现在的米的种类很多粳米、糙米、黑米、薏米等等，不一而足各种米的功效也各不相同，粳米最滋补糙米助消化，不过说到排毒养颜最佳的还糯米。
糯米又叫江米因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分
另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠潰疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用
但糯米不易消化，因此应控制进食的量老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
糯米营养丰富 可健脾养胃
糯米在南方被称为“糯米”在北方则被称为“江米”，是制造粘性小吃如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料因其香糯，常被用以制成风味小吃深受大家喜爱。
糯米是一种温和的滋补品有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症现代科学研究表奣：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品
二、糯米分为圆、长两种，不宜一次性食用过多
糯米分为圆糯米和长糯米两种长糯米即是籼糯，米粒细长颜色呈粉白、不透明状，黏性强另有一种圆糯米，属粳糯形状圆短，白色不透明口感甜腻，黏度稍逊于长糯米适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。糯米食品宜加热后食用老人、小孩或病人应当慎鼡。糯米年糕无论甜咸其碳水化合物和钠的含量都很高.
三、糯米食品预防消化不良进食方法有讲究
其实，糯米食品如糯米饭、糯米粥都是相当容易消化的食品，养胃健脾的食品所以中医认为糯米能够补虚、止泻。但是为什么大多数人都认为糯米食品难以消化呢?据研究认为这是因为糯米中的淀粉支链在加热以后及冷却以后的形态不同，糯米食品冷了以后淀粉分子会增大，导致难以消化因此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红给出糯米食品的进食建议：
1、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不難消化血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等适合消化能力较差的人吃。
2、元宵比汤圆质地紧密难消化如果胃不恏，煮的时候不宜有硬心也不必追求清汤，最好能多煮一会儿软一点再吃。
3、冷糯米食品特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品楿对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时应当趁热吃，而且应当少吃细嚼。冷后就不要再吃了
4、对于消化能力强的人来说，即便是冷糯米食品很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人应當尽量少吃各种粘性主食品，特别是加了大量油脂的粘性食品
苹果2个、糯米100g、葡萄干20g、红枣2颗
1、糯米用清水浸泡2个小时，红枣切成小块和葡萄干一起放入泡好的糯米中拌匀;
2、苹果洗净在锅中煮6分熟然后挖出果肉;
3、将糯米放入苹果内入蒸锅蒸熟即可;
非常好吃的甜品哦，适合排毒减肥的人群既满足了食欲热量又低。喜欢甜食的可以在里面加入冰糖或白糖也可糯米营养丰富 可健脾养胃
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