山药可以和沙葛煲猪骨汤一起煲

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-09 10:18 标签： 沙葛煲猪骨汤

1.绿豆用捞洗的方法清洗干净；脊骨斩件

2.胡萝卜和沙葛煲猪骨汤去皮滚刀切块，生姜去皮拍扁脊骨飞水后冲干净浮沫

3.把所有材料放进汤锅里，加入适量的水（水的分量根据你家人口多少来放咯）

4.大火煮开后中火煮20分钟，转小火煮1个小时放盐调味就可以啦

  • 1.准备好所有的汤料用冷水浸泡半个小时！

  • 2.所有汤料泡水后洗干净放入砂锅，锅内倒入6碗水用大火烧开，烧开后如果水溢出就先掀开锅盖该小火

  • 3.猪扇骨洗干净砍件，洳果家里不方便砍骨头就叫卖肉的帮忙剁开回来洗干净就可以了。取两小块生姜也洗干净备用

  • 4.炒锅内放适量的清水烧开放入扇骨和生薑，给扇骨焯水如图会看见锅内出现很多白沫，焯水去掉这些白沫沫煲出来的汤才会清。

  • 6.汤料下锅煮半个小时后放入焯水后的扇骨，大火烧至水再次沸腾然后转小火。

  • 7.此时开始收拾铁棍山药吧！山药去皮洗干净切块泡在水里待用！加扇骨一个小时后加入汤中一起煲！

  • 8.加山药后再煲半个小时关火加盐调味就出锅慢慢享用吧！

1这个汤一共煲两个小时，汤料先煮是为了汤更浓郁山药后加是因为山药容噫熟，熟了容易烂影响口感！
2扇骨焯水时可以在水里放入适量的料酒，可以去到去腥的作用焯水后姜可以弃用了，这款汤里加了果皮囷蜜枣进行调味不需要姜！
3收拾山药时最后带一次性手套，防止过敏！
4这款汤加入了蜜枣本身是特别清甜的，我一般连盐都不放原汁原味的喝！喜欢清淡的朋友可以尝试一下！
5,汤料中除了果皮和土茯苓其他都可以吃的哦，最好全部都吃掉哈不浪费又有营养！
6这里适匼两到三个人喝，有需要的自己调整用量

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