1. 干米线肉酱怎么熬制前一晚泡在涼水中水要全没过米线肉酱怎么熬制泡12小时。
2. 准备配菜小青菜洗净,锅烧热水加食油少许盐一勺,鸡精一勺烧开放入小青菜烫2分鍾捞出。鸡蛋煮熟剥壳香菜切末备用。
3. 肉末里加葱姜蒜末、料酒、老抽、味极鲜酱油、蚝油少许、盐、鸡精、香油拌匀放冰箱冷藏半尛时,锅烧热倒入肉丝煸炒出香,炒出油脂放半小碗水收汁即可汤汁别熬干。
4. 锅烧开水米线肉酱怎么熬制烫至自己喜欢的熟度口感,捞出装碗锅里加鸡精、盐、葱花调汤,(如果有大骨汤最好是用骨汤营养而且口感更香,家里没有所以自己调了清汤)汤调好盛入米线肉酱怎么熬制碗摆上所有的配菜和肉酱即可。开动吧!
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