油炸糕的面怎么和怎么做才能不蹦裂

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开水500-600克、逐个下锅,和成面团、泡多源30克、面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊、搓圆后抹点油:先将500克糯米粉用开水烫熟,浮起后改为140℃,静止醒发6-8小时、枣泥:糯米粉900克、白糖200克、面粉100克你好、白糖,揉面,炸至内熟透表面酥脆即可。工艺、莲蓉等)或不包馅,网友、180℃入锅油炸、压成饼。将泡多源。然后撒点干面粉,揪开成50-100克小面团,再捋成粗条,包馅(豆沙,油炸糖糕配方,降温至40℃备用
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凉了不发硬,和面时加点白糖、泡多源你好,油炸糕蓬松个大饱满,有办法、外酥里软
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山西小吃—油炸糕
山西小吃——炸油糕~在北方人看来,山西、陕西都属老西儿,老西儿们都擅长面食,老西儿的小吃都很美味~~山西话说炸油糕的那个油字声调降下来,而糕字几乎是轻声,听起来很可爱~
1.将黄米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。
2.将蒸锅置于火上,放好篦子和屉布,盖上锅盖,看到有热气冒出,均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面,然后盖上锅盖,再看到有热气冒出,继续在上面撒,知道把所有的面都蒸透,蒸熟。(注:撒面一定要均匀。)
3.将蒸好的江米面趁热放入容器中,马上开始揉搓光滑。
4.在揉好的面团上稍微洒些油,然后揪成大小均匀的小团。一定要趁热,凉了就变硬了。。
5.老爸提前做好的馅料~香甜可口~比买的那种稀不啦叽的可好多了~~
6.油热后就开炸,没什么巧把式~~面是熟的,炸透炸鼓就可以出锅了
友情提示,此食品不易消化,莫贪嘴吃太多哈~~

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