米皮劲道秘诀喂鱼的方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-16 18:56 标签： 米皮劲道秘诀

米皮劲道秘诀当下已经成为了全囻美食很多人都喜欢吃，也有很多人都在尝试自己做米皮劲道秘诀但是往往效果却不是很好“做的米皮劲道秘诀为什么不劲道，米皮勁道秘诀容易断的原因!”做米皮劲道秘诀都要经过和面洗面，沉淀可做出来的米皮劲道秘诀很碎，不劲道口感也不好，一点不像米皮劲道秘诀米皮劲道秘诀容易断的原因是什么？本文详细给大家说说米皮劲道秘诀为什么老开裂不劲道

第一、没有蒸熟，水一定要滚開再下盘子蒸如果中间操作多个盘子，火不要停中间不要开盖一次性蒸熟，观察面皮起大泡至少7-8公分直径的才算蒸熟

第二，沉淀下嘚面粉水倒得不干净面粉糊太稀，如果有这种情况就一定会断口感发粘如果实在没有能力倒干净，舀干净水就采用添加淀粉或者面粉的办法将粉浆和稠，也不要太稠要比浓牛奶稠一点就可以了。

第三蒸的时候放的粉浆太厚，不容易熟透只要两三毫米就可以了，蒸米皮劲道秘诀手法很重要将盘中抹油，倒入粉浆在案板上，快速旋转盘子两周即可摊匀，然后迅速放入滚水上蒸记得一定要盖蓋子，不然蒸的米皮劲道秘诀会发硬

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选用优质大米的同时还要加点淀粉和筋力源。

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