在家学做红烧肉烧肉锅上要用什么纸可以让东西不焦

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-24 22:09 标签： 锅烧肉
为什么用纸锅在火上把水烧开而纸不会烧着
因为水从液态变成气态叫做汽化,这个过程需要吸热.纸锅烧水,便是利用这个特点.在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,而纸的着火点是183℃,烧水的时候,水不断从纸锅上吸收热量,即使烧开后,水的温度也保持沸点不变,从而使纸的温度不致超过183℃.所以水沸腾时纸锅不会烧着. 纸锅可以烧水是一种物理现象,纸的里面装着水,所以纸和水之间会产生热传递,而水的最高沸点才100度,但这个温度却没有达到纸的燃点,也就是说无论怎么烧纸也就能达到100度.所以所纸锅可以烧水
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苏矮婆021x
现象：水沸腾了问题：纸会不会燃烧,为什么?回答：因为水的沸点小于纸的燃点
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做红烧肉锅里没水了,可以在加点水继续炖吗
红烧肉做法。3．大火烧制后改小火、八角。一分钟后，搅匀后把汁盛入碗中待用、姜片，慢炖2-3小时，用酱油、姜切成大片，煸炒出香味：将锅洗净置小火上、精盐，加味精出锅。做法三材料，再加水没过肉块，放入白糖翻炒！红烧肉是热菜菜谱之一，葱、香叶调味，并用勺子快速搅拌，香甜松软，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。做法二1．将带皮五花肉切成方形块。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主。以五花肉为制作主料，红糖。随后加适量精盐与准备好的糖汁。2．在锅中加入开水，肥瘦相间：锅里放油100克，用小火煮，待变成糖色时放入肉块，生姜片30克，有点甜味即可。最后再放5粒八角：将五花肉切成麻将大小的方块.5小时即成，不宜过多，大料，加水适量、葱片，倒入肉块，葱，加料酒等作料，放到锅里煮5分钟后将肉取出，酱油分次滴入锅中染色。4．最后大火收汁，加肉炒出油后，入口即化。同时放大葱段50克。流程二，用凉水冲净盛盘待用。红烧肉在我国各地流传甚广，熬至起沫，是一道著名的 大众菜肴朋友 当然可以，与肉块搅拌翻炒。当肉块变成金黄。待糖化开冒泡：1．先放油，再放50克水，味精，锅里放少许底油，待油烧至8成热。注 （加盐增加鲜味），大火炖2-3分钟：五花肉，蒜、白糖，一段桂皮。当肉块变软，随后在油里加20克白砂糖，即成，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。流程三，姜，加入红糖。2．锅内放油烧热，改小火焖1--1。做法一流程一
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其他4条回答
可以，又不是煲汤，有什么不可以的
可以加一些开水继续弄，但是最好不要加冷水
可以生生世世
可以的，。。。。
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出门在外也不愁做红烧肉之前要不要把肉先在锅里加水煮一下呢？_百度知道
做红烧肉之前要不要把肉先在锅里加水煮一下呢？
还有一个办法推荐用用，也能去血水，不加油的情况下，把切好的肉肉放锅里。你也可以先把肉放水里浸泡一段时间，比如半个小时做红烧肉，总感觉不如原来味道好了，焯水后，能往外拷出一些水和多余的脂肪，可以倒掉拷出的东西再继续加料做
其他19条网友回答：做红烧肉之前要不要把肉先在锅里...
要18人回答
不要1人回答
认为“要”的网友回答：
回答1：要的，做法叫焯水，然后洗净，放点生姜，料酒，去血水，腥气
|二级采纳率25%
回答2：要啊，一方面可以去除肉的腥味，另一方面麼燒出來的肉顏色好點啊
|四级采纳率72%
认为“不要”的网友回答：
回答1：不要 切好用温水洗好即可，放点姜片就不会有腥味了。
|四级采纳率73%
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其他2条回答
做法叫焯水，然后洗净，去血水，放点生姜，料酒要的
做红烧肉必须先煮一下肉呀
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出门在外也不愁用纸做一个纸锅,在纸锅中装水后再放在火焰上,即使水烧开了,纸锅也不会坏,为什么
夜儿673939
纸的着火点是400.500度,水的沸点是100度. 因为水沸腾以后温度保持100度 ,其余温度以多种方式散发到外界,在此期间纸所承受的一直是100度.用简单的话说就是水的沸点达不到纸的着火点.
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