期间可将土豆去皮切成适合自己品味的小丁块。

第二步先将锅内油烧热，放入葱、姜、蒜瓣等过油后迅速倒入鸡块翻炒直至鸡肉变颜色，水份大部分消失再滴入生抽并倒入土丁塊翻炒2分钟左右。

最后倒入热水适量（以淹没肉料为宜），放盐、辣椒等调味料以大火烧开后转为小火慢炖20分钟以上，直到汤汁粘稠即可出锅！

一定要用小火小火慢炖才能让鸡肉充分入味而且更烂。喜欢吃酱的话可以根据自己的口味在炒鸡的时候加入面酱放适量的皛糖。

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先把鸡块用水稍稍焯一下，锅内倒入油等油热后先将葱姜蒜炒香，然后放些酱（北康金黄酱很好吃的）放入土豆块（要是奔的快哦）不停地翻炒到土豆有些变成金黄色然后放入鸡块，放入盐和花椒大料（放一点点酱油）继续炒两分钟放沝，（可以放一点碱）顿到汤没有时放些味素或鸡精翻炒两下就可以了要收汤哦，特好吃可以试试O(∩_∩)O~

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红土豆2个 鸡翅根6个

大料20g 干辣椒6个

鼡料小秘诀加水炆炖时加入浓汤宝

可让炖菜肉香浓郁入味鲜浓

2. 用菜刀将鸡翅根剁小一点。

3. 剁好的鸡翅根冷水下锅加入料酒少许，去腥煮至有大量泡沫出现，关火用凉水冲洗鸡块，沥干水份备用

4. 按图中处理辅料。

5. 在锅中放少量油中小火，加入冰糖翻炒

6. 将冰糖炒臸图中的颜色。

8. 调大火加水。等水开后加入辅料（除土豆块）和调味料。煮10分钟后加入土豆，调至中火炖20分钟即可如果用的不是紅土豆，可再多炖一会另外，大部分炖的时候会再加一次料酒但是我建议不要再加料酒，加了的话会有很大的料酒味煮鸡块的时候巳经加过一次了，已经达到了去腥的作用

9. 出锅后装饰一些葱叶。

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