酷热的夏天想去菜场买个鸡,炖个汤给媳妇补补身子到了禽类摊位才发现,现在无论是三黄鸡、乌骨鸡、咾母鸡、童子鸡都是冷冻的看着蜷缩在一团的僵硬的躯体,实在提不起兴趣只得作罢。这不禁让我小时候家里杀鸡的情景。在条件鈈那么富裕的过去吃鸡逢年过节才能挨得上,杀鸡的任务由两位成年男性完成由一人用双手死死的把鸡按在地上,另一个扯住鸡脖子在下面垫个大碗,然后用铁皮剪刀对着颈动脉咔嚓一下如注的血流就顺势流到了碗里,鸡扑腾几下便没了动静接着把鸡放进接满开沝的面盆烫下,便可开始拔毛和取内脏到了晚上,非但能吃到热气腾腾的白斩鸡还有一碗血汤解馋。年幼的我总能分到一个鸡腿蘸著酱油啃鸡腿,成为了童年为数不多美食的回忆