咸丰乡镇赶集时间表水井槽辣子鸡简介

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-13 07:43 标签： 咸丰乡镇赶集时间表

青辣椒4枚红辣椒5枚，蒜瓣10枚幹红辣椒，白芝麻淀粉，花生油酱油，料酒白糖，盐鸡腿3枚

1.鸡肉洗干净，用盐和淀粉把鸡肉抓匀腌一会儿。嗯腌多大会儿？等你把其他东西都收拾完－－就愣大会儿（做饭，我们同样也要掌握节奏！）

2.手擦干净把青辣椒红辣椒切成斜段，斜的好看

3.把剥好嘚蒜瓣用刀背拍拍，拍完以后用凉水冲一下为啥？不粘锅呗爱信不信，谁试谁知道

4.干辣椒，挑漂亮的也整10枚用剪刀剪成段段。

5.配料全家福：预备－－茄子！！！

6.空锅热油！鸡块准备！

7.油热7成下鸡块，油面需盖住鸡块

8.鸡块炸至表面焦黄，捞出锅留少许油，下蒜瓣爆出蒜香！（这不废话吗？蒜瓣能爆出肉香那是神话。

9.红辣椒、青辣椒、干辣椒凡辣字辈的通通倒里，爆出辣香！爆出年味！生活即是过年！天天过年！

10.鸡块！翻炒！手忙脚乱的，让我几乎没有时间去对焦、构图、光线......唉人什么时候才能进化成三只手呢？

11.翻炒若干次盐、酱油、料酒、白糖、拍照，哦太忙了我！

12.翻炒！上色！入味！白芝麻准备！该你了.......慌乱的我让我几乎拿捏不住相机！相机偠掉锅里，这盘菜你看我敢不敢吃出鲍鱼味！

13.鸡块成色后白芝麻下！2008新年，一步一步在向我走近！

14.收汁......OK！老板！辣子鸡一盘！不放鸡肉！

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1.准备好所有材料把干辣椒用清沝洗干净上面的灰尘，然后晾干

2.用剪刀把干辣椒剪成段。

3.鸡腿用刀剔掉骨头

4.把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时

5.加入適量玉米淀粉抓匀。

6.油锅里的油温到六成热时倒入鸡块炸制表面微缩，捞出后控干油

7.另取一个小碗，倒入生抽

9.加入适量白开水搅匀。

10.加入适量盐搅拌至盐化开。

11.锅里把油烧到八成热倒入鸡块复炸一次，炸制表面金黄捞出

12.锅里留些底油，倒入干辣椒和尖辣椒炒香

14.加入葱姜蒜翻炒。

15.倒入刚才调好的料汁

16.关火，加入味精

17.装盘即可享受啦，配碗米饭刚刚好

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