吃的时候将火锅放在桌上一家囚围炉而坐，先尽情品尝香辣红汤羊肉火锅的做法的带来的鲜香感受吃到香汗淋漓、畅快无比的时候，放入自己喜欢的火锅涮料煮熟保证又是另外一种，奇妙无比的快乐享受！
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、老抽、蚝油、生抽、盐
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水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入红汤羊肉火锅的做法块汆烫幾分钟，捞出红汤羊肉火锅的做法洗净血水；
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锅里加入适量油放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的红汤羊肉火锅的做法爆炒几分钟喷入料酒；
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加入适量老抽，炒匀上色再加入適量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀；
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一次性加入漫过所有材料的开水；
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大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时炖至肉烂湯香，加入少许盐调味即可
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红汤羊肉火锅的做法最好选用肥瘦相间、稍带骨头的绵红汤羊肉火锅的做法，肥嫩好吃膻味小；
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各种配料鈳以自己搭配，香料、红枣等可以部分去除红汤羊肉火锅的做法特有的膻味请酌情添加；
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爆炒红汤羊肉火锅的做法的时候，趁热喷入料酒酒精受热挥发的同时，可以带走部分红汤羊肉火锅的做法特有的膻味老抽只有在食物受热的时候，才能为食物挂上好看的颜色生抽、蚝油主要是调味；
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炖煮肉类，最好一次性加入足够的水不要中途添加水（实在不行，加开水）否则味道会大打折扣；
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调味的盐最恏最后放，以免肉质紧缩不宜炖烂，香辣酱、老抽、生抽、蚝油、盐都有咸味请注意用量，以免太咸
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
