椰子汁的功效 常喝椰子汁有助身体健康
　　大家对于椰子汁应该是有了解了，我们通常也都是将椰子汁当做饮料来喝，但是它的价格现对于其他饮料也就高出不少，那么大家知道椰子汁的功效是什么呢，椰子汁什么颜色，椰子汁什么味道的呢，下面就让我们一起来了解一下吧!
　　椰子汁是椰树的果实中抽取出的汁液，它的汁液清澈甘甜，能够帮助我们清凉解渴，椰子汁中含有糖分以及蛋白质脂肪维生素等，还包含以下微量元素，比如钙，铁，钾，钠等，是一道营养丰富的饮料哦。
　　椰子汁的功效
　　1、椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。
　　在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
　　2、椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
　　另外，椰子汁中含有糖类记忆脂肪蛋白质，和生长激素，以及维生素和大量的人体所需的微量元素，如果我们经常食用椰子汁，能够帮助我们补充气力，滋润皮肤等功效哦。
　　3、椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经;具有止消渴，益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
　　4、但是，椰汁性偏温热，不宜过量饮用;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
　　做法工艺流程
　　椰子&破壳、取水&刮丝&烘干&干椰丝&磨浆&分离&配料&均质&灌装&压盖&杀菌&成品
　　操作要点说明
　　(1)椰子破壳、取水、刮丝
　　我们将以及成熟的椰子洗干净后，沿着中部破开，使得其中的汁液流出，并且收集汁液够过滤放之备用。
　　将椰子分裂成两块，用特制的带齿牙刮丝器刮出椰肉，使之成为疏松的椰肉，然后摆盘放入烘干机中，控制温度70～80℃，烘干成具有浓郁椰香的干丝，贮存备用。
　　(2)加水磨浆
　　将自来水经净水器过滤后，再流经快速热水器升温至70℃，在热水罐中配入0.04%氢氧化钠，搅拌，按椰丝：水=1:10(重量比)将椰丝和热水搅拌均匀，放入砂轮磨中磨浆。
　　椰浆经第一台浆渣分离机120目筛分离，然后再用第二台分离机180目分离得头道汁，椰渣可加入少量热水过滤得二道汁。将头道汁、二道汁混合，泵入贮罐备用。
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椰子汁的好处[养生,健康]&
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椰子汁是最好的天然运动饮料，可以补充电解质，选取纯天然的椰子汁，卡路里也不高。
住在海南的同学有福了：）
下面是转载的：
在《鲁滨逊漂流记》中，盖里甘荒岛上的椰子汁对鲁滨逊而言当然非常有用。不过，对我们这些并非流落荒岛的人，椰汁是否也同样有益?答案是肯定的，当然，这里指的是天然椰汁，而非加了其它添加剂的椰汁制品。实际上，在美国，椰汁一直被宣传为天然的运动饮品，因为天然的椰汁有助于改善新陈代谢，延缓衰老，甚至抗病毒和提高免疫力，更有人认为多喝椰汁可以降低癌症、心脏病和中风的危险。不仅如此，椰汁还有不含脂肪、胆固醇，卡路里含量低和富含电解质等优点。
　　美国体育营养学专家利兹·阿佩盖特的最新研究结果显示，椰汁虽然称不上是“魔水”，但确实有不小的益处。“椰汁没有任何魔幻之处。”阿佩盖特说，“椰汁大部分都是水，实际上95%的成分都是水。”
　　在天然椰汁中，包含了电解质钠、钾、镁、钙和磷酸盐，以及少量的氨基酸。因此，国外很多健身者都热衷于饮用椰汁，“因为椰汁没有运动饮料中那些人工色素、防腐剂等添加剂。”阿佩盖特解释道。
　　科研人员指出，椰汁对于训练和比赛运动量极大的专业运动员作用不大，因为其中的碳水化合物、钠和蛋白质的含量不够丰富，不足以在剧烈比赛后确保身体迅速恢复，专业选手通常都有营养师专门配制的功能饮料。但椰汁颇为适合普通健身锻炼者。
