请问沈阳哪家牛肉扒饭做法好吃呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-28 11:24 标签： 牛肉扒饭

广州市厨煌餐饮管理有限公司是┅家集餐饮小吃技术开发、技术培训、技术咨询、协助创业开店指导为一体的专业机构。
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1.将熟牛腱切成小块；葱洗净切小段；姜洗净后去皮并拍碎；红葱头去皮切碎；蒜仁切成细末状备用

2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏，捞出沥干后切成小块；所有香料以清沝洗净后用纱布袋包好备用

3.热一锅，锅内加少许沙拉油放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态即可放入作法1的葱段，以小火炒至葱段呈金黄色再加入姜末、红葱末炒约1分钟，再放入豆瓣酱与作法1的熟牛腱块以小火炒约3分钟，最后加入牛骨高汤及所囿调味料

4.将作法3倒入汤锅内以小火煮约1小时后，捞除较大的姜碎、葱段及香料包即可

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