喜欢豆花的颜色果然做出来的疍糕卷也很漂亮，这款蛋糕卷简单的包裹黑糖酱和松子做起来很方便。

1. 准备材料将鸡蛋清和蛋黄分开，牛奶和植物油先用蛋抽打匀篩入混合的低粉和豆花粉，再加入蛋黄搅拌均匀

2. 蛋清加入2克盐和几滴柠檬汁，分2次加入白砂糖打发到8分硬。取1/3蛋白加入豆花蛋糊中搅拌均匀注意不可以划圈。

3. 把搅拌均匀的蛋糊倒入剩余的蛋白中继续充分搅拌均匀。搅拌的时候一定要注意是翻拌，不能划圈

4. 将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，震出大气泡如果不平可以用一根筷子来回滑动几次（注意不可以很大幅度）。

5. 烤箱在一开始准备材料时就鈳以预热了烤箱预热180度，烤20分钟放中下层，烤好后马上拿出震出大气泡。

6. 蛋糕卷可以卷入你喜欢的甜品抹匀，然后卷起来（没有淡奶油可以卷紧一些）放半小时后就可以了，就可以享用了

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