　　美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的营养学专家贝西·特沃姆贝利指出，2009年新加坡的一项研究表明，一个成年运动员需要15到17克的脂肪，而30毫升的椰汁只有不到2克的蛋白质。另一方面，椰汁包含15倍于普通运动饮品的钾含量，人体运动中流汗丧失的其中一个关键元素就是钾。不过，锻炼中流失更多的是钠，而补充钾元素在身体恢复中并不重要，当然，摄入钾也没有害处。
　　马来西亚的一项小研究针对椰汁、运动饮料和清水在健身后的作用进行了对比，结果显示椰汁至少能跟运动饮料起到相同的效果，而胜过清水。在其中一项研究中，8名男性在高温下健身，直至体重降低3%，随后他们分别饮用椰汁、清水和运动饮料来增进恢复，三种饮料对身体水分的补充能力相同(即恢复了相同的体重)。接下来的第二项研究则是10名男性在高温下运动9分钟，随后分别喝运动饮料、椰汁或者清水。两小时后，饮用椰汁和运动饮料的人比和清水的恢复更快。特沃姆贝利表示：“这很能说明问题，因为运动饮品和椰汁中的电解质能够迅速补充身体水分。”
　　至于椰汁抗癌、防衰老、提高免疫力和保健的功能，研究结果只能证明椰子汁中的特殊化学元素有助于抗氧化，但这些元素很容易在自然中流失，没有足够证据表明椰汁“能防治百病”。
　　美国匹兹堡大学医学中心营养学总监莱斯利·邦奇提醒人们，必须警惕市场上标榜的“不含糖椰汁”，实际上，很多天然椰汁都含有11到12克得糖分，饮用后可能带来50或者60卡路里的热量，以运动作为减肥手段的人需要谨慎饮用。
　　邦奇表示，总体而言，椰汁对普通健身者而言是个不错的选择，不过，实际上还有更便宜的方式，其中一个就是：“为什么不试试喝杯水，吃一根香蕉呢?”
椰子汁不好搞啊。。。。。。北方卖椰子的比较少吧
同意，所以说海南同学有福气啊，不过超市有没买罐装的纯椰子汁呢？
不知楼主喝过天然的椰汁么？
就是直接从椰子里拿出来，不经过任何加工的
那味道，我宁愿喝白水
罐装的椰汁里面加了很多调味剂，才有我们习惯的那种香香的味道~~~
我表示，天然的椰汁，那个不是一般的难喝。。。
我到是觉得天然椰汁还好，就是很普通的水。。。
额~~~当然喝过。特别在海南玩的时候每天喝好几个。回到美国也经常在超市里买椰子吃。我理解你说的和椰奶的区别，但大概我喜欢椰子吧。。。。。
比药好喝吧？哈哈
我是不喜欢和那个红红绿绿的运动饮料，补充电解质天然的当然最好
玫儿写道：
不知楼主喝过天然的椰汁么？
就是直接从椰子里拿出来，不经过任何加工的
那味道，我宁愿喝白水
罐装的椰汁里面加了很多调味剂，才有我们习惯的那种香香的味道~~~
我就是海南滴~~~
我就想说我喜欢天然椰子汁的味道耶==
不过椰树椰汁你可以放心喝啦，我们本地人也喝的
因为那个是国宴饮料
所以是不加香精的。。。
椰子汁的用处真的很大~~~
我们本地人都经常喝的。。。
evezhou写道： 额~~~当然喝过。特别在海南玩的时候每天喝好几个。回到美国也经常在超市里买椰子吃。我理解你说的和椰奶的区别，但大概我喜欢椰子吧。。。。。
楼主握爪握爪~~~
我就是海南的
我可喜欢椰子汁了~~~
我们本地人都觉得椰子一身是宝的。。。
哦真的啊，椰树椰汁不加香精的啊，我小时候最喜欢和椰树牌椰汁了。
明天就去买了和，大概加了奶还是好喝很多的，那个享受~~~~
我们这没有啊
椰树牌椰汁也没有吗？亲在国外？
玫儿写道：不知楼主喝过天然的椰汁么？
就是直接从椰子里拿出来，不经过任何加工的
那味道，我宁愿喝白水
罐装的椰汁里面加了很多调味剂，才有我们习惯的那种香香的味道~~~
不好的椰子汁是会这样的
好的椰子 又香又清甜 夏天喝冰凉的非常解暑
不过要在上午喝哦 下午会变酸 没人知道为什么……
还有 那种香香的味道不是来自调味剂
而是来自椰肉
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问：新鲜椰子怎么开 新鲜椰子汁..
