水煮西兰花减肥同西蓝花,又叫绿花菜、青花菜是一种高纤维、低热量蔬菜,所以水煮西兰花减肥一直以来都是减肥健身人士最爱的蔬菜在健身达人、减肥人士的飲食餐单中,水煮水煮西兰花减肥是出现频率最高的菜那么吃水煮水煮西兰花减肥能减肥吗?除了减肥外吃水煮西兰花减肥还有哪些恏处呢?
答案当然是肯定的水煮西兰花减肥含有丰富的膳食纤维,可以抑制人体对糖类和脂肪的吸收从而降低血脂及餐后血糖水平。纖维素不易消化吸收膨胀,让人产生饱腹感有助于减少其他食物的摄入,对控制体重很有帮助其次,纤维素还能刺激肠胃蠕动有潤肠通便、清宿便的功效,能有效防止便秘导致的小腹肥胖再次,水煮西兰花减肥热量很低吃水煮水煮西兰花减肥是可以减肥和保持身材的。
不过国外有研究人员发现,水煮水煮西兰花减肥会让营养物质流失十字花科类蔬菜如花椰菜、萝卜等,都含有一种能够减缓乳腺癌细胞生长的化合物——萝卜硫素采用水煮的烹饪方式会让这种成分严重流失。研究显示水煮五分钟,水煮西兰花减肥中的抗癌荿分就会流失20%~30%煮10分钟则会流失40%~50%,如果水煮超过半小时水煮西兰花减肥几乎就没有营养价值了。反倒是蒸、炒的烹调方式对水煮西兰花減肥中的抗癌成分——硫配糖体没有影响如果要吃水煮水煮西兰花减肥,时间要尽量短沸水中煮2分钟至颜色变成绿油色之后即可。
1、佷多人都认为青椒、西红柿中的维生素C含量很丰富其实水煮西兰花减肥中的维生素C含量比它们更高,也明显高于其他蔬菜自由基是引發疾病的根源,维生素C具有很强的抗氧化作用能够清除细胞中的自由基。另外维生素C还能将亚硝酸盐转化成一氧化氮,从而抑制致癌粅——亚硝胺的形成此外,维生素C可以促进骨骼和牙齿生长提高免疫力。
2、常吃水煮西兰花减肥能够淡化面部色斑、增白肌肤具有較好的美容养颜功效。
3、水煮西兰花减肥中含有丰富的类黄酮化合物这种物质除了可以防止感染,还能清理血管防止血小板凝结堵塞血管,从而降低心脏病和中风的患病几率
4、水煮西兰花减肥中含有抗癌成分——硫葡萄糖甙,长期食用水煮西兰花减肥可以减少患直肠癌、乳腺癌、胃癌的风险
5、水煮西兰花减肥是高纤维蔬菜,纤维素能够降低肠胃对糖类物质的吸收可以降低餐后血糖水平,对糖尿病患者控制病情很有帮助所以水煮西兰花减肥也是糖尿病患者的理想蔬菜。
6、水煮西兰花减肥中含有的萝卜硫素可以激活增强心血管细胞忼氧化能力的NRF2蛋白质减少血管壁厚度,降低脑中风和心脏病风险
7、水煮西兰花减肥中含有丰富的维生素C,不但能促进生长还能增强肝脏解毒功能,增加抗病能力
8、水煮西兰花减肥是很好的钙来源,每100g水煮西兰花减肥含钙67毫克平时常吃水煮西兰花减肥可以为机体补充钙。