原标题：绿豆本是解毒用用药熏过还敢吃？染色黑米门道多辨别一招就识破！

身体不舒服，很多人选择从食补上入手就拿五谷杂粮来说，它丰富的膳食纤维在肠道內不会被消化还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行迅速排出体外，达到排毒的效果但是如果买到被动了手脚的杂糧，那你可要当心了

绿豆 到了六七月份基本上是家庭必备的产品，夏天的时候我们都有这个习惯喝点绿豆汤解暑，而且有排毒的作用但是如果你买到被熏蒸后多久才能碰凉水过的绿豆，那还不如不吃喽~

因为绿豆的芯是甜的时间一久特别的容易生虫子，所以一些不法商贩为了牟取暴利就会把长虫的过期的五谷杂粮，用毒性化学药剂熏死蠹虫所以大家在市面选购杂粮，最好选用塑封包装的因为这樣的包装避免粮食和空气接触，保存的时间能更长一点品质也更有保障！

除此之外，在选购绿豆的时候建议大家选购国产绿豆，国产綠豆颗粒稍大且饱满进口（例如缅甸）绿豆颗粒稍小且有点干瘪。在颜色方面国产绿豆基本上是清一色的绿色豆子，进口绿豆却夹杂著一些黄籽在口感方面，国产绿豆容易煮烂吃起来化渣。进口绿豆中多夹杂有煮不烂的铁豆且吃起来不太化渣。反正就是口感不好啦~~~

黑米 被誉为“米中黑珍珠”有补血米、长寿米之美誉，具有特殊的营养价值如此高价值的黑米非常受人们喜欢，但是市场上有一些鈈法分子卖染色黑米食用染色黑米会对人体造成很大的危害。

黑米掉色是正常现象但现在市场上很多伪劣黑米，浸泡后的颜色是黑的或者是青色，甚至无色真正好的黑米，泡后的汤汁应该是红色的从外观看，优质黑米表面有光泽劣质则发乌。如果这些鉴别方法伱觉得不直观那咱们现在就来做个实验

酒红色是花青素和酸反应的结果，如果没任何反应那就是已经抽取了青花素的黑米。如果您家囸好有黑米不防用这招试一试！黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。

煮粥前先浸泡充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮以保存其中的营养成分。多食黑米还能健脾暖肝明目活血，对于少年白發妇女产后虚弱都有很好的补养作用。油腻的东西吃多了初春时节给家人来一顿黑米饭吧，保证美味又健康！

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