我准备开个烧烤店烤生蚝的做法，泉州那边哪里生蚝比较好？准备去那边拿货，知道的麻烦说清楚点啊谢谢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-21 11:44 标签： 烧烤店烤生蚝的做法
现在的季节最合适吃生蚝了很鮮，外面买的不干净所以自己买了生蚝，自己用坤博砂锅干烧生蚝干净卫生，好吃

1.架子1个锡纸2块

2.处理过得生蚝5个。蒜蓉50克辣椒粉3克

3.坤博砂锅用布檫干，放入架子

4.接着用2块锡纸交错铺在砂锅里面锡纸要延伸至砂锅外面，防止水份掉进砂锅里

5.蒜蓉放盐腌下均匀的码茬生蚝上面

7.把生蚝均匀的放在砂锅里面

9.放在煤气灶上小火干烧1-1.3小时

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既然是原味烤，对于生蚝的要求没别的就是一定要，新鲜！新鲜！新鲜！

新鲜嘚生蚝冲洗干净我是买的时候就让卖家帮忙开好的，自己肯定不会开了

逐个用锡纸包好。用锡纸包是避免烤干这样考出来的蚝才鲜嫩多汁。

全部包好放烤盘烤箱预热上下火200度。

生蚝进烤箱上下火200度烤20分钟左右。具体的时间要看自己烤箱的脾气可以先夹出来一个看看是否熟了。

烤好开吃可以用芥辣酱油蘸着吃，味道好极了！

注意不要烤过火嫩的才好吃哦！

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