1、排骨洗净用滚水焯一下去血水 捞出控干水分备用
2、冬瓜带皮切小块 海带结洗净备用
3、锅中加水 姜片 葱段 八角(大料)1块
加入排骨 倒入料酒 盐 大火煮开后轉小火 炖1小时
4、加入冬瓜和海带结 煮至冬瓜变透明关火 出锅!
PS:听人说过 煮汤的时候加几颗红枣在里面味道会更好 所以俺加了几颗 汤很好喝
冬瓜海带汤是一道美味佳肴主料是冬瓜,海带
1.将水倒入锅中,放入海带煮45~50分钟
2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中,再煮至冬瓜软熟(可以在这个时候加入姜丝防寒)。
3.将少许盐和鸡精放入汤中调味起锅,即可做到色香味俱全
(此道菜简单易做,要注意的是海带和冬瓜都是寒凉的食物在夏秋之交不宜多食)
主料:冬瓜100g、海带100g;
调料:食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量;
1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。
2.锅内烧适量嘚水将海带放进去煮开,瞥去表面的浮沫
3.水开后放冬瓜,滴几滴白醋
4.再次煮开后小火焖十分钟,撒上蒜苗段滴入芝麻油即可。
主料:冬瓜200g、海带150g;
调料:食盐适量、姜片适量;
1.冬瓜海带洗净切好备用
2.锅内加适量的水,放入姜片烧开
3.放入海带和冬瓜,大火烧去浮沫。
4.小火煮至冬瓜透明海带熟,调味即可
主料:排骨2块、冬瓜300g、海带50g;
调料:食盐适量、调和油适量;
2.将猪骨用水烧开出血污之后倒出来清洗干净换水再烧开。
3.将干海带泡软之后清洗干净
5.放入冬瓜边角料和海带加适量盐调味大火烧开即可。
6.由于冬瓜都是些边角料所鉯很块就熟透烧开即可熄火,煮的时间长了冬瓜就太烂了。