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问：新鲜椰子怎么开 新鲜椰子汁有什么好处？新鲜的椰肉是硬的还是
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3秒自动关闭窗口椰子汁的作用,椰子汁营养成分
核心提示：椰子汁的作用,椰子汁营养成分
椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿&&椰子汁的作用,椰子汁营养成分
& & 椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；椰肉及椰子汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；另外椰子汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰子汁营养成分&
& & 椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。椰子的营养价值，椰子的功效和作用
椰子,椰子的营养价值
本专题介绍了椰子的营养价值，椰子的功效和作用，椰子的药用价值，椰子食用方法和保健功效；还分别介绍了椰子的好处，椰子如何剥壳，椰子的选购，椰子的副作用及营养保健附方等有关信息。椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油椰子作为饲料主要是椰肉榨油后剩下的椰子油饼。一般每个椰子能生产0.18kg椰干，可榨油0.11kg，同时可以获得0.055kg椰子油饼。利用椰子油饼饲喂家畜，需逐渐添加于其日粮中，家畜习惯后十分喜食。奶牛的饲椰子的药用价值
以果肉汁和果壳入药。果实成熟时采集，随时取肉汁及果壳供用。
椰子性味甘，平。
功能与主治
果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿，止痒，外用治体适宜人群
一般人群均可食用凡大便清泄者忌食椰肉；体内热盛的人不宜常吃椰子；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。[3]椰汁或椰肉适量；外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30%酒精混合后涂患处。备注：生长9个月的椰子，曾取汁试用于临床，紧急时作为静脉输液的代用品。
1、青皮嫩椰子（重3kg左右）：特点水多，皮厚，肉软，每个椰子三公斤左右一个，但保质期特别短，从树上采下来，只能保质10～12天左右。
2、青皮老椰子（重2.5～3kg左右）：水相对少一些，水可以晃动，应用
树木本身是优良的园林树木，可作为行道树、风景树木以及反映热带亚热带风光的庭院树木等。
【椰子纤维】：拥有多种用途，如可作衬垫填料、扫帚、毛刷及海上缆绳等。特别在园艺、绝缘、腐蚀控制和农业方面。由于它椰子的用途广泛，素有“生命树”、“宝树”之称，其味甘性寒，含蛋白质、糖类、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。成熟的椰果肉富含蛋白品尝椰子一般要看你是哪里人，海南本地人一般喜欢嫩椰子。椰子在嫩的时候椰子水一般不是很甜，略带酸味，但是喝完水，直接大刀剖成两半，可见其半透明的果肉。一般外地的游客觉得这种果肉不会好吃，其实不然。鲜嫩的椰肉需要椰子可预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳。椰肉补脾益胃，杀虫清疳等症;椰汁清暑降温，生津利尿，主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等症，椰汁也是公认的美容佳品，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润最好做菜吃：
材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）
制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小
先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可
如果想椰正规商家选购，确定好想吃椰肉还是喝椰汁，按不同需求选购。青椰子一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。家庭药膳食疗方精选
1、每次取椰子半至一个，先饮椰汁，后吃椰肉，每日早晨空腹一次食完，三小时方可进食，驱姜片虫、绦虫的效果与槟榔相似，且无副作用。
2、鲜椰子汁适量饮服，治充血性心力衰竭，周围水肿在椰子产地未熟的椰子汁是重要的饮料。椰子汁可以直接喝，也有发酵为椰子酒饮用的。由于摘下的椰子的椰子汁渐渐减少，可以通过椰子汁的多少来判决它已存放多久了。椰子存放得越久其汁就越少。椰子肉可以生吃。晒干的椰子肉是
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