完达山红豆薏米粉价格作用有哪些？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-25 00:25 标签： 完达山红豆薏米粉价格

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 薏苡仁中含油脂类物资7.2%其主要組成部份是薏苡仁酯、薏苡内酯、甾体化合物、豆甾醇、谷甾醇、硬脂酸等；其中多种不饱和脂肪酸的含量为85%，油酸、亚油酸含量分别占脂肪酸总量的51.6%和32.2%薏苡仁中不皂化物主要成份为烃、甾醇、4⑵甲基甾醇；其中烃类主要为角鲨烯，占总成份的9.80%角鲨烯有助于提高油类的氧化稳定性。 薏苡仁中的多糖类物资主要是淀粉薏苡仁多糖主要含有鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖等。薏苡仁中支链氨基酸( Ile、Leu、Val)含量为17.5%有抗疲劳的作用；抗氧化作用的氨基酸(his、Tyr、Cys、Met、Trp)占10.8%， 谷氨酸占24.5%薏苡仁中含有丰富的体必须的微量元素，Zn、Cu、Mn、Fe、Ca、P、Mg 等元素含量均较高其中P的含量与荞麦相当，Mg的含量比稻米还高出约2～3倍